Iyawo ile kọọkan le ni awọn iṣẹlẹ nigba ti, ni awọn ipo ti akoko aiṣan ti aisan, o nilo lati ṣetan ọsan ounjẹ ti o dùn. Nigba naa ni ipẹtẹ wa si igbala, eyi ti a kà si igbasilẹ gbogbo agbaye. O le ṣee lo bi satelaiti ti o lọtọ, apagbe ẹgbẹ tabi eroja fun awọn obe, jelly, yan. Ati pe bi gige ẹlẹdẹ ati ẹran-ọsin yoo gba awọn wakati pupọ, adie yoo ko to ju ọgbọn iṣẹju lọ. Nigbamii ti, a yoo ṣe alaye bi o ṣe le ṣe adie adie ti a ti mu ni sisẹ sisẹ, autoclave, oluṣakoso ounjẹ ati adiro.
Awọn ilana itọju adiẹ adie
Agbara ipẹtẹ adiye ti o ga julọ jẹ han fun ounjẹ ti ijẹun niwọnba ati ounjẹ ọmọ, biotilejepe o padanu ni iye awọn ounjẹ ti o ni imọwe pẹlu eran ti a ti wẹ. Ninu ipinnu titobi ti iru iwe bẹ ni awọn kilokalori 168 nikan, ati awọn irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, irin ati awọn vitamin. 
Abajọ ti a ṣe iṣeduro ọja yi fun igbẹgbẹ-ara, atherosclerosis, ọgbẹ ti ngba ounjẹ ati awọn aisan ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Ti awọn ọja itaja ba wa ni iyemeji nipa adayeba wọn ati ailewu ti awọn idiwọ ti orisun kemikali, lẹhinna ile ounjẹ ti a fi sinu akolo nikan yoo ni anfani fun awọn onibara.
O tun le ṣun ipẹtẹ ti Gussi, Tọki, pepeye, ehoro.
Awọn ọna oni ti sise ipẹtẹ ko ni opin si agbara ti autoclave. Fun awọn idi wọnyi, o le lo awọn ohun elo ti o jẹ ẹrọ ti o jẹ nikan ni arsenal idana. Eyi ni awọn ilana ti kii yoo gba akoko pupọ ati pe yoo wu ọ pẹlu itọwo ti o tayọ, bakanna bi ipamọ pupo ti awọn blanks.
Ṣe o mọ? Awọn onisegun Kannada niyanju awọn ọkunrin lati jẹ eran onjẹ ni gbogbo ọjọ lati mu agbara ara sii.
Ayẹtẹ adie ti ile-aye ni sisun kukuru
Idẹ fifẹ oyinbo sise ni ọna yi yoo gba iwọn idaji wakati, ọkọ ayọkẹlẹ naa yoo ṣe isinmi laisi ikopa rẹ.
Adẹtẹ adie ni fifẹ fifa kuki ti n ṣaja lori: fidio
Eroja
Ni akọkọ, pese awọn ọja ti o yẹ:
- gutted ati ki o fo adie;
- bay leaves;
- ewa ata dudu;
- iyo
Nkan idana
Ni ojo iwaju iwọ yoo nilo:
- multicooker;
- silikoni awọ tabi okun microfiber (le rọpo pẹlu aṣọ toweli ti iwọn kekere);
- sterilized idaji lita-lita;
- awọn eeni ti a fi ṣe igbẹẹ (le ti wa ni sewn tabi firanṣẹ);
- Awọn irẹjẹ idana;
- apo ẹja;
- ibi idana ounjẹ fun onjẹ;
- Igi ọkọ;
- tablespoon;
- awọn ibọwọ iṣẹ latex;
- kekere awo fun turari.
Sise
Ti o da lori awọn imọran gastronomic rẹ, o le ṣàdánwò nipa fifi awọn turari miiran kun si ipẹtẹ, ati pẹlu lilo eran pẹlu tabi laisi okuta. Ranti pe fun gbogbo kilogram ti adie o yoo nilo 1 tablespoon ti iyo laisi ifaworanhan kan.
Nitorina, a tẹsiwaju lati ṣiṣẹ:
- Ge apoti adiro ti o wẹ Ṣe 5-8 cm ni iwọn, ṣe iwọn ati ki o gbe ni ekan kan.
- Da lori iye eran ti a gba, fi iyọ kun ati ki o dapọ daradara pẹlu awọn ọwọ.
- Ni idẹ kọọkan, gbe ilẹ-bèbe 1 ati ewe 7-8 lori isalẹ. Gbe eran naa si oke, nlọ nipa 2 cm ti aaye ofofo loke.
- Pa awọn agolo. Ti o ba nlo iyatọ ti o ni edidi ti awọn bọtini, lo bọtini pataki. Ati awọn bọtini filati nilo lati wa ni titiipa ni ọna gbogbo.
- Ni sisun sisẹ ni isalẹ ti ekan naa, gbe paadi silii kan. Fi awọn pọn sinu oke ki o si tú omi tutu sinu apo eiyan naa ki o ba de ọdọ wọn nipasẹ apiti.
- Pa ideri naa ki o tan-an irin-išẹ naa. Lori ifihan, ṣeto eto naa "Fii - fifunku", ki o seto aago naa si wakati 2.5. Ti ko ba si egungun ninu ipẹtẹ rẹ, o le din akoko sise ni idaji wakati kan. Pa iṣẹ sisun kuro. Ni eyi, ikopa rẹ ti pari. Lẹhin awọn wakati 4-4.5 iwọ yoo ni anfani lati ṣii sisẹ ounjẹ lọra ati ki o gba iṣẹ-ṣiṣe rẹ kuro ninu rẹ. Nitorina, o le lọ si iṣowo nipa iṣowo rẹ.
O ṣe pataki! Fun fifọ awọn adẹtẹ adieye ni iwọn otutu omi ni 25-30 ° C.
Agbọn ipẹtẹ - sise ni adiro
Ọna yii tun jẹ iyatọ nipasẹ wiwa ati ayedero, eyi ti awọn iroyin fun igbasilẹ rẹ. Eyi ni abajade adẹtẹ adie ti o ni ẹru ati ti o ni itọri pẹlu jelly Layer.
Eroja
Lati ṣiṣẹ o yoo nilo:
- 1 kg ti eran adie;
- ọpọlọpọ awọn leaves fi oju omi silẹ;
- 5 peppercorns dudu;
- idaji teaspoon ti ata dudu;
- 15 giramu ti iyọ.
Nkan idana
Fun itanna, lẹsẹkẹsẹ mura gbogbo awọn ohun pataki:
- awọn ibọwọ iṣẹ latex;
- o lagbara fun eran;
- ibi idana ounjẹ;
- sterilized idaji lita tabi lita;
- awọn eeni ti o ni iwọn sterilized (pelu pẹlu awọn o tẹle ara);
- lọla.
Sise
Awọn ohunelo ti o rọrun yii jẹ fun ọpọlọpọ awọn ile-ẹbi ni iriri akọkọ ni ipese agbẹtẹ ile.
O ti ṣe bi wọnyi:
- Wẹ eran adie ni deede ati ki o gba omi to pọ julọ lati fa. Lehin eyi, ge eran naa si awọn ege pupọ ki wọn le lọ sinu awọn pọn. Gbe eran naa sinu ekan nla kan.
- Iyọ, ata ati ki o ṣẹ ni fillet ti a pese sile ni awọn ohun elo turari.
Bi turari, cardamom, cloves, kumini, thyme, saffron, ati eso igi gbigbẹ oloorun tun lo.
- Bo ederi pẹlu ideri ki o fi sii ni ibi ti o tutu fun ọgbọn išẹju 30.
- Ni akoko naa, fi awọn Peas-Peas ati lavrushka sinu awọn ikoko ti a ti pọn.
- Gba eran naa kuro ninu firiji ki o si gbe e sinu ọkọ, nlọ nipa 2 cm ti aaye ọfẹ lori oke. O ṣe pataki lati ṣaja adie lati ṣagbe awọn adẹtẹ.
- Bo ederi pẹlu ideri ki o si fi sii ni adiro - tutu, bibẹkọ ti gilasi yoo fa.
- Ṣeto akoko aago igba otutu si 190-200 ° C. Ati ni kete ti awọn akoonu ti o wa ni awọn bèbe sise, dinku nọmba yii si 130 ° C. Ni ipo yii, adie gbọdọ jẹ fun wakati mẹrin.
- Lẹhin ti yi eerun soke awọn agolo pẹlu awọn lids. Tan wọn silẹ, ti a fi ṣokuro daradara ati ki o duro de itutu tutu. Nigbana ni iṣẹ-iṣẹ le wa ni pamọ ni ipamọ.
O ṣe pataki! Ti o ba pa awọn ọkọ pẹlu awọn apanija, rii daju lati yọ awọn asomọ asomọra kuro lọdọ wọn ki ko si ina ninu adiro!
Adẹtẹ adie ni autoclave
Iru iyaṣe yii ni a ṣe iyatọ nipasẹ ọna ti o dara julọ ti fillet adiye, itọwo oloro ati igbẹkẹle, gbigba ọ laaye lati tọju ọja ti a pari fun igba pipẹ.
Epo adẹtẹ ni autoclave: fidio
Eroja
Fun sise ounje ti a fi sinu akolo ti o nilo:
- 1 kg ti eran adie (ti o ba fẹ, lati gba ọja ti ko kere, o le ya ara ati ọra).
- 1 ago broth chicken;
- 2 bay leaves kọọkan;
- 5 peppercorn dudu dudu kọọkan;
- iyo (lati lenu).
Mọ diẹ sii nipa eto ti autoclave ati boya o ṣee ṣe lati ṣe ara rẹ.
Nkan idana
Ninu iṣẹ ti o nilo diẹ sii:
- Igi ọkọ;
- ibi idana ounjẹ fun onjẹ;
- Awọn irẹjẹ idana;
- autoclave;
- ekan jin;
- sterilized awọn agolo idaji-lita ati awọn eeni irin;
- bọtini sita;
- awọn aṣọ inura iwe.
Sise
Imọ ọna ẹrọ yii ti ṣiṣe ipẹtẹ ile ti ko ni idiju rara rara.
Lati gba ọja didara, tẹsiwaju bi atẹle:
- Wẹ adẹtẹ adie daradara ki o si pa ọrin ti o pọ pẹlu iwe toweli kan.
- Ṣẹbẹ omitooro lati awọn egungun ti a ya ati awọ ara.
- Ge awọn kuro sinu awọn cubes ti iwọn alabọde ati ki o gbe lọ si kan ekan.
- Fi iyọ kun ati ki o dapọ ẹran naa daradara ki o jẹ iyo salẹ.
- Ni isalẹ ti awọn agolo, fi lavrushka ati ata-ata, ati ki o dubulẹ adie lori oke, nlọ nipa 2 cm ti aaye lati oju. O ṣe pataki lati tọọ awọn akoonu ti o jẹ ki o ko si awọn kọnputa ninu awọn agolo.
- Leyin eyi, o le tú omi ṣuu omi sinu awọn apoti ni ọna ti o jẹ pe ẹgbẹ kẹta kan kun.
- Kọn awọn ikoko pẹlu awọn oṣooloju ati gbe wọn sinu autoclave, o kun kikun aaye laaye.
- Fii soke titẹ si 1,5 awọn ẹmu, ki o si mu iwọn otutu ti inu inu ohun elo lọ si 130 ° C, lẹhinna pa gaasi.
- Nigbati titẹ ba ṣubu si awọn nọmba atilẹba, ipẹtẹ naa yoo ṣetan. A le yọ ọja naa kuro ati ti o fipamọ ni ibi itura fun ibi ipamọ.
O ṣe pataki! Mase ṣe eran ajẹlogo iyo ṣaaju ki ibẹrẹ itọju ooru, nitori iyọ yoo yorisi tuṣan ti ounjẹ ti a ti tetejọ. Eyi yoo mu ohun itọwo ọja naa buru sii ati dinku iye iye ounjẹ.
Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ idẹ ti adie atijọ ninu oluṣakoso ounjẹ
Ti r'oko ni awọn adie ti atijọ, wọn le ni kiakia ati sisẹ daradara pẹlu sisẹ osere onisẹ. Igbaradi ti iru iru ounjẹ ti a fi sinu akolo yoo mu ọ ko to ju wakati mẹta lọ. 
Eroja
- 1,5 kg ti eran adie;
- 300 milimita ti omi mimu;
- 1 tablespoon ti iyo iyọ;
- 2 bay leaves;
- 5-7 oka ti dudu ati allspice.
Nkan idana
Ni iṣẹ ti iwọ yoo nilo:
- okun ti o ni agbara;
- awọn agolo ti a fi sinu sterilized (pẹlu agbara ti 1 l tabi 0,5 l) ati awọn lids awọn irin;
- bọtini sita;
- oluṣakoso osere;
- ikoko gas;
- ibi idana ounjẹ fun onjẹ;
- awọn ohun elo idana fun ounjẹ gbona;
- pan fun sterilizing ounje ti a fi sinu akolo;
- toweli tabi asọ asọ;
- Iku ọkọ.
Sise
Ti o daju pe sise jẹ ẹran agbalagba ti awọn adie ọmọde, paapaa awọn alabere bẹrẹ. Sibẹsibẹ, lẹhin igbiyanju ti nṣiṣẹ ti atijọ fillet yoo jẹ asọ ti o tutu.
Eyi ni ohun ti o nilo:
- Gbẹ adie ti a wẹ sinu awọn ege ti o rọrun lati jẹ ki wọn le tẹ idẹ naa wọle, ki wọn si sọ wọn sinu ọpọn kan.
- Iyọ, dapọ ki o si tú sinu ekan ounjẹ osere.
- Fi turari kun ati ki o bo pẹlu omi.
- Fi ideri bo ibiti osere ti n ṣẹṣẹ pẹlu ideri ki o fi si ina ti o lagbara.
- Ni kete ti awọn akoonu ti o muna, omi farabale, fifun ati fifẹ ti ideri yoo fihan, ina yẹ ki o yẹyẹ si kere julọ ki o si ṣetan fun wakati meji miiran.
- Lẹhinna pẹlu awọn ẹmu, yọ eran ti o gbona kuro ninu pan ati ki o gbe sinu awọn ikoko ti a pese silẹ. Top pẹlu omi ti o kù ninu pan ati ki o bo wọn pẹlu awọn lids.
- Bayi awọn bèbe nilo lati ni itọju. Ni opin yii, a fi wọn sinu pan, ti isalẹ ti a ti bo pẹlu aṣọ toweli, ti a si fi omi palẹ. Awọn akoonu gbọdọ wa ni kikan si 50 ° C ati ki o sterilized fun iṣẹju 40.
- Lẹhin ti ifọwọyi, a fi awọn ikoko ti a fi ami ṣe pẹlu awọn ohun-ọṣọ irin ati osi lati dara.
Ṣe o mọ? Ọrọ naa "adie", eyiti o mọ wa, jẹ itọsẹ ti awọn "hens" ti atijọ, ti o jẹ, "Rooster". Ṣugbọn "adie" jẹ ọna ti o dinku ti ọrọ "chick", ti o tumọ si "adie."
Adẹtẹ adie ni ile ni kan saucepan
Ọna yi jẹ rọrun nitori pe o gba idanilaraya. Olugbegbe le wa lati awọn ọja ti o ni ni akoko naa.
Eroja
Ka lori 3 agolo ti 1 lita tabi 6 idaji-lita. 
Nitorina, iwọ yoo nilo:
- 2 kg ti adie fillet;
- 9 awọn ilu drumsticks adie;
- 40 peppercorns dudu;
- 1 teaspoon ilẹ dudu ata;
- 6 leaves leaves;
- 4 tablespoons ti iyọ.
Nkan idana
Lẹsẹkẹsẹ pese awọn ẹrọ pataki:
- 3 lita tabi 6 idaji-lita fo ati sterilized agolo;
- iye ti o yẹ fun awọn bọtini irin;
- ọkọ ti o yatọ;
- ọbẹ ọbẹ;
- ejo nla tabi saucepan;
- ẹṣọ ti atijọ tabi asọ asọ;
- awọn aṣọ inura iwe;
- bọtini sita;
- pan fun awọn iṣan sterilizing;
- onigi igi;
- ohun elo ti nmu ohun elo tabi dimu ifowo.
Sise
Awọn ipẹtẹ ni pan jẹ pese bi wọnyi:
- Wẹ awọn ikun adie daradara. Pinpin, yapa awọn ọmu ati awọn ese, ki o si tun wẹ ni omi tutu.
- Yọ excess ọrinrin lati onjẹ pẹlu awọn apamọwọ iwe.
- Ge awọn ọmu ati ese si awọn irọra, yọ awọn egungun nla.
- Ge ounjẹ ti a ge wẹwẹ lati inu ọkọ sinu agbada nla ki o si fi iyọ ati ata ṣe pẹlu rẹ. Darapọ daradara nipasẹ ọwọ.
- Fi aaye fun idaji wakati kan ekan ti adie ninu firiji.
- Nibayi, ni isalẹ awọn agolo ti a pese silẹ, gbe awọn igi ti a fi omi ṣan ni kọọkan ati awọn ọdun 5-7 ti ata ilẹ.
- Yọ eran naa kuro ki o si gbe sinu pọn (awọn iṣọn le wa ni kikun). Bo wọn lori oke.
- Ni isalẹ ti pan fara aṣọ toweli ati ki o fi awọn ti a fi sinu akolo.
- Lẹhin eyi, tú omi sinu pan ki o fi opin si awọn bèbe lori awọn apọn. Ati ki o bo pẹlu ideri kan.
- Nisisiyi fi ikoko naa sori iná nla, ati nigbati awọn ohun elo ti n ṣalaye, dinku si kere julọ. Ọja naa gbọdọ wa ni stewed fun wakati meji, nitorina bi o ṣe jẹ dandan fi omi ti a fi omi ṣan.
- Ni opin sise, yọ awọn pọn kuro ninu omi ti o ṣafo lori oju igi ati gbiyanju lori iyọ. Lẹhinna jẹ ki o fi wọn si wọn pẹlu awọn ohun-ọṣọ irin ati ki o pada si pan lẹẹkansi. Won yoo ni iṣelọpọ diẹ sii fun wakati meji.
- Lẹhin akoko ti a pàtó, a ti yọ tiketi kuro lati inu omi ti o fẹrẹ si jẹ ki o ni itura ninu fọọmu ti a ti npa ati ti o pọ.
Ọna yi jẹ nla fun itọju fun ojo iwaju, niwon o ni idasilo yatọ si awọn ilana iṣaaju pẹlu aye igbasẹ gigun.
Awọn italologo fun ṣiṣe ipẹtẹ diẹ sii ti nhu
Nini ni ipinnu pataki fun awọn ọja ati imọ ilana fun ṣiṣe awọn ounjẹ oyinbo ti ko ni awọn oyinbo ko to. Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri ṣe akiyesi ifarahan ti o dara, awọn n ṣe awopọ ati paapa iru iyọ. Lẹhinna, ẹda kọọkan yoo ṣe itọwo si itọwo ati idasi ti satelaiti ti o ṣawari.
Eyi ni ohun ti o ṣe pataki lati mọ ati ki o ṣe akiyesi ni ibẹrẹ akoko ti ngbaradi ipẹtẹ ile ti:
- Eran yẹ ki o jẹ alabapade. Ti o ba jẹ pe a ti ni idẹkuba okú, kii yoo ṣiṣẹ. Lẹhinna, lati awọn ẹfọ ti o ni ẹfọ yoo jẹ gbẹ ati awọn itọwo.
- Ninu ọran fifi awọn irugbin kun si ounjẹ akara, awọn apẹrẹ nla gbọdọ wa ni kuro. Fun iru idi bẹẹ, awọn egungun kekere nikan ni o dara, eyiti, lẹhin itọju ooru, gba eto asọ.
- Ti o ba fẹ fi egungun nla nla kan sinu idẹ, rii daju pe o ge. Bibẹkọkọ, afẹfẹ ti a da sinu inu yoo dinku igbesi aye afẹfẹ ti òfo onjẹ.
- Iyọ jẹ bii kii ṣe iṣeduro, niwon aṣayan yi dara julọ fun ibi ipamọ igba pipẹ.
- Ware yan enameled tabi gilasi. Yẹra fun aluminiomu.
O ṣe pataki! Maṣe fi ọwọ kan awọn ọja miiran titi ti o ba fi fo ọwọ ti o ti ṣaṣe eran eran funfun.
Ibi ipamọ
Ti o ba šakiyesi gbogbo awọn iṣeduro, awọn ọja ti a ti pari le wa ni ipamọ fun awọn ọdun pupọ. O ṣe pataki ki awọn lids ko bamu ati ki o wa ni pẹ. Ti a ba ri mii kan ninu apo eiyan tabi ideri ideri ti di distended, iru òfo yii ko le jẹun. O dara lati yọ kuro lẹsẹkẹsẹ.
Ibi ipamọ pupọ fun agbẹtẹ ti ile ni firiji kan tabi cellar.
A nireti, ipinnu awọn ilana wa yoo ran ọ lọwọ lati ṣe igbadun daradara ati ilera fun igba otutu adie. Pẹlupẹlu, imọ-ẹrọ igbalode le ṣe itọju iṣẹ yii ni kiakia. Lẹhin iṣẹ kekere kan, o le pese fun gbogbo ẹbi rẹ fun igba pipẹ, ati paapaa jọwọ awọn alejo.
Idahun lati awọn olumulo nẹtiwọki
