Purple Potato: Awọn ohun elo to wulo

Ti a npe ni vitelot, obirin dudu, ẹja China ati aṣoju Faranse Faranse. Awọn iṣu kekere pẹlu erupẹ awọ-pupa ati ti fẹrẹ dudu dudu ti wa ni ṣe pataki ni sise nitori pe wọn jẹ ounjẹ nutty ati itoju ti awọ ti kii ṣe deede lẹhin itọju ooru. Ni ọpọlọpọ awọn ẹja ti awọn aye, eyi ni a ṣe pe ohun elo yii jẹ ẹtun. Kini pataki nipa titobi buluu, bi o ṣe wulo ati ipalara ti o jẹ, awọn ounjẹ ti o yẹ fun - awa yoo sọ nipa eyi nigbamii ni akọsilẹ.

Awọn akoonu:

• Kalori ati kemikali kemikali
• Kini lilo
• Fun tito nkan lẹsẹsẹ
• Fun ajesara
• Fun eto eto inu ọkan ati ẹjẹ
• Fun oju
• Slimming
• Lo ni sise: fun awọn ounjẹ ti o dara
• Bawo le ṣe ipalara
• Alabọde Epo
• Purple Potato: agbeyewo

Poteto pẹlu ẹran ara eleyi: kini nkan iyanu yii

A ko mọ ibi ti awọn ẹda iyanu ti ọdunkun elede ti o bẹrẹ lati. O ti wa ni pe pe ile-ilẹ rẹ jẹ awọn orilẹ-ede Amẹrika ti Orilẹ-ede Amẹrika ati Bolivia ati Perú, nibi ti nightshade jẹ pataki julọ. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn iroyin, awọn akọsilẹ akọkọ ti aṣa ti o ni imọran ti awọn awọ bulu ti ọjọ lati ibẹrẹ ọdun kẹsan ọdun ati ti o jẹ ti Faranse.

Ṣe o mọ? Ọrọ Faranse fun ọdunkun buluu, "vitelot", nipasẹ awọn etiology rẹ jẹ eyiti ko ni afiwe pẹlu awọn ẹfọ. Gẹgẹbi awọn akọwe, o wa lati "vit", eyiti o jẹ ẹya ti o gbooro julọ ti "eti" ati pe a ṣe itumọ bi aifẹ, ati inawo "-elotte". O dabi ẹnipe, awọn isu ni wọn pe ni orukọ nitori apẹrẹ wọn.

Ni ita, awọn gbongbo ti n ṣawari pupọ. Wọn ti wa ni iwọn nipasẹ iwọn kekere, apẹrẹ oblong ati awọ awọ ti o nipọn, eyi ti o pese itọju to dara. Bọọlu kọọkan ni apapọ n ṣe iwọn 70 giramu ati ki o de ọdọ ko ju 10 sentimita lọ ni ipari.

Ni inu, ara ọlọrọ lilac starchy, eyi ti o wa ni igbiyanju lati ṣaju omi tutu pupọ, ṣugbọn o ko padanu awọ rẹ. Gẹgẹbi deede ti o dara julọ, awọn isu nla ti a lo fun fifẹ, frying, stewing ati baking.

Ti ohun kikọ silẹ, awọn poteto eleyi jẹ patapata ti ko yẹ fun ogbin ise. Eyi jẹ nitori kekere ikore ati idagbasoke ti o pọju ti awọn orisirisi. Bakannaa, awọn orisirisi wọnyi ni a gbin ni iwọn ti o lopin ni awọn ile-ile. Nitorina, lilo iṣẹ išẹ ti n ṣalaye pupọ owo ti o ga julọ fun awọn ọja ni ibamu pẹlu awọn orisirisi miiran.

Kalori ati kemikali kemikali

Ọwọ awọ-awọ eleyi ti awọn ti ko nira jẹ nitori iye nla ti anthocyanins ninu awọn isu. Ṣugbọn, ni afikun si awọn oludoti wọnyi, awọn ẹfọ jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni ati awọn amino acids. O jẹ ẹya pe ọpọlọpọ ninu wọn ni apapo yii ko ni ri ni eyikeyi Ewebe Ewebe miiran.

Ṣe o mọ? Oluṣilẹ Gẹẹsi ti o jẹ olokiki Alexander Dumas ṣe adẹtẹ poteto eleyi, o pe e ninu iwe rẹ "Grand dictionary ti cuisine" ti o dara julọ fun gbogbo awọn orisirisi aṣa..

Iwọn ọgọrun ọgọrun ti ọja aisan ni:

• Awọn ọlọjẹ - 2 g;
• fats - 0.4 g;
• awọn carbohydrates - 16 g;
• eeru - 1,4 g;
• okun ti ijẹunjẹ - 1.6 g;
• Organic acids - 0,1 g;
• omi - 80 g;
• thiamine, 3 μg;
• Riboflavin - 0.06 iwon miligiramu;
• bioflavonoids - 3 μg;
• Pantothenic acid - 0,3 iwon miligiramu;
• pyridoxine - 0.3 iwon miligiramu;
• folic acid - 8 mcg;

Mọ, ju ọdunkun, awọn ododo rẹ, didọdi, ọdunkun ti o dun jẹ wulo.

• ascorbic acid - 18 miligiramu;
• tocopherol - 0.3 iwon miligiramu;
• Biotin - 0.1 μg;
• phylloquinone - 1,8 iwon miligiramu;
• Niacin, 1.3 iwon miligiramu;
• potasiomu - 527 iwon miligiramu;
• kalisiomu - 10 miligiramu;
• iṣuu magnẹsia - 31 mg;
• iṣuu soda - 5 iwon miligiramu;
• efin - 32 iwon miligiramu;
• irawọ owurọ - 58 iwon miligiramu;
• chlorine - 46 mg;
• aluminiomu - 860 mcg;

• boron - 115 μg;
• irin 1,5 iwon miligiramu;
• iodine - 5 mcg;
• cobalt - 7 mcg;
• litiumu - 71 mcg;
• manganese - 0.17 mg;
• Ejò - 140 mcg;
• molybdenum - 8 mcg;
• Nickel - 5 μg;
• rubidium - 492 mcg;
• selenium - 0.3 μg;

Nigbati awọn poteto alawọ ewe ṣe awọn solanini - oògùn kan ti o lewu, wa ohun ti o le ṣe ni idibajẹ ti oloro pẹlu solanine.

• fluorine - 26 mcg;
• chromium - 9 μg;
• Zinc - 0.36 iwon miligiramu;
• amino acids (arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine, tyrosine, alanine, aspartic, glycine, glutamine, proline, serine, tyrosine, cysteine);
• awọn acids fatty (omega-6, myristic, palmitic, stearic, palmitoleic, omega-9, linoleic, linolenic);
• sitashi - 15 g;
• sucrose - 0,6 g;
• fructose - 0.1 g;
• glucose - 0,6 g.

Pẹlu iru orisirisi awọn nkan ti o jẹ eleyi ti eleyi ti awọn kalori - nikan kilo kilologi 72, eyi ti o ṣe deede si apa kanna ti awọn ẹda, pollock, tabi eso eso-ajara lai gaari. Awọn olutọju ounje ṣe ifojusi si aini ainibajẹ ti Vitamin ti o wa ninu ọja naa ki o si ṣe iṣeduro ni iṣeduro complemented pẹlu eso kabeeji, Karooti, ​​beets ati ọya.

Ṣe o mọ? Ibi ibi ti poteto jẹ South America. O wa nibẹ pe awọn ara India gbin orisirisi egan, ti o jẹ awọn baba ti Vithelot. Ewebe yii wa lati Yuroopu ni 1580 lakoko irin ajo Neronim Kordan. Sibẹsibẹ, awọn agbegbe ṣe akiyesi ẹbun okeokun ti ko ni idibajẹ ati fun igba pipẹ gbagbọ pe ọja naa nfa arun oloro, pẹlu ẹtẹ.

Kini lilo

Vitelot yẹ ki o ṣe ifojusi ko nikan nitori ti awọn awọ ti kii ṣe deede. O ti fihan pe imọran awọn ẹda ti o wa ninu rẹ ni igba mẹta ti o ga ju nọmba blueberries ati blueberries. Ati iye Vitamin A ni igba marun ni deede ojoojumọ.

Pẹlupẹlu, awọn ẹya arabara ko ni fa awọn irọra ati nitrites oloro si ilera. Diẹ ninu awọn eniyan paapaa lo awọn oke ti eweko ni sise. Awọn aṣa wọnyi ni o ṣe alaye nipa awọn ẹya ti o wulo fun ara eniyan. Jẹ ki a ṣe akiyesi wọn ni imọran diẹ sii.

Fun tito nkan lẹsẹsẹ

Iboju ninu ipa ti awọn irugbin gbongbo ti okun ti ajẹunjẹ pese ṣiṣe itọju ara lati awọn majele ati awọn irin eru. Gegebi abajade, a ti mu awọn peristalsis oporoku dara si, awọn ilana ti iṣelọpọ ti a ṣe deede. Ọja naa ni a fihan fun awọn eniyan ti o ni ipalara ti flatulence, irora ailera ti ara ẹni, bakannaa ti o fẹrẹ si àìrígbẹyà ati igbuuru.

Poteto ni iṣẹ ipara-ipalara, dinku ewu inxication ati ni laibikita fun awọn ohun elo abẹ awọ ti n ṣe idaabobo awọn odi ti awọn ara ti ngbe ounjẹ lati awọn eroja ati awọn ọgbẹ. Sisọpọ isu oṣuwọn jẹ pupọ ni itọju ati idena ti gastritis, pancreatitis, colitis, enterocolitis.

O ṣe pataki! Awọn ilebirin ti o ni iriri ni a niyanju lati tọju awọ ti o jẹ ti awọn ti ko ni eleyi ti eleyi ti o jẹ ki wọn ṣeun fun ko to ju 20 iṣẹju ni omi salọ.

Fun ajesara

Awọn ohun-elo imunomodulating ti awọn truffles Kannada ni o ni ibatan si acid ascorbic ti o wa ninu rẹ, eyiti o wa ni iwọn pupọ ninu apo kan jẹ dọgba pẹlu lẹmọọn. Ti o darapọ mọ ibasepọ pẹlu awọn ẹya miiran ti ọja naa, Vitamin yii n ṣe iranlọwọ lati mu fifẹ iron, eyiti o ṣe pataki lati ṣe atilẹyin fun ara ẹni.

Iye nla ti awọn ohun alumọni, ọra ati awọn amino acids nmu ara wa, idilọwọ idagbasoke iṣan ẹjẹ ati ijinku gbogbogbo.

Fun gbigbe ti o dara julọ, poteto eleyi ti a le ni idapọ pẹlu awọn agarics aga oyinbo, akara, rosemary, broccoli, flakes, Gussi, ehoro, Tọki, ọdọ aguntan, ata bẹbẹ, awọn tomati.

Fun eto eto inu ọkan ati ẹjẹ

Awọn ijinlẹ ti fihan pe lilo ojoojumọ ti awọn alawẹde pupa n ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ okan dara sii ati ki o mu ki awọn odi ti ẹjẹ jẹ. Ọja naa nitori awọn antioxidants, eyiti o pese ṣiṣe itọju awọn ohun elo ẹjẹ ati iṣakoso ipele ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ṣe iranlọwọ ninu igbejako thrombophlebitis, ati tun din awọn ewu ti ipalara iṣọn ẹjẹ, atherosclerosis, ati ikuna okan dinku.

Inu ninu awọn akopọ ti ohun alumọni mu iṣan ẹjẹ pọ. O ṣe igbasilẹ nipasẹ awọn ohun elo ti a mọ ati awọn ipilẹ olodi, eyi ti o ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ iṣan isan.

Ṣe o mọ? French agronomist olokiki Antoine-Auguste Parmentier gba awọn ọmọ ẹgbẹ ilu rẹ mọ awọn iwa rere ati imọran itọlẹ ti poteto nipasẹ ẹtan ti ara ẹni. O gbìn awọn aaye pẹlu awọn ohun ọgbin gbongbo ati fi awọn oluso si wọn. Ṣugbọn awọn oluṣọ ti n ṣọna ni nṣe akoso agbegbe ti a fi le wọn lọwọ nikan ni ọjọ. Ati ni alẹ, awọn aladugbo ko le ṣe iranlọwọ imọran nipa ohun ti oluranlowo agronomist ti n dagba lẹhin odi. Bayi, aṣa wa ni gbogbo France, ati pẹlu akoko ati kọja.

Fun oju

Awọn ohun ọgbin gbin ni awọn anfani ti o niyelori ni myopia, cataracts ati glaucoma, idinku awọn idagbasoke awọn ailera wọnyi. Ati awọn isu tun wulo fun awọn eniyan ti o lo akoko pupọ ni iwaju iboju iboju. Awọn ohun ti o ga julọ ti thiamine, awọn antioxidants ati awọn sinkii nfa awọn iyipada ti o ni ọjọ ori pada ni oju ayẹwo.

Slimming

Pelu awọn titobi pupọ ti awọn carbohydrates, awọn isu ti o ṣe alabapin si ipadanu pipadanu. Ipa yii jẹ ṣee ṣe nitori sisọmọ ara lati awọn toxini ti a kojọpọ, idasile awọn ilana ti iṣelọpọ ati ilọsiwaju ẹjẹ. Ni akoko kanna, laisi iṣẹ-ṣiṣe ti ara ati iṣedede iwontunwonsi ti o tọ, abajade ti a reti ko le ṣee ṣe.

Lo ni sise: fun awọn ounjẹ ti o dara

Ni oju ti awọn poteto kekere dudu, ọpọlọpọ awọn ti onra ro pe o padanu ati aṣe. Diẹ iru irufẹ bẹẹ le ṣee rii ni fifuyẹ tabi lori ọja naa. Ti o ba wa lori ifilelẹ ati orire to lati kọsẹ lori exot, lẹhinna o ṣeese o yoo jẹ awọn agbewọle lati ilu okeere.

O ṣe pataki! O ko le ṣetọju isu ọdunkun ni imọlẹ. Ni iru awọn ipo bẹẹ, wọn mu ipele ti solanine ti ko nira..

Ṣugbọn o yẹ ki o ko bẹru ti vitelot, nitori o ti o le Cook awọn iyasọtọ iyasoto. Awọn ounjẹ ti o ni imọran ni imọran ọja naa lati fọ daradara ati pe a mu ooru mu pẹlu peeli, nitori o ni awọn iye ti o pọ julọ ti awọn nkan ti o wulo. Ni ọpọlọpọ igba, awọn isu ni fọọmu yii ni a yan tabi ṣẹ.

Ti o ba fẹ lati ṣe ohunkan diẹ sii diẹ, o le lo eleyi ti o ni bulu ti o ni apẹrẹ. A le yọ irun naa kuro ni kiakia, pelu irọrun ati sisanra.

Awọn ẹfọ gbìn le ṣe awọn pancakes ti o dara julọ, awọn pancakes potato, casseroles, awọn poteto ti a ti mashed, awọn obe, zrazy, awọn eerun ti a ṣe ni ile, awọn ohun ọṣọ, awọn wiwa, awọn orisirisi saladi, ati awọn ohun ọṣọ fun awọn ibọn ati awọn pies.

Awọn whitelle darapọ mọ ẹran, eja, ẹfọ, ewebe ati awọn legumes. Ni sise, ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ẹkọ akọkọ ati awọn keji, awọn n ṣe ẹgbẹ ati awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ pẹlu ikopa ti poteto. Ni afikun, o rọrun lati mura. Ati, ni ibamu si igbeyẹwọn awọn ohun-idẹ, o jẹ itọwo nutty kan ti o dara.

O ṣe pataki! O le ṣe afẹfẹ ọna ilana sise ti vitelot nipa fifi omi ti bota sinu omi tabi idaduro eso-ajara gbongbo labẹ omi lile ti omi tutu.

Bawo le ṣe ipalara

Awọn ounjẹ omiiran ti o yatọ jẹ faramọ si onjewiwa Slavic. Laisi wọn, o nira lati wo inu ounjẹ ojoojumọ ti eniyan ilera. Awọn oriṣiriṣi awọ ni oju-ọna yi ṣe afiwe ni idaniloju pẹlu awọn analogu ti o niiṣe nipasẹ iwọn diẹ ti sitashi ti o wa.

Ṣugbọn ounjẹ yii ko han si gbogbo eniyan. Ati paapa siwaju sii ni titobi nla. Nigbati oyun ba waye, ikunra ninu ikun, flatulence, bloating ati àìrígbẹyà. Ṣugbọn awọn wọnyi ni awọn ẹru ti o buru julọ ti ilokulo ti irugbin na.

Awọn onisegun ṣe imọran lati ṣe iṣakoso nọmba ti awọn ipinnu ti awọn agbalagba, awọn ọmọde ati awọn aboyun ti jẹ. Ni apapọ, o yẹ ki a ṣagbe kuro ni awọn onimọ ayẹwo wọnyi:

• isanraju (ọja naa jẹ orisun ti awọn carbohydrates, ti nmu ilopọ sanra);
• àtọgbẹ (ọpọlọpọ awọn ẹyọkan-ati awọn eyiti ko ni imọran ninu awọn ohun ti o wa ninu ọdunkun ọdun alawọde, bakanna bi sucrose, glucose ati fructose, eyi ti o npa ọran alaisan pọ);
• gastritis (ihamọ naa kan nikan lati sisun ati ki o yan awọn ọdunkun ọdunkun ọdunkun);
• idaniloju (ọja naa ṣe ipa lati dẹkun titẹ ẹjẹ);
• idiosyncrasy;
• àìrígbẹyà (eyiti o jẹ ki awọn poteto ti o ni itọlẹ ti a ko ni laaye ti ko ni traumatize odi oporo).

O ṣe pataki! Lori ẹfọ atijọ kii yoo han awọn abawọn bluish, bi o ba jẹ pe o ṣiṣẹ ninu omi fi omi-funfun kan diẹ kun.

Fidio: bawo ni a ṣe ṣe ipẹtẹ eleyi ti alara

Alabọde Epo

Lilaisi aiṣedeede ti ko ni aiṣedede tabi ti awọ eleyi ti ọdunkun ti ọdunkun ko ni gbogbo eso ti iyipada iyipada. Ni otitọ, o jẹ ami-ẹlẹda ti ara ti o han nigbati o nkoja awọn iru ẹfọ alawọ.

Loni, orisirisi yi ni awọn ologba jẹ koko-ọrọ ti anfani ati iṣeduro. Ṣugbọn sibẹ ẹdinwo fun awọn eso igi exotic ko ni irọ. Nitorina, o jẹ akoko lati wa eyi ti awọn orisirisi le dara lati ra fun ogbin ile.

Ṣayẹwo iru awọn abuda kan ti awọn irugbin ti poteto "Picasso", "Timo", "Uladar", "Impala", "Lorch", "Bellaroza", "Sante", "Zhuravinka", "Red Scarlett", "Veneta", "Slavyanka" , "Nevsky", "Ilinsky", "Zhukovsky Early", "Lasok", "Agbẹ", "Melody", "Rodrigo", "Tuleyevsky".

Ṣe akiyesi pe iṣẹ ikẹkọ ni itọsọna yii ko iti pari. Nigbakanna, awọn oniṣankọja le ti fẹran awọn olugbe ooru pẹlu orisirisi orisirisi pẹlu oriṣiriṣi awọkan ti awọ ti awọn ti ko nira ti isu. Nitorina, awọn idasilẹ ti o gbajumo julọ ni:

1. "Vitelotte" - Awọn akoko ti o yatọ, jẹ awọn elongated ipinlese pẹlu awọ eleyi ti dudu ati fere dudu awọ ara.

   

2. "Gbogbo Blue" - Awọn wọnyi ni awọn iṣu ti aarin igba-aarin buluu ti inu ati ita.

   

3. "Iyanu pupa" - orisirisi awọn ẹya ara korira ati eso ti o ni itanna lilac ati awọn irọlẹ jinlẹ.

   

4. "Ipalara" - ni kutukutu pọn, awọn orisirisi ti o ga-ti o ni orisirisi awọn eso-ahon-violet inu ati ita.

   

5. "Danube Blue" - Ipele ti yato si pọ si ilosoke, awọn ohun ti o ga julọ ati ifarada si awọn aisan. O ni awọ-awọ eleyi ti o ni awọ ati awọ ti o ni imọlẹ.

   

6. "Lilac" - o jẹ ẹya awọ okuta marble ti awọ-lila-funfun ti ko nira, awọ dudu ati adun almondi.

   

Ṣe o mọ? Awọn oriṣiriṣi ọdunkun ti o ni iyasọtọ ti o niyelori ni agbaye ni a npe ni "La Bonnotte", eyiti o dagba lori erekusu Noirmoutier. A kilogram ti iru kan delicacy owo nipa idaji ẹgbẹrun awọn owo ilẹ yuroopu.

Niwọn igba ti iṣẹ iṣẹ ibisi naa ba tẹsiwaju, awọn orisirisi ọdunkun awọn ege yoo wa ni ipo ti ẹda. Ṣugbọn wọn ni ọpọlọpọ awọn agbara ti o wulo! Ti o ko ba ni awọn itọkasi si lilo ti awọn orisirisi awọn awọ, gbiyanju lati gba iru iru eso ti o ni imọran ati ti ko dara julọ. Pẹlupẹlu, nibẹ ni ohun kan lati yan lati.

Purple Potato: agbeyewo