Valui jẹ olu ti a mọ fun awọn eniyan fun igba pipẹ. O le ṣe ounjẹ ni ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn o dara julọ ni fọọmu iyo. Ni ibere lati pejọ ati ṣe awọn igbaradi fun igba otutu laisi ipalara fun ara, o jẹ dandan lati mọ awọn peculiarities ti hihan ti valuya, ati awọn ọna ẹrọ ti awọn oniwe-processing.
Isọdi
Valui ntokasi si awọn irugbin ateun ti o jẹun. Eyi tumọ si pe o le jẹun nikan lẹhin processing to dara (fifi awọ-awọ ati rirun). Ti a lo fun salting, ṣugbọn ọpọlọpọ lo olu ni awọn ilana miiran.
Nipa awọn anfani ti diẹ ninu awọn irugbin lọ awọn itanro ti o ṣe wọn fere kan panacea fun gbogbo awọn aisan. Iwa pataki si alaye ati imọran alaye lori awọn ohun-ini ti champignons, iyipo, boletus, shiitake, boletus, awọn oyinbo, awọn adiye, awọn orin orin, ọpa, awọn birch olu, reishi, awọn ile-iṣẹ yoo ṣe iranlọwọ lati dahun ibeere naa.
Orukọ miiran
Awọn fungus jẹ ti awọn kilasi ti Agaricomycetes, awọn Russula irisi. Orukọ Latina jẹ Russula foetens. Ninu awọn eniyan ni wọn pe ni: plakun, Kubar, ẹlẹdẹ, akọmalu tabi sopling.
Ṣe o mọ? Ni igba akọkọ ti a darukọ iye naa pada si Ọdun XVII. Ni akoko yẹn o jẹ iyasọtọ mọ ni kii ṣe bi igbadun nikan, ṣugbọn o wulo pẹlu ohun ọgbin.
Bawo ni o ṣe wo
O ni awọn ami ti ara rẹ ti o nilo lati mọ ṣaaju ki o lọ si igi tabi itaja. Itọju rẹ yoo dale lori bi o ti ṣe dara ti o kẹkọọ awọn ẹya oju-ara ti fungus.
Hat
Apa oke apa ara jẹ awọ dudu, o le jẹ awọn blotches grẹy. Ninu awọn aṣoju ọdọ, o wa ni ayika bi ẹiyẹ. Nigba ti ogbologbo, kabirin naa di diẹ rọrun, rogodo ṣii, awọn fọọmu ti o wa ni aarin, ati awọn ṣiṣan radial lẹgbẹẹ awọn ẹgbẹ. Awọ mucosa, ti wa ni rọọrun kuro. Iwọn ti fila naa gun 10 cm.
Ẹsẹ
Ni awọn ọmọde eweko, igbọnrin naa wa ni irisi keg, julọ ti o nipọn julọ ni apa arin. Ni akoko pupọ, o n lọ sinu silinda titi o fi de 12 cm ni giga ati 3 cm ni iwọn ila opin. Ni akọkọ o jẹ ara ni inu, lẹhinna di alaimuṣinṣin ati o le fa fifọ. Awọ lati funfun si grayish.
Fun awọn eniyan, awọn irugbin ti o le jẹ ti o ni idiwọn ni awọn igi meji ti iwa - diẹ ninu awọn ko ni akiyesi wọn bi ohun to se e je, awọn ẹlomiran ni o wa ju frivolous nipa pretreatment. Mọ bi o ṣe le ṣajọpọ daradara ati ṣetan gigei, igi aspen, igi dudu, dubovik, ryadovku funfun, pupa ryadovku pupa-pupa, ferry, sheryzhka, diẹl, oṣuwọn diẹ, sulfur-yellow.
Awọn akosilẹ
Awọn apẹrẹ ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ni isalẹ ti awọn fila. Iwọn wọn jẹ lati funfun si irun-awọ-awọ. Awọn igbasilẹ ni diẹ ninu awọn iyatọ. Wọn mu omi ti o tutu ti o fa jade ni akoko kukuru kan ati pe o di brown ni awọ.
Pulp
Iwọn ti fungus jẹ ẹlẹgẹ, itọrun rẹ dabi omira wara, o ṣe itọrẹ kikorò. Ni ibiti a ti ge gegebi oxidizes ni kiakia ati ki o gba irọrin brownish.
Nibo ni lati dagba ati nigba lati gba
A mọ Valui ni awọn igbo ti a dapọ, nibiti birch ati awọn meji dagba ni ọpọlọpọ. O le rii lori awọn ile tutu tabi ni ibiti pẹlu iboji ti o dara. O gbooro lati aarin-ooru si aarin Irẹdanu. Ni wiwa iyasọtọ, o le lọ awọn ọjọ diẹ lẹhin ojo lile.
Ṣe o mọ? A fihan pe ogi ni o wa ọdun 400 milionu sẹhin, ṣaaju ki ọjọ dinosaurs dide. Wọn jẹ julọ ti atijọ olugbe ti aye, pẹlu ferns.
Ohun ti o le daadaa
Awọn oluwa ti ko ni aṣiṣe oyinbo ti o, bakannaa, ko fẹ lati wa awọn olu fun igba pipẹ, igbagbogbo ibanuje ategun ti o ni ẹtan. Egbọn yii ni awọn iwe-ẹkọ ijinle sayensi ni a npe ni Gebelom, ati ninu awọn eniyan ni "ohun-ọdẹ imọran". O gbooro ni titobi nla ni ibi kan, ti a ma n ri ni ọpọlọpọ awọn ọna ti awọn igbo ati awọn ẹgbẹ igbo igbo.
Igba akoko idagba - opin ooru, aarin-Igba Irẹdanu Ewe. Iyatọ pataki nigbati o ba n gige - õrùn dida ti horseradish tabi radish radish. O jẹ lori ilana yii pe oluwa agbẹyọbẹrẹ olubere bẹrẹ julọ yoo ni anfani lati pinnu idibajẹ. Pẹlupẹlu aṣiṣe falumoni ko ni ipa nipasẹ awọn ajenirun ati awọn kokoro.
Fidio: bawo ni a ṣe le ṣe iyatọ si imọ Valui
Bawo ni lati lo ninu sise
Awọn olu jẹ gidigidi dun, nitorina wọn ti lo ni kikun ni sise. Lẹhin processing to dara, wọn le ṣee lo lati ṣeto nọmba ti o tobi pupọ. Wọn jẹ julọ ni eletan ni irisi ounjẹ salty tabi bi eroja afikun ni saladi Ewebe. A fi awọn walruses ti a fi ṣọ si awọn fọọmu ti pies, nwọn si ṣe pate da lori wọn. O tun le ṣe sisun ati ki o ṣe iṣẹ ni fọọmu ti kikun garnish.
O ṣe pataki! Ni awọn igi ti o jẹun lopo kan fila jẹ o dara fun jijẹ.
Pretreatment
Niwon awọn olu jẹ ohun ti o le jẹ deede, wọn gbọdọ jẹ ki o to ṣaja. Ṣe o ni omi tutu, eyi ti o ti yipada ni gbogbo wakati diẹ. Ni apapọ, ilana yii gba ọjọ pupọ. O ṣe pataki lati ranti pe omi yẹ ki o jẹ tutu bi o ti ṣee.
Bawo ni o ṣe le yanri
Awọn ọna tutu ati tutu tutu Valui.
Ọna akọkọ jẹ ki o ṣaju. Lati ṣe eyi, ya awọn eroja wọnyi:
- olu - 2 kg;
- omi - 3 agolo;
- iyọ - 50 g;
- rootrose root - 20 g;
- Bay bunkun - 2 leaves;
- dudu dudu - 5 Ewa;
- awọn leaves currant - 10 awọn leaves.
Mọ bi o ṣe gbẹ, din o, iyo, awọn irugbin iyan.
Valui ti wa ni mọtoto ti erupẹ, ge pipa ẹsẹ ati ki o fi omiran sinu omi tutu, ti o jẹ ṣaaju-salted. Jeki awọn olu inu rẹ fun ọjọ pupọ, yiyipada omi ni o kere ju igba mẹfa.
Lẹhinna wọn ti wa ni boiled fun iṣẹju 20, nigbagbogbo yọ awọn foomu. Lẹhin akoko naa, omi ti wa ni tan, ati awọn ọpa fun akoko lati yọ omi ti o pọ.
Nigbana ni awọn fila yẹ ki o kun pẹlu gbogbo awọn turari, tú omi mọ ki o si fi ina.
Tún iṣẹju mẹẹdogun miiran, lẹhinna pa ooru kuro, ki o si gba akoko lati tutu. Tú ọja ti a tutu sinu apo gilasi ti o tọ (fi awọn leaves currant si isalẹ).
Awọn ifowopamọ sunmọ awọn eerun ọra. Tọju ọja ni ibi ti o dara (cellar, firiji), ki o jẹ ki awọn olu duro ni aleju.
Lẹhinna, wọn ti ṣetan lati jẹun. Igbesi aye ẹmi - ko ju ọjọ mẹwa lọ.
Mọ bi o ṣe le ṣe awọn irugbin gbigbẹ, awọn olu, awọn agarics oyin.Fidio: Bawo ni lati Iyọ
O ṣe pataki! Fun salting o ti wa ni titan ni ewọ lati lo awọn galvanized tabi seramiki n ṣe awopọ. Awọn ohun elo wọnyi ṣe si acid ati tu awọn nkan oloro silẹ.
Ọna tutu jẹ kekere ti o yatọ. Awọn ohun elo wọnyi to nilo fun ohunelo naa:
- olu - 2 kg;
- iyọ - 150 g;
- ewe leaves - 2 leaves;
- Dulu umbrellas - awọn ege mẹta;
- ṣẹẹri leaves - 30 sheets.
Ni opin, a fi awọn olu ṣe sinu awọn pọn silẹ (fi idaji awọn ṣẹẹri isalẹ si isalẹ). A gbe iyọ si kọọkan pẹlu iyọ ati turari, ati awọn iyokù ṣẹẹri ti o wa ati ẹrù ti wa ni ori oke. O le jẹ ounjẹ naa lẹhin osu 1,5. O le tọju ọja ti a pari ni firiji fun ọpọlọpọ awọn osu.
Ṣe o ṣee ṣe lati din-din
Valui le wa ni sisun. Ṣugbọn awọn amoye gba pe eyi kii ṣe aṣoju aṣeyọri fun ọna yii ti sise. Sibẹsibẹ, awọn ololufẹ wa ti o tun jẹ iye ti oje ni irun sisun.
Mọ bi a ṣe ṣe awọn olu ṣeun, awọn orin orin, boletus, olu elecini, awọn ọmọ wẹwẹ, awọn ege Polandii, poplar ryadovki, igba atijọ ti awọn oyin, awọn creaks.O ṣe pataki lati ranti pe ni eyikeyi ọran laisi ipara fun ọjọ diẹ ati sise (iṣẹju 15-20) ko to. Awọn ilana yii yoo dabobo ọ kuro ninu awọn iṣoro ilera, nitorina maṣe gbagbe awọn igbesẹ igbaradi.
Ni ọpọlọpọ igba, Valuy ti wa ni sisun lati ṣe lẹẹ tabi fi si awọn cutlets. Ṣugbọn nipa ọpọlọpọ awọn ololufẹ o lo ni sisun ni saladi, tabi bi apẹja ẹgbẹ lọtọ ni gbogbo.
Daradara, bi awọn miiran olu, pese ara pẹlu awọn amuaradagba, vitamin ati awọn ohun alumọni. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati jẹri ni iranti pe wọn jẹ eru fun tito nkan lẹsẹsẹ. Nitorina, lilo wọn dara julọ lati dẹkun awọn eniyan pẹlu awọn iṣoro ounjẹ, ati awọn ọmọde labẹ ọdun 14. Lati gba iye ti o pọ julọ ti anfaani, o ṣe pataki lati ranti awọn ẹya iyatọ ti awọn asoju ti o le jẹ ati awọn ilana ipilẹ fun igbaradi rẹ.
Bawo ni lati ṣe Cook Mushroom Valui: agbeyewo
Cans kún pẹlu olu gbona marinade, sterilized ni aerogrill 30-40 iṣẹju. Mo fi kun kikan si ṣaati eso didun kan ni ọkọ kọọkan, ti a ti ni ifunkan pẹlu kikan fun iṣẹju diẹ 10. Ni 700 gr. tabi idẹ-lita-lita kan larin laati tabi teaspoon kikan, ti o da lori awọn olu, kii ṣe diẹ sii.
Awọn igbona ti a le fi agbara mu awọn ẹja ti a fi oju ṣe, ti wa ni tan-an ki o si fi aṣọ-itumọ kan, lẹhin itutu agbaiye, ti a ranṣẹ si firiji.
Ibẹrẹ akọkọ ni a la lẹhin osu meji: o jẹ ti o ṣan ati ti o dun pẹlu imọlẹ pupọ ati idunnu kikoro. Ọkan ninu awọn agolo ti a sọnu ni firiji, ti a ri ni ọdun kan nigbamii, o jẹ igbadun. Ilana ti o fẹrẹẹ jẹ iṣe kan, awọn ohun itọwo ti o fẹ, ati awọn aṣiṣe oniye ti o jẹ ti awọn ohun-ini ti kikan, eyi ti o yipada nigbati o ba bọ sinu marinade: ko ṣe awọn ounjẹ ti o wa ninu marinade ati ki o ko fi ọti kikan si marinade nigbati o ba n ṣeun, nikan ninu awọn ikoko wọn.
Nkankan bii eyi.
Bakannaa ṣaja wọn (lẹhin ti farabale). Bakannaa, itọwo ti wa ni idaabobo.
Valuya ni irọra ti o dara ati ti ara rẹ. O ṣe aanu ni ọpọlọpọ awọn igba ti o jẹ wormy.
Mo tun salọ wọn ni ọna tutu - Mo wẹ wọn, mo wọn wọn ni iyọ, fi kun dill ati ata ilẹ, labẹ titẹ ninu apo kan, ati pe eyi ni.
Ọjọ 4 bẹrẹ si jẹ, dipo gbiyanju - ti n ṣaṣeun. Ati nisisiyi a jẹ ni kikun. Ati gidigidi inu didun!
Nipa ọna, eyi ni igba akọkọ ninu aye mi. Daradara, a ko ni wọn, ṣugbọn mo ti fẹ lati fẹ lati gbiyanju.
