yo.pastureone.com
Berries

Bawo ni lati ṣe itọju jamba nightshade: ohunelo

Awọn eniyan ti mọ igba diẹ nipa awọn ohun oogun ati awọn ounjẹ ti ounjẹ ti dudu nightshade ati kẹkọọ bi o ṣe le lo awọn ohun elo ọgbin ati awọn ohun elo ti o wa ninu oogun ibile, bakannaa ṣe awọn iṣọn, awọn itọju, Jam ati awọn fọọmu fun yan lati awọn berries. Ninu àpilẹkọ yii a yoo ṣe alaye bi a ṣe le ṣe ọmu lati awọn eso wọnyi, bakannaa nipa awọn anfani rẹ fun ara.

Apejuwe

Nightshade jẹ ọdun lododun kan to mita kan ni giga, eyi ti a ri nibi gbogbo ni ilẹ Eurasia, ayafi fun awọn agbegbe ariwa. Awọn ibi ibi ti o fẹran julọ - Ọgba, ọgba-ajara, ilẹ arable, etikun omi. Awọn irugbin ọgbin jẹ erect, branched, die-die pubescent. Awọn itọju ti o ni kikun-oval ni o wa titi to 13 sentimita ni ipari ati to to awọn igbọnwọ marun ni iwọn.

Awọn ododo funfun funfun ni o wa ni idinku ni awọn idaamu ti a tẹ ni awọn fọọmu umbrellas. Awọn eso ni dudu, ma funfun ati awọ ewe, yika, to 1 cm ni iwọn ati gidigidi sisanra. Akoko isinmi - gbogbo awọn ooru ooru, fruiting bẹrẹ ni Keje ati pari ni Oṣu Kẹwa.

O ṣe pataki! Gbogbo awọn ẹya ara dudu dudu, bikose fun awọn irugbin ti o ni kikun, ni awọn nkan oloro, nitorina itọju ara ẹni pẹlu ọgbin oogun yii jẹ eyiti ko gba. Awọn ipilẹ ti o da lori aaye ọgbin yii yẹ ki o ni ogun nikan nipasẹ dokita kan, ati pe wọn yẹ ki o run patapata gẹgẹ bi oogun ti a ti ṣe ilana.

Awọn akoonu ti o ga julọ ti awọn eroja wọnyi wa ni awọn berries, koriko ati awọn leaves ti ọgbin:

  • awọ ati awọn tannins;
  • ṣàyẹwò;
  • sugars;
  • Organic acids;
  • Dulkamarin (koriko glycoside);
  • glycoalkaloids (solanine, solacein).

Ṣawari ohun ti o dara bii nightshade ati ohun ti o jẹ awọn ọna ti o wa ni ile rẹ.

Nitori awọn ẹya ara ti oogun rẹ, nightshade ti wa ni akojọ laarin awọn eweko oogun. Awọn eso ni awọn ohun elo iwosan wọnyi:

  • aṣiṣẹ;
  • antipyretic;
  • egboogi-iredodo;
  • ìpamọ;
  • antirheumatic;
  • ìpínlẹ;
  • diuretic;
  • disinfectant;
  • ṣiṣe itọju.

Bi awọn nightshade ni awọn ohun elo antipyretic: Goof fadaka, barberry, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, cornel, heather, sloes.

Jẹun awọn eso, bakanna bi apakan ti o wa loke ti ọgbin ni irisi decoctions, infusions ati oje ti wa ni iṣeduro fun awọn ailera ilera wọnyi:

  • atherosclerosis;
  • dyspepsia;
  • haipatensonu;
  • arun ti eto ipilẹ-ounjẹ;
  • ọpa ẹjẹ;
  • arun ara;
  • ailera ailera;
  • arun inu ọkan ti ẹjẹ (aisan lukimia);
  • irojẹ irora;
  • pyelitis;
  • ọfun ọfun;
  • awọn gums.

Ikunra lati awọn leaves ti ọgbin imularada:

  • lichen;
  • õwo;
  • ọgbẹ ati awọn ọgbẹ.

Ṣe o mọ? Alakowe Ilu Gẹẹsi Vik Morris (Institute for Food Research, UK) fihan pe agbara awọn pectin ni apple, pupa, apricot, currant dudu ati nightshade jam lati dènà idagba awọn iṣan akàn, o ṣeun si awọn amuaradagba ti-ga-3 ti a ri ninu wọn.

Awọn anfani ti nightshade

Awọn amọyepọ anfani ti o wa ni imọran ti ọgbin kan ni onjẹ nipasẹ ounjẹ lati inu rẹ, ni pato, jamba aslanaceous. Ni ọpọlọpọ awọn akojọpọ ti awọn ilana oogun ibile, a ni imọran lati jẹun ojoojumo titi di awọn tablespoons marun ti Jam lati awọn eso didun eso didun pẹlu awọn itọkasi wọnyi:

  • ṣiṣe itọju ara ti majele;
  • bi tonic gbogbogbo;
  • ilana iṣan ẹjẹ;
  • bi atunṣe fun àìrígbẹyà;
  • bi egboogi-iredodo;
  • igbelaruge iṣeduro ẹjẹ;
  • ìwọnba sedative;
  • pẹlu awọn efori igbagbogbo;
  • labẹ wahala;
  • ni idena ti awọn oloro ti o ni ikun ti nwaye (alabọde ti ara).

Iwọn deede titẹ ẹjẹ jẹ eyiti o tun ṣe alabapin si: melonini melon, champignons, plum cherry, gusiberi, chervil, basil, leaves beet, Mint, celandine.

Eroja

Nisisiyi taara sọ fun ọ bi o ṣe le ṣawari itunra iwosan yii. Ni akọkọ, a fihan awọn eroja ti o wulo fun jam, ati iru awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti a nilo.

Iwọ yoo nilo:

  • 1,5 kilo ti eso pọn;
  • 1,5 kilo gaari;
  • colander tabi sieve fun fifọ berries;
  • gba eiyan pẹlu ideri fun ọpa ipara (irin alagbara irin pan);
  • skimmer fun yiyọ foomu lati oju ti Jam nigba igbasilẹ rẹ;
  • sibi fun dapọ awọn berries;
  • sterilized lita lita 1,5 lita;
  • sterilized canning lids;
  • seamer.

Ṣe o mọ? O fẹrẹ 1,400 awọn eya eweko wa ni idile Solanaceae, ati ọgbin kan ti nightshade le gbe awọn irugbin diẹ ẹ sii ju ọgbọn ọdun lo fun akoko.

Sise jam igbese nipasẹ igbese

Nigbamii - igbesẹ igbesẹ-igbesẹ fun igbaradi ọja naa:

  1. Lati gbe awọn irugbin ti a mu lati awọn leaves ati awọn eso ti ko ni eso, lati fi sinu idoko tabi colander, ati lati wẹ labẹ omi ti n ṣàn. Jẹ ki omi ṣan patapata.
  2. Tú suga ni isalẹ ti pan ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ kan pẹlu sibi lati ṣe Layer ti o to 1 cm.
  3. Nigbana ni tú kan Layer ti berries lori kan ati ki o gaari suga wọn.
  4. Awọn ipele miiran ti suga ati berries, iyọ wọn pẹlu kan sibi.
  5. Gudun awọn oke ti awọn berries pẹlu kan ati ki o gaari gaari ipele awọn oju.
  6. Bo ki o lọ kuro lati ṣafihan oje fun wakati 8-10.
  7. Lẹhin akoko yi, dapọ awọn berries pẹlu ṣiṣan oyọ ati awọn to ku ti suga ko tuwonka.
  8. Fi adiro naa sinu ina, ki o si tan ina ti aarin, ti o nmu afẹfẹ jọ.
  9. Lati akoko ti farabale, dinku ooru ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 20-30, sisọ ni o nigbagbogbo ati ki o mu kuro ni skimming skimmer pẹlu skimmer kan.
  10. Tú awọn ti o ti pari deaati ni awọn okuta ti o ni iyọ ati ki o ṣe eerun wọn nipa lilo seamer pẹlu boiled canning lids.

Fidio: Strawberry Jam

O ṣe pataki! Nightshade jẹ ohun ti o ga julọ ninu awọn kalori - nipa awọn kilololoji 220 fun 100 giramu ti ọja naa, nitorina lilo ilosoke yi jẹ ko wuni fun awọn eniyan ti o nwa lati padanu iwuwo.

Ilana ti nightshade jam pẹlu awọn eroja miiran

Lati ṣe afihan ipa imularada ti jamba nightshade lori ara, ati lati ṣe atunṣe itọwo rẹ, o le ṣetan iru didun yii pẹlu afikun awọn ọja miiran ti o wulo, bii peeli ati quince. Ni isalẹ ni awọn ilana fun ṣiṣe awọn ounjẹ tọkọtaya pẹlu apapo awọn eroja ti o loke.

A ṣe iṣeduro fun ọ lati ni imọran pẹlu awọn ilana fun ṣiṣe rasipibẹri, mandarin, blackthorn, hawthorn, gusiberi, elegede, eso pia, funfun ṣẹẹri, quince, Manchurian, pupa Currant ati awọn iru eso eso didun kan.

Nightshade jam pẹlu lẹmọọn zest

Tiwqn ti awọn ọja:

  • 1 kilogram ti unrẹrẹ ti nightshade;
  • 1 kilogram ti gaari granulated;
  • 1 Peeli lẹmọọn, grated lori kan grater fine;
  • oje ti 1 lẹmọọn;
  • 1-2 baagi ti gaari fanila.

Sise ilana:

  1. Pa awọn irugbin, fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan ati ki o gba omi lati ṣan.
  2. Tú eso sinu pan ati ki o dapọ pẹlu gaari. Jẹ ki duro fun wakati 10.
  3. Mu awọn akoonu ti pan ati ki o ṣe ni awọn igbọnwọ meji fun iṣẹju 5, pẹlu iṣẹju kan laarin wakati marun laarin awọn abere, sisun ni nigbagbogbo ati yọ ikun.
  4. Ni igbẹhin ti o gbẹhin, fi adẹtẹ lẹmọọn, grated lori grater ti o dara, ati oje ti a jade lati inu rẹ.
  5. Ṣaaju ki o to yọ kuro ninu pan pan pẹlu ọja ti pari, o jẹ dandan lati fi awọn gaari vanilla ati awọn ohun gbogbo jọ.
  6. Tú Jam sinu pọn ki o si gbe soke.

O ṣe pataki! Ni awọn irugbin tutu ti nightshade, nkan ti o jẹ ipalara solanine ko ni isanmọ rara, Nitorina, o jẹ iyọọda lati jẹun nikan awọn eso ti o ni kikun.

Nightshade Jam pẹlu Quince

Eroja:

  • 1 kilogram ti nightshade;
  • 1,5 kilo gaari;
  • 1,5 gilaasi ti omi ti a wẹ;
  • 6 awọn ege quince ti iwọn alabọde;
  • 1 lẹmọọn;
  • 1 iwonba ti awọn berries barberry (iyan);
  • vanillin lori ipari ọbẹ kan.

Awọn igbesẹ nipa igbese:

  1. Berries lati to awọn, wẹ labẹ omi ti n ṣan ni inu ẹmi-awọ ati ki o jẹ ki gbẹ.
  2. Wẹ awọn quince, peeli, grate lori grater alabọde.
  3. Wẹ lẹmọọn ati ki o lilọ ni kan eran grinder pẹlú pẹlu zest.
  4. Ilọ awọn nightshade, grated quince, ayanmọ ti lẹmọọn ati ki o fi si adalu awọn eso ti barberry.
  5. Fi lati fi fun wakati marun.
  6. Fi suga ati ki o tú omi, illa ati ki o dawẹ fun iṣẹju 30 lori alabọde ooru.
  7. Yọ kuro lati ooru ati gba laaye lati duro fun wakati 12 miiran.
  8. Lẹhin akoko pàtó, fi iná kun lẹẹkansi ki o si ṣe ọgbọn iṣẹju diẹ.
  9. Ni opin sise fi fọọmu naa kun.
  10. Tú ọja ti o pari lori awọn bèbe ki o si gbe soke.
Ka bi o ṣe le ṣetan fun ẹyọ ti awọn ti cherries, oje lati eso ajara, jelly currant jelly, currants ati watermelons.

Kini lati fun

Jam gẹgẹbi ilana ti o wa loke jẹ niwọntunwọsi nipọn ati ki o dun. O le ṣee lo boya ni ori fọọmu mimọ, pẹlu tii tabi wara, tabi fi kun bi kikun ni awọn pies, curd casseroles, ti a fi ṣan ni pancakes ati awọn ti o fi kun si awọn akara ajẹkẹjẹ ati yinyin ipara.

O ṣe pataki! Awọn abojuto si lilo awọn oloro lati nightshade jẹ ẹni ailekọja ẹni, awọn ọmọde labẹ ọdun marun, oyun ati lactation.

Bayi, kii ṣe itọju nikan nightshade fun awọn idi-iwosan, ṣugbọn tun awọn ounjẹ ounjẹ ti a ṣe lati inu awọn olutirara ti o ni irun. Gbiyanju lati ṣe ọmu lati awọn berries wọnyi gẹgẹbi ilana wa, ati pe iwọ yoo lo pe yoo pa ilera rẹ ni ipo ti o dara.

Awon Ìwé