Lilo ti ọra duck ni a nṣe ni ọpọlọpọ awọn agbegbe ti igbesi aye. O jẹ igbasilẹ ni sise, gba aaye ti o yẹ-ti o yẹ ni oogun miiran ati ile-aye imọ-ile. Gbogbo ọpẹ si ipa rere ti ọja lori ara eniyan. Sibẹsibẹ, o ṣee ṣe nikan lati gba anfaani lati inu koriko nigba lilo daradara. Ti o ko ba ni imọran ohun ti o le ṣe pẹlu ọra ati awọ lẹhin ti o ku okú - ọrọ yii yoo sọ fun ọ nipa awọn ọna ti a yọ nkan ti o ni awọn ohun elo yii ati awọn ẹya-ara ti ohun elo ti o wa ni ipilẹ.
Kemikali tiwqn
Ko si ọkan yoo daamu nipasẹ otitọ pe o jẹ ẹran-iyẹ ẹyẹ ni ọja-kalori to gaju. Iye agbara ti ọra duck jẹ 882 kilokalori. Iye ọra nihin ni 99.8 g, idaabobo awọ - 100 iwon miligiramu, ati omi - 0,2 g Awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn okun ti ounjẹ ni ounjẹ ti ọti oyinbo jẹ patapata ti ko si. 
Awọn ohun elo apọju ti ko ni aiṣedede:
- Omega-3 - 1 g;
- Omega-6 - 12 g.
Nọmba apapọ awọn ohun elo fatty ti a lopọ jẹ 33.2 g (cystrist myristic - 0.7 g, palmitic - 24.7 g, stearic - 7.8 g).
Awọn acids ọra ti a sọda - 49.3 g (palmitoleic acid - 4 g, Omega-9, tabi oleic acid - 44.2 g, gadoleic acid - 1.1 g).
Polyunsaturated ọra acids - 12,9 g (linoleic - 12 g, linolenic - 1 g).
Oro ti Organic Awọn ohun elo aise jẹ bi wọnyi:
- Vitamin B4 - 122.4 iwon miligiramu;
- Vitamin D - 4,8 mcg;
- Vitamin D3 - 4.8 mcg;
- Vitamin E - 2,7 iwon miligiramu.
Awọn ohun alumọni, eyiti a ko le ṣalaye fun ohun-ara, ti a fihan nipasẹ selenium (0,2 mkg).
Ṣe o mọ? Iwari ti o ni imọran nipasẹ iṣeduro anfani ni iṣakoso lati ṣe awọn onimo ijinle sayensi ni University of California ni Los Angeles. Lẹhin iṣẹlẹ ti ko ni idiwọ ninu yàrá yàrá, ẹrọ naa kuna ati fere gbogbo awọn ẹyin keekeke ti ku. Awọn ohun elo ti o yọ nikan ti a ya lati Layer ti àsopọ abẹ. Awọn sẹẹli wọnyi ko nikan wa laaye, ṣugbọn tun ṣiṣẹ (ni awọn ọrọ miiran, wọn le yipada si awọn ara-ara miiran). Bayi, eda eniyan ti kẹkọọ pe ọra jẹ orisun ti awọn ẹyin keekeke. Eyi ti ṣii awọn aaye titun fun idagbasoke ti oogun oogun ati iṣoogun ti iṣoogun oyinbo.
Kini ewurẹ to wulo julọ
Nitori awọn ohun elo vitamin ọlọrọ ati nkan ti o wa ni erupe ile ọra ti duck ni ọpọlọpọ awọn ohun ini ti o wulo:
- n mu ipa agbara antioxidant lagbara;
- jẹ egbe ti iṣelọpọ cellular ti ara;
- mu awọn homonu duro;
- ipa rere lori aaye ẹjẹ inu ọkan;
- sise bi antidepressant ti adayeba - ṣe ailera awọn aifọkanbalẹ aifọwọyi, nfa awọn ipa ti ibanujẹ ẹdun, mu irora ati ailera rirẹ, iṣesi dara, ṣe atunṣe oorun, o si pada si iṣẹ.
Ka tun nipa awọn anfani ati lilo awọn ounjẹ ati awọn ẹran.
Awọn onisegun ṣe imọran lati ṣafihan ọja yii sinu onje nigbati ṣe ailera ajesara tabi fun atunse ara lẹhin àìsàn. Amuaradagba, ti o jẹ ọlọrọ ni ọra duck, ṣe iranlọwọ fun awọn elere idaraya lati ṣe iṣan iṣan. Ṣiṣe ilọsiwaju aṣayan iṣẹ-ara ati iṣẹ-ṣiṣe ti aifọkanbalẹ eto, ṣe atunṣe itọsi insulin. O ṣe alabapin lẹẹkankan lẹẹkan ninu isopọ ti awọn homonu homonu endocrine. 
Bawo ni lati yan nigbati o ra
Wa duck lard le wa lori ọja tabi ni itaja. Kokoro akọkọ ni lati ni alabapade, o sanra sanra daradara. Ṣaaju ki o to ifẹ si, san ifojusi si iboji, adun ati ọrọ ti ọja naa. Ọra ti o ga julọ ni o ni awọ-ofeefee (sunmọ iyẹ iboji), paapaa paapaa funfun. Ọra ti o dara ko yẹ ki o gbon bi awọn fifun sisun. Ibi-idasile agbegbe gbọdọ jẹ ẹya-ara, laisi awọn impurities ti a ṣe akiyesi. Idakeji tọkasi aibikita ọja naa (lilo rẹ kii yoo mu ọ ni eyikeyi ti o dara).
Tun ka nipa lilo ninu awọn aaye ti igbesi aye eniyan ti ọra gussi.
Ibi ti o fipamọ
Awọn ohun elo rirọ (orira ati awọ) le duro ninu firisa fun ọsẹ 3-4, laisi padanu iwulo wọn. Lẹhin itanna, awọn ohun elo ti o wulo kii ṣe sisọnu nikan, ṣugbọn paapaa o pọ ni igba. Oṣuwọn ti a ko ni yẹ ki o pa ninu firiji (ni iwọn otutu ti +3 si +8 ° C). Ni iru ipo bẹẹ, oun yoo da awọn ẹtọ rẹ ti o wulo fun igba pipẹ. Ni afikun, a gba ọ laaye lati tọju awọn ọja ni firisa (ni awọn iwọn otutu lati -6 si -20 ° C). Ni fọọmu ti a yan, ọja naa le wa ni ipamọ fun osu 6 si 8.
Bawo ni lati yo ni ile
Lehin ti o ti din ọra duck ni ibi idana ti ara rẹ, iwọ kii ṣe iyemeji awọn didara ati awọn anfani rẹ. Ṣe o rọrun to. Lati bẹrẹ pẹlu, wẹ wẹwẹ lati inu ita ati lati inu. Igbese igbaradi ti o tẹle jẹ yọyọ awọn iyẹ ẹyẹ ati gige ti adie.
O ṣe pataki! Ninu ilana awọn ọṣọ idaduro, ohun ti o ṣe pataki julọ kii ṣe lati ṣe ipalara fun eto ti ngbe ounjẹ, bibẹkọ ti ọra naa yoo ni ẹdun kikorò.
Ge awọn ọra ati awọ kuro ni apẹrẹ apẹrẹ, finely pa o. 
Lati yo awọn ohun elo aṣeyọ ni awọn ọna mẹta:
- Ninu pan. Agbo ni aise ninu pan ati firanṣẹ lati sọ sinu ina ti o kere julọ. Lẹhin ti itutu agbaiye, tú ibi-sinu sinu pọn ati ki o pa awọn lids.
- Lori omi wẹ. Gbe ibi ti o dara jinlẹ labẹ awọn colander. Mu idasile nkan ti o wa ni isalẹ loke omi omi ti o ni omi. Fi awọn olokun ti a ti ni ikunra sinu awọ-ooru ati ki o gbona wọn lati wakati 5 si 7.
- Ni agbiro. Fi ọra naa sinu fọọmu ti o nipọn ati ki o gbe ni kikun ni iyẹfun 100he C preheated. Lẹhin wakati 3-4, fa ibi-idasilẹ ti o wa ninu fọọmu tuntun pada ki o si pada si adiro fun iṣẹju miiran 50-60. Fi igun naa gbona nipasẹ cheesecloth, tú sinu awọn gilasi gilasi, sunmọ ni wiwọ pẹlu awọn lids. Ọra ni a ṣe fa jade lọpọlọpọ ati nigbati o ba yan gbogbo ara ti o wa ninu adiro. Lati opin yii, sisẹ lati inu mimu gbogbo nkan ti o ti rì ni ilana ti ọtẹ oyin.
Fun fifọ ni pan ati omi wẹwẹ, o dara julọ lati yan opo nla kan. Bi fun fifẹ ni adiro, ẹyẹ ọmọde ologbegbe olodoodun kan yoo dara julọ nibi. 
Lori gbigbona papọ ti lardi ti a ti kore, awọn carcinogens ko ni duro mọ. Ti ibi ba wa ni jade lati jẹ awọ awọ ofeefee awọ, eyi ni imọran pe iwọ ko faramọ imọ-ẹrọ ti o dagbasoke to tọ (lakoko sisun, ọra ti o sun).
A ni imọran ọ lati ka nipa sise ẹran ẹlẹdẹ lard: salting ti lard, siga, sise ni peeli alubosa.
Bawo ni lati lo ọra duck ni sise
Fun awọn idijẹ ti ojẹ, a lo opo ti a ti lo pupọ fun eran onjẹ, olu ati ẹfọ. Omiiran lard ni a ṣe akiyesi pupọ ni Iha Iwọ-Oorun ati USA - o jẹ lori ilana yii pe o jẹ aṣa lati ṣagbun poteto nibi. Bọrọ ti o ti fẹrẹ jẹ diẹ sii, ti o dun ati igbadun. Eran-ara Afian tun wa ni ibamu pẹlu eso kabeeji - fun idi eyi, a fi epo kun dipo epo epo lati pa awọn Ewebe run. 
Ni afikun, ọja le ṣee lo lakoko sisun. gbigbọn ti o gbona boya fi sii si ti ipẹtẹ ti ile. Ati, nikẹhin, o le ṣẹda awọn ounjẹ ipanu lati ghee.
Ologun ounjẹ ipanu kan Ṣetan bi eleyi: a ti ṣẹtẹ epo ṣan pẹlu epo, ati ata ilẹ ati ewebe Faran ni a fi kun si.
Ni adalu awọn Faranse (Provencal) jẹ pẹlu rosemary, Basil, thyme, savory, tarragon, oregano, marjoram, Mint.
Papọ ti a pari naa jẹ iyọ ati gbe lọ si firiji fun imudaniloju. Pate tio tutun tan itankara ati ki o sin.
Duck confit - fọọmu Faranse kan ti o nipọn: pepeye ti o gbin ninu ọra ti o wa pẹlu awọn turari
Ṣe o mọ? Awọn eniyan nigba ounjẹ ounjẹ padanu awọn ọra diẹ sii ju awọn didun lete.
Lo ninu oogun ibile
Ni oogun miiran, a ti lo ọra ti o wa ni ori igba pupọ, igba miiran ti a ṣepọ pẹlu awọn ohun elo ti o ni oogun miiran. Ọja naa ṣe iranlọwọ lati ṣe afihan awọn ipamọ ara ara. Awọn healers eniyan lo ma nlo wọn ni iṣe wọn fun itọju ikọlu ati anm. Fun awọn idi wọnyi, ti a ti lo ọra ti a yan ni ita ati ni ita.
Fun lilo ọra ti ita gbangba le ṣee ṣe compress: Mix Duck ati lard, lẹhinna fi diẹ silė ti epo pataki ti eyikeyi igi coniferous. Bi won ninu àyà ati ki o pada pẹlu adalu. Awọn ibiti Pound nitõtọ fi ipari si kan sikafu woolen ati ki o fi fun alẹ. Eniyan ni irọrun diẹ lẹhin ọjọ mẹta ti a nlo iru kika bẹẹ.
Adalu ọpa alubosa ti o ni alubosa (ni ipin ti 1 si 2) ni iru ipa itanna kanna. Abajade ti a ti lo si pípa àyà ati sẹhin.
Fun lilo ti abẹnu, ọra ti wa ni afikun si awọn oriṣiriṣi awọn awọ-ara ati awọn ohun mimu. Fun apẹẹrẹ, ọra oyinbo, oyin ati koko ti wa ni adalu ni awọn iwọn kanna, tẹle pẹlu fifi 15 g ti oje eso aloe. Gbogbo eyi ni kikanra si otutu otutu. 1 ti o tobi pupọ ti o wa ninu ohun ti o wa ninu gilasi ti wara ti o gbona. A mu ohun mimu iwosan ni ẹẹmeji ọjọ kan (gilasi kan kan) titi ti yoo fi pari imularada. 
Eyi ni diẹ ninu awọn ilana ti o rọrun diẹ fun oogun ti ko ni idaniloju:
- Aṣeyọsi Imetema. 3-4 Aworan. spoons ti Gussi sanra illa pẹlu 1 tbsp. kan sibi ti epo fati, illa, fi kan awọn ọgbẹ awọn iranran, bo pelu iwe parchment lori oke ati ti so pẹlu kan bandage. Iye itọju naa jẹ ọsẹ 2-3.
- Ohunelo igbasilẹ fun ohun-ọṣọ kan. Ya 1 tsp. sanra lẹsẹkẹsẹ lẹhin mimu oti. Ni owurọ iwọ kii yoo ni ailera (orififo tabi ikun to lagbara).
O ṣe pataki! Ṣaaju lilo ọja ti a ṣalaye fun awọn oogun, o jẹ wuni lati ṣe itọju ailera pẹlu dọkita rẹ.
Bawo ni lati lo ninu ile-aye
Lori ipilẹ ti yo o ati ki o sanra ọra oyin, o le ṣẹda awọn ipara-ara ti o jẹun, fifun ointments, awọn oriṣiriṣi iboju, balms ati ọpọlọpọ siwaju sii. Ni isalẹ wa awọn ilana ti o rọrun ṣugbọn ti o munadoko fun ile-aye.
Opo iboju fun ara ati gbẹ
Lati ṣeto oju iboju ojuju, ya 1 tbsp. l epo petirolu ati iye kanna ti ọra ti o ti yo o. Illa awọn eroja titi di danra ati ki o fi si infuse fun iṣẹju 5.
Waye iboju-ara si awọ ara pẹlu awọn iṣipopada ipinlẹ imọlẹ ati ki o dimu loju oju fun iṣẹju 20. Lẹhin akoko yii, o nilo lati yọ ọra naa pẹlu asọ, lẹhinna wẹ pẹlu omi gbona. 
Boju-boju fun irun gbẹ ati irun ori
Bibẹrẹ sinu ọra oyinye ti a ti yan sinu scalp fun iṣẹju 5-7. Joko ni ipinle yii fun nkan ọgbọn iṣẹju, lẹhinna wẹ irun rẹ pẹlu irun ti o ba ọ ni ibamu si irun ori rẹ. O ni imọran lati ṣe irun irun rẹ pẹlu iwuyẹ ti eweko (ti o fẹ) tabi omi gbona pẹlu afikun ohun ti lẹmọọn lemon.
Isunmọ Bọtini Oro
Lati ṣeto balm ti yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn ète jẹ tutu, mu awọn petals 20 egan soke tabi ọgba soke (Pink tabi pupa). Pa awọn petals ni mush ki o si dapọ pẹlu 1 tbsp. l ọra duck. Awọn ète lubricating pẹlu ọpa yii ni o kere ju igba 3-4 ni ọsẹ kan, iwọ yoo ṣe aṣeyọri awọn asọ ati awọn asọ rirọ laisi awọn dojuijako.
Mọ diẹ sii nipa awọn anfani ti o ni anfani ati awọn ibadi igbo ti o wa.
Ipara fun Weathered Hands
Lati ṣeto ipara naa lati ṣe iranlọwọ lati pa awọn awọ ati awọ ti awọn awọ ara, o gbọdọ kọkọ ṣeto tincture eucalyptus kan. Fun idi eyi, ya 50 milimita ti epo eucalyptus ati 30 g ti leaves aloe leaves. Fi awọn eroja ti o wọpọ wọ inu apo kan ti o wọpọ ati ki o fi fun ọsẹ meji. Lẹhin akoko yii, yọ akara oyinbo akara, ki o si darapọ omi ti o bajẹ pẹlu 40 g ti duck lard. Tú 40 g ti oyin ti yọ nihin ki o si dapọ ohun gbogbo daradara.
Ka tun nipa awọn ohun elo iwosan ati lilo awọn aloe Vera ati aloe igi, ati pẹlu itọju ti aloe ati oyin.
Fi awọn ipara si awọ ara ki o si mu fun o kere ju iṣẹju 20. Yọ ọja kuro lati awọ ara pẹlu adarọ, ki o si mu ọwọ rẹ labẹ omi tutu ati lẹhinna gbẹ pẹlu toweli. 
Ikunra fun igigirisẹ ati ẹsẹ
Lati ṣeto epo ikunra ti o le mu awọ ara ti o wa lori awọn ẹsẹ, gbe ọti oyinbo ati lardi Kalanchoe (ni ipin ti 3 si 1,5). Illa awọn eroja ati gbe ni idẹ gilasi kan.
Lo akoko bamu yii lati ṣe itọju awọn igigirisẹ ati ẹsẹ (fun awọn ẹya miiran ti ipara ara ko dara). Lubricate awọn agbegbe ti a fọwọkan pẹlu ikunra (fun apẹẹrẹ, awọn dojuijako lori igigirisẹ), bo awọn ese pẹlu apo-iṣọ ti o ni deede ati ki o fi sẹhin. Ni owuro, wẹ awọn iyokù ti ipara naa labẹ omi gbona.
Bawo le ṣe ipalara
O jẹ aṣiṣe lati sọ pe ọra duck jẹ anfani ti o ni pipe fun eniyan kan. Yi ohun elo to ni awọn alanfani ti o le še ipalara fun ilera. Ekuro Duck - kii ṣe ounjẹ ọja ni gbogboNi afikun, iye nla ti cholesterol ti wa ninu rẹ. Nitori naa, mọ iwọn ni lilo rẹ, paapaa ti o ba ṣafihan lati ni ere ti o ni tabi to fẹ lati padanu iwuwo.
O ṣe pataki! Oṣuwọn Duck ti wa ni idinaduro fun lilo ti abẹnu nipasẹ awọn eniyan pẹlu awọn aiṣedede ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ, bi daradara bi awọn onibajẹ.
Jọwọ ṣe akiyesi pe ọja yi ṣoro lati ṣawari. A ko ṣe itọkasi fun awọn arun ti eto ti ngbe ounjẹ, ara ẹni, tabi ẹdọ.
Awọn aati ailera ati awọn ihamọ ẹgbẹ le tun waye. Ti, lẹhin ti n gba eyikeyi sita pẹlu afikun ọra duck, o ri ara rẹ ni awọn iṣoro ikun, irun awọ, tabi ailagbara ninu ara, gbogbo wọnyi jẹ awọn ifihan ti ifarahan kọọkan si ọja ti a ṣalaye.
Duck Fat Video Recipes
Duck confit
Ti pọn poteto pẹlu ọra duck
Ekuro Duck: agbeyewo
Maṣe gbagbe nipa awọn iṣeduro ati lo ọra duck nikan fun idi ipinnu rẹ - lẹhinna o yoo ni anfani lati yago fun awọn abawọn ti ko yẹ fun ilera rẹ.
