Ni igba otutu, awọn ẹfọ tuntun wa ni ilosoke ni owo, ati pe ara ti nilo fun okun ati awọn eroja ilera ko ni lọ. Itoju wa si igbala. Awọn bèbe ti o ṣubu ni ooru ati tete Igba Irẹdanu Ewe ti wa ni jade kuro ninu awọn yara, awọn mezzanines ati awọn cellars ati gbe lori tabili. Ni afikun si awọn cucumbers aṣa ati awọn tomati, o jẹ oye lati ṣeto caviar squash. Ti o da lori awọn ohun elo turari, o ṣe pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi, o tun mu sinu awọn ounjẹ iru awọn nkan ti o wulo bi iṣuu soda, irawọ owurọ ati irin.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti o fẹ awọn ọja fun ohunelo
Lati ṣetan ọja ti o dara julọ fun aiṣedeede pipe, o nilo, akọkọ, lati wa si aṣayan awọn ohun elo. Awọn akọkọ eyi ni awọn ẹfọ. 
Wọn ni awọn ibeere kan:
- zucchini - sisanra ti, pẹlu ko ni lile lile pe, ko ti atijọ (bii, laisi awọn irugbin);
Ṣe o mọ? Zucchini jẹ kosi iru elegede, ati ile-ilẹ rẹ jẹ Central America.
- awọn tomati - nla, pọn, asọ;
- alubosa - laisi awọn iyẹ ẹyẹ, ni ọna ti ko yipada;
- Karooti ni o dara lati ya nla, danu, nitorina o rọrun lati nu ati ge.
Bawo ni lati ṣe caviar squash fun igba otutu: ohunelo pẹlu awọn fọto
Nibi ti a ṣe ohunelo ti o wa ni igbesi aye, eyi ti o wa ni akoko kanna jẹ rọrun ti paapaa ile-iṣẹ aṣoju kan le mu o. Awọn ọja ati ẹrọ jẹ awọn ipilẹ julọ, ọna ṣiṣe ti sise jẹ irorun ti o rọrun, ṣugbọn o wa ni gidi iyọda.
Caviar Kabachkova fun igba otutu: fidio
Ohun ti o nilo ni ibi idana ounjẹ: awọn ohun elo ati awọn ohun èlò
Ohun gbogbo ti o nilo, o ṣeese, ati bẹbẹ o ni ninu ibi idana (tabi o rọrun lati ra):
- awọn agolo (awọn ege mẹrin kan lori 750 g);
- awọn ederi asomọ (awọn ege mẹrin);
- Igi ọkọ;
- ọbẹ kan;
- a cauldron pẹlu ideri (le ti rọpo pẹlu skillet ti o jin tabi fifẹ kan ti o nipọn isalẹ ati Odi);
- kan spatula igi tabi sibi lori ọpa gun;
- kan Ti idapọmọra (ti ko ba ṣe bẹ, ounjẹ eran yoo ṣe).
Mọ bi o ṣe le ṣe deede zucchini fun igba otutu, bawo ni a ṣe le ṣe jamini zucchini pẹlu lẹmọọn, bi o ṣe le ṣa omi, bi o ṣe le fa fifalẹ daradara, bawo ni o ṣe gbẹ, bi o ṣe le ṣe itọlẹ salade zucchini, jamini zucchini pẹlu oranges.
Awọn eroja ti a beere
Awọn ọja ti o nilo:
- 2 kg ti zucchini;
- 1 kg ti Karooti ati alubosa;
- 2 pods ti alawọ ewe koriko;
- 150 giramu ti awọn tomati lẹẹ;
- 200 g epo epo;
- kan teaspoon ti lodi ti kikan (70%) tabi 50 milimita ti kikan 9%;
- 1/4 lita ti omi;
- 2 tbsp. l iyọ;
- 4 tbsp. l gaari
O ṣe pataki! Iye omi jẹrale aifọwọyi ti ọja naa. Ti o ba fẹ caviar ti o tobi ju, kii ṣe 250, ṣugbọn 200 milimita.
Igbesẹ nipa Igbese Ilana Igbese
Caviar ti wa ni pese bi wọnyi:
- Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ṣiṣe, wẹ ati ki o sterilize awọn pọn.
- Ẹfọ ewe ati peeli.
- Ge awọn Karooti sinu cubes kekere.
- Tú epo sinu cauldron, mu o soke.
- Tú jade awọn Karooti.
- Fi omi kun, iyọ, suga.
- Darapọ daradara, bo pẹlu ideri kan.
- Duro titi ti o yoo fi hu.
- Leyin ti o ba ti yanju simmer fun iṣẹju 10 (tun bo pelu ideri).
- Ni akoko yii, ge awọn zucchini ati alubosa sinu cubes kekere.
- Awọn irugbin irugbin ati gige o kere ju awọn ẹfọ miran.
- Tú gbogbo awọn ege wẹwẹ sinu cauldron ki o si dapọ titi ti o fi jẹ.
- Pa ideri, mu si sise.
- Simmer ni kan cauldron titi asọ (nipa iṣẹju 20).
- Tú awọn tomati tomati, illa.
- Pa fun iṣẹju 10 (ṣii ideri ni akoko kanna).
- Fi acetic acid (tabi kikan), illa.
- Yọ kuro lati ooru.
- Gidi ni Isodododudu Ti o fẹrẹ mu.
- Tun fi iná kun, duro fun õwo naa.
- Fi sinu pọn, eerun eerun.
Ṣe o mọ? Lilo igbagbogbo ti caviar squash ṣe iṣedan oporoku ati idilọwọ àìrígbẹyà.
Bawo ni lati ṣe atokọpọ caviar lati zucchini
Ti ohunelo atunṣe jẹ alaidun, o le ṣatunṣe rẹ. Ọna to rọọrun lati ṣe eyi ni nipa fifi awọn akoko akoko kun tabi afikun awọn eroja. Ni isalẹ wa awọn ilana mẹta fun sise, ninu eyiti awọn ayipada kekere ninu ohunelo gba laaye satelaiti lati ṣere pẹlu awọn awọ titun.
A fi awọn eggplants ṣe afikun
A yoo nilo:
- 250-300 g ti awọn tomati;
- 400 g zucchini;
- 700 g ti eggplants;
- 350 Karogo Karooti;
- 300 giramu ti ataeli ata;
- 150-170 milimita ti epo epo (pelu epo olifi);
- 4 tobi cloves cloves;
- 450-500 g alubosa;
- 4 leaves leaves;
- 20 g ti iyọ;
- 5 g ata ilẹ.
Mọ bi o ṣe le ṣetan awọn igba otutu ti o dara fun igba otutu, bi o ṣe le gbẹ awọn eweko, bi o ṣe le ṣe awọn caviar eggplant, bawo ni a ṣe le din.
Sise ilana:
- Wẹ ati ki o mọ gbogbo awọn ẹfọ.
- Alubosa thinly ge sinu awọn ila.
- Ge awọn Karooti sinu cubes kekere tabi ki o fi wọn pamọ lori erupẹ ti o nipọn.
- A ge ata pupa ni awọn cubes kekere.
- Gbadun pan /ron pan / pan lori ina.
- Tú ni bota, duro titi o fi fẹrẹ.
- Tú awọn ẹfọ, illa.
- Ṣeto agbara ti awo ni apapọ iye.
- Fry, laisi ibora pẹlu ideri, rirọpo, titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ. Awọn alubosa yẹ ki o jẹ fere sihin.
- Eso ati awọn eggplants ge sinu awọn oruka oruka. Ti zucchini ba tobi, ge awọ-awọ, ko ṣe pataki lati yọ kuro lati inu igba.
- Ge awọn tomati sinu cubes.
- Tú sinu pan-frying, fi epo diẹ kun, pa ideri naa.
- Simmer fun nipa wakati kan lori alabọde ooru.
- Idaji wakati kan šaaju ki o to yọ kuro lati inu ooru fi awọn ata ilẹ ti a ti ge ati bunkun, ata ilẹ, iyo ati ata.
- Yọ kuro ninu ina, yọ bunkun bayii kuro.
- Fi isokan kun ni ifarada ati yiyọ sinu pọn (iyan).
Caviar Squash pẹlu awọn tomati
A yoo nilo:
- 2 kg ti awọn tomati;
- 1 kg ti zucchini;
- 150 g ti alubosa pupa (o ṣee ṣe ati deede, ṣugbọn pẹlu pupa jẹ diẹ dun)
- 100 g gaari;
- 25 milimita ti kikan 6%;
- 50 g ti iyọ;
- 85-125 milimita ti epo (o ṣee ṣe sunflower, ṣugbọn pẹlu olifi jẹ diẹ dun);
- 3-4 leaves leaves.
Mọ ohun ti o le ṣe lati awọn tomati, bawo ni a ṣe le ṣe tomati tomati, bi o ṣe le di didi, awọn tomati ninu omi ti ara rẹ, bi o ṣe le pickle, awọn tomati ni gelatin, awọn tomati ti o gbẹ.
Sise ilana:
- Wẹ awọn ẹfọ, Peeli ati awọn irugbin, ge sinu awọn cubes.
- Fooja wọn nipasẹ olutọ ẹran kan tabi lọ sinu iṣelọpọ kan, dapọ daradara.
- Heat cauldron, tú epo.
- Tú awọn puree lati awọn ẹfọ sinu cauldron, fi kikan, suga, iyo ati bunkun bun.
- Simmer lori alabọde ooru fun iṣẹju 40, igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Tan jade lori awọn bèbe.
Kaabo caviar pẹlu ata ilẹ
A yoo nilo:
- 3 kg ti zucchini;
- 1 kg ti Karooti ati alubosa;
- 3 tbsp. l akara tomati ati kikan;
- 1 tbsp. l gaari;
- iyọ, ewebe, epo epo - ti o da lori awọn ojiji ti o dara julọ;
- ata ilẹ - 5-10 cloves, da lori awọn sharpness ti o fẹ.
Sise ilana:
- Wẹ ati nu awọn ẹfọ.
- Ge: alubosa - oruka idaji, zucchini - ni awọn cubes kekere, Karooti - grated.
- Ṣafihan pan, o tú epo.
- Titi zucchini, din-din titi o fi jẹ asọ, ṣeto ni akosile ni idakeji.
- Gbẹ awọn alubosa ati awọn Karooti titi brown brown, ti a yàtọ.
- Duro titi awọn ẹfọ naa yoo tutu, lọ ni ifunda silẹ.
- Gbẹ ata ilẹ ati ọya.
- Awọn ẹfọ ipẹtẹ ni igbasilẹ fun iṣẹju 40 lori kekere ooru, saropo lẹẹkọọkan.
- Fi iyọ, suga, ata ilẹ, ọya, kikan.
- Simmer fun iṣẹju 10, mu awọn igba diẹ tọkọtaya.
- Gbe soke ni awọn bèbe.
Awọn ofin ati ipo ipolowo ipamọ
Caviar ti wa ni ipamọ fun oṣuwọn ti oṣuwọn mejila, ti o da lori iru igbasilẹ:
- ni awọn agolo ti a ti ni iyẹgbẹ - ni iwọn otutu ko ga ju +20 ° C;
- ni aisẹyẹ - ko si ga ju +10 ° C ni ibi dudu kan.
Ile itaja naa yoo duro fun ọdun meji ni iwọn otutu ko ju +20 ° C. Ṣiṣeto ọja yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji kan ni gilasi kan, nkan ti o wa titi. Tọju - ko ju ọjọ mẹta lọ, ile - ko si ju ọsẹ kan lọ.
O ṣe pataki! Ti ọja ba di ekan tabi ti a bo pelu m, yọ gbogbo akoonu ti idẹ naa kuro patapata - tabi yọ awọ ti o wa ni oke, tabi ṣetọju awọn eyin kii yoo gba.
Bawo ni lati sin caviar si tabili
Caviar Squash dara julọ fun tabili isinmi ati pe fun ounjẹ ounjẹ ounjẹ, ounjẹ ọsan tabi ounjẹ. Ọna to rọọrun lati sin - pẹlu akara tabi tositi / croutons. Biotilejepe apapo yii yoo jẹ lile fun ikun, nitorina o dara julọ fun idaji akọkọ ti ọjọ naa. 
Ani caviar ti wa ni idapo pelu cereals (buckwheat, barle). Sibẹsibẹ, eran ati pe yoo fun ẹja pataki kan.
Gẹgẹbi o ti le ri, caviar zucchini jẹ rọrun lati mura, yato si pe o ni wahala pupọ pẹlu rẹ ju pẹlu awọn pickles kanna, ati pe ọpọlọpọ awọn anfani ati awọn igbadun pọ. Cook, ṣàdánwò pẹlu awọn aṣayan ohunelo ati gbadun onje rẹ!
