Awọn eyin Ostrich wa ni idiwọn bi awọn ẹtan wa, ṣugbọn bi nọmba awọn ostrich oko ti npọ sii ni kiakia, awọn anfani ni ọja yii npọ si ilọsiwaju. Ayẹwo Ostrich ni a mọ bi ayanfẹ ti o dara julọ si adie, ati pe o tun le pese ohun elo fun iyabi nla kan lati ẹda kan. Ti o ko ba mọ pẹlu ọja yii, o yẹ ki o gbiyanju o, ati pe a yoo ran ọ lọwọ lati kọ bi o ṣe le yan, tọju ati ṣeto irufẹ ounjẹ yii.
Iwọn ounjẹ ti ọja
Awọn ẹyin ti o tobi julo lori aye ni o ni iye iyebiye ti o dara. Ti o da lori iwọn rẹ, o le ropo lati adie 20 si 40. 
Awọn akoonu kalori
100 g ti ọja naa ni nipa 120 kcal, eyini ni, akoonu awọn kalori ti ọkan ostrich ẹyin ti iwọn iwọn le de ọdọ to 2000 kcal!
Ipin ti BZHU ni nkan wọnyi:
- Awọn ọlọjẹ - 12.2 g;
- fats - 11.7 g;
- awọn carbohydrates - 0,7 g
Ṣe o mọ? Awọn ẹyin ẹiyẹ kekere julọ ni agbaye ni awọn ayẹwo ti hummingbird - nigbagbogbo obirin ṣe atunṣe eyin 2 ti o ṣe iwọn 0,5 g ati nikan 1-1.2 cm ni iwọn ila opin.
Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile
Awọn eyin Ostrich jẹ ọlọrọ ni vitamin A ati E, carotenoids, B vitamin (B2, B9 ati B12), awọn amino acid pataki (lysine ati threonine), ati awọn eroja ati awọn eroja macro: iron, zinc, magnesium and selenium, si iwọn kekere ti o ni kalisiomu , manganese ati irawọ owurọ. O jẹ akiyesi pe iṣuu soda jẹ patapata ninu isinmi ti o wa ni erupẹ ti iru ẹja yii, nitorina ni ọja ostrich jẹ dara julọ fun awọn eniyan pẹlu ihamọ nkan ti nkan ti o wa ni erupẹ ni onje. 
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ewu ti lilo
Awọn ohun elo ti o wulo fun ọja yi jẹ nitori awọn ohun ti o ni imọran ti Vitamin-minerals pataki, ati ipin ti BJU. Nitorina, ti o ba jẹ ipin ti omelet lati awọn eyin ostrich, o le gba iye ọjọ ti o gaju, awọn eroja ti o rọrun digestible, awọn ọmu ti a koju, ati fun igba pipẹ lati pa ẹdun ti ebi. Awọn ẹyin ni awọn idaabobo awọ kekere, eyi ti o tumọ si pe satelaiti yoo ko ni ipa lori ẹgbẹ rẹ ati iṣan ti iṣan.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn anfani ti awọn ẹyin: adie, ọtẹ, Gussi, ẹyẹ ẹyẹ, Tọki.
Ni apapọ, awọn ostrich eyin ni awọn ohun elo ti o wulo bẹ:
- ṣe okunkun eto eto inu ọkan;
- mu ipo ti irun, eekanna, awọ-ara;
- lagbara oju;
- igbelaruge ile iṣan.
Sibẹsibẹ, nibẹ ni diẹ ninu awọn ewu ni lilo ti delicacy. Ti o ba jẹ aisan si awọn eyin adie, o le ṣe afihan ararẹ ni ostrich, nitorina o nilo lati tẹ ọja naa sinu onje ni awọn aaye kekere (eyi ti o le jẹ iṣoro fun iwọn rẹ) ati ki o ṣe atẹle ifarahan ti ara. O tun wa diẹ ninu ewu ti ibajẹ Salmonella ti o ba jẹ pe oko ko ni ibamu pẹlu awọn ofin fun fifipamọ awọn ẹiyẹ. Nitorina, o nilo lati yan nikan ọja titun, ṣaaju lilo rẹ, fi omi ṣan pẹlu omi ati omi onisuga, lẹhinna ṣe itọju ooru fun akoko ti ṣeto. 
Bawo ni lati yan awọn ẹyin
O ṣe pataki lati yan ọja titun ati didara, nitori awọn ostrich eyin kii ṣe idunnu idunnu, ati pe o fẹrẹ fẹ lati sọ owo kuro. Ni afikun, nigba lilo ọja ala-kekere kan o ni ewu ti nini awọn iṣoro ilera.
O ṣe pataki! Akoko iṣẹ-ọwọ ti awọn obirin ti ostrich yoo wa lati Kẹrin si Kọkànlá Oṣù, ati igbesi aye onigbọwọ ọja nigba ti o ba fipamọ sinu firiji ko ju osu mẹta lọ, nitorina, ko ṣee ṣe lati gba awọn ọti-ostrich to dara julọ ni arin igba otutu tabi tete orisun omi - pẹlu iṣeeṣe to gaju iru ọja kan yoo di.
O dara julọ lati ra awọn eyin lori ile-iṣẹ ti o ṣe pataki, nibẹ tun tọ lati beere lọwọ oluwa nipa awọn iwe aṣẹ lori awọn ọja naa. Iwọn ati awọ ti ọja kii ṣe awọn iyasilẹ iyasilẹ - iwọn apapọ jẹ 1,5 kg, sibẹsibẹ, awọn iyatọ pataki ninu awọn mejeji mejeji ṣee ṣe, awọ si da lori irubi ati plumage ti ostrich ati o le jẹ funfun, beige, yellowish tabi greenish.
Ohun ti ko yẹ ki o wa ninu ọja jẹ airbag. O ti wa ni akoso ni ipamọ igba pipẹ fun awọn eyin, bi abajade ti eyiti ibi naa dinku nitori evaporation ti omi, ati afẹfẹ afẹfẹ gbooro. Lati ṣayẹwo akoko yii, gbọn awọn ẹyin naa diẹ diẹ - ko yẹ ki o jẹ awọn ohun idinilẹjẹ. O ṣe tun ṣee ṣe lati ṣayẹwo ọja titun ti ọja naa nipa fifi omi si ọ ni brine. Ti o ba jẹ alabapade, yoo dinkẹ si isalẹ ti ojò. Ma ṣe ra awọn ọmu pẹlu awọn idalẹnu ti idalẹnu tabi ikolu miiran, ibajẹ si ikarahun naa. 
Bawo ni lati ṣe ounjẹ
Ti o ra raja yii fun igba akọkọ, o lero diẹ ninu awọn idamu, nitori o nilo lati ṣawari ni fifẹ ati pe o le ṣetan satelaiti ni ọna ti o yẹ ki o ko ṣe iparun rẹ. Nigbamii, ro bi o ṣe le jade awọn akoonu ti o si ṣẹda itọju ti o dara julọ fun gbogbo ẹbi.
Mu akoonu kuro
Kii ṣe rọrun lati fọ ẹyin ostrich, pelu imolara ati fineness ti ikarahun (nipa 2 mm). O lagbara pupọ pe eniyan ti o iwọn to 50 kg le ni imurasilẹ duro lori ẹyin ti o wa! Nitorina, lati jade akoonu, o ni lati ṣe diẹ ninu awọn igbiyanju.
- Ọna Ọna 1. Nilo kan lu. A gbọdọ gbe ẹja ni ẹgbẹ ti ekan kekere tabi awo kan fun iduroṣinṣin. Lẹhinna, dimu o ni ọwọ kan, elekeji nilo lati ṣe pẹlu ihoho lati ṣe iho kekere kan sunmọ oke. Ko si ye lati lo titẹ pupọ. Nigbati a ba ṣe iho naa, lo igi ọpa igi kan lati darapọ mọ funfun pẹlu isokuro ati ki o farabalẹ fun u nipasẹ iho sinu apo.
- Ọna nọmba 2. Aṣayan yii jẹ dara ju ti o ba fẹ lati tọju gbogbo yolk, nitoripe ibẹrẹ fun eyi yoo ni ṣiṣe ni kikun. Lilo faili kan, awọn ẹyin ti o wa ni oke gbọdọ wa ni ayika ni ayika gbogbo iyipo (iwọn 5-6 cm ni to), titi ti faili yoo fi wọ inu ẹgbẹ nipasẹ. Ilana le gba to iṣẹju 5. Nigbamii, awọn ikarahun gbọdọ wa ni pinya niya, labẹ o yoo jẹ ikarahun kan. Lẹhin ti ṣiṣi ikarahun naa, awọn akoonu ti o ni gbogbo nkan yipo ni a le tú sinu apo eiyan kan.
Sise
Ọkan ninu awọn awopọ julọ ti o ṣe pataki julọ ti o rọrun jẹ, dajudaju, omelet. A yoo fun ohunelo ti o ni imọran pẹlu afikun ti wara, ewebe ati ẹfọ, o le yi o pada si itọwo rẹ nipa fifi adie tabi eran ati awọn eroja miiran ṣe.
Ṣe o mọ? Ti o ṣeun pupọ julọ ni aye ni Portugal ni ọdun 2012. Lati ṣẹda rẹ, o mu 145,000 eyin adie, 400 kg ti olifi ati 100 kg ti bota, ati 150 ounjẹ ati pan 10-mita frying pan. Gegebi abajade, omelette omiran ti ṣe oṣuwọn toonu 6!
Eroja:
- alabọde-ẹyin ostrich ẹyin (nipa 1,5 kg);
- 200 milimita ti wara;
- 4 tbsp. l olifi epo;
- 2 bunches ti ọya (akara, cilantro, dill);
- 1 opo ti alubosa alawọ;
- 1 boolubu alubosa;
- 400 g ti a fi ṣunlẹbẹrẹ (ata ṣaeli, zucchini, Igba, Karooti ati awọn ẹfọ miiran);
- iyo ati ata lati lenu.
Awọn igbaradi ti satelaiti yii jẹ irorun ati ki o yara:
- O ṣe pataki lati wẹ awọn ẹyin pẹlu omi ati omi onisuga, gbẹ, gba awọn akoonu ni eyikeyi ọna ti o ṣee ṣe ki o si tú u sinu pan.
- Fi wara kun ki o si lu pẹlu alapọpo titi ti o fi jẹ ọlọ.
- Fi omi ṣelọpọ kan pẹlu epo olifi, mu adiro lọ si +80 ° C, gige alubosa ati ọya.
- Fi ọya kun, alubosa ati ẹfọ si adalu, dapọ daradara, iyo ati ata.
- Tú adalu lori iwe ti yan ati beki fun iṣẹju 30-40.
Fidio: Ostrich Omelet Sise Ohunelo
Bawo ni lati tọju ọja naa
Awọn ẹyin ti o fọ le ni idaduro gbogbo awọn anfani ti o ni anfani fun osu mẹta. Aṣayan ti o dara julọ ni lati lo gbogbo apẹrẹ ni ẹẹkan, ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo ọran naa. Ni idi eyi, ọja le ṣee lo, diẹ ni a le gbe sinu firiji kan ki o si jẹ ninu 2-3 ọjọ. Lẹhin asiko yii, ọja naa yoo danu.
O ṣe pataki! Iwọn otutu ti o dara fun ipamọ ni 0 ... +8 ° C.
Nibo ni Mo ti le ra
Ni akoko, ra ọja ostrich ko nira. Awọn ẹyin Ostrich ko ni ipoduduro ninu ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà, nitorina wọn nilo lati ra taara lori awọn oko tabi paṣẹ lori ayelujara.
- Fun apẹẹrẹ, iṣowo nla kan fun ostrich ibisi jẹ ọgbẹ Russian Ostrich nitosi Moscow. Lori ojula ti o le mọ gbogbo awọn ọja naa, ninu eyi ti awọn ẹyin titun wa (ti o wa fun titoṣẹ ni akoko), ti o ṣofo, bakannaa ti awọn aworan apẹrẹ ti ya. Iye owo ti daakọ deede jẹ 2000 r, ṣofo - 500 r, iye owo ọṣọ bẹrẹ lati 1500 r ati da lori idiwọn iṣẹ naa. Lori ipese ifijiṣẹ awọn ọja nilo lati mọ nipa foonu.
- Ọja naa lati "Orilẹ-ede ti Lenu" ni didara ti a fihan. Iye owo ti tabili ostrich ẹyin jẹ 2190 p. Awọn ibere ni a ṣe ni Moscow ati agbegbe Moscow.
- Ile-iṣẹ "Strausland" tun npe ni ifijiṣẹ awọn ostrich ẹyin ni Moscow ati agbegbe Moscow, iye owo ti ẹda kan jẹ ọdun 1800.
O jẹ ohun ti o ni lati ni imọran pẹlu awọn ipilẹ ti awọn ostriches ibisi ni ile.
Iberehun Lo Awọn aṣayan
Awọn ikarahun jẹ ti o tọ ati ki o dabi awọn aluminia ni awọn ini, nitorina o ti lo ni akọkọ lati ṣẹda awọn iranti. Ni igba atijọ, wọn ṣẹda awọn ṣiṣan lati inu ikarahun naa, ṣugbọn nisisiyi o le jẹ awọn atupa, ya ati awọn iranti iranti, awọn agbaiye, awọn apoti ọṣọ. Lati awọn ege ti ikarahun naa, o le ṣẹda awọn ẹwọn ati awọn ohun-ọṣọ atilẹba. 
Iye owo awọn iru awọn ọja yii jẹ gidigidi ga, nitori pe o nilo imọran nla - išin ti ko tọ si nipasẹ onisọwe le yorisi wiwa ati ibajẹ si gbogbo ọja. Nigbami lati ṣẹda ayipada kan ti o ni aṣeyọri o nilo lati ṣe idaduro awọn igba diẹ ti o ṣofo. Sibẹsibẹ, paapaa funrararẹ, laisi kikun ati engraving, awọn ẹyin ti iru iwọn didun bẹ le jẹ ohun elo ti o dara julọ. Simple, ṣugbọn pipe ati ki o rorun nipa iseda aṣa ati ki o attracts awọn oju. 
Ni afikun si ṣiṣẹda awọn iranti, a le lo ikarahun naa fun ṣiṣe awọn afikun awọn ounjẹ ati awọn ajile, bi o ti jẹ orisun ọlọrọ ti carbonate carbonate.
Awọn agbeyewo Ostrich ẹyin
Awọn eyin Ostrich ko wa si ọja akọkọ ti ogbin ti ostrich, bi a ti ṣe awọn ẹiyẹ ni akọkọ fun iye, eran ati awọ, bii ọpọlọpọ awọn ohun elo ti a ti ṣun si ati ti a lo fun ibisi ọmọ diẹ sii. Sibẹsibẹ, awọn ostrich eyin jẹ ọja ti o wulo ati ti o niyelori. Lilo lilo wọn deede le dabi ẹnipe idunnu to niyelori, ṣugbọn o kere ju lẹẹkanṣoṣo lati jẹun lori ẹja kan lati ọja yii ti o jẹ dandan!
