Anfaani ti o pọ julọ fun awọn eyin le wa ni ijiroro nikan bi wọn ba jẹ alabapade. Lẹhin ti o dubulẹ ni firiji fun osu kan, wọn padanu iye ti o ni iye ounjẹ ati di ewu si ilera. Lọgan ninu ara, ọja ti o pari ti o mu ki ifunra to lagbara, eyi ti o le jẹ buburu. Nitorina, o ṣe pataki lati ni anfani lati mọ idiwọn ti didara tuntun iru ọja bayi ati lati ni oye akoko iyọọda ti o yẹ. Siwaju si ni akọsilẹ ti a yoo ṣe alaye ni apejuwe awọn ohun ti o yẹ lati wa nigbati o ba n ra adie ati awọn eyin quail, niwọn igba ti wọn le tọju ati ibi ti o le ṣe o dara julọ.
Bawo ni a ṣe le mọ bi ẹyin kan ba jẹ titun: adie ati quail
Iṣaṣe ti o yatọ fun awọn eggshell faye gba inu ilohunsoke lati da awọn ohun ini ti o ni anfani fun igba pipẹ. Ṣugbọn fun eyi, awọn ipo ipamọ kan ṣe pataki. Bibẹkọkọ, inu ọja naa yoo bẹrẹ si gbẹ, ati ọrọ ti o jẹ alaiṣan yoo dagba sii ko yẹ fun lilo siwaju sii. 
Ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe idanwo ẹyin titun ni ile. Ati fun eleyi, ko ṣe pataki lati gbe microscope ati awọn reagents kemikali toje sinu ibi idana. O le ṣe idajọ iru ẹtọ awọn ọja wọnyi paapaa ninu itaja. Jẹ ki a gba sinu awọn alaye naa.
Ṣe o mọ? Loni, ti o tobi julọ ti o ni awọn ẹyin ni agbaye ni Ilu Jamaa ti China. Nipa awọn nọmba ọgọrun 160 ti ọja yi ni a ṣe nibẹ ni ọdun kan. Ọpọlọpọ awọn amoye ṣe afihan eyi si otitọ pe adie akọkọ ti farahan ni orilẹ-ede yii. Ati pe o ṣẹlẹ ibikan ni ọdun 1400 BC.
Nigbati rira
Awọn amoye ṣe imọran lati ṣe awọn rira "afọju". Ni ero wọn, imọwo wiwo ti awọn ọja jẹ pataki. Nitorina, nigbati o ba lọ fun awọn ọmu si fifuyẹ tabi si ọja, ṣayẹwo wọn daradara. Awọn ẹsun apanilenu tipẹpẹ yoo ṣe afiwe ni idaniloju pẹlu oju-iwe matte ti ikarahun naa. Ṣugbọn awọn ti o ti ṣagbe fun ọpọlọpọ awọn ọjọ yoo ni itọlẹ ti o tayọ. Ṣugbọn lati fojusi nikan lori ọna imudaniloju ko wulo. Awọn amoye kilo fun awọn ile-iṣẹ ti o ta ọja ti o ni aabo si awọn ẹtan pupọ lati le ta awọn ọja daradara. Ọkan ninu awọn wọnyi ni fifa pa tabi fifọ ayẹwo kọọkan. 
Ni ibere fun rira ko si ṣe idamu fun ohun elo ti ko ni idunnu, Nigbati o ba yan ọpọn ẹyin, ṣe afiwe rẹ pẹlu iyokù ibiti a ti le ri.. Bi o ṣe yẹ, gbogbo mejila gbọdọ ni awọ kanna ati ìyí ti didan ti ikarahun naa. Ti o ba dojuko ṣeto ti o yatọ, o ṣee ṣe pe onibajẹ ti o dàpọ ati ti awọn ẹyin titun. Pa wọn. Ni awọn apoti ti ko pari, yoo jẹ olfato to dara julọ.
O ṣe pataki! Ikarahun ti ẹyin titun kan ni itanna kan pato, eyiti o jẹ irufẹ si orombo wewe.
Ko ṣe ipalara lati tun gbọn ẹyin ẹyin. Ti o ba gbọ ọrọ ti o sọ ni inu, o yẹ ki o kọ lati ra. Lẹhinna, awọn agbọrọsọ ko dara fun lilo.
Ma ṣe foju ọja naa. igbesi aye selifu. Nipa alaye fun ọ nipa eyi, olupese ṣe idaniloju titun ọja, ti a pese pe o ti fipamọ daradara. Yan nigbagbogbo awọn ọja titun ati gbiyanju lati lo wọn ṣaaju ki ọjọ ti a fihan lori package dopin. 
Nigbati o ba ṣiṣẹ
Ọpọlọpọ awọn onibara ko ṣe pataki nipa awọn ami lori awọn ọja ọta ati tẹsiwaju lati jẹ awọn ọja ti pari. Gẹgẹbi awọn amoye, ni otitọ, o tun da ẹtọ rẹ fun igba diẹ. Ṣugbọn šaaju lilo rẹ, o nilo lati ni atunṣe tuntun.
Eyi ni a ṣe ni ọna wọnyi:
- Fi ọja naa sinu apo ti o ni omi tutu. Ami kan ti didara dara julọ ni idojukọ gbogbo si isalẹ. Ti o ba ti gbe ẹyin naa soke pẹlu opin ti o koju si oju, kii ṣe alabapade akọkọ, ṣugbọn o dara fun esufulawa ati awọn n ṣe awopọ gbona. Nigbati o ba ti ri idiyele rẹ si oju, iru apẹẹrẹ bẹẹ ni o dara ju lọ.
- Gbọn awọn ẹyin. Ni akoko kanna, ọja didara ko yẹ ki o ni eyikeyi awọn ohun-ọṣọ ati awọn fọọmu. Iwaju iru awọn iru bẹẹ tumọ si pe ọpọlọpọ air ti wa ni ingested, lati inu eyiti albumen ati yolk ti dopin. Eyi jẹ ounjẹ ti ko ni idaniloju.
O ṣe pataki! Awọn ẹyin jẹ orisun salmonellosis, nitorina wọn nilo lati ṣan fun o kere ju iṣẹju 5 ni omi ti a yanju. Ranti pe awọn kokoro arun Salmonella padanu ṣiṣe ṣiṣe wọn ni iwọn otutu ti +70 ° C.
Fidio: Ṣiṣayẹwo awọn ọṣọ fun freshness pẹlu omi
Ṣayẹwo awọn ẹyin fun titun jẹ tun ṣee ṣe pẹlu iranlọwọ ti ovoskop. Ẹrọ yi yoo ṣe iranlọwọ lati ri abawọn inu awọn ẹyin: niwaju awọn abawọn, mimu, ibajẹ si ikarahun naa.
Ni showdown
Din ikarahun naa ati oju ṣe ayẹwo ipo ti inu. Ni laipe kuro awọn ayẹwo, amuaradagba yoo jẹ viscous ati ki o ni ikore ni ikore, ati ẹja naa yoo jẹ ohun ti o yẹ. Ti awọn ẹyin ba dubulẹ fun igba pipẹ, lẹhinna o yoo ri amọradagba ti n ṣan ti omi ati apo-itọpa ti o ni ile. 
Kini ewu naa
Ni awujọ, ipilẹ ti o wa fun awọn anfani ti o wa ni adie ati awọn eyin quail ti wa ni itọmọ ti a fi sinu ara. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe awọn ofin ti ipamọ wọn ti ṣẹ, lẹhinna ko ṣe pataki lati sọ nipa iye ti ounjẹ ti ounjẹ amuaradagba yii ati idaamu ti ara pẹlu awọn nkan pataki. Ni idi eyi, bi a ṣe rii nipa awọn statistiki ilera, yoo jẹ nipa ti oloro ati awọn esi rẹ.
Pẹlupẹlu, aiṣedeede ti processing awọn ounjẹ ti awọn eyin, lilo awọn ohun elo idọti, ati awọn ohun elo eroja ti o ni ipalara ti nro ilosiwaju salmonellosis. Awọn kokoro arun ti o fa aarun yii n gbe inu ẹyin funfun, ẹṣọ ati lori ikarahun naa. Orisun wọn jẹ gboo. Pẹlupẹlu, ni ibamu si awọn ami ita gbangba, paapaa awọn amoye ko le da awọn ayẹwo apẹrẹ. Eyi kii yoo fun awọ ti ikarahun, ko si itfato, tabi awọn ẹya ara ẹrọ miiran ti ọja.
Ṣe o mọ? Awọn Kannada kun awọn eyin pupa ni gbogbo igba ti ọmọ ikoko ba han ninu ẹbi. Ni ibamu si awọn eniyan lore, iru iṣeyọri bẹẹ ṣe idaniloju ọmọ kan igbadun gigun ati igbadun..
Nigbati lilo ba pari tabi awọn aisan ti o ṣẹlẹ oloro si ilera ni o wa: mayonnaise ti a ṣe ile, ayọ suga-ẹyin ẹyin (amuaradagba tabi yolk), bakanna bi gbogbo awọn n ṣe awopọ ti o ti gba itoju itọju ti ko to. O le jẹ awọn eyin, awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn ọṣọ ti o ti ni ibile. Nitorina, awọn onisegun ni iṣeduro ni iṣeduro lati ṣe atẹle iṣawari aye igbesi aye ti iru awọn ọja ati ṣeto wọn ni awọn iwọn otutu to gaju. 
Awọn ami ami ifarapa ọmọ jẹ kedere lakoko awọn ọjọ akọkọ lẹhin ti o ti njẹ ounje ti ko dara.
Ni oluṣowo naa ti šakiyesi:
- eebi;
- Nausea
- ailera;
- irora inu;
- gastroenteritis ti o ndagba ni abẹlẹ ti aisan (nigbati ipalara ti awọn membran mucous ti inu ifun kekere n ṣẹlẹ);
- igbe gbuuru (bi ofin, awọn feces jẹ omi pupọ, faramọ omi iresi ni iṣiro ati pe awọn awọ alawọ ewe tabi awọ ofeefee ti wa ni ijuwe);
- ilosoke ninu iwọn ara ẹni si 39-40 °;
- bloating;
- awọn aami ami ti colitis ti o njade lati awọn ilana ilọfun ni ilọfun nla;
- iṣẹ aṣiṣe;
- dinku idinku;
- ijẹ ti iṣẹ-ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ aifọwọyi (fi han ni irojẹ ti o lagbara ati ti o jẹ ifarahan, dizziness, insomnia, lethargy);
- malfunctions ti eto inu ọkan (ipalara titẹ, iṣiṣi puls ati aiyipada aisan inu ọkan);
- kokoro-arun kokoro ati aisan (pẹlu awọn aami aisan naa, abajade jẹ apaniyan).
O ṣe pataki! Lati le ṣe igbesi aye iyọ ti awọn ẹyin ni ile, girisi awọn ikunla pẹlu koriko ẹran ẹlẹdẹ, epo-epo tabi epo-ẹyẹ epo ati fi wọn sinu yara tutu kan nibiti iwọn otutu wa ni isalẹ +10 ° C. Gẹgẹbi ọna miiran, o le fi ipari si nkan kọọkan pẹlu iwe ti o nipọn ati ki o fi igbẹ pẹlu awọn igbẹ to ni isalẹ ki o bo pẹlu fifọ..
Fifihan awọn aami aiṣan wọnyi da lori idinadura ti ẹni naa. Ṣugbọn fun eyikeyi iyipo ti ijẹ ti eniyan, o ṣe pataki lati dabobo ara lati gbigbẹ. 
Fun idi eyi, niyanju:
- ojutu kan ti "Regidron" tabi "Oralit";
- eyikeyi awọn sorbents (carbon ti a mu ṣiṣẹ, "Smekta", "Polyphepan");
- awọn egbogi imunomodulatory (awọn complexes multivitamin, "Methyluracil");
- awọn egboogi ti o ni aṣẹ nipasẹ dokita kan leyo;
- ihamọ fun lilo awọn ọja ọja ifunwara, awọn ẹfọ ajara ati awọn epa ti a mu (o jẹ wuni lati pese ounjẹ ti o jẹun fun alaisan ni akoko yii).
Ti lẹhin ọjọ kan arun naa ba n tẹsiwaju si ilọsiwaju, o nilo, laisi akoko asan, wa iranlọwọ ti iṣoogun.
Ṣawari bi awọn ẹyẹ ati awọn ẹyẹ aṣeyẹ wulo ati ipalara; Guinea ẹiyẹ ati awọn ẹyẹ ọgan.
Igbẹju aye ti eyin
Bawo ni pipẹ adie ati awọn eyin quail yoo jẹ alabapade da lori wọn orisun ati ipo ipamọ:
- ti a ba sọrọ nipa ṣiṣejade iṣẹ, ṣiṣe aye ti iru awọn ọja yii ni opin si awọn ọjọ 28-30;
- ṣugbọn awọn ọja ti a ṣe ile ti o ni ile ṣe le ṣetọju iye onje wọn ni gbogbo ọdun mẹẹdogun;
- ti gbogbo awọn ibeere fun iwọn otutu ati ọriniinitutu ni yara naa pade, lẹhinna awọn ọja titun ko ni danu paapaa lẹhin oṣu kan (eyi kan si awọn cellars ati firiji);
- eyin eyin ti o dara fun ọsẹ meji (ti a pese pe wọn ti ṣaju lile ati ti o fipamọ sinu firiji);
- nigba ti ọja ti a daun wa ni otutu otutu, lẹhin wakati 48 o ko le jẹun;
- paapaa ninu firiji, awọn eyin ti a fi oju tutu lẹhin ikogun ipade lẹhin ọjọ meji;
- labẹ awọn ipo eyikeyi, awọn ayẹwo pẹlu awọn ota ibon nlanla ti ko ni ipamọ si ipamọ pupọ (wọn niyanju lati lo ni ọjọ kanna);
- ti o ba jẹ pe ikarahun ti ṣubu lakoko ilana sise, iru apẹẹrẹ kan le wa ninu firiji fun ọjọ mẹrin;
- ninu ọran naa nigbati o ba ni awọn ẹyẹ ti a ti ni ikore fun idi kan, wọn gbọdọ lo ni ọjọ mẹta lẹhin ti a ti ni firiji;
- Awọn ẹyin Ọjọ ajinde Kristi yoo ko ikogun fun ọjọ mẹẹdogun, ti a pese pe wọn nikan lo awọn itọda adayeba fun wọn;
- Ṣugbọn awọn ọṣọ Ajinde, ti a fi oju pẹlu awọn reagents kemikali, le ma dara fun diẹ ẹ sii ju ọjọ 17 lọ;
- Awọn aarọ Ọjọ ajinde Kristi ni o yẹ ki o jẹ ninu ọjọ mẹta.
Ṣe o mọ? Ti o ba mu ẹyin titun ti o wa fun ọjọ diẹ ni 9% ọti-funfun tabili, ikara rẹ yoo ṣaju pupọ ki yoo ko balẹ paapaa lati inu agbara to ilẹ.
Nibo ati bi o ṣe dara julọ lati tọju awọn eyin
Lati tọju awọn ọja bẹ, ọpọlọpọ awọn onibara fẹfẹ ipinnu kan ninu ilekun firiji. Ṣugbọn awọn amoye lori ayeye yii ṣafihan ibinu wọn, eyi ti o ni nkan ṣe pẹlu iwọn otutu gbigbona oloorun. Ni iru awọn ipo bẹẹ, awọn ọra naa padanu asan iye wọn ni kiakia ati pe ko ṣe afihan eyikeyi iye gastronomic.
Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni imọran ni a niyanju lati yan fun iru nkan wọnyi ni ibi ti o tutu nigbagbogbo. Ni ko si ẹjọ ko yẹ ki o fi atẹ sinu firisa.
Awọn italolobo fun awọn agbega adie: kini lati ṣe ti awọn adie gbe eyin kekere tabi gbe ibi, iyasọtọ ẹyin ti o jẹ adie, akoko ti iṣa ẹyin ni awọn pullets, awọn vitamin fun dida hens lati mu iwọn ẹyin sii.
Ninu firiji
Rii daju pe apakan kọọkan yẹ ki o wa ni ipo ti o ni iduroṣinṣin pẹlu opin didasilẹ isalẹ. O ṣe pataki ki awọn eyin ko fi ọwọ kan. O dara lati fi wọn silẹ ni ipo pataki tabi atẹgun, tan wọn sinu awọn sẹẹli. Maṣe gbagbe lati pa egungun naa, nitori pe eggshell jẹ gidigidi kókó si awọn orisun ode. Lati firiji, o gba ohun gbogbo wa nitosi. 
Rii daju wipe iwọn otutu ni iyẹwu naa wa ni ipele ti + 2 ... +4 ° С. Ma ṣe wẹ ikarahun ṣaaju ki o to tọju rẹ. Iru ifọwọyi yii dinku aye to wulo.
O ṣe pataki! Nigbati awọn eyin ba fẹrẹ, ma ṣe ṣabọ ọja naa lati inu firiji sinu omi ti o gbona. Fun u ni iṣẹju 10 lati ṣe itura. Eyi yoo daabobo ẹtọ ti ikarahun naa..
Laisi firiji
Ti o ba fẹ ọna yii, nigbanaa ṣe imurasile pe ọja titun kan nigba ti a fipamọ ni awọn ipo yara pẹlu akoko ijọba ti ooru +20 ° C gbọdọ wa ni run fun ọjọ 20. Fun itoju to daraju, awọn eyin ni a gbe sinu awọn ọṣọ igi, lẹhin eyi ti wọn ti sunbu. iyanrin, sawdust tabi iyọBo pẹlu fabric ati ki o tọju ni ibi dudu kan. O ṣe pataki ki yara naa ni fentilesonu to dara.
Diẹ ninu awọn onihun adie ni imọran pe o yẹ ki a ṣe itọju awọn ẹyin pẹlu saline salty, eyiti a pese ni iwọn: 20 giramu iyo fun 1 lita ti omi. Ni fọọmu yii, wọn yoo dara fun ọsẹ mẹrin. 
Ṣayẹwo fun alabapade ati ibi ipamọ ti awọn eyin: agbeyewo
Bayi o mọ pe awọn ọra naa nilo ifarahan pataki si aṣayan awọn ọja ti o ra ati ibi ipamọ. Ni ṣe akiyesi awọn ibeere pataki yii, o le fagile ilera rẹ ati awọn ayanfẹ rẹ. A nireti pe ọrọ wa yoo ran ọ lọwọ lati yago fun iru awọn ewu bẹẹ.
