Bawo ni lati ṣe itọju jam lati awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu

Ọpọlọpọ awọn ti wa ni a lo si otitọ pe jam jẹ iyasọtọ eso tabi Berry. O nira fun wa lati rii pe o le ṣee ṣe lati awọn tomati alawọ ewe alawọ. Ati pe o yato si kii ṣe atilẹba atilẹba, ṣugbọn o tun jẹ itọwo ti o dùn. Mọ diẹ ninu awọn ilana fun ṣiṣe jam yii.

Le jẹ ti nhu jam lati awọn tomati alawọ ewe

Ni akọkọ wo, awọn tomati alawọ ewe ko ni itọwo tabi olfato pataki fun dun delicacy. Ati paapaa ni gbigbọ orukọ rẹ jẹ ohun ti o tayọ. Ṣugbọn, lẹhin ti o ti pese nkan iyanu yii, iwọ yoo mọ pe iwọ ti ṣe aṣiṣe patapata. O dun gan, lẹwa ati ki o dun.

O yẹ ki o ṣetan ni o kere ju ti o le ṣe iyatọ si ounjẹ rẹ ki o si ṣe iyalenu awọn ẹbi rẹ ati awọn ọrẹ pẹlu asọrin tuntun kan.

Ṣe o mọ? Awọn tomati ni awọn choline, eyiti o dinku awọn ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ ati idilọwọ awọn oṣuwọn ọra ti ẹdọ. Ni afikun, awọn tomati ni ipa ti o ni anfani lori ẹjẹ ẹjẹ ati mu awọn igbeja ara ẹni ṣe.

Bawo ni lati yan awọn eso fun ikore

Fun sise, yan awọn tomati alawọ ewe laisi awọn bibajẹ ita. Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri ni a niyanju lati yan orisirisi awọn pupa ti o ba ṣee ṣe, biotilejepe awọn iyokù dara. Awọn eso yẹ ki o jẹ ti ara, duro, ko overripe, kekere tabi alabọde iwọn.

Green Tomato Jam: itọsọna to rọọrun nipasẹ igbese ohunelo

Jam ti pese sile gẹgẹbi ohunelo yii wa jade daradara ati ida. Ti o ba ni idamu nipasẹ awọn irugbin tomati, o le yọ wọn kuro, ṣugbọn wọn ṣe ifarahan ti o ni itara si jam.

Ohun ti o nilo ni ibi idana ounjẹ: awọn ohun elo ati awọn ohun èlò

• gaasi tabi ina ina;
• enameled pan (lati awọn liters meji);
• onigi igi;
• Igi ọkọ;
• ladle;
• ọbẹ kan;
• idẹ gilasi (0,5 liters);
• ṣiṣu (kapron).

A ṣe iṣeduro lati ni imọ siwaju sii nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ti awọn tomati, bakanna bi bi o ṣe le tọju wọn.

Awọn eroja ti a beere

Lori idẹ idaji lita ti ọja ti o pari yoo nilo:

• awọn tomati alawọ ewe - 500 gr;
• Giramu ti a fi sinu granulated - 500 g;
• omi - 300 milimita;
• citric acid - 1/3 tsp.

Familiarize yourself with instructions for making feijoa, apricots, vine, mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gusiberi, elegede, eso pia, funfun ṣẹẹri, quince, iru eso didun kan, Manchurian nut, dun cherries, pupa eeru, dudu ati awọn currants pupa.

Igbesẹ nipa Igbese Ilana Igbese

1. Ṣee wẹ tomati daradara sinu awọn oruka oruka.
2. Tú suga pẹlu omi ati sise fun iṣẹju 15 (awọ yoo ṣokunkun diẹ).
3. Fi awọn tomati sinu omi ṣuga oyinbo gbona ati ki o jẹ fun iṣẹju 20 lori ooru kuro.
4. Sise awọn tomati fun iṣẹju 20 lori kekere ooru.
5. Fi wọn silẹ fun wakati meji ki o si tun ṣe iṣẹju 20 miiran.
6. Ni opin sise fi citric acid kun.

Ṣe o mọ? 100 giramu ti awọn tomati jẹ kcal 22 nikan, nitorina wọn le wa ni ailewu mu nipasẹ awọn eniyan lori onje. Ohun ti o ga julọ ti serotonin ninu awọn tomati yoo mu ki o ni idunnu ati diẹ ninu idunnu.

Awọn ọna miiran lati ṣe awọn tomati alawọ ewe tutu

Ni afikun si ikede jamba ti Jam lati awọn tomati alawọ ewe, awọn ilana wa pẹlu afikun awọn eso ati awọn turari. Wọn yoo ṣe afikun si ẹdun yii ni akọsilẹ adun titun kan. Wo diẹ ninu awọn ilana wọnyi.

Mọ bi o ṣe le yanri, pickle ni ọna ti o tutu ati awọn tomati alawọ ewe ti o wa ninu agbọn.

Pẹlu ọti ati cloves

Eroja:

• awọn tomati alawọ ewe kekere - 1 kg;
• granulated suga - 1 kg;
• kikan (9%) - 250 milimita;
• Ṣọ - awọn ege meji;
• lẹmọọn - 1 PC;
• ọti - 30 milimita.

Ọna igbaradi:

1. Awọn tomati alawọ ewe kekere ti fọ, ge gbogbo awọn agbegbe ti bajẹ ati ge sinu awọn ege.
2. Ni kan iwon gaari, tú ninu omi ati ki o ṣii diẹ diẹ.
3. Lẹhin ti o ba fi ọti kikan naa mu, mu si sise ati diẹ, ni awọn ege pupọ, gbe gbogbo awọn eso ni omi ṣuga oyinbo ti o ṣẹlẹ.
4. Sise fun iṣẹju marun si iṣẹju mẹfa.
5. Awọn tomati ti o ni idaji ti o ti pari-pari ni o yẹ ki o wa ni itura titi di ọjọ keji (ko wulo fun).
6. Nigbamii, dida omi ṣuga oyinbo, fi awọn iyokù suga, cloves ati ti lẹbẹọn lẹmọọn laisi awọn irugbin.
7. Darapọ daradara ki o si tun ru eso naa lẹẹkansi.
8. Lẹhin eyi, sise lori kekere ooru titi awọn tomati di sihin.
9. Fi ọti kun si ọja ti a tutu, tan ọ jade sinu awọn apoti ti a pese silẹ ki o si ṣe e ni oke.

A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka nipa bi o ṣe le ṣaati awọn tomati, dawẹ ninu oje ti ara rẹ, ṣe oje tomati, tomati tomati, ketchup ki o si ṣe saladi kan pẹlu awọn tomati.

Pẹlu osan

Eroja:

• awọn tomati alawọ ewe pupọ - 1 kg;
• Giramu granulated - 200 g;
• osan - 1 PC.

Ọna ti igbaradi:

1. Fowo wẹ eso naa ki o si ge sinu awọn ege nla (gẹgẹbi ori saladi). Yọ kuro ninu osan zest, eso tikararẹ ti wa ni ge si meji halves.
2. Bo awọn tomati pẹlu suga ati ki o mu si sise lori kekere ooru, lẹhinna fi awọn zest ati ki o fun pọ ni oje osan.
3. Bọtini tun iṣẹju diẹ, itura, decompose sinu awọn apoti ti o ti ni idaabobo ati ki o fi eerun soke.
4. Firanṣẹ si ibi ipamọ ninu yara ti o tutu - cellar tabi firiji.

Pẹlu lẹmọọn

Eroja:

• awọn tomati alawọ ewe - 1,5 kg;
• giramu granulated - 600 g;
• fanila - 0,5 pod;
• lẹmọọn lemon;
• zest ti ọkan lẹmọọn.

Ọna igbaradi:

1. Awọn tomati ti a ti fọ daradara ge sinu awọn ege, fi sinu iyọ ati ki o bo pẹlu gaari.
2. Lẹhin iṣẹju 8 - 12 ti idapo, fi awọn ege lemoni zẹ ati sise lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa.
3. Fi Jam silẹ fun wakati mẹfa, lẹhinna jẹ ki o ṣun fun iṣẹju 5 - 10 pẹlu vanilla, ki o si yọ kuro. Fi wakati 12 miiran silẹ.
4. Ṣẹbẹ pẹlu oṣumọ lemoni fun ọgbọn iṣẹju 30 - 60 ki o si pa pẹlu iṣelọpọ kan titi ti o fi jẹ.
5. Mu lati ṣun si lẹẹkansi, o tú sinu awọn apoti ti o ti ni idawọn ati ki o ṣe eerun soke.

O ṣe pataki! Maṣe daadaa, peeli jẹ awọ ti o kere julọ ti eso, kii ṣe gbogbo awọ ara! O rọrun lati ge awọn zest pẹlu ọbẹ didasilẹ ti o ni dida tabi awọn olutọju.

Pẹlu oti

Eroja:

• awọn tomati alawọ ewe - 1 kg;
• suga - 1 kg;
• omi - 0,7 l;
• lemon oje - 20 milimita;
• oti - 40 milimita;
• zest ti ọkan lẹmọọn.

Ọna igbaradi:

1. Ṣi eso alawọ ewe ti a ge sinu awọn ege, fi sinu iyọn ati fi oti.
2. Illa ohun gbogbo ki o fi labẹ ideri fun wakati 12.
3. Omi omi, fi suga si o, fi lẹmọ-lemon ati ki o ge zest.
4. Tú eso pẹlu omi ṣuga oyinbo yii ki o si ṣa titi titi o fi nipọn.
5. Oju ọja ti o ṣafọ sinu awọn apoti ti a ti ni iyasọtọ ati fi eerun soke.

Awọn ẹya ara ẹrọ ati awọn ipamọ awọn ifilelẹ

Ti wa ni jamba soke jam ni ibi gbigbẹ ati itura, fun apẹẹrẹ, ni ile-kọlọfin kan. Bi o ṣe yẹ, iwọn otutu ti ko yẹ ki o ga ju iwọn 20 si 22, sibẹsibẹ, ọja ti a ṣalaye daradara yoo gbe ipo otutu ti o ga julọ. Aye igbesi aye ti awọn tomati alawọ ewe tutu jẹ ọdun kan.

Ọpọlọpọ lo o lẹhin akoko yii, ṣugbọn o dara ki a ma ṣe e. Jam labẹ ideri ideri ti wa ni ipamọ nikan ni firiji ati ko to ju osu mẹta lọ.

Kini lati sin pẹlu Jam lati awọn tomati alawọ ewe lori tabili

Bi eyikeyi itọju miiran ti o dun, alawọ tomati alawọ ewe jẹ dara fun mimu tii. Ti wa ni sise lori tabili pẹlu ounjẹ ti a fi ge wẹwẹ, iwukara, akara ati awọn pastries miiran. Pẹlupẹlu daradara ti o baamu bi afikun si awọn ounjẹ miiran ti o tutu, gẹgẹ bi awọn pancakes tabi awọn warankasi cheese cheese.

O ṣe pataki! Ti, ṣaaju ṣiṣe jam, o ti yọ awọn tomati tomati patapata, lẹhin igbati o ba ṣe idajẹ ati ki o tú omi, itọwo Jam yoo jẹ kukuru.

Awọn alakoso Onitalawa Onitalawọ gbagbọ pe itọsi itura rẹ n lọ daradara pẹlu eja n ṣe awopọ. Gbiyanju, ṣàdánwò, ati pe iwọ yoo wa ọna ayanfẹ rẹ ti lilo adajẹ yii.

Jamati alawọ ewe tomati jẹ igbaradi ti o ni ipilẹ ati igbaradi fun igba otutu, eyiti o jẹ ọna ti o tayọ lati ṣe aṣeyọri lati lo iyọkuro Igba Irẹdanu Ewe ti awọn tomati unripe lati abule rẹ. Ni afikun, eyi ni igbadun nla lati ṣe ohun iyanu fun awọn alejo rẹ pẹlu itọwo atilẹba ati idaniloju ti titun satelaiti.