Boya gbogbo eniyan ti gbọ nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti currant dudu. Jam, Jam tabi tii lati awọn berries wọnyi gbọdọ wa ni ounjẹ ni akoko igbasilẹ ti aisan ti ARVI ati aarun ayọkẹlẹ. Lẹhinna gbogbo, currant ni iye nla ti ascorbic acid, o ṣe pataki lati mu ki ara ẹni dabobo lodi si awọn àkóràn. Sibẹsibẹ, laisi sise, nibẹ ni ọna miiran lati ṣeto awọn currants fun igba otutu, toju iye ti o pọ julọ fun awọn vitamin. Eyi jẹ alabapade Berry, ilẹ pẹlu gaari.
Nipa awọn anfani ti didara
100 giramu (nipa awọn mẹta ninu merin gilasi) ti awọn berries currant ilopo lojojumo ti Vitamin C, fere idaji awọn iwuwasi ti cobalt ati molybdenum. Pẹlupẹlu, awọn berries jẹ ọlọrọ ni okun ti onjẹ, potasiomu, epo, manganese, irin, iṣuu magnẹsia ati kalisiomu. 
Ni afikun si awọn ohun elo ti o niyelori vitamin-mineral, wọn jẹ olokiki fun miiran awọn ohun elo ti o wulo:
- antioxidant;
- tonic;
- aṣoju;
- antiviral;
- egboogi-iredodo;
- disinfectant;
- diuretic.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti awọn ẹya currant: dudu, pupa, funfun.
Ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe fẹ lati ṣun fun igba otutu. Sibẹsibẹ, lakoko itọju ooru, ọpọlọpọ awọn vitamin ti wa ni iyipada. Awọn ọna ẹrọ ti igbaradi, eyi ti o fun laaye lati tọju wọn ni iṣeduro ti o pọju, ni a npe ni "Jam tutu" - nigba ti a ko jin awọn berries, wọn jẹ ilẹ pẹlu gaari. Ilana naa jẹ ohun rọrun, o gba akoko diẹ ati ina diẹ; ani ounjẹ ti ko ni iriri ni yoo baju rẹ. Ni akoko kanna, igbadun naa ko dun pupọ ati dun ju Jam tabi Jam. 
A daba pe o ṣayẹwo eyi nipa lilo ọkan ninu awọn ilana wọnyi.
Ṣe o mọ? Ni England, ni awọn ọdun 1930, ohun mimu currant dudu ti a npe ni Ribena farahan. Nigba Ogun Agbaye Keji, o ti pese si awọn ile-ẹkọ ile-iwe ati awọn ile-iwosan ti awọn ọmọde lati ni idaniloju aipe Camin C Loni, ohun mimu jẹ imọran laarin awọn awakọ ti Europe, ti o ṣe akiyesi si ẹya-ara miiran ti o ni anfani - didun pupọ.
Igbaradi ti awọn irugbin currant
Ni akọkọ, o ṣe pataki lati ṣetan awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti a fi pamọ.
Lati bẹrẹ, eso naa gbọdọ wa ni idanwo daradara ati ki o yan ti a ti yan, ti bajẹ, abari, rotten, pẹlu õrùn musty. Ilana naa yẹ ki o fun fifun ni ifojusi, nitori paapa ọkan Berry ti o bajẹ le fa ibajẹ si gbogbo ohun idalẹnu.
Ipele ti o tẹle ni yiyọ awọn peduncles ati awọn eka igi.
Lẹhinna o nilo lati fo awọn currants labẹ omi ti n ṣan omi, niwọn igba lemeji. O dara julọ lati ṣe eyi nipa pipin awọn ipin kekere ati gbigbe wọn sinu apo-ori kan. Leyin eyi, eso gbọdọ wa ni sisun daradara, tan jade ni awo kan ṣoṣo lori apoti ti a yan, atẹ tabi satelaiti nla kan. 
O ṣe pataki! Bẹrẹ igbaradi ti tọkọtaya jẹ pataki nikan lẹhin awọn berries jẹ patapata gbẹ. Bibẹkọkọ, ọja naa le ferment.
Pipese awọn agolo
Awọn ile-ifowopamọ nilo lati fo daradara pẹlu omi onisuga ati sisun. Ṣe idanwo fun niwaju awọn eerun ati awọn isokuro, yọ awọn apoti ti o bajẹ jẹ. Nigbana ni sterilize awọn isinmi.
Ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o rọrun julọ ti sterilization ni lati gbe awọn apoti gilasi sinu makirowefu. Wọn fi wọn sibẹ fun iṣẹju meji tabi mẹta ni agbara kikun. Eyi ni o yẹ ki o ṣe nipa sisun omi kekere kan sinu wọn. Ko ṣe pataki lati pa wọn lakoko iṣelọpọ.
Nigbana ni awọn bèbe gbọdọ wa ni sisun. Lids yẹ ki o ti scalded pẹlu omi farabale ati ki o si dahùn o.
Ṣawari bi a ṣe le ṣe pọn awọn pọn ni ile.
Fidio: Microwave sterilization
Nọmba ohunelo 1
Ohunelo yii jẹ irorun - o nilo nikan awọn eroja meji, ipilẹ ọja ti o kere julọ ati ọjọ kan nikan. O dara lati bẹrẹ sise ni aṣalẹ, niwon o jẹ dandan lati ṣaati tọkọtaya fun wakati 10-12. O dara lati fi silẹ fun idapo ni alẹ, ni awọn ipo itọju. Ni ọna yii, yoo ṣee ṣe lati ṣeto jam, eyi ti o jẹ pato ko ni fermented ati ko ni moldy.
Lati ọkan kilo ti berries yoo ṣe nipa meta idaji lita-lita ti Jam.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka nipa wiwa ikunra fun igba otutu: dudu currant jam ati ọti-waini; pupa Currant jam ati Jam.
Awọn irinṣẹ idana
Itọju yẹ ki o gba lati ni awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti o yẹ. A yoo nilo:
- ekan jinlẹ fun awọn berries ati ki o ge poteto ti o dara (agbara da lori nọmba awọn eso);
- alakoso tabi ọlọrọ;
- kan sibi.
Eroja
Lati ṣe jamba dudu laisi itọju ooru, iwọ yoo nilo:
- berries - 1 kg;
- giramu granulated - 1,2 kg.
Ọna sise
Ẹrọ-ṣiṣe igbesẹ-ẹsẹ ni oriṣiriṣi awọn igbesẹ mẹwa:
- Gún awọn berries ni Isodododudu tabi eran grinder. Gbe sinu ibiti jinle kan.
- Tú gaari.
- Aruwo.
- Bo pẹlu gauze lati dabobo awọn kokoro lati wọ inu ọfin.
- Fi tabili silẹ fun wakati kan, lẹhinna dapọ meji igba diẹ ni awọn aaye arin.
- Gbe ni ibi ti o dara ki o si lọ kuro lati ṣinju ni alẹ.
- Turo ni owurọ.
- Decompose ninu awọn ikun ti a ti pọn, nlọ kan ijinna ti 1 cm lati oke.
- Pa awọn ideri nylon.
Fidio: sise awọn currants grated pẹlu kan idapọmọra
O ṣe pataki! Awọn currants ko yẹ ki o lo nigbagbogbo ati ni awọn titobi nla nipasẹ awọn eniyan ti o ni itan-iṣan ti thrombophlebitis, alekun ti o pọ si ikun, ulcer ni ipele ti o tobi, arun jiini, ikun okan, igun-ara. Pẹlu itọju rẹ yẹ ki o jẹ awọn aboyun ati awọn ọmọde.
Nọmba ohunelo 2
Yi ohunelo nlo diẹ granu granulated. Lati lọ awọn berries lo grinder. Ni aiṣekọ rẹ, eso naa le jẹ pẹlu ilẹ kan tabi igi ti o ni eegun ni eyikeyi ti kii ṣe irin-irin tabi nipasẹ kan sieve. Diẹ ninu awọn alakoso nipe pe nigbati wọn ba wa pẹlu irin, awọn currants padanu diẹ ninu awọn nkan ti wọn niyelori.
Lati ọkan kilo ti Currant, ilẹ, ni ibamu si yi ohunelo, o yẹ ki o gba awọn merin idaji-lita ti desaati.
Awọn irinṣẹ idana
Fun ṣiṣe jam lai sise, yi ohunelo yẹ ki o ni:
- kan eran grinder tabi Ti idapọmọra;
- agbara jin;
- onigi igi.
Eroja
Dessert ti wa ni pese lati:
- berries - 1 kg;
- iyanrin iyanrin - 2 kg.
Familiarize ara rẹ pẹlu awọn ilana ti gusiberi blanks: pickled, Jam, Jam, waini, obe.
Ọna sise
Imọ-ọna kika jẹ ọna wọnyi:
- Gbẹ gbẹ berries pẹlu kan eran grinder.
- Tú suga ni awọn ipin kekere, lilọ ni pẹlu kan sibi igi.
- Lati tu suga patapata, lọ kuro ni Jam ni ojuju.
- Ni aṣalẹ owurọ, eyi ti yoo de ipo jelly-like, gbọdọ jẹ adalu.
- Fún rẹ pẹlu awọn agolo.
- Pa wọn mọ pẹlu awọn ederun ti awọn awọ tabi ṣe afẹfẹ pẹlu iṣọn kan. O tun le lo iwe-ọti-iwe, ṣajọpọ rẹ pẹlu eraser.
- Firanṣẹ fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara.
Fidio: sise currants currants lilo kan eran grinder
Nibo ni lati tọju iṣẹ-iṣẹ naa
Ọja naa le wa titi pamọ titi orisun omi ti odun to nbo. Sibẹsibẹ, ipo pataki fun igbadun gigun ati aseyori ni ibamu pẹlu ipo ti o yẹ. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigbe awọn debaati sinu awọn bèbe, o yẹ ki o fi ranṣẹ si selifu ninu firiji, cellar tabi ibi miiran ti o dara pẹlu otutu otutu. lati 3 ° C si 8 ° C. Bibẹkọkọ, ọja naa yoo dẹkun ati ki o di alailọrun. Ni isalẹ awọn iwọn otutu, to gun yii le tọju tọkọtaya yi.
Tun ka nipa sise viburnum pẹlu gaari fun igba otutu.
Awọn ile agbekọja
Bayi, ara korun lai ṣe ounjẹ jẹ ohun elo ti o dara julọ, ti o tun ni awọn ohun elo ti o wulo, akọkọ eyiti o jẹ iranlọwọ akọkọ fun awọn otutu. O jẹ irorun ati ki o yara lati ṣeto itọju kan, ati labẹ awọn ipo ti o tọ ti a le tọju ni gbogbo igba otutu. O dara lati lo o pẹlu tii, lati lo bi kikun ni fifẹ tabi bi ẹyọ gravy fun pancakes, pancakes, cheesecakes, tan lori awọn ege akara, ki o tun ṣe jelly lati inu rẹ.
