Awọn currants ko wulo nikan ni fọọmu aṣeyọri, ṣugbọn tun ni jams, Jam, ati ilẹ kan ati tio tutunini pẹlu gaari. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o yara ti o ṣeun ti a pese lati inu Berry ni jelly jam, eyi ti a le pese ni iṣẹju 5 kan. Bawo ni gangan - sọ lori.
Awọn anfani ti dudu Currant
Awọn irugbin Currant - ile itaja ti Vitamin C, nikan eso 30 tabi tii lati awọn leaves ti o gbẹ ti igbo yoo ni itẹlọrun ni oṣuwọn ojoojumọ ti eleyi ninu ara eniyan.
Ni afikun, awọn ọmọ-iwe naa ni awọn anfani wọnyi:
- iranlọwọ ja ARVI, aisan, lakoko ti o n ṣe imudarasi ajesara;
- ni awọn ohun elo antioxidant, ti o jẹ anfani fun ikun - anthocyanidins ninu ẹda ti o ṣe alabapin si eyi;
- ni o ni diuretic, sedative, iṣẹ tonic, tun ṣe iranlọwọ lati mu ki iwọn otutu naa wa, ki o wẹ ki o si pa ara rẹ kuro;
- ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ iṣẹ inu ẹya ikun ati inu ṣiṣẹ;
- wẹ ẹjẹ naa jẹ ki o si mu ki didi rẹ pọ;
- ṣe iranlọwọ lati bori heartburn;
- ṣe okunkun eto ilera inu ọkan.
O ṣe pataki! Awọn leaves leaves ati berries nigbati a lo deede iranlọwọ lati daabobo àtọgbẹ.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ni imọran pẹlu awọn ilana fun ṣiṣe mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gusiberi, elegede, eso pia, funfun ṣẹẹri, quince, nut nutian, boneless ṣẹẹri, iru eso didun kan ati awọ pupa currant.
Awọn igbaradi Currant
O le mu awọn berries funrararẹ tabi ra wọn lori ọja. Wọn gbọdọ jẹ gbẹ, ti o tobi ati ominira lati awọn abawọn. Awọn eso ti o pọ soke yoo ko ṣiṣẹ, niwon wọn yoo ṣe ohun ọdẹ awọn ohun itọwo.
Ṣaaju ṣiṣe, to awọn berries, yan awọn leaves ati eka igi ati ki o ge awọn italolobo gbẹ. Fi omi ṣan labẹ omi tutu ki o si fi si gbẹ. O dara lati tan awọn berries loorekore lori asọ ti o mọ - wọn gbẹ jade ni kiakia ati ki yoo ma ṣàn.
Igbaradi ti awọn agolo ati awọn lids
Ni ibere fun jam ni a dabobo ni gbogbo igba otutu ati ki a ko ni ipalara, o jẹ dandan lati sterilize awọn ikoko ti ao fi pamọ. Awọn ifowopamọ gbọdọ jẹ koda, laisi gouges, awọn dojuijako, awọn dojuijako ati awọn chinks - bibẹkọ ti awọn lids le bajẹ. Ṣaaju ṣiṣe o nilo lati wẹ awọn apoti pẹlu omi onisuga. 
Sterilize awọn bèbe le wa ni awọn eefin inifita tabi steamed. Aṣayan akọkọ jẹ fastest - o jẹ to lati tú diẹ ninu omi (soke si 3 cm) si isalẹ ti ojò ati ki o ṣe ooru o si o kere 800 Wattis lati ṣa rẹ.
O ṣe pataki! Nigbati o ba ṣiṣẹ awọn berries ko padanu awọn ohun-ini ti wọn ni anfani, nitorina o le jẹ awọn currants gbogbo odun yika ni awọn oriṣiriṣi awọn iyatọ iyatọ.
Ti o ba bẹru pe awọn ile-ifowopamọ yoo ṣubu ki o si fọ awọn ohun-elo wọnni, lo ọna atijọ - a fi okun ti o wa ninu omi ti o ni omi ti o nipọn, lori eyi ti a gbe awọn agolo pẹlu ọrun si isalẹ. Ni akoko kanna, a ṣa omi ni inu kan - awọn bèbe ni a kà lati ṣe itọju nigbati condensation han ni inu.
O tun le mu awọn pọn fun iṣẹju 15 ni lọla ni +180 ° C. Awọn apoti yẹ ki o wa, ti ko ba jẹ tuntun, lẹhinna laisi abawọn han - dents tabi ipata. Wọn tun nilo lati wa ni ilọsiwaju - akọkọ wẹ pẹlu omi onisuga, lẹhinna sise fun o kere ju iṣẹju meji.
Mọ diẹ sii nipa awọn ohun elo ti o jẹ anfani ati ipalara ti awọn currants ati awọn leaves currant.
Nkan idana
Fun ṣiṣe jam, a nilo iru awopọ bẹ:
- gilasi kan tabi ago;
- onigi igi;
- ladle;
- enamel ekan, ipẹtẹ-pan tabi ti o nipọn-awọeded saucepan;
- pọn pẹlu awọn lids.
Ṣayẹwo awọn ẹya ti o dara julọ ti currant dudu.
Eroja
Fun Jam nilo:
- dudu currant berries - 1 kg;
- omi - 1,5 agolo;
- suga - 1,5 kg;
- citric acid - ni ipari ti ọbẹ.
A ni imọran ọ lati da ara rẹ mọ pẹlu ohunelo fun sise dudu waini ọti dudu.
Igbesẹ nipa Igbese Ilana Igbese
Bawo ni lati ṣeun:
- Tú omi ikore sinu apo, nibi ti a yoo ṣe jam.
- Fi suga ati aruwo daradara.
- Lori kekere ooru mu ibi wa si sise.
- Nigbati a ba tu suga patapata ni omi, fi awọn berries ti a pese sile.
- Bura ati sise ni Jam 5 iṣẹju lẹhin ti o farabale.
- Fi citric acid kun, aruwo.
Ṣe o mọ? Awọn dudu Currant bushes jẹ oyin. Iru oyin yii jẹ ọja to ṣaṣe, ṣugbọn o wulo pupọ.
- Tú Jam lori awọn okuta ti a ti pọn.
- Bèbe ni wiwọ eerun eerun.
Ṣe o mọ? Currant ni a npe ni Berry monastic - ni iṣaaju o ti dagba nikan ni agbegbe ti awọn monasteries, bi a ti sọ ninu awọn itan ti XI orundun.
- Tan eerun naa pada ki o si bo pẹlu toweli lati tutu.
Nibo lati tọju jam
Awọn ofin diẹ fun titoju jam:
- awọn wiwu ṣiṣu le ṣee lo ti o ba gbero lati lo ọja naa fun ọpọlọpọ awọn osu;
- lati awọn sisanra ti awọn ounjẹ naa da lori aye igbesi aye ati didara jam - ti o nipọn, o pọju o ṣeeṣe pe ko ni danu;
- citric acid yẹ ki o wa ni afikun ki awọn lids ko ba dagba nigba ipamọ;
- o dara lati lo awọn agolo 500 milimita fun ibi ipamọ, lẹhinna ọja isan ko ni duro ninu firiji fun igba pipẹ.
O yoo wulo fun ọ lati ka nipa bi o ṣe le gbin currants ni isubu, bakanna bi o ṣe le ge daradara.O dara lati tọju jamba currant ni okunkun, ibi gbigbẹ ni iwọn otutu ko ga ju + 20 ° C. Ti o ba ṣeeṣe, fi ọja naa sinu firiji, paapaa awọn agolo ti a ti ṣi. Ti o ba tẹle gbogbo awọn ofin ti sise, lẹhinna o le pa itọju kan fun ọdun meji.
Kini lati mu wa si tabili
Eyikeyi Jam tabi Currant pẹlu gaari jẹ daradara ti baamu fun awọn pancakes, casseroles, cheesecakes, manna, alabapade titun. Jam le wa ni afikun si awọn ounjẹ ounjẹ fun awọn didun lete, o jẹ ki o jẹ akara oyinbo ti a ti gùn ati awọn miiran pastries. O le tú awọn tablespoons diẹ ninu ọja naa pẹlu omi idana ati mimu fun awọn tutu ati aisan.
Ọna to rọọrun lati lo o ni lati tan akara ati bota lori rẹ. Ngbaradi jamba jam yoo mu ohun pupọ kan ti akoko, ati pe ounjẹ ti o ṣetan yoo dùn si gbogbo igba otutu. Ọja ti o wulo ati dun jẹ o dara fun ipanu fun tii, ati fun itọju.
