Kii ṣe asiri pe awọn tangerines ti wa ni igbagbogbo jẹ titun. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe kẹkọọ lati ṣawari ọra oyinbo lati iru awọn eso osan. O wa jade ko nikan dun ati ki o dun, ṣugbọn tun wulo fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba. O yanilenu, fun ṣiṣe jam, o le lo awọn ara ti eso nikan nikan, ṣugbọn o jẹ eruku rẹ. A nfun ọ lati ni imọran pẹlu awọn ilana fun ṣiṣe irufẹ ọja ti o ṣeun.
Awọn ege ege Tangerine
Ipara tangerine ti o dara julọ ni akoko akoko nigbati a ba ta awọn eso wọnyi ni gbogbo itaja ni owo ifarada.
Awọn irinṣẹ idana
Fun iṣẹ ti o yoo nilo:
- pan pan tabi ipẹtẹ-pan;
- spatula tabi sibi.
Akojọ akojọ awọn eroja
Gbogbo eyiti o jẹ dandan:
- Awọn tangerines - 6 kg;
- suga - 1,8 kg.
Aṣayan awọn tangerines
Diẹ eyikeyi awọn tangerines jẹ o dara fun ṣiṣe iru jam. O ko nilo lati fiyesi ifojusi si iwọn, ṣugbọn ti o lodi si, o le ra awọn eso citrus kekere, wọn jẹ, bi ofin, o din owo ni owo naa. Ohun akọkọ ni pe awọn eso jẹ alabapade ati sisanrawọn, nitoripe lati eyi yoo dale lori itọwo Jam ati akoko nigba ti ao tọju rẹ.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ni imọran pẹlu awọn ilana fun sise elegede elegede, eso pia, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gusiberi, funfun ṣẹẹri, quince, nut nutian, egan ṣẹẹri, pupa currant ati dudu currant jam ilana.
Ati sibẹ o wa awọn ẹya ara ẹrọ pupọ ti o tọ lati san ifojusi si:
- Awọn ododo ilu Abkhazian ati Georgian ni ọpọlọpọ igba diẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn kemikali ni o wa ninu akopọ wọn. Nigbati o ba ra, o ni imọran lati yan awọn eso ti a bo pẹlu erupẹ ti awọ awọ osan.
- O tun le ra awọn tangerines lati Tọki. Wọn jẹ osan osan ni awọ, julọ igba diẹ ekikan, ṣugbọn ko ni awọn okuta kankan ninu.
- Awọn tangerines ti Spani ni itọwo didùn didun kan. Ekuro jẹ rọrun nigbagbogbo lati nu.
Fidio: bi o ṣe le yan awọn tangerines
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka nipa iru awọn ti awọn ẹka mandarin le dagba ni ile ati ni aaye ìmọ.
Atunṣe-igbesẹ-igbesẹ
- Akọkọ o nilo lati nu awọn tangerines lati awọn egungun.
- Nigbana ni gbogbo wọn yẹ ki o pin si awọn ẹya 3-4 ati ki o fi sinu igbasilẹ kan. A ṣe iṣeduro agbara lati yan ayanfẹ, tobẹ ti omi ṣabọ ni kiakia.
O ṣe pataki! Ti awọn tangerines ni ohun itọwo oyin, lẹhinna o niyanju lati lo diẹ suga ninu ilana sise ju itọkasi ninu ohunelo. O ṣe pataki ki a maṣe bori rẹ, nitorina ki o ma ṣe pa ohun itọwo akọkọ ti ọja pẹlu gaari.
- Nibẹ ni o tun nilo lati fi suga ati ki o dapọ ohun gbogbo pọ. Ko si ye lati fi omi kun, nitori awọn mandarini ara wọn jẹ ohun ti o dun.
- Nigbamii ti, pan yẹ ki o wa lori ooru kekere ati ki o sise awọn tangerines, sisọ ni deede fun iṣẹju 5-10. O ṣe pataki pupọ lati ṣe mu wọn lọ si sise. O ṣe pataki ki eso naa ni akoko lati fi oje naa han, ati suga tuka. Lọgan ti a ba ti foomu lori afẹfẹ, yọ pan kuro ninu ooru ki o lọ kuro ni Jam lati dara fun ọkan si wakati meji.
- Lẹhin ti awọn tangerines ti a ti fẹlẹfẹlẹ ti tutu patapata, o nilo lati fi wọn sinu ina lẹẹkansi ati ki o tun ṣe igbadun wọn sibẹ, laisi ipilẹ. Lẹhin eyi, a tun yọ pan kuro lati inu adiro ati ki o tutu.
Ka bi o ṣe le ṣetan fun awọn ti o wa ni igba otutu ti cherries, oje lati ajara, jelly lati awọn currants pupa, currants, awọn ewa ni obe obe, horseradish pẹlu awọn beets, awọn tomati, squash, Mint ati elegede.
- O ṣe pataki fun iyipada laarin alapapo ati itura si awọn akoko Jam 3-4 (o ṣee ṣe ati 5). Bayi, igbadun ti o pari yoo ni awọ ati itọlẹ ti o dara, ati itọwo ọja naa yoo jẹ nitosi si ohun itọwo awọn tangerines titun. Pẹlupẹlu ninu ilana ti farabalẹ ati itọlẹ tangerine jam, omi yoo ṣaṣeyọkufẹ, eyi ti o tun ṣe afihan daradara lori irọrun rẹ.
- Gegebi abajade ikẹkọ ti o kẹhin, eyi ti o ko to ju iṣẹju 5-7 lọ, omi naa gbọdọ ṣan pa patapata, tobẹ ti jamba tangerine ti nipọn ati viscous.
- Iru ọja yii le ti fẹ sii ni awọn bèbe ati awọn ayidayida fun ipamọ igba pipẹ. O jẹ pipe fun lilo ninu fọọmu ti o han, ati fun lilo bi kikun fun orisirisi awọn pastries.
Jam jamba
Ko ọpọlọpọ awọn eniyan mọ pe o ṣee ṣe lati jẹun nikan ko ni awọn ti ko ni mandarini, ṣugbọn tun crusts. Ohun akọkọ ni lati ṣun wọn daradara. Fun apẹẹrẹ, pupọ dun jẹ ẹja ti o wa ni tangerine.
Awọn irinṣẹ idana
Ohun ti o nilo:
- pan tabi stewpot;
- agbọn;
- spatula tabi sibi.
Akojọ akojọ awọn eroja
Awọn ọja wa gbogbo wa:
- tangerine crusts;
- Awọn Tangerines - 1-2 PC. (o le paarọ tangerine tabi oje osan);
- suga - 2 adalu;
- omi - 1 lita.
Ṣe o mọ? Lati tọju awọn tangerines ni gbogbo igba ti o ti ṣee ṣe ati pe ko rot, o nilo lati dènà wọn lati sisọ jade. O wa jade pe eyi ni ohun ti o dinku igbesi aye iru iru eso dun. A ṣe iṣeduro lati tọju eso citrus labẹ awọn ipo ti ọriniinitutu nla ati ni iwọn otutu ti + 6 iwọn.
Atunṣe-igbesẹ-igbesẹ
- Fi omi ṣinṣin daradara, ki o si lọ pẹlu ọwọ tabi pẹlu ọbẹ. Awọn nkan ko yẹ ki o tobi, ṣugbọn kii ṣe kekere.
- Nigbana ni o yẹ ki o kún fun omi tutu pẹlu omi tutu ki omi naa ba bo wọn patapata, ki o si fi wọn silẹ lati fun wakati 24. O ṣe pataki lati ṣe ayipada omi si igbagbogbo, ti o ṣajọpọ ti iṣaaju (igba 3-4 ni ọjọ kan).
- Nigbamii, omi yẹ ki o wa ni drained, ki o tun jẹ ki awọn erọrun lẹẹkansi ki o si fi wọn sinu ibi kan, nibiti Jam yoo ṣa. Omi yẹ ki o bo gbogbo ẹda tangerine patapata.
Ṣe o mọ? Awọn ologun le fa fifalẹ ilana ti ogbo ti awọ ara. Wọn ni iye ti o pọju ti awọn antioxidants, eyiti eyiti awọ naa di diẹ rirọ, ni ilera ati itanna.
- Ti firanṣẹ ikoko si adiro, ina gbọdọ jẹ agbara. Lẹhin awọn õwo omi, ina gbọdọ dinku ati ki o ṣeun fun ọgbọn išẹju 30. Lehin eyi, yọ pan kuro ninu ooru, ki o fi omi ṣan awọn ẹda lẹẹkansi pẹlu omi ati ki o fi akopọ si ori igba diẹ.
- Bayi o le ṣe omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, tú omi sinu igbona kan ki o fi awọn gilasi gilasi meji kun si o. Ti o ga ju ooru yẹ ki o mu omi ṣuga oyinbo si sise, ki a le tu suga patapata.
O jasi yoo nifẹ ninu kika nipa bi a ṣe le pese ọti-waini daradara lati Jam.
- Ni omi ṣuga oyinbo ti a ṣọ, lẹsẹkẹsẹ o nilo lati fi awọn tantherine crusts si ati ki o mu gbogbo rẹ wá si ibẹrẹ lẹẹkansi. Lẹhinna, ina gbọdọ dinku si awọn ti o ṣe alagbara julọ ati lati ṣeto jam fun wakati meji. Ni akoko yii, omi ṣuga oyinbo yoo ni akoko lati ṣafa fere patapata. A ṣe iṣeduro lati ṣa ọja naa labẹ ideri, ṣugbọn lati jẹ ki steam lati lọ kuro. Eyi jẹ pataki ki awọn egungun naa n ṣe itọju, ṣugbọn ni akoko kanna ni omi le ṣagbeyọrẹ patapata.
- Nigbamii ti, ni igbasilẹ, fi awọn tangerines ti o fẹrẹẹda ti o fẹlẹfẹlẹ. Ti o ba fẹ, o le lo tangerine tabi oje osan dipo. Mu awọn adalu naa, mu si sise ati sise fun iṣẹju mẹwa 10.
O ṣe pataki! O le gba ati tọju awọn erupẹ tangerine ninu firiji fun ko to ju ọjọ 2-3 lọ.
- Jam ti ṣetan! O maa wa lati ṣabọ sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati yiyọ soke fun ipamọ.
Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ fẹ awọn iṣiro jamba ti jam, nitorina o le lọ ọja ti o pari pẹlu iṣelọpọ kan. Iwọ yoo gba ibi ti afẹfẹ ti o jẹ pipe fun lilo o bi kikun fun fifẹ.
Ṣugbọn iru ibi bẹẹ, ṣaaju ki o to sẹsẹ ni awọn ikoko, yẹ ki o wa ni afikun fun igba iṣẹju 5. Jam ṣalara pupọ pupọ ati dun. Ni akoko kanna, ko ni itunra ni gbogbo igba, niwon awọn egungun ti ṣaju daradara.
Familiarize ara rẹ pẹlu awọn anfani ati ipalara-ini ti awọn mandarini.
Kini ni a le fi kun fun ohun itọwo ati arora
Lati le ṣe itọwo ati adun ti Jamini tangerine ani diẹ sii lopọ, o le fi kun eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, aniisi irawọ. Gbogbo eyi ni a gbọdọ gbe sinu omi ṣuga oyinbo kan, mu si sise ati ki o yọ kuro ninu ooru.
Nigbagbogbo lo awọn ohun elo fanila, eyi ti o nilo lati ṣe itọju fun iṣẹju diẹ, tabi rọpo wọn pẹlu gaari fanila. Fifi oyinbo lemi tabi zest tun ṣe afihan awọn ohun itọwo ti ẹtan. 
Kini lati sin pẹlu Jam
O le sin opo-ṣe pẹlu pancakes, warankasi ile kekere tabi kan mu tii pẹlu rẹ. O dun pupọ ati pe ko wulo julọ, nitorina o yoo jẹ afikun afikun si awọn ajọdun ati tabili ojoojumọ. Yi dun ni idapọ daradara pẹlu alababẹrẹ warankasi, cheesecakes, casseroles, mannica ati pancakes.
Gẹgẹbi o ti le ri, ko ṣoro julọ lati ṣe ọmu lati awọn tangerines, paapaa ile-iṣẹ aṣoju kan yoo baju iṣẹ-ṣiṣe yii. O to lati tẹle awọn iṣeduro ti a fun ni akọsilẹ. Pese igbadun ti o dara julọ ni otitọ pe o le ṣinṣe kiki awọn ẹran ara nikan nikan, ṣugbọn o jẹ egungun rẹ. Akiyesi pe satelaiti ṣan jade pupọ ti o dun ati dun.
