Boya ọpọlọpọ awọn ti wa ni o mọ pẹlu awọn aṣalẹ Brazil - ọja yi ni a ri ni gbogbo ibi, niwon o ti ri lilo rẹ ni fere gbogbo awọn agbegbe wiwa. O le ṣee lo nikan tabi jẹ alabaṣe pipe si gbogbo iru awọn iyọ salty ati awọn ounjẹ tutu. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan ko mọ pe, yato si awọn ẹya ti o niyelori fun awọn olutọ oyinbo, nut yi ni gbogbo opo ti o wulo fun ara obinrin. Nítorí náà, nínú àpilẹkọ yìí a ó gbìyànjú láti ṣàfihàn síwájú síi nípa àwọn ohun-èlò ti ọja yìí, àti láti wádìí nígbàtí o le lo ó àti bí a ṣe le yàn.
Kini Brazil nut
Awọn eso ti Brazil nut, tabi, bi o ti tun npe ni, bertolecii, jẹ ohun ti o ṣafọri pupọ ti a ri ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti awọn agbalagba ati awọn ọmọde gbadun.
Ṣe o mọ? Igi naa ni orukọ imọ-ọrọ rẹ "bertoleciya" ni ọlá fun oniwosan kemikali French ti Claude Louis Berthollet.
Ohun ti o dabi
Brazil nut ni gbooro lori ọkan ninu awọn igi ti o tobi julọ ni ibi agbegbe ti o tutu ti Amazon. Eya yii ba de ọdọ ti iwọn mita 40, nigbati iwọn ila opin ti ẹhin mọto le yatọ laarin 1-2 mita. Ni igba igba ẹṣọ igi ni gígùn, ati awọn ẹgbẹ ẹka dagba soke si oke: eyi ṣẹda eefin ti o ni iwọn ti o yẹ. 
Awọn epo igi jẹ dan, awọn awọ rẹ bori grayish. Awọn leaves jẹ rọrun, gbogbo, ni awọn ipo kan le jẹ toothed, elongated. Iwọn wọn jẹ iwọn 20-35, ati igbọnwọ jẹ 10-15 cm. Nigba akoko aladodo, ade ti wa ni bo pelu awọn ododo funfun funfun-funfun ni iwọn 10 cm gun.
Lẹhin aladodo lori ọgbin gbilẹ awọn apoti eso-ọpọlọpọ pẹlu iwọn ila opin ti 10-15 cm, ti a bo pelu awọ-awọ ati awọ-awọ ti o tobi. Iyara rẹ nigbagbogbo n tọ ni iwọn 10 cm Ifihan eso jẹ ibajẹ agbọn, iwuwo ti awọn iru eso bẹẹ sunmọ to 2 kg.
Ṣawari awọn ohun-ini ti o ni anfani ti dudu, igi kedari, Wolinoti, Manchurian, nutmeg, ati awọn cashews, pecans, hazelnuts, hazelnuts, macadamia ati pistachios.
Ninu eso naa ni awọn eso kekere triangular lati iwọn 8 si 24 ni iwọn 3-4 cm gun, eyi ti o wa ninu apẹrẹ wọn ni awọn ege citrus. Igi ti o ni agbalagba ti o dagba ni igba akoko ndagba le mu awọn iwọn 300 kg.
Nibo ni a ndagba
Agbegbe ibile fun dagba ati gbigbe ọja jade ni a kà si awọn ẹkun ilu tutu ti South America. 
Opo julọ ni agbegbe ti oorun Lima ati Bolivia, Brazil, Venezuela, Guyana. Nibi, awọn ohun ọgbin jẹ eyiti o wa laarin awọn ọgba-ọgbà ti a gbin ni igbo.
O le pade awọn igi alainikan ni Rio Negru, Orinoco, ati pẹlu Odò Amazon, ni Sri Lanka ati Tunisia, ṣugbọn ninu egan, iru iru eweko ni a ri ni orilẹ-ede South America nìkan.
Ṣe o mọ? Bertoletia jẹ ọkan ninu awọn ẹja-ogbin diẹ ti a ṣe iwadi ti o dara julọ ninu egan. Eyi ni idi ti awọn orisun Brazil jẹ awọn ọja ti o ni imọ-inu ti iṣelọpọ.
Lenu
Fun ọpọlọpọ awọn eniyan ni awọn ẹkun ariwa, itọwo eso yi jẹ kọnkiti, nitori iyatọ nla rẹ lati awọn eso miiran. Ni ọpọlọpọ awọn igba miiran, ọja yii ni a le damo nitori iyọda ti o tọ - awọn wọnyi ni awọn akọsilẹ "earthy" ti aftertaste, eyiti o jẹ inherent nikan ni awọn irugbin bertoletia. 
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn gourmets ni ayika agbaye nperare pe eso didara kan, yato si ipilẹ lẹhin, ti o ni itọwo didun ti o fun ni ni ibamu si awọn cashews. Igbẹpọ yii ko ni idi pataki fun iṣowo-ara rẹ ni ọpọlọpọ awọn ibi ilu ti aye.
Awọn akopọ ati iye onje ti Brazil nut
Ni afikun si awọn igbasilẹ akọọlẹ rẹ, Brazil nut ama pọ pẹlu iye iyebiye rẹ, bakanna bi ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo fun ara ati awọn eroja pataki. Ti o ni idi ti awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni imọran lati fi sii ni ounjẹ ojoojumọ ni gbogbo ọjọ ori, pẹlu fere ko si awọn ihamọ.
Awọn akoonu kalori
Awọn irugbin Bertolecium jẹ awọn aṣaju-ija ni awọn ohun-ini ti wọn jẹ ounjẹ, bẹbẹ awọn ege 2-3 ninu awọn eso wọnyi ni o le ni itẹlọrun ti o jẹun fun igba pipẹ, bii o ṣe itọju ara pẹlu agbara nla. 
Eyi kii ṣe iyanilenu, niwon 69% ninu iwuwo ti nut jẹ awọn agbo-ara ti o lagbara. Ti o ni idi ti 100 g ti eso ni awọn nipa 700 kilocalories, ti o jẹ nipa 3000 kJ ti agbara to lagbara.
Ṣe o mọ? Biotilẹjẹpe ni igbesi aye awọn ẹda bertolecii ni a kà awọn eso, igbalode igbesi aye ti ntokasi wọn si awọn irugbin, nitori ninu nut kan ti a pin pin si halves, ati pe ti o ni iyọ kuro ninu rẹ, eyi ti ko ṣe akiyesi ninu eso yii.
Omi, Ọra, Amuaradagba, Carbohydrate
100 g nut nut Brazil ni:
- Awọn ọlọjẹ - 14.3 g;
- sanra 66.4 g;
- carbohydrate - 4,8 g;
- omi - 3.4 g;
- eyọkan - ati disaccharides - 2.3 g
Vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn eroja miiran
Ọja naa jẹ ọlọrọ ni orisirisi microelements, bakanna pẹlu awọn vitamin pataki, eyi ti o jẹ idi fun awọn ti o wulo julọ fun ara obinrin.
Gegebi ara nut ti a ri:
- Vitamin - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- awọn eroja ti o wa - selenium (gba akoonu), manganese, Ejò, sinkii, irin, irawọ owurọ, potasiomu, iṣuu soda, magnẹsia, calcium.
- choline;
- amino acids - arginine ati betaine;
- okun ti o tobi ju ti o ṣe iranlọwọ fun mimu ati atilẹyin ile ti ounjẹ.
A tun rii lẹẹkankan ni awọn ounjẹ bii ata, oka, eyin adie, awọn ewa, Ewa, ati eso kabeeji pupa.
Kini lilo awọn eso fun awọn obirin
Gẹgẹbi a ti sọ loke, lilo ojoojumọ ti Brazil nut ni ipa ipa lori ipo gbogbo ara, ati pe, o jẹ ki o ṣee ṣe lati yago fun ọpọlọpọ awọn ailera, ati lati din itọju awọn aisan buburu. 
Pataki julo fun ara ti obinrin kọọkan ni awọn ohun elo ti o wulo wọnyi:
- ni ipa ti o ni aiṣe-aṣeyọri - nitori akoonu ti o ga julọ ti wiwọn selenium, ọja naa ni ipa si awọn iyatọ ti awọn oriṣiriṣi awọn sẹẹli pato ti eto eto;
- ṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati iṣẹ-inu gastrointestinal - ti o waye nitori pe ohun ti o ga julọ ti okun ati imudani wiwa rẹ lori awọn ifun;
- yọ awọn toxins ti eka - awọn ohun elo nut jẹ anfani lati dèda ati lati yọ awọn ohun elo ti o nipọn lẹsẹkẹsẹ kuro lara ara, pẹlu awọn agbo ogun arsenic;
Lilo awọn swede, daikon, amaranth, horseradish, pupa buulu, ọpọtọ, elegede oyin, ile fern, epo lofanta ati epo flax tun ṣe alabapin si yọkuro awọn majele lati ara wọn.
- aabo fun awọn sẹẹli ti ara - awọn irinše ti ọja ṣe idaabobo pathological ni ipo iwọn;
- Idaabobo lodi si atherosclerosis ati àtọgbẹ - waye nipasẹ didin awọn ipele ipele suga ga;
- ṣe gigun fun ọdọ ati aabo fun ilodi ogbologbo nitori iṣiro ti awọn opo ti o ni ọfẹ.
O ṣe pataki! Awọn ipara-igun-inu ni ọpọlọpọ awọn nkan oloro fun ara, nitorina ti o ba ti ni eso unpeeled, o yẹ ki o yọkuro kuro ni apẹrẹ ati ki o yago fun lilo rẹ fun awọn idi-ọrọ aje.
Ni afikun, ọja naa ṣe atilẹyin ọro tairodu, eyiti o jẹ pataki nigba ti oyun, pese ara pẹlu Vitamin E, laisi eyi ti ko ṣee ṣe lati ṣetọju irun ara, irun ati eekanna, ati pe o dinku awọn ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn afikun owo .
Eggplants, idẹ, homogenate, goji berries, apples, safflower, calendula, mustache ti wura, awọn ewa, lagenaria ati awọn blueberries yoo ran idaabobo awọ isalẹ.
Lọtọ nipa awọn anfani ti selenium
Gẹgẹbi a ti sọ loke, Brazil nut ni igbasilẹ fun akoonu ti iru idiyele pataki pataki gẹgẹ bi selenium, laisi eyi ti iṣelọpọ ti ilera ti ara ati awọn ọna šiše jẹ soro. Awọn akopọ ti o da lori rẹ ni apẹrẹ akọkọ ti awọn oriṣiriṣi kemikali biokemika ninu awọn ara ati awọn ẹyin.
Laisi wọn, a ko ṣe awọn ensaemusi pataki, eyiti o jẹ ifilelẹ ti awọn idibajẹ orisirisi awọn ara. Ọdun alakan tun ṣe pataki fun eto ibimọ, nitori pe o jẹ ọkan ninu awọn eroja diẹ ti o rii daju pe oyun ni ailewu.
Isansa rẹ nigba asiko yii n ṣe irokeke awọn ẹya-ara ti oyun ti oyun, oyun, ati idinku agbara aabo ti ara obirin lodi si awọn arun inu arun. 
Ni afikun, nkan yii wa ninu idagbasoke ati maturation awọn eyin.
O ṣe alabapin lẹẹkankan ninu isopọ ti awọn nkan to ṣe pataki fun obinrin bi:
- selenoprotein P - proteinaceous yellow ti o n ṣe iranlọwọ lati daabobo ara nigba wahala, tun ni ipa agbara antioxidant lodi si ọpọlọpọ awọn tojele;
- selenoprotein W - ẹda kan fun iṣẹ ti awọn isan. Laisi iye topo ti opo, a ṣe akiyesi ila-ara ti iṣan, eyi ti o nyorisi ọjọ ti o ti dagba, bakanna bi iṣeduro ni ara ti awọn ohun elo adipose;
- Iodithyrinine - amino acid ti o nse iṣeduro to dara fun awọn ipele homonu.
Ṣe Mo le lo Brazil nut nigba oyun tabi igbimọ?
Ọpọlọpọ awọn oniwosan egbogi ati awọn ounjẹjaja ni o ni awọn orisun Brazil pẹlu awọn ọja ti o ṣe pataki fun ara obirin ni akoko idaduro ọmọ, laibikita akoko naa. 
Laisi arginine, ti o jẹ ọlọrọ ninu ọja naa, ko ṣee ṣe lati ni kikun ọmọde, ati ni asan selenium, ko ṣee ṣe lati mu u lailewu.
Ni afikun, ara ti obinrin kan ni ipo ti o ni imọran si awọn arun aisan orisirisi, nitorina, awọn ohun elo imunomodulating ti inu oyun ni akoko yii jẹ eyiti a ko le ṣe atunṣe.
O ṣe pataki! Brazil nut jẹ eru to fun ikun ati inu oyun ti o ni iṣoro pupọ, nitorina awọn obirin ti o wa ni ipo ko yẹ ki o ṣe ibajẹ rẹ: o le ni ipa ti o ni ipa ti ara ti aboyun ati ilera ọmọ naa.
Nigbati o ba nmu ọmu-ọmu, awọn ohun-ini ti o jẹ anfani ti ọja naa tun ṣe pataki: Brazil nut yoo jẹ ki o tun ṣe atunṣe iwontunwonsi ti awọn ohun elo ti o yẹ nigba ti a bi, ati tun ṣe iyasọtọ ti wara.
Sibẹsibẹ, nigba akoko igbanimọ-ọmọ lati lo nuti yii yẹ ki o wa pẹlu iṣọra nla, bi o ṣe le ni ipa lori ilera ti ọmọ ikoko. 
Nigba lilo Brazil nut nigba lactation, o yẹ ki o faramọ awọn iṣeduro wọnyi:
- iye eso ti o jẹun ko yẹ ki o kọja ọgọrun 6 fun ọjọ kan;
- jẹ eso jẹ ti o dara julọ ni fọọmu mimọ, laarin awọn ounjẹ akọkọ;
- jẹ eso pẹlu imọlẹ ti o ni idiwọ kikorò;
- O ṣe pataki lati kọ ọja naa ti o ba jẹ pe o kere ọkan ninu awọn ibatan ti o ni iyara lati inu aleji si eyikeyi iru awọn eso.
Ipalara ati awọn ifaramọ
Bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran, awọn eso bertolecii ko ni ọja ailewu kan patapata fun gbogbo eniyan, nitorina o tọ lati lo wọn pẹlu iṣọra.
Maṣe ṣe alabapin ninu awọn eso fun isanraju, oyun ati lactation. Fi ounje wa ni ounjẹ ko yẹ ki o jẹ inira si eyikeyi iru eso ati haipatensonu, nitori eyi le fa awọn abajade ilera to lagbara. 
Iye julọ ti aipe fun gbigba ọja naa ko ni ju 2-3 awọn eso fun ọjọ kan - iye yii le mu oju ara rẹ pọ pẹlu awọn oludoti ti o yẹ ki o ṣe iranlọwọ lati ṣe atilẹyin fun oyimbo daradara ni akoko beriberi. Nigba oyun, oṣuwọn le ṣee pọ si 5-6 awọn ege fun ọjọ kan.
Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko abuse awọn nut, bibẹkọ ti o le fa:
- awọn ifarahan aiṣedede pataki lori ara;
- àdánù ti awọ, eekanna ati irun;
- jijẹ, ìgbagbogbo ati awọn ailera aarun ayọkẹlẹ miiran;
- pneumonia;
- ikuna ẹdọ tabi cirrhosis;
- awọn aarun;
- iparuru
O ṣe pataki! Ninu ọran ti ọmọ Ẹro-ara nitori agbara ti wara, ọlọrọ ni awọn irinše ti Brazil nut, o jẹ dandan dawọ duro ni lilo rẹ ati Wa iwosan ilera ni kete bi o ti ṣee.
Bawo ni lati yan ati tọju awọn eso
Loni, oja naa ṣokunkun pẹlu ounjẹ oniruru, ati awọn ọja Brazil ko si iyatọ. O le rii ni awọn fifuyẹ ati awọn ile-iṣowo pataki, ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo ọja ti o ra ti o ga julọ.
Nitorina, ṣaaju ki o to ra, jẹ ki o mọ ara ẹni pẹlu imọran lori bi o ṣe yẹ ki o yẹ ki o yẹyẹ nut. Awọn ti a ta ni tita julọ ni awọn eso adiye. Lati mọ didara wọn, o yẹ ki o gba awọn eso diẹ kan ki o si gbọn wọn - ami kan ti eso ti a bajẹ jẹ ẹda ti o dara julọ ninu.
Eyi tumọ si pe ṣaaju pe o ti jẹ arugbo, o gbẹ ati pe ounjẹ ọja ti ko ni iye, bi awọn didara to gaju nigbati gbigbọn ko ni rattle. Yiyan awọn eso ti o ya silẹ jẹ rọrun pupọ.
Ohun akọkọ ti o yẹ ki o fiyesi si ifarahan awọn eso: wọn gbọdọ jẹ rirọ, ara, eru ati pẹlu arokan ti a sọ. Iyatọ ti o kere julọ lati awọn aami ti o wa loke n tọkajuwe didara didara ti eso. 
Awọn eso ti a fi ra ile ti o dara julọ ni gilasi kan, tanganini tabi irin-irin pẹlu ideri kan ni ibi gbigbẹ, ibi dudu ati itura, kuro lati inu ounjẹ tutu. Ni iru ipo bẹẹ, awọn irugbin Brazil ti wa ni ipamọ fun ọdun meji.
Iwọn eso kekere ni a le fipamọ sinu apamọwọ tabi apo iwe ni firiji, ṣugbọn ninu idi eyi, lẹhin ọjọ meji, wọn yoo fa gbogbo awọn eroja ti ounjẹ to wa nitosi.
O ṣe pataki! Nitori awọn ipo ti idagbasoke, awọn eso bertolecium ni awọn ohun elo ti o wa ni ipilẹ rediokujẹ (ni iye ti 40 to 260 Bq / kg), nitorina, awọn akoko ṣiṣe ti njẹ eso yẹ ki o ni idapo pẹlu ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants.
Awọn ẹja oyinbo jẹ ohun pataki ati ilera ti o le wa ninu ounjẹ ounjẹ ojoojumọ. Awọn akopọ rẹ ni ọpọlọpọ awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ pupọ ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe igbadun ọdọ ati lati mu ipo ti apẹrẹ, eekanna ati irun si ipo.
Ni afikun, nigba oyun o jẹ dandan, niwon awọn ẹya ara rẹ ṣe iranlọwọ si ọna ti o tọ ti ilana ati idagbasoke ọmọde ti ọpẹ. Ṣugbọn o yẹ ki o ko ni ipa ninu awọn Brazil awọn eso, gẹgẹbi aikuro pupọ ti ara pẹlu awọn ohun elo rẹ le ni ipa ti o ni ipa ilera gbogboogbo.
