Ninu ẹbi ẹsẹ ni iru ohun ti o wuni kan bi chickpea, tabi pee ẹran, bi awọn eniyan ti pe. Awọn ewa wọnyi ni a mọ ni asa fun diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ọdun meje lọ - chickpea ati iyẹfun lati ọdọ rẹ lo nipasẹ awọn eniyan atijọ ni sise ati fun idi ti oogun. Loni jẹ ki a sọrọ diẹ sii nipa iyẹfun chickpea ati awọn ohun-ini ti o ni anfani.
Tiwqn ati iye onje ti iyẹfun chickpea
Awọn akopọ ti iyẹfun gram:
- Vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, K, PP;
- awọn eroja ti o wa kakiri: ohun alumọni, manganese, molybdenum, Ejò, selenium, sinkii, irin;
- Macronutrients: irawọ owurọ, potasiomu, iṣuu magnẹsia, kalisiomu;
- amino acids: methionine, lysine, tryptophan;
- awọn nkan ti o wẹ;
- okun;
- awọn acids polyunsaturated.
Wa ohun ti awọn ewa ti o ni ilera wa fun ati bi o ṣe le dagba wọn ni aaye ìmọ.
Iye onjẹ:
- Awọn ọlọjẹ - 20 g;
- sanra - 5 g;
- awọn carbohydrates - 60 g;
- akoonu caloric - 330-360 kcal / 100 g ti ọja naa.
Bawo ni lati gba iyẹfun chickpea
Iyẹfun ti wa ni ṣiṣe nipasẹ lilọ chickpeas. Ni India, eyi ni a ṣe ni awọn ọkẹ pataki. 
Ọja naa ni ọpọlọpọ awọn orukọ: graham, garbanzo, ṣugbọn julọ julọ ti a lo - besan.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati wa bi awọn aṣoju miiran ti awọn akara oyinbo ṣe wulo: asparagus awọn ewa, dudu, pupa ati funfun awọn ewa.
Iyẹfun le yatọ ni didara lilọ, ti o da lori ibi-ajo, - ni yan, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ tabi fun ipese awọn ounjẹ ipanu. Awọn ewa ti ara wọn ati iyẹfun ti o ni lati ni adun ti o dara julọ ati ki o ko ni irọlẹ ti o lagbara ti awọn ẹfọ miiran ni.
Awọn ohun elo ti o wulo ti iyẹfun chickpea
Epo oyinbo Chickpea ko ni gluteni, eyiti o wa ni awọn ounjẹ ounjẹ, bii barle, alikama tabi rye. Nitorina, ọja naa niyelori fun awọn eniyan ti ko ni ifarada si nkan yii (arun celiac). Besan le ropo iyẹfun iyẹfun ni yan lai laisi ikolu ti ko dara.
Ọja yi jẹ tun niyelori fun awọn alaisan pẹlu ayẹwo suga. Nitori aami alailẹgbẹ kekere rẹ (35 awọn ẹya), ko ni fa ibajẹ ẹjẹ gaari. GI jẹ afihan iye ti awọn carbohydrates ninu ọja kan ti o le mu ipele glucose pọ ninu ẹjẹ nigba fifun ati fifọ awọn sugars.
Besan ni awọn carbohydrates ti o pọju, eyiti o jẹ julọ ni okunfa.
Ninu ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ, o fa fifalẹ si gbigba gaari nipasẹ ara, ṣugbọn o tun n fun ni agbara ti o yẹ ati imọ ori. Iru irufẹ gba laaye lati lo awọn ọja lati iyẹfun chickpea ati fun atunṣe atunse. 
Iwaju okun ni ara wa bi olulana: okun ti ijẹunjẹ ko ni patapata digested ati nigbati a ya kuro ninu ara nipa "fagi" awọn iyokù ti awọn ounje ti a ko ni ijẹ, awọn ọja ibajẹ ti awọn oògùn, awọn apọn ati awọn toxini.
Awọn ohun-ini ti okun ni a lo ninu itọju awọn ẹya ara inu oyun: o rọra ni awọsanma mucous membrane, nitorina yọ igbona tabi irúnu.
Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni okun pẹlu eso pia, pistachio, rasipibẹri, atishoki, eso kabeeji funfun, awọn irugbin flax, piha-oyinbo.
Iṣe pataki kan ni awọn amino acids ṣe n ṣiṣẹ ninu awọn ohun ti o wa ninu ọja naa. Methionine gba apakan ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ, iranlọwọ lati fa awọn vitamin. Ẹsẹ naa n ṣe iṣakoso gbigbe ti awọn iṣan ti o rọ, imudarasi iṣẹ ọpọlọ (iranti, idojukọ, iyara iyara).
Tryptophan - amino acid to ṣe pataki ti o ni idaniloju iṣẹ ṣiṣe deede ti ọna iṣan ti aifọwọyi: nkan naa jẹ lodidi fun orun deede, aiṣan ti iṣoro ati ibanujẹ, mu igbadun. Tryptophan jẹ alabapin ninu iyatọ ti "homonu ti idunu" serotonin, bakanna bi Vitamin B3, eyiti o daabobo ẹdọ. Lysine jẹ dandan fun atunṣe ti ara, deede iṣelọpọ homonu.
Amino acid yi jẹ awọn ohun elo ile ti awọn sẹẹli isopọ ati isan iṣan. O ṣeun fun ara rẹ, ara wa fun ami ti o pọ to collagen, eyiti o ṣe idaniloju imolara ti awọn ohun elo ẹjẹ ati awọ odo. 
Calcium, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ nilo fun ara ọmọ fun agbara awọn egungun, awọn iṣan, eyin, fun idagbasoke deede ati idagbasoke ti gbogbo eniyan. Vitamin E, ẹgbẹ B, irin ṣe ipa ti o ni ipa ninu awọn ilana ilana ilana ẹjẹ, daabobo ẹjẹ, atilẹyin awọn ohun-ini aabo ti ara. Selenium, potasiomu, iṣuu magnẹsia ṣe iranlọwọ lati ṣe okunkun awọn Odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, daabobo apẹrẹ ẹmu ati idinaduro iṣeto ti awọn ami idaabobo awọ.
Ṣe o mọ? Star Wars ọrọ itanjẹ Nout Gunray jẹ orukọ ti ọkan ninu awọn aṣa ayanfẹ ti ẹda rẹ George Lucas. Oludari ni ileri si ajewewe.
Awọn ohun-ini wọnyi ni anfani fun awọn ti o dagba ati awọn agbalagba, bi wọn ṣe dinku ewu awọn arun ti eto iṣan, arun okan, Alzheimer's ati awọn arun ti Parkinson.
Vitamin E, folic acid, zinc, irin, selenium - awọn oludoti wọnyi jẹ pataki fun iṣẹ deede ti iseda ọmọkunrin ati obirin. Wọn ṣe iranlọwọ fun iṣakoso awọn iṣelọpọ ti awọn homonu abo, mu oṣuwọn-ara ti o wa ninu awọn obinrin ṣe alekun, ṣe atunṣe didara isun ninu awọn ọkunrin, ati dinku ewu ti urogenital arun.
Lo ninu oogun ibile
Awọn ounjẹ lati Besan yoo wulo fun idena fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ:
- ọpọlọ;
- Ilọkuro ọgbẹ miocardial;
- arrhythmia;
- ẹjẹ;
- haipatensonu;
- ischemia;
- atherosclerosis.
A ṣe iṣeduro lati jẹ iyẹfun chickpea si awọn agbalagba lati ṣetọju eto irọ-ara, lati dena awọn aisan wọnyi ti ọpọlọ ati CNS:
- osteoprosis;
- atọka;
- Arthritis
- şuga
Ọja naa wulo fun idaraya ti o wuwo, o ṣe iranlọwọ lati mu agbara pada, atunṣe ti ara ni irú ti awọn ipalara - awọn ipalara, awọn apọn, awọn awọ-ara.Awọn ẹbẹ ati awọn fifọ ni o wulo fun itọju awọn ẹya ara ti atẹgun, urolithiasis, awọn ẹdọ ẹdọ ati awọn ẹya ara inu gastrointestinal. Awọn ounjẹ Vitamin ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile yoo ṣe iranlọwọ lati mu idaniloju wiwo, mu agbara ninu awọn ọkunrin, mu ilera lakoko miipapo ninu awọn obinrin.
Awọn ounjẹ awọn iya ṣe lati ọja yi yoo ṣe iranlọwọ lati mu agbara pada, fun agbara ti o yẹ, muu afẹfẹ eto.
O ṣe pataki! Awọn obirin lẹhin iṣe oṣuwọn njẹ n ṣe awopọ lati Besan yoo ṣe iranlọwọ lati mu aini irin.
Chickpea Chowder Recipe. Ṣẹ gilasi kan ti epo Ewa fun idaji wakati kan ni 2 liters ti omi. Ni sita ti pari ti o fi awọn almondi ti a fi ṣan, igi gbigbẹ ti a ti sọ eso ati epo igbẹ radish. Oun ti jẹun ni ọjọ ọjọ, awọn satelaiti iranlọwọ pẹlu urolithiasis.
Idapo. A ṣe idapọ oyinbo kan ti o ti fẹlẹfẹlẹ pẹlu gilasi kan ti omi ti a fi omi ṣan, fun idaji wakati kan n ku, mu idapọ ti a fiwe ti 50 milimita ni igba mẹta ọjọ kan ṣaaju ounjẹ.
Akara oyinbo Besan le ṣiṣẹ bi compress heat for radiculitis. O ṣe pataki lati ṣe irọfun pẹlu iyẹfun omi gbona, dara diẹ die, ki o má ba gbona. Fi awọn ipara kan kun, bo pẹlu bandage kan.
Ohun elo ni cosmetology
Awọn ohun elo ọlọrọ ati ọpọlọpọ awọn ẹya-ara ti o wulo jẹ ki o lo iyẹfun chickpea ni imọ-ara. Ọja naa npa awọn awọ ti awọ ara mọ, ṣe deedee iṣelọpọ ti ọra-abẹ abẹ, ntọju awọ-ara, ṣe igbona ipalara ati peeling. Ọna ti Besan moisturize ati ki o Mu, ṣe iranlọwọ fun awọn ori omọ ọjọ funfun ati ki o fun awọ ni ilera si oju. 
Pẹlu lilo deede lori irun ati irun ori-eefin yoo ṣe iranlọwọ fun ara rẹ lagbara, larada, fun irun didan ati ọlẹ.
Ara tubu
Tú wara 3 tablespoons ti Besan, 2 - ti oka iyẹfun ati oatmeal. Ṣatunṣe iye ti wara ara rẹ: adalu gbọdọ jẹpọn fun Ease ti elo. A ṣe apasẹyi fun awọ ara ti a fi ara rẹ wera, ti a fi papọ pẹlu awọn agbeka ti o npaju fun iṣẹju 5-7. Lẹhinna wẹ e kuro pẹlu omi gbona ati ki o lo ipara creamurizing lori ara lori ilana ipilẹ.
Iboju irun
A tablespoon ti iyẹfun, 50 g ti warankasi warankasi, kan teaspoon ti lẹmọọn oje, funfun ẹyin ti wa ni adalu sinu kan homogeneous adalu. Ti ṣe iboju si iboju irun, ti ntan lori gbogbo ipari fun idaji wakati kan. Ti irun ba gun, iye awọn eroja nmu. Wẹ pipa iboju-boju lai lo shampulu.
Ṣiṣan iboju
1 teaspoon ti wara ti malu ti a ṣe ni ile (ko ṣe boiled) ti wa ni adalu pẹlu 2 teaspoons ti Besant ati idaji kan spoonful ti lẹmọọn oje.
Abajade ti a ti dapọ si oju, laisi agbegbe ni ayika oju, fun iṣẹju 20, lẹhinna fi omi ṣan pẹlu omi gbona ati ki o lo kan moisturizer.
Iyẹfun iyẹfun le ṣee lo fun gbogbo awọn awọ-ara, ohun akọkọ ni lati yan awọn eroja ti o tọ fun irufẹ kọọkan. 
Besan awọn ọja itọju awọ ni a pese pẹlu awọn ọja ifunwara, awọn ohun ọṣọ eweko, awọn eso juices ati awọn ti ko nira, Ewebe ati awọn epo pataki.
Rinse kuro ni rọọrun nitoripe wọn ko ni giga.
Sise Ohun elo
Iyẹfun Chickpea ni a le lo ominira ati ki o ṣe idapọ pẹlu iyẹfun ọkà. A lo ọja naa ni igbaradi ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ:
- awọn pastries jẹ dun ati ki o ko dun;
- awọn abojuto;
- awọn ẹbẹ;
- awọn apọn;
- gravy ati awọn sauces;
- onjẹ fun onjẹ ati eja;
- awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ
Ni awọn orilẹ-ede ila-oorun, Besan jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki ti awọn orisirisi awọn tabili, halva, nougat. Vegetarians beki awọn pancakes ati akara, omelets ati awọn buns lati inu rẹ, fi si awọn cereals bi orisun orisun amuaradagba.
Ọja naa lọ daradara pẹlu awọn ohun elo, awọn ẹfọ ati awọn eso, eso, oyin, koko ati ọpọlọpọ awọn ọja miiran.
Glauten free pancakes:
- iyẹfun chickpea - 150 g;
- alawọ ewe -1 pc.;
- cilantro - 1 lapapo;
- Atalẹ ilẹ - 1 tbsp. l.;
- omi - 200 milimita;
- iyo - lati lenu;
- epo epo fun sisun;
- ilẹ Ata - kẹta tsp.
Ilọ iyẹfun, iyọ, ata ilẹ ni ekan kan, fi omi kun ki o si dapọ sinu adalu isokan lai ni lumps. Cilantro ati ata gbin finely, fi si ibi-pẹlu pẹlu Atalẹ, ṣeto fun idaji wakati kan.O yoo wulo fun ọ lati ka nipa dagba cilantro lati awọn irugbin, bawo ni o ṣe le dagba lori window sill, bi o ṣe wulo oyin ni lati cilantro ati bi o ṣe le ṣetan fun igba otutu.
Iyẹfun labẹ ipa ti ọrinrin yẹ ki o yipada diẹ die.
Gbẹ pan pẹlu ipin kekere ti epo, iye naa gbọdọ ni atunṣe ki awọn pancakes ko nira pupọ. Fẹgbẹ ni apa kan ati ni apa keji titi brown fi nmu. Sin pẹlu obe tabi awọn ewebe tuntun.
Chickpea peach pie:
- peaches - 400 g;
- bota - 75 g;
- Besan - 100 g;
- eyin - 4 PC.
- suga - 70 g;
- powdered suga - 100 g;
- kekere-sanra Ile kekere warankasi - 250 g;
- wara ọti - 100 g;
- vanilla ati eso igi gbigbẹ oloorun lati lenu.
Lu bota ti o ni iyọ pẹlu gaari, fifi awọn ẹyin kun ọkankan, fi eso igi gbigbẹ oloorun ati fanila. Fi iyẹfun mu pẹrẹpẹrẹ, fifun iyẹfun irufẹ.
Eso eso wẹ ni idaji ki o si dubulẹ lori isalẹ ti fọọmù, greased pẹlu bota. Tú awọn ewa peaches ati ki o fi sinu adiro, ki o fi opin si 160 ° C, fun iṣẹju 45-50.
Lakoko ti a ti yan akara oyinbo naa, pa awọn warankasi ile kekere pẹlu wara ati korun suga. Ṣe itura akara oyinbo ti o pari ati ki o bo pẹlu ibi-iṣọ.
Chickpea Spinach Cake:
- iyẹfun chickpea - 30 g;
- chickpeas - 60 g;
- ọbẹ (aotoju) - 100 g;
- omi - 50 milimita;
- iyo, ata - lati lenu.
Sise awọn chickpeas, ti o din eso ati pe omi. Ilọ iyẹfun pẹlu omi ki ko si lumps, fi awọn eroja miiran kun si ibi-ipamọ. Fi sii ni fọọmu parchment ati ki o beki fun iṣẹju 40 ni 200 ° C.Ṣe o mọ? Ni Íjíbítì, nígbà tí wọn ṣe àtúnṣe àwọn ohun tí ó jẹ ti àkókò Akishat, àwọn onímọ sáyẹnsì rí àwọn frescoes tí ń ṣàfihàn fọọmù kan tí ó ní ẹka ẹka chickpea ní ọwọ rẹ. Ninu awọn papyrus ti o ni iyokù gba alaye ti awọn ara Egipti atijọ ṣe gbagbọ pe agbara ọja naa ni ipa ti o ni ipa agbara ọkunrin.
Awọn abojuto
Niwon chickpea jẹ ọja ti ara korira, awọn eniyan ti o ni nkan si awọn nkan ti ara korira yẹ ki o jẹ diẹ ninu iyẹfun lati inu rẹ. Imọmọ pẹlu ọja bẹrẹ pẹlu awọn ipin diẹ.
Nọmba nla ti awọn purines ninu akosilẹ ti Besan jẹ ki o jẹ ewu fun awọn alaisan pẹlu gout, ulcer, awọn awọ nla ti awọn aisan ikun ati inu, thrombophlebitis ati arun aisan. Awọn arun yii ni o ni nkan pẹlu ipele giga ti uric acid ninu ara, ati awọn purines jẹ oludoti ti, nigba ti a ba run ninu awọn sẹẹli, dagba yi uric acid. 
Ni afikun, awọn ọlọjẹ ni awọn idoti ko ni kikun digested ati ki o le fa flatulence ati bloating, eyi ti o jẹ ti ko ni itẹlọrun ti o ni awọn arun ti aisan ti ẹya inu ikun.
O ṣe pataki! Lilo agbara ti awọn legumes le fa ipalara ti inu ati ifun, ani ninu eniyan ilera, nitorina nigbati o ba lo o, o yẹ ki o tẹle awọn iwọn.
Awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn itọwo ti awọn chickpeas ti di gbajumo ni gbogbo agbaye. Igi ikore ti o wulo yii ngba ni gbogbo ọdun. Ijẹ ile ilẹ yẹ ki o fẹran awọn orilẹ-ede ati awọn aṣa-ori, ati awọn ounjẹ agbaye ni a tun ṣe pẹlu awọn ilana titun ti o da lori ọja ti o dara julọ.
