Bayi o jẹ gidigidi gbajumo lati ṣe ẹṣọ yara kan pẹlu lilo awọn ohun elo ore ayika.
Awọn eso citrus ti a ti sọ, pẹlu awọn lẹmọọn, le jẹ daradara bi awọn ohun ọṣọ ohun-ọṣọ bayi.
A kọ bi a ṣe gbẹ wọn daradara, awọn ọna wo ni a ṣe fun eyi.
Aṣayan ti o yẹ lẹmọọn
Ṣaaju ki o to tẹsiwaju taara si ilana, o nilo lati ni oye ohun ti lẹmọọn jẹ deede fun eyi. Awọn eso gbọdọ jẹ ṣinṣin ati ki o pọn. O ṣe pataki lati ṣawari ayẹwo awọ-ara, ki ko si awọn abawọn lori rẹ. 
Awọn apẹrẹ ti awọn eso yẹ ki o jẹ ti o tọ, lai humps ati bulges. Awọn eso kekere kii yoo ṣe. Won maa ni awọ to nipọn pupọ ti o le fa nigbati o ge. Pẹlupẹlu ninu wọn o wa pupọ ti oje, lati rẹ wọn yoo gbẹ gun.
Bi lemoni, awọn eso citrus ni kumquat, calamondin, osan, mandarin, citron.Awọn lẹmọọn ti o dara julọ yẹ ki o jẹ ti iwọn alabọde, pẹlu awọ ati awọ ti o gbẹ. Nigbati o ba gige ti o yẹ ki o tú oje. Ṣugbọn iru awọn eso ni o maa n tobi julọ, ati pe o ṣòro lati wa lori tita.
O ṣe pataki! Ti o ba jẹ pe lẹmọọn kan ni awọ awọ ti o dara, ṣugbọn o jẹ asọ, o yẹ ki o ko gba. Boya ilana ti n yika ara ṣe tẹlẹ bẹrẹ sinu. O yoo jẹ kikorò ni itọwo ati pẹlu itọra ti ko dara.Nitorina, awọn ti o wọpọ daradara, eso pọn jẹ tun dara. Ti o ba pade lẹmọọn lemon-osan, iwọ le gba. Gba ipilẹ nla.
Ọṣọ igbaradi
Ṣaaju ki o to gbigbe, a gbọdọ pese eso naa. Ohun akọkọ ti wọn nilo lati wẹ ati ki o gba laaye lati gbẹ. Nigbamii, a fi igi ọbẹ kan gegebi ọbẹ kan. Awọn sisanra ti ge da lori ohun ti o fẹ lati ni ni opin.
Ti o ba ge pupọ pupọ, lẹhinna nigbati o ba gbẹ kan bibẹrẹ le fọ ati tẹ. Ti awọn ege ba wa nipọn, wọn yoo gbẹ diẹ pẹ, ati lẹhin gbigbọn, wọn le ma ni ohun ti o dara julọ pẹlu ile-iṣẹ concave kan.
Iwọn ti o dara julọ ti awọn lobulo yẹ ki o jẹ ko kere ju 5 mm, ati pe ko ju 1,5 cm lọ. Ni idi eyi, o le lo itumo goolu. O le gbiyanju lati gbẹ ati gbogbo lẹmọọn kan. Lati ṣe eyi, awọn awọ rẹ ti o wa ni ita gbangba ti o wa ni titan si oke kan si mita kan.
Ṣe o mọ? Ni ibere lati pese lita ti epo pataki, o nilo awọ ti awọn ẹgbẹ oyinbo ẹgbẹrun mẹta.Nigbati awọn ege ba ṣetan, wọn nilo lati yọ ọrinrin to pọ. Eyi le ṣee ṣe pẹlu awọn apẹrẹ tabi awọn aṣọ inura. Eda ti ara kọọkan wa ni ika nipasẹ awọn ika ati pe o ti rọ ọti-inu. Ni akoko kanna o jẹ dandan ko ṣe ibajẹ iduroṣinṣin ti awọn odi, bibẹkọ ti ọja ti pari ti yoo ni ifihan aifọwọyi.
Awọn ọna gbigbe
Awọn ọna pupọ wa lati gbẹ osan. Nitorina, ṣaaju ki o to gbẹ lẹmọọn fun ohun ọṣọ, o nilo lati ni oye bi o ṣe yarayara lati ṣe e.
Ọna ti o yara julọ lati ṣe eyi jẹ ninu adiro tabi ina-ẹrọ ina, sisọ ni ọna abẹ ọna yoo gba to gun. Nitorina, a ṣe akiyesi ni apejuwe sii diẹ ninu wọn.
O yoo tun nifẹ lati ni imọ nipa gbigbẹ awọn apples, awọn paramu, currants, pears, apricots, dill, butter, greens, rosehips, garlic, spinach, walnuts, hawthorn, elegede awọn irugbin, olu, leaves rasberi ati blueberries, cherries, oranges, Thyme
Ni agbiro
Ni adiro, eso le jẹ ti o yara ju. Ilana naa yoo beere bọọdi ti a yan tabi grill, iwe ti a fi ṣaṣiro tabi fọọmu.
Ṣaaju ki o to gbẹ lẹmọọn fun ohun titunse ni adiro, o nilo lati pinnu iye awọn ege ti yoo nilo.
Awọn ti o ṣe eyi ni iṣaaju ni a niyanju lati fi awo kan pẹlu ọja naa sinu adiro. 
Ṣugbọn, ti o ba fẹ, o le gbe folẹ ti a yan ati akojopo.
- Wẹ atẹ yan ni daradara. O yẹ ki o wa ni osi pẹlu awọn ọja miiran ti o le fun ni lẹyin-ọjọ lẹrin alailẹgbẹ lemoni. Lẹhinna gbẹ patapata tabi mu ese. O yẹ ki o jẹ omi iyokù. Iwe ti a fi pamọ ti a fi bọọti tabi fọọmu ti a fi pamọ, eyi ni a ṣe ki o ko si awọn ege ti o fi di ọ.
- Mejeeji pẹlu folẹ yan, ati lọtọ, o ṣee ṣe lati lo latissi. Gẹgẹbi awọn amoye, ilana jẹ yarayara nibẹ. O tun jẹ ki o dọti ti o si bo iwe ti parchment.
- Awọn ege ti wa ni aropọ lori apo ti a yan tabi okun waya ni aṣẹ ti o fẹ. Ipo akọkọ - wọn ko gbọdọ fi ọwọ kan ara wọn.
- A gbin iyẹ naa si 50 ° C ati pe a yan idẹ ti a yan nibẹ. O yẹ ki o wa ni arin ti ẹrọ naa. O le fi si awọn ipele meji, ṣugbọn eyi kii ṣe iṣeduro.
- Awọn iwọn otutu ti adiro le wa lati 60 ° C si 180 ° C. Ni awọn iwọn kekere, awọn lẹmọọn dabi lati rọ, apẹrẹ ti awọn ege kii yoo yipada, ṣugbọn ilana naa yoo jẹ pupọ ni akoko. Ni awọn iwọn otutu to gaju, o ṣeese pe awọn ege yoo sun, o le ni irọra, ṣugbọn yoo gba akoko pupọ.
- Akoko gbigbẹ ni adiro, ti o da lori iru rẹ, otutu ti a ti yan ati iwọn irẹlẹ kan, le jẹ lati wakati 2 si 8.
- Lakoko ti o ti gbẹ, awọn ẹgbẹ lẹmọọn yẹ ki o wa ni tan-an loorekore. Eyi yoo gba wọn laaye lati gbẹ ni akoko kanna ati pe kii yoo jẹ ki wọn sun.
- O le ṣee yọ kuro nigbati erupẹ ati awọ ara ti gbẹ. Ti o ba jẹ ki gbogbo ọrinrin ko ni lọ kuro, awọn ohun elo titunse le di moldy nigbamii.
Ninu ẹrọ gbigbona ina
Bayi o jẹ gidigidi gbajumo lati ṣe ẹṣọ yara kan pẹlu lilo awọn ohun elo ore ayika.
Awọn eso citrus ti a ti sọ, pẹlu awọn lẹmọọn, le jẹ daradara bi awọn ohun ọṣọ ohun-ọṣọ bayi.
A kọ bi a ṣe gbẹ wọn daradara, awọn ọna wo ni a ṣe fun eyi.
Ti o ba ni olulu ina fun awọn ẹfọ ati awọn eso, o dara fun sisun lẹmọọn.
- Awọn iṣeto ti a pese, eyun laisi isan omi ti o tobi ju, ti a gbe sori awọn ohun elo rẹ. Ni idi eyi, nọmba awọn grids ko ṣe pataki, niwon igbesẹ naa n ṣaṣeye ni deede nitori fifọ air.
- O ṣe pataki ki awọn lobulo ko ba fi ọwọ kan ara wọn.
- Lẹhin eyini, ni ibamu si itọnisọna itọnisọna ẹrọ naa, a yan ipo ti o yẹ ati ilana ti ṣiṣe ipese lati lẹmọọn bẹrẹ. Ti o da lori agbara gbigbe, awọn lẹmọọn naa ti wa ni lẹhin lẹhin wakati 6-8.
Lẹhin batiri naa
Gbigba citrus fun ohun ọṣọ ninu batiri jẹ ọna ti o ṣe pataki julọ ti o niiṣe. Ọna aje kan wa ti ina ati ina, ati eso nrọwẹ nipasẹ. Dara julọ ti o ba ni awọn batiri atijọ, kii ṣe awọn radiators.
O ṣe pataki! Ti o ba ti gbagbe tabi ti ko le yọkuro kuro lati inu awọn ege, wọn le di moldy.Ninu wọn, ilana naa yoo lọ ni kiakia ati pẹlu didara didara, ati awọn ege le ṣetan siwaju sii.
- Fun gbigbe, iwọ yoo nilo awọn ege meji ti paali papọ. Ni iwọn, wọn yẹ ki o jẹ iru wọn pe ki wọn dapọ laarin awọn apakan rẹ, eyun, ni iwọn 30 cm ni ipari ati pe o kere julọ ni iwọn.
- Ni awọn ege pẹlu eyikeyi ọpa ti o nilo lati ṣe ọpọlọpọ nipasẹ awọn iho ni ijinna ti ọkan lati ọkan si centimeter. Omi yoo wa nipasẹ wọn.
- Nigbamii lori ẹyọ ọkan ti awọn irugbin adẹtẹ ti a fi ṣọkan ati ni wiwọ bo pelu miiran. O ṣe pataki pe a ti fi lẹmọọn lẹmeji si paali lati awọn ẹgbẹ mejeeji, ki a le fi awọn agekuru ṣe papọ pẹlu awọn agekuru tabi gbera pẹlu okun. Awọn ege inu ko yẹ ki o "fidget".
- Lẹhin eyi, a ṣe "ipanu ounjẹ lemoni" laarin awọn apapo batiri. Ti wọn ba wa ni dín, o ṣee ṣe lati gbẹ lapapo ati ni oke, ṣugbọn ni akoko kanna o gbọdọ wa ni tan-an ni igbagbogbo. Ti o da lori iwọn otutu ti awọn radiators ati ọriniinitutu ti afẹfẹ, gbigbe gbigbọn fun ohun ọṣọ ninu batiri naa ni lati ọjọ mẹta si ọsẹ kan.
Awọn italolobo to wulo
Ilana ti lẹmọọn gbigbẹ fun ohun ọṣọ jẹ ohun rọrun, ṣugbọn diẹ ninu awọn italolobo to wulo yoo ko ni ẹru.
- Ni ibere awọn lẹpo oyinbo ko padanu awọ nigba gbigbe, wọn nilo lati waye ni omi pẹlu afikun ti oje ti ara wọn.
- Lati yara kuro ni omi nla lati awọn ibulu, wọn le ṣe apẹrẹ ọkan nipasẹ ọkan ati ki o rọra lati ṣafọpọ gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Ti, nigbati o ba gbẹ ni batiri kan, awọn lemoni ni o wa si paali, lati le sọtọ wọn nilo lati mu nkan ti o kere, fun apẹẹrẹ, ọbẹ iwe-iwe.
- Ti akoko gbigbona ninu batiri o gbona, ko gbona, awọn ege le di moldy.
- Lati ṣe igbesẹ ilana ilana gbigbẹ ni adiro, ẹnu-ọna rẹ gbọdọ jẹ ajar.
- Ti apoti ti yan ni gbogbo wakati meji lati inu adiro ki o jẹ ki awọn ege dara patapata, wọn gbẹ kuro ni yarayara.
- Lati fipamọ gaasi tabi ina, o le lo ọna kika kan ti sisọ lẹmọọn: akọkọ kọ wọn ni kekere ninu batiri naa, lẹhinna gbẹ wọn ninu adiro.
- O le gbẹ osan ni aerogrill. Awọn ti o lo ẹrọ yi fun sisọ sọ pe awọn ege gbẹ nibẹ ni wakati kan ni iwọn otutu ti 100 ° C.
Gbigbọn lẹmọọn fun ohun ọṣọ jẹ ohun rọrun. O le lo eyikeyi ọna ti o fẹ. Ninu ilana sisọ ile naa ni yoo ni idapọ pẹlu itunra koriko ti o dara ati ilera.Ṣe o mọ? Igi ọran ni o ni eso ni gbogbo odun yika ati fun diẹ ẹ sii ju ọgọrun ọgọrun eso.Awọn ege ti a ti din ni a le gbe jade ni ayika ile, a le fi sinu ohun ikoko pọ pẹlu awọn ohun miiran ti a ṣe ohun ọṣọ, tabi awọn akopọ akọkọ ti a le ṣe.
