A le ri awọn akọle ni ọpọlọpọ awọn awọn ere-iṣowo, ṣugbọn kii ṣe pe gbogbo eniyan ni imọ ti lilo wọn ni ọpọlọpọ awọn agbegbe igbesi aye. Ninu àpilẹkọ wa a yoo sọrọ nipa awọn ohun ti o jẹ, nipa awọn ohun elo ti wọn ni anfani, bakannaa nipa awọn peculiarities ti dagba ọgbin nla yii ni ile.
Itan itan
A mọ awọn alakoko fun igba pipẹ, wọn lo wọn gẹgẹbi ounjẹ ati ọna itọju ni Romu atijọ ati Greece. Ni Afirika ati Asia, a lo wọn gẹgẹbi ohun turari, ati ni Usibekistan epo ni a ṣe lati awọn irugbin ti ọgbin yii. Ni Caucasus, a kà awọn ti o jẹ ohun elo ti o le jẹ ohun elo ti o le jẹun, a jẹun ni titun, ti a yan, ti o ni iyọ ti o si jẹun bi akoko asun.
Awọn onijagun igba atijọ tun lo awọn anfani anfani ti ọgbin yii. Pẹlu rẹ, awọn ọgbẹ ati awọn gige ni a mu, o ti lo bi apẹrẹ analgesic, diuretic ati oluranlowo choleretic.
Alaye apejuwe ati ti pinpin
Prickly capers - ti nrakò perennial shrub, awọn oniwe-stems dagba si mita kan ati idaji, ati awọn root le de ọdọ 12 mita. Awọn leaves ti wa ni iyipo, tokasi ni oke ati pẹlu awọn irun ori lori abẹ oju omi. 
Akoko aladodo ni May-Okudu. Awọn ododo nikan tobi iwọn, lakoko wọn awọ jẹ funfun, ṣugbọn blooming, gba a pinkish tint.
Awọn eso ti abemieyi yi jẹ apoti alawọ, ṣiṣi lori ọpọlọpọ leaves. Ẹran ara iyọ. Ninu awọn iṣọtẹ ni awọn irugbin ti awọ awọ-awọ-brown. Iwọn ti eso naa ko ju 2 sentimita lọ, ati iwọn ni iwọn ila opin jẹ nipa 1 centimeter. Jeu buds ti a ko ti ṣii sii.
Ṣe o mọ? Ni afikun si awọn awọ ti o dagba ninu egan, awọn irugbin ogbin varietal wa, eyiti a ṣe ni Spain, Italy ati France.
Egan abemi elegun yi ni ibigbogbo ni Ariwa Africa, India, Crimea, ati ni awọn ẹkun ilu ti Mẹditarenia ati Caucasus.
Kemikali tiwqn
Oko ọgbin nla yi ni ọpọlọpọ awọn epo pataki, awọn ensaemusi ati awọn okun ti ijẹun niwọnba, pẹlu pectin, eyi ti o ṣe igbelaruge iṣelọpọ ti iṣelọpọ ati iṣanṣan ti awọn toxini ati awọn majele lati ara. 
O tun jẹ ile itaja ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti ara nilo fun iṣẹ ṣiṣe deede. Awọn capers ni awọn vitamin A, B, C, E, K. Kalisiomu, irawọ owurọ, irin, zinc, magnẹsia, sodium, potasiomu, ati iodine le ṣee yato si awọn ohun alumọni.
Iwọn agbara ati kalori
Biotilẹjẹpe ọgbin yi ni ọpọlọpọ awọn eroja, o jẹ kalori-kekere. 100 giramu ti awọn capers tuntun ni awọn kilocaloji 14 nikan, ati fi sinu akolo - kilokulo 23.
Nọmba to kere julọ fun awọn kalori ni a tun ri ninu awọn tomati, awọn Karooti, awọn ewa alawọ ewe, cucumbers titun, awọn turnips, strawberries, Brussels sprouts, shallots.
2.36 giramu ti awọn ọlọjẹ, 0.86 giramu ti awọn ọlọ ati 4.89 giramu ti awọn carbohydrates fun 100 giramu ti ọja.
Awọn ohun elo ti o wulo
Awọn akọle ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo, ninu eyi ti awọn akọkọ jẹ:
- Fi okun si awọn ohun-elo ẹjẹ. Awọn eso jẹ dara julọ bi oluranlowo prophylactic fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
- Mu imunni mu. Eyi jẹ nitori akoonu giga ti ascorbic acid ninu ọgbin.
- Accelerates awọn ilana ti iṣelọpọ agbara. O le lo wọn lati dinku iwọn.
- O ni egbogi-iredodo ati ọgbẹ iwosan ala.
- Ipa rere lori didara ẹjẹ. O dara daradara ati ki o dinku o ṣeeṣe lati ẹjẹ ẹjẹ.
- O ni ipa ti o ni ailera.
- Imudara si tito nkan lẹsẹsẹ ati ṣiṣe itọtẹ ifun titobi. Eyi jẹ nitori akoonu giga ti pectin ati okun ni awọn eso ti ọgbin naa.
- O ni awọn ohun ini antioxidant. Njẹ awọn awọ ṣe fa fifalẹ ilana ilana ti ogbologbo ati iranlọwọ ninu igbejako awọn eegun akàn.
- O ṣe iranlọwọ pẹlu awọn arun ti ẹṣẹ iṣẹ tairodu.
Sise Ohun elo
Awọn alabapade titun ti aṣeyọri abemiegan nla ti o dùn, bẹ fun jijẹ jẹ diẹ ninu awọn sise. Lẹhin ti gbigba, wọn ti rọ ni gbangba ati ni itọju saline fun osu mẹta, fifi ọti kikan tabi epo olifi ṣe. Wọn tun wa ninu omi tabi ti wọn fi iyọ si wọn ninu awọn apoti gilasi.
O ṣe pataki! Ni ibere lati yọ iyọ iyọ kuro lati inu awọ nigbati a jẹun, o gbọdọ kọkọ wọn ni ekan omi kan tabi ki o ṣe ọpa.Awọn eso ni ohun itọwo ti o ni itọtẹ, iyọ kekere ati ekan. Lati ṣe itọwo, wọn dabi koriko eweko ati dudu dudu.
Lara awọn ọja ti o darapọ mọ pẹlu wọn ni eran, eja, eja, saladi ewe, eyin, ọya, pasita, warankasi, olifi ati bota.
Fifi afikun iye diẹ ti o fẹrẹ si bimo, ipẹtẹ, tabi saladi yoo ṣe awọn ohun itọwo dani ki o si fun ohun elo naa ni ifọwọkan.
Kọ bi o ṣe le lo awọn eweko nla bi momordica, okra, ati papaya ni sise.
Ti ko ba wa ni okun, ati pe eroja yii ni a sọ ni satelaiti, lẹhinna o le jade kuro ni ipo yii nipa rirọpo ọja miiran. Ninu ohunelo saladi ti Olivier, awọn eso ti ọgbin naa ti rọpo pupọ nipasẹ awọn cucumbers salted. Fun awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn eja n ṣe awopọ, awọn olifi yoo rọpo nipasẹ awọn olifi ti o ni iru kanna ni itọwo si awọn okun. Ni awọn saladi awọn pods ti a ti sọ di ti naturtia yoo di aropo fun ọgbin nla kan.
Awọn ododo ododo Nivyanik, diẹ sii ni ikoko, buds, pickled ati ki o lo bi capers ni soups, borscht ati awọn miiran n ṣe awopọ.
Awọn ohun ipalara ati awọn itọpa
Laisi nọmba nla ti awọn agbara ti o wulo, ni diẹ ninu awọn igba miiran, a ṣe itọnisọna awọ si lilo:
- Nitori awọn iṣeduro giga ti iṣuu soda ninu akopọ wọn, wọn jẹ ẹya ara korira, nitorina a ko ṣe iṣeduro lati lo wọn fun awọn aboyun ati awọn eniyan ti o ni ifarada si iṣuu sodium.
- Eyi ni ọgbin ti o wa ni itesi-ara ẹjẹ, iṣeduro ilosoke ibalopo ati àìrígbẹyà, nitori o le fa awọn ipalara ti awọn arun wọnyi.
- Njẹ ọpọlọpọ awọn eso wọnyi bi ounjẹ le fa kiu ati flatulence.
Idagba dagba ni ile
Igbin ile ti ọgbin yi - nkan to ṣe pataki, ṣugbọn fun awọn ololufẹ ti opo ni ọgba wọn yoo wulo diẹ ninu awọn italolobo.
Imọlẹ
O fẹ ju imọlẹ taara imọlẹ ati imole ti o dara.
Awọn ipo ipo otutu
Awọn ohun ọgbin fẹràn ooru. O jẹ ti aipe pe thermometer ko ni isalẹ ni isalẹ + 5-10 ° C ni igba otutu. Egan abemi le duro awọn iwọn otutu bi -8 ° C. A ṣe iṣeduro ni isubu lati gbe lọ si yara ti o ni imọlẹ (5-15 ° C). Ni iru awọn ipo bẹẹ, pipasẹ awọn leaves ti wa ni pipade tabi fifọ.
Agbe
Igi ko nilo igbadun loorekoore, o le lo ọrinrin ti o wa ni afẹfẹ. 
O ṣe pataki! A ko ṣe iṣeduro lati ṣan omi naa pẹlu omi, eyi yoo dẹkun iṣeduro ti atẹgun nipasẹ awọn gbongbo.
Ile ati ajile
Gbìn awọn irugbin yẹ ki o ṣee ṣe lati Oṣù si May. Wọn jẹ unpretentious, o le paapaa dagba yi abemiegan lori iyanrin hu unsuitable fun miiran ogbin. Wọn ti wa ni irugbin ni ọna ti o ni ila-ọna (70cm) pẹlu ijinna 40-50 cm laarin awọn bushes. A ṣe iṣeduro lati ṣe itọ awọn abemie lẹmeji ni ọdun: Ni May ati Keje. Lati ṣe eyi, ya awọn 5-6 giramu ti nitrogen granules pẹlu omi.
Iṣipọ
Awọn akọle dagba dipo laiyara, ni ọdun akọkọ ti wọn ko ni eso, ṣugbọn fun nikan ni ọpọlọpọ awọn leaves. Ni eyi, wọn le gbe ninu awọn ikoko to iwọn 16 cm ni iwọn ila opin fun igba pipẹ.
Sibẹsibẹ, pelu ilọsiwaju sisẹ, awọn wọnyi ni awọn agbara ti o lagbara ti awọn gbongbo wọn le de ọdọ mita 12 ni ipari. Nitorina, o yẹ ki o wa ni gbigbe si eefin tabi ilẹ-ìmọ. 
Ibisi
Igi-igi yii ni ikede nipasẹ irugbin, fun eyi ti awọn buds gbọdọ ṣii ati awọn unrẹrẹ ripen. Ṣugbọn ni laisi awọn ẹka buds kan, o le ṣe isodipupo rẹ.
Arun ati awọn parasites
O ṣe pataki lati daabobo awọn ọmọ wẹwẹ saplings lati awọn àkóràn ati awọn ajenirun ti ile, jẹ ki o yara kuro ni yara naa ki o si fun u ni itọju.
Ṣawari awọn ohun ti a nlo fun awọn ọlọjẹ lati dojuko awọn arun ọgbin.
Awọn aphids ati awọn slugs le han lori awọn awọ. Lati dojuko wọn, o gbọdọ ya awọn ọna wọnyi:
- wẹ wọn kuro ni ohun ọgbin pẹlu odò omi;
- mu ese awọn leaves ti o ni omi ti o kopa;
- ilana ilana abemimu pẹlu kan fungicide.
Awọn ilana wọnyi yẹ ki o gbe jade ṣaaju iṣaju pipe ti awọn ajenirun.Ṣe o mọ? Ninu ounjẹ Giriki, wọn kii lo awọn eso ti awọn awọ nikan, ṣugbọn awọn leaves ti agbọn igi yii: wọn ti ṣa wọn ati ti wọn, ati ni ọna gbigbẹ ti a lo wọn si awọn ẹfọ oyinbo.Biotilẹjẹpe awọn eeyan ti a kà awọn eroja ti onje Mẹditarenia, wọn le gba ipo wọn ni ounjẹ wa. Nitori awọn ohun ti o ṣẹda ati akopọ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn microelements, wọn le ṣee lo fun ounjẹ pẹlu awọn anfani ilera. Ati mọ gbogbo awọn alaye ti dagba ati abojuto, o le ṣe ẹwà igberiko nla yii ninu ọgba rẹ.
