Irugbin irugbin

Quince Jam jẹ julọ ohunelo ti nhu: ohunelo kan fun ṣiṣe quince Jam fun igba otutu pẹlu kan fọto

Quince jẹ eso ti o wulo pupọ.

Jam lati inu rẹ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, nitorina o ṣiṣẹ o jẹ ẹya ti o dara fun ọpọlọpọ.

Ninu àpilẹkọ yìí a yoo sọrọ nipa bi a ṣe le ṣe quince jam, ṣe akiyesi igbesẹ nipasẹ igbesẹ ohunelo pẹlu awọn aworan.

Kini lilo?

Awọn eso alabapade ti eso ni ibeere ti ko ni ijẹ, nitoripe ọpọlọpọ ko ni itọwo astringent. Nitorina, awọn eniyan fẹ lati jẹ eso ni awọn ọna miiran, fun apẹẹrẹ, wọn ṣeun julọ ti o dara ju quince jam. O ni gbogbo awọn ohun-ini ti o wulo fun awọn eniyan, gẹgẹbi awọn peptide orisirisi, fructose, titanium, boron, epo pataki, irin, selenium, epo, potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda, vitamin A, C, E, ati ẹgbẹ B.

Quince ni diẹ irin ju awọn apples - 100 g jẹ 3000 mcg. Vitamin C ninu eso ni awọn igba marun ni diẹ sii ju osan. Nitorina, eso ni ibeere le paarọ ọpọlọpọ awọn oranges ni ẹẹkan, ati Jam jẹ pataki ni lati le daabobo ara rẹ ati ebi rẹ ni igba otutu lati tutu.

Ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe quince fun igba otutu, fun apẹrẹ, o le fi i sinu firisa, ṣugbọn a pe jam ni aṣayan ti o dara julọ. Nitori awọn akopọ rẹ, eso yii ati ibi-didùn ti o le ṣe iranlọwọ pẹlu:

  • ẹjẹ;
  • arun aisan;
  • ailera ikun;
  • ulcer;
  • arun ti okan ati awọn ohun elo ẹjẹ;
  • angina;
  • awọ irritations ati awọn gbigbona;
  • efori;
  • ti oloro.
Fun awọn efori, Willow, delphinium, wẹwẹ, cloves, linden, echinacea, euphorbia, viburnum, ati yew ti a tun lo.
Bakannaa ọpa yi ṣe igbadun ati iranlọwọ fun imukuro buburu.

Ṣe o mọ? A kà Quince igi kan ti o dara, nitori ko ni awọn eweko ti o ni ibatan ni iseda.
Nigbamii, ro ohunelo ti o dara ju fun quince.

Kini o nilo?

Nigbamii o nilo lati pese ohun gbogbo ti o nilo lati ṣina jam.

Awọn ohun elo idana ati awọn ohun èlò

O ṣe pataki lati ya:

  • okan tutu;
  • ikoko ikoko;
  • ladle;
  • ọbẹ kan;
  • ekan;
  • sibi (o le lo onigi kan);
  • bèbe;
  • awọn wiwa.

Eroja

Lati ṣe awọn julọ ti o dara quince Jam, iwọ yoo nilo:

  • peeled ati ki o ge quince - 1 kg;
  • suga - 1,2 kg;
  • omi - 400 milimita.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja

Awọn eso fun Jam yẹ ki o pọn, ṣugbọn kii ṣe overripe. Awọn eso yẹ ki o ni awọ awọ ofeefee ti o ni awọ ati igbadun didùn. Ti wọn ba jẹ alawọ ewe ewe, a le fi wọn sinu window sill fun ọjọ diẹ, lẹhinna wọn yoo dagba. Wo ohun ti o yẹ ki o san ifojusi si nigba ti o ba yan:

  • awọ ti awọn eso yẹ ki o jẹ aṣọ ile;
  • awọn eso ko yẹ ki o bajẹ ati awọn ami ti ibajẹ nipasẹ awọn ajenirun;
  • awọn aami aiṣan ti ko dara gbigbe, awọn eku yẹ ki o wa ni isanmi;
  • quince yẹ ki o wa ni a ri to, ṣugbọn ko "okuta";
  • pọn eso ni o ni itara ti o dara;
  • awọn eso yẹ ki o wa kekere kan Bloom;
O ṣe pataki! Lori peeli ko yẹ ki o jẹ okuta iranti ti o ni alailẹgbẹ ati ọra ti ko ni eda, eyi ti o dabi apẹrẹ paraffin.

Atunṣe-ọna-igbesẹ pẹlu awọn fọto

Nigbamii, ro ohunelo fun ohun ti o nfa quince jam.

Quince igbaradi

Eso naa ni a bo pelu "ẹwu irun", nitorina o gbọdọ jẹ ti mọ. Lati ṣe eyi, tú omi naa lori awọn eso ati ki o yọ fluff kuro lọdọ wọn pẹlu kekere kan tutu.

Iku

Awọn eso ni ibeere jẹ gidigidi lile ati lile lati ge pẹlu ọbẹ. Lati ṣe ki o rọrun lati ge quince, o ni iṣeduro lati tú omi ikunra lori rẹ ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 10-15. Dajudaju, kii yoo di asọ ti o rọrun, ṣugbọn o yoo rọrun lati ge bi apple.

Peeli ko le yọ kuro ninu eso naa, bi o ti jẹ pupọ. Ohun akọkọ - lati yọ awọn irugbin lati arin ati gbogbo apakan lile. Ti awọ ara ba ti bajẹ tabi ti o ni ẹyẹ, o tun niyanju lati ge wọn kuro.

Quince fun Jam yẹ ki o wa ni ge sinu kekere ege.

Kọ pẹlu bi o ṣe ṣe eso didun kan, tabi pupa ati currant jam, yoshta, apples, apricots, nuts Manchurian.

Simi ati ki o farabale

Tú suga sinu inu kan ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu omi, fi si ori tile. Nigbati a ba ti wẹ omi pẹlu omi, o jẹ dandan lati din iwọn otutu ti lọla si kere ati sise omi ṣuga oyinbo, ti o nro ni lẹẹkọọkan. Teeji, tú awọn quince ti a ti ge wẹwẹ sinu omi ṣuga oyinbo, dapọ ati ki o ṣetẹ ni iwọn otutu ti o kere ju ti o ba ti šetan eso naa. O gba to iṣẹju 20.

O ṣe pataki! O le ni lati gbin quince gun - o da lori awọn orisirisi.
Jam gbọdọ wa ni igbakọọkan soke lati dena lati duro si isalẹ ti pan tabi sisun o. Ti o ba ṣetọju lagbara, lẹhinna foomu le han - o gbọdọ yọ kuro. Nigbati o ba ṣiṣẹ ni titoṣoṣo kan, awọn ege kii yoo ni gbogbo, wọn yoo jẹ asọ ti o tutu, ṣugbọn Jam yoo jẹ pupọ dun ati ki o ni awọ lẹwa amber.

Ti o ba fẹ awọn ege quince lati wa ni idaduro, lẹhinna o nilo lati ṣa wọn ni awọn pipọ pupọ. Ni igba akọkọ, a ti ṣe jam fun iṣẹju 5, lẹhinna o nilo lati duro titi o fi ni itura patapata - nipa wakati 6. Lẹhinna o jẹ dandan lati ṣẹ rẹ lẹẹkansi fun iṣẹju 5, lẹhin naa ni itura rẹ. Ati eyi o yẹ ki o ṣe ni igba 3-4.

Ti o ba jẹ orisirisi eso ni ekikan, lẹhinna ko si ohun ti o nilo lati fi kun si jam. Ti o ba jẹ pe quince jẹ dun, o le fikun-un lati lenu lẹmọọn tabi oje kiniun.

Ifa kiri ni awọn bèbe

Awọn ọkọ gbọdọ jẹ mimọ ati ki o ni iyọda. Ideri yẹ ki a fo, o tú omi tutu ati lẹhinna mu ki o gbẹ. Lakoko gbigbe si awọn ọkọ, maṣe pa tile naa patapata, ṣugbọn fi jam silẹ ni iwọn otutu ti o kere julọ ki o ba dara diẹ.

Lilo kan ladle, tú awọn ibi didùn ninu awọn ọkọ si oke ati ni wiwọ lilọ awọn lids. Ki o ma ṣe gbasilẹ ti o ti kọja, o ni iṣeduro lati lo agbe le pẹlu ọrun nla. A fi awọn agolo pẹlu fila si isalẹ, ki afẹfẹ ti o ga julọ le sa fun

Ṣe o mọ? Ni Gẹẹsi atijọ, awọn eso ti a beere ni ibeere kan jẹ ami ti ifẹ ati ilora, nitorina o gbọdọ wa ni ibi igbeyawo.

Awọn ipo ipamọ

O dara julọ lati tọju ounjẹ ounjẹ lori isalẹ selifu ti firiji. Ṣugbọn diẹ ninu wọn yoo ni aaye diẹ fun awọn ikoko diẹ pẹlu ọja to dun. Ti o ba ti jinna daradara daradara, o le tọju ni otutu otutu. Ṣugbọn o dara ki a fi i sinu apo kekere, nibiti iwọn otutu ko koja +20 ° C.

Ni ipilẹ ile, cellar tabi lori balikoni ko yẹ ki o tọju ifowopamọ, bi Jam ṣe le di gbigbọn, ti ṣagbe ati padanu awọn ini wọn. Aṣayan ti o buru julọ yoo jẹ "aafo" ti awọn agolo nitori iwọn otutu ti o dara ju.

A ṣe iṣeduro lati tọju ọja to dara julọ fun ọdun mẹta ti o ba šetan gẹgẹbi gbogbo awọn ofin. Jam - itọju to dara julọ fun gbogbo ẹbi, wa ni eyikeyi igba ti ọdun. Nitorina, iṣura kan quince ati ki o Cook kan ni ilera dun-ibi-.