Kivano: kini ati bi o ṣe le jẹ - awọn anfani ati ipalara ti kukumba Afirika

Gbogbo awọn ti o fẹ lati ni iriri awọn itọwo tuntun tuntun yoo dabi awọn kivano. Ṣawari ohun ti o jẹ ati awọn ẹya ti o wulo julọ ti eso eso exotic kekere kekere ti ni.

Awọn akoonu:

Kalori ati kemikali kemikali
Awọn ohun elo ti o wulo
Bawo ni lati yan nigbati o ra
Bawo ni lati fipamọ ni ile
Bawo ni lati jẹ?
Awọn ilana ti o wulo ati dun
Awọn abojuto

Irisi eso

Kivano ni a npe ni ilonu ipara tabi kukumba Afirika. Iru eso nla yi jẹ pataki julọ nitori pe apẹrẹ ti ko ni. Awọn eso ni apẹrẹ ti osan kan, ti wọn ṣe iwọn 300 g ati gigun ti 10 cm, awọ awọ ti o ni idapọ pẹlu awọn itọlẹ tutu lori gbogbo oju.

Igi naa jẹ ajara, nini nọmba ti o tobi pupọ, bi kukumba ti o rọrun, nikan pẹlu awọn leaves kere.

Ni ilẹ-iní rẹ ti Afirika, melon-ipara ti o dagba bi eso, ati ni Amẹrika ati Gusu Yuroopu ti o dagba bi ewebe. Kukumba Afirika jẹ ohun ọgbin ti ko wulo, ko ni jiya lati awọn aisan ati awọn ajenirun ati fun awọn irugbin ti o dara. O ni abajade kan - o ṣe atunṣe odi si iwọnkuwọn ni iwọn otutu.

Ṣe o mọ? Kivano ni a npe ni kukumba Afirika nitori apẹliki jelly alawọ ewe pẹlu awọn irugbin ti o tutu bi kukumba kan. Awọn irugbin jẹ to se e je. Ati orukọ naa "Iwoju mimu" wa lati inu awọ ti o ni awọ osan ti o ni irun ti o wa ni ayika ilẹ.

Kalori ati kemikali kemikali

Ọgan eso nla yii ni akoonu caloric ti nikan 44 Kcal fun 100 g, gẹgẹbi akọkọ nkan ti eyi ti jẹ eso ni omi, ni awọn ogorun ọgọrun - 90%.

Kivano ti wa ni idarato pẹlu nọmba to pọju ti awọn ohun elo to wulo pupọ: Vitamin:

Vitamin A (beta-carotene) - 88 mcg;
Vitamin B1 (thiamine) - 0.025 iwon miligiramu;
Vitamin B2 (riboflavin) - 0.015 iwon miligiramu;
Niacin (Vitamin B3 tabi Vitamin PP) - 0.565 iwon miligiramu;
Vitamin B5 (pantothenic acid) - 0,183 iwon miligiramu;
Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.063 iwon miligiramu;
folic acid (Vitamin B9) - 3 μg;
Vitamin C (ascorbic acid) - 5.3 iwon miligiramu.

Awọn eroja Macro:

potasiomu - 123 iwon miligiramu;
kalisiomu - 13 miligiramu;
iṣuu soda, 2 iwon miligiramu;
iṣuu magnẹsia - 40 mg;
irawọ owurọ - 37 iwon miligiramu.

Awọn eroja ti o wa:

irin - 1.13 iwon miligiramu;
manganese - 39 mcg;
Ejò - 20 mcg;
Zinc - 0.48 iwon miligiramu.

Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ti iru awọn eso nla bi guava, longan, papaya, lychee, ope oyinbo.

Bakannaa ninu akopọ ti o wa awọn acids Organic, awọn iyọ nkan ti o wa ni erupe ati awọn sugars.

Awọn ohun elo ti o wulo

Nitori iye nla ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, iṣanwo yii wulo:

lati ṣe okunkun ati abojuto iṣan ọkan, ninu awọn alaisan ti o ni awọn kidinrin, awọn arun ti inu ati ifun, bi o ti ni potasiomu, eyiti, ni iyatọ, tun jẹ dandan fun eto iṣan eniyan;
nigba ooru lati kun iyẹfun omi, nitori 90% ti o ni omi;
lati ṣe okunkun eto ailopin, jẹ tonic ni igba otutu nitori akoonu ti awọn vitamin C ati B;
fun pipadanu pipadanu nitori akoonu kekere kalori rẹ;
fun ọgbẹ iwosan ati diduro ẹjẹ, niwon oje ti eso yi ni o ni ipa ti astringent;
gẹgẹbi ọja fun imukuro awọn iparawọn ọfẹ ati awọn ọja egbin ti ara;
fun sisọ ati itura awọ ara ti oju ati ara.

Ti o ba fẹ padanu iwuwo, onje rẹ yẹ ki o ni awọn ounjẹ kekere kalori: turnip, spinach, apples, Brussels sprouts, elegede, zucchini, tomati, broccoli.

O ṣe pataki! Kukumba ile Afirika ko ṣe itọka loore, nitorina o le ni awọn ọja ti o ni ayika ayika.

Bawo ni lati yan nigbati o ra

Nigbati o ba gba iru nla bẹ bi melonia melon, o nilo lati tẹle awọn ofin kan:

eso gbọdọ jẹ iwọn alabọde, laisi eyikeyi bibajẹ;
gbọdọ ni awọ awọ osan ọlọrọ pẹlu awọn isanisi okuta marble;
ọmọ inu oyun naa gbọdọ di ọwọ si ifọwọkan;
fiyesi si ẹgun - wọn jẹ ofeefee ti o ba jẹ eso;
fun gbigbe ati ipamọ igba pipẹ-un, o dara lati ra awọn eso unripe, wọn maa n ṣan ni ipinle ti o ya.

Bawo ni lati fipamọ ni ile

Niwon awọn eso eso yi jẹ iru awọn cucumbers arinrin, lẹhinna wọn ni ipamọ kanna. Kivano ni ile ti wa ni ipamọ lori isalẹ selifu ti firiji, ibi ti o dara julọ fun eso yii jẹ ẹja kan fun titoju ẹfọ.

Ti eso ko ba pọn, ilana gbigbẹ ni oorun yoo lọ si yarayara, iwọ yoo si ni itara rẹ ni kikun.

O ṣe pataki! Eso laisi ibajẹ le ti wa ni ipamọ ni ile fun osu mẹfa, bi o ti ni awọ awọ.

Bawo ni lati jẹ?

Awọn ti o ti gbiyanju ọran yii ni o kere ju lẹẹkan sọ pe kivano ni ayẹyẹ ati oyin kan, ṣugbọn awọn ẹhin lẹhin ti o yatọ fun gbogbo eniyan: diẹ ninu awọn lero adalu kukumba ati melon, awọn miran - ogede ati kiwi, ati diẹ ninu awọn paapaa lero niwaju awọn akọsilẹ lime.

Ayọkuro ti ko tọ si nyorisi wiwa fun alaye nipa bi kivano jẹ. Loni o ti jẹ aise, a jẹ eran salted tabi dun, tabi paapaa pẹlu ata. Wọn ṣe awọn saladi daradara, awọn ipanu ati paapaa awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ lati inu rẹ.

Oje eso ni o dara ninu awọn ounjẹ titun ati pe o ni awọn daradara pẹlu awọn juices lati awọn eso miiran, ti o funni ni ohun ti o niye si ohun mimu.

Orilẹ-ede ti o niiṣi ti iwoyi ti o jẹ ki o lo o bi ohun ọṣọ fun awọn ounjẹ ipanu ati awọn jelly.

Opo ti kivano ti wa ni pin si awọn ẹya meji ati lilo ṣibi kan lati gbadun ibi-jelly-like ti alawọ ewe, nigba ti awọn irugbin funfun, gẹgẹbi awọn kukumba, tun jẹun.

Lati ṣeto awọn ipara fun akara oyinbo pẹlu itọwo didun kan, o le lo awọn ti ko nira ti kukumba exotic, ki o si yan eso eso unripe bi cucumbers alawọ.

Awọn ilana ti o wulo ati dun

Niwon o ko rọrun lati gba eso yii, awọn ilana diẹ ni a mọ. Lara awọn wọpọ julọ ni ọpọlọpọ.

Kivano ipara

Jelly-like mass can be the basis for making delicious cream, eyi ti o le ṣee lo bi tọkọtaya lọtọ tabi bi afikun si awọn miiran fabrication awọn ọja.

Eroja:

Kivano - awọn ege meji;
wara ti adayeba - 2 agolo;
oyin - 2 teaspoon;
yinyin yinyin - 4 tablespoons.

Sise: Lati kivano a gba awọn ti ko nira, eyiti a tan sinu apo kan ati ki o dapọ daradara pẹlu awọn eroja miiran. Lehin igbati o gba ibi-iṣẹ ti o darapọ ti awọn itankale rẹ sinu apo eso ti o wa si tabili.

Ohun mimu dun

Lati ilonu mimu ti nmu ohun mimu tonic nla, ti o dara ni owurọ.

Eroja:

Kivano - 1 nkan;
lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
Gbẹpọ granulated lati lenu.

Sise: a ge awọn eso naa ki o si yan awọn ti ko nira pọ pẹlu awọn irugbin sinu ekan bọọlu. Lọ fun iṣẹju mẹta ki o si lọ nipasẹ kan sieve. Tún jade ni oje ti idaji lẹmọọn ati ki o dapọ daradara. Fi suga ṣọwọ. Tirami Kivano

Eroja:

ṣetan akara oyinbo kan;
Kivano - awọn ege meji;
ipara ipara - 6 tablespoons;
brandy, Madeira - 3 awọn ounjẹ tọkọtaya;
kofi ọti - 5 teaspoons;
ọbẹ warankasi - 300 g;
vanilla, gaari granulated lati lenu.

Sise: Awọn ohun mimu ọti-lile jẹ kikan, o jẹ ki a jẹ ki o jẹ ki o jẹ adiye, wara, vanilla ati brandy. Biscuit fi sinu sẹẹli ti a yan ki o si fi ọti pati pẹlu. Ṣọ pọ pẹlu ipara ti a nà.

Ideri oke pẹlu iyẹfun keji ti bisiki ati soak ninu oti ati ipara. Mura lati fi sinu firiji fun awọn wakati meji kan. A tan kọnkiti ti a ti fi sinu mimu si apẹrẹ, ti o ni ipara ti o ku ati ṣe ọṣọ ti o ba fẹ. Pẹlupẹlu, awọn igbesẹ ti o rọrun wọnyi le ṣee ṣe lati kukumba ti o ti jade:

appetizer - eja, warankasi ati kivano bi ọṣọ;
Saladi - eso ti kovano, awọn tomati, ata Bulgarian, radish, parsley ati alubosa alawọ. Gbogbo ge sinu awọn cubes, dapọ pẹlu ewebe ati ki o fọwọsi pẹlu oje lẹmọọn ti a ti ṣafọnti titun.

Awọn abojuto

Nigbati o ba nlo awọn itọnisọna amọn-ọti-eefin ti a ko fi han. Itọju yẹ ki o ya pẹlu ounjẹ yii fun awọn eniyan ti o ni awọn eroja ti ounje bi wọn ba lo o fun igba akọkọ.