Loni a yoo sọrọ nipa awọn orisirisi eso ajara "Pinot Noir", eyi ti a lo lati ṣe ọti-waini pẹlu ohun itọwo ikọlu. Iwọ yoo kọ ibi ti awọn ọgba-ajara ti dagba, kini waini ti o wulo fun, bi o ṣe ṣoro lati dagba oriṣiriṣi lori aaye rẹ. Ṣe ijiroro lori awọn ojuami pataki ti gbingbin ati abojuto awọn ọgba-ajara.
Wara waini ati eso ajara
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ibi ti ajara wa, ọti-waini lati eyiti o gba okan ọpọlọpọ awọn ibiti o wa ni ayika agbaye.
Ile-Ile "Pinot Noir" jẹ agbegbe itan ni ila-oorun ti France - Burgundy. O wa nibẹ ti o wa ni 3 saare ti gbin àjàrà ti a ti fedo nipasẹ awọn obawi niwon awọn X orundun.
Ohun to ṣe pataki ni pe awọn ohun ọgbin ti o tobi julọ ti àjàrà ti yiyi ko ni gbogbo ni France, ṣugbọn ni opin aye - ni California.
Awọn ẹya afefe oju-aye ṣe iranlọwọ fun ogbin eso ajara, ati ọja ti o pari ti jade ni didara didara. 
Ile-iṣẹ kọọkan ti o n pin Pinot Noir lo awọn ogbin ti ara rẹ ati awọn asiri fermentation, nitorina Amerika Pinot Noir yoo yato si yatọ si European.
Ṣugbọn awọn ohun itọwo ti o ni kikun ati ọti-waini ti a ko ti yanju ni a dabobo, laisi ibi ti ogbin.
A tun fẹ sọ fun ọ nipa orisirisi awọn eso ajara bẹ gẹgẹbi "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay".
Lakoko ti o ṣe ounjẹ ọti-waini fun igba akọkọ, iwọ yoo ni idaniloju ẹru ti o yatọ si awọn ohun itọwo. O le lero awọn akọsilẹ ti awọn strawberries ati awọn strawberries, ati adun ṣẹẹri.
A mu ọti-waini lati ajara ti orukọ kanna, awọn iṣupọ ti o dabi awọn pyramids pẹlu awọn cones dudu, ṣugbọn awọ ti ọja ti o pari yoo ni hue pupa-eso didun kan. 
Ti iwa "dudu bumps"
"Pinot Noir" jẹ orisirisi eso-ajara pupọ, eyiti a tun ṣe ni orilẹ-ede wa. A yoo sọrọ nipa awọn ẹya ara ẹrọ ti ọgbin, nipasẹ eyi ti o le wa ni iyatọ lati awọn eso ajara miiran.
Ewebe
Igi eso ajara ni iwọn iga. Awọn ẹka ti wa ni akoso ti yika, pin si 3 tabi 5 abe. Ni apa ẹhin o wa folda ailera ti ko lagbara. Ni Igba Irẹdanu Ewe, awọn apẹja tan-ofeefee ati ki o gba awọn ọti-waini-pupa.
Awọn atẹka ti akọkọ ti o han lori ọgbin ni awọ awọ alawọ ewe pẹlu apa aala pupa. Awọn okunkun ni awọ awọ brown. Lori awọn apa, awọ naa ṣokunkun si brown. 
"Pinot Noir" ni o ni awọn ododo ti o bisexual ti o dagba lori awọn iṣupọ kekere (ti o to 12 cm ni ipari ati iwọn 8 cm). Awọn iṣupọ ti wa ni akoso ni awọn fọọmu ti silinda, dipo ipon, pẹlu lotified comb-knot.
O ṣe pataki! Awọn ododo bisexual le ṣe afẹfẹ-ara nipasẹ afẹfẹ.
Berries
Awọn berries jẹ fere dudu pẹlu kan funfun funfun ti iwa. Awọn eso ajara ni iwọn ila opin ti iwọn 1,5 cm, iwọn apapọ - 1,3 g.
Ibi-ọpọlọ ti opo pẹlu berries yatọ lati 70 si 120 g, nitorina, nọmba ti o pọju awọn berries lori opo jẹ nipa awọn ege 90.
Peeli lori eso jẹ pupọ, ṣugbọn lagbara to. Ara jẹ igbanilẹra, dun. Awọn oje ti a gba lati awọn berries, fere colorless.
Awọn eso ajara ni o wa ṣiyeyeye bi awọn ohun elo ti a ṣe fun ohun elo ti awọn juices, gẹgẹbi awọn Berry kọọkan ni o ju 75% ti omi lọ.
Iwọn apapọ jẹ 55 c / ha. Iwọn ikore ti o pọ julọ jẹ diẹ sii ju 100 awọn ogorun fun hektari. 
Awọn ẹya ara ilẹ ipilẹ
Nisisiyi ẹ jẹ ki a sọrọ nipa didagba ti o dara tojara ti varietal, lori eyiti oṣuwọn iwalaaye ati siwaju sii fruiting gbẹkẹle.
Fun gbingbin yan agbegbe pẹlu awọn irẹlẹ tutu. Ilẹ yẹ ki o jẹ ipilẹ tabi ipilẹ ti ko lagbara. Paapa ipalara pupọ diẹ ni ipa ipa lori asa. Ko ṣe pataki lati gbin irugbin na ni awọn ibiti oju-tutu, nitoripe eso ajara yoo bẹrẹ sibẹ lẹsẹkẹsẹ.
Awon eweko ti gbìn ni ijinna ti 0.8 m lati ara wọn, laarin awọn ori ila ti o nilo lati padanu ni o kere ju mita kan. Nọmba ti o pọju ti awọn igi ti o le gbìn ni 1 hektari jẹ ẹgbẹrun 11.
O ṣe pataki! Iwọn ti atilẹyin itọnisọna yẹ ki o wa ni o kere 120 cm.
A le gbin eso ajara ni Igba Irẹdanu Ewe ati ni orisun omi, sibẹsibẹ, gbingbin Igba Irẹdanu jẹ dara julọ, bi awọn eweko yoo ni akoko lati ṣe lile ni ilẹ ki o si ni kikun si acclimatize ṣaaju iṣaaju akoko dagba.
Ti o ba ti ṣe ipinnu ibalẹ Igba Irẹdanu Ewe, lẹhinna o yẹ ki o ṣe lati ọjọ 20 ti Kẹsán si ibẹrẹ ti Kọkànlá Oṣù. O yẹ ki o ye wa pe bi ẹkun rẹ ba ni iṣoro ti o ni iṣoro diẹ, lẹhinna o yẹ ki o gbe ibalẹ lọ ni iṣaaju, titi akọkọ awọn frosts yoo lu. 
Ilẹ gbingbin ni a gbe jade lati aarin-Oṣù si aarin-May. Fun awọn ẹkun ni gusu, igbasilẹ iṣaju dara julọ, bi awọn ajara yoo gba akoko diẹ sii lati acclimatize si ibi titun kan.
Bawo ni lati ṣe abojuto aaye kan
O jẹ akoko lati sọrọ nipa abojuto ọgbà-ajara wa. Ṣe ijiroro lori awọn ojuami pataki ti yoo ṣe iranlọwọ fun ikore rere.
Agbe
"Pinot Noir" ko fẹ ilẹ tutu, ṣugbọn agbe kọọkan yẹ ki o pese ọrinrin si gbogbo eto ipilẹ.
Ni ibere lati ma tú ninu awọn ohun toni ti omi labẹ igbo kọọkan, o le yan ọkan ninu awọn aṣayan irigunni pupọ.
- Agbe nikan pits. Eyi aṣayan fun fifun ọrinrin yoo ṣe iranlọwọ lati mu tutu gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ pataki ti ile ti o wa ni orisun eto.
- Ipese omi nipasẹ awọn ipasẹ ipamo ti ipade. Oro jẹ pe nipasẹ pipe ti o wa ni isalẹ 60-70 cm, omi le wa ni taara si gbogbo agbegbe awọn ohun ọgbin. Ninu awọn ọpa oniho, a ṣe awọn ihò nipasẹ eyiti irun omi n wọ inu ilẹ, n ṣe itọju rẹ.
Aṣayan akọkọ jẹ o dara nikan fun awọn ohun ọgbin kekere, niwon o jẹ eyiti ko ṣe otitọ lati ṣa iho kan ni agbegbe ti awọn orisirisi saare sunmọ kọọkan eso ajara. Sibẹsibẹ, kekere ibalẹ ni ọna yii jẹ rọrun julọ si omi.
Aṣayan keji jẹ owo ti o tobi julọ ni akoko fifi gbogbo eto sii, ṣugbọn nigbana o yoo nilo lati kun agba pẹlu omi ni akoko ati ṣi ideri ti n ṣakoso omi nipasẹ ẹrọ.
Ṣe o mọ? Ni musiomu "Massandra" ni Crimea pa ọti-waini Spani, ikore ti a gba ni 1775. Igo kan ti iru iyara ni ọdun 2001 ni a ṣe ayẹwo ni $90 ẹgbẹrun
Wíwọ oke
Awọn ajara gbọdọ jẹun ni igba mẹta fun akoko. Ipele oke akọkọ ti o sunmọ ni opin Kẹrin, ati gbogbo ọwọ pẹlu akoko kan ti oṣu kan.
Ni irisi ajile fun awọn ohun ọgbin kekere, o le lo idapo lori idalẹnu adie, ti a fomi si ninu omi. Akọkọ, ya awọn ẹya ti omi ati idalẹnu awọn ẹya kanna, ṣe idapọ ati ki o fi idiwọn ọsẹ mẹjọ sii. Nigbamii, awọn idapo ti wa ni ti fomi po ninu omi mimọ ni ipin kan ti 1:13. 
Fun awọn ibalẹ nla o dara julọ lati lo "omi ti o wa ni erupe ile", eyi ti o le ni awọn iṣọrọ ṣiṣe nipasẹ ọna pipin pẹlu omi. Fun 100 liters ti omi ya 0,5 kg ti ammonium iyọ ati 0,8 kg ti nitroammofoski tabi afọwọṣe pẹlu kanna tiwqn ti awọn eroja akọkọ. 
Maa ṣe gbagbe nipa awọn ohun elo ti o ni imọran, eyiti a lo ni o kere lẹẹkan ni gbogbo ọdun 2-3. Ọkọọkan kọọkan nilo nipa 20 kg ti humus tabi compost, eyi ti a fi sinu awọn wiwọn ti o baamu si iwọn ila opin ti ade ti igbo kọọkan. Ifilelẹ igbẹhin - ko kere ju 30 cm. 
Wo paapaa awọn orisi ti awọn nkan ti o wa ni erupe ile wa ati ohun ti awọn eroja wa ninu wọn.
Lilọlẹ
Awọn gbigbe ni a gbe jade ni ọna ti o jẹ pe 20-25 awọn abereyo wa lori igbo kọọkan. Ọfà eso kọọkan yẹ ki o ni awọn oju oju-oju 5-6, lori bii o yẹ ki wọn rọpo yẹ fun 2-3.
Iru ilana yii yoo jẹ ki o gba awọn iṣupọ ti o tobi julọ ti yoo ni akoko lati dagba ni akoko kan.
Koseemani fun igba otutu
"Pinot Noir" fihan ifarada ti o dara si Frost ati atunṣe ti o daraju ti awọn oju didun.
Ni apapọ, awọn igi duro pẹlu awọn iwọn otutu si isalẹ -30 ° C, ṣugbọn ni iru iwọn otutu kekere, ọpọlọpọ awọn buds le di didi. Biotilejepe ohun ọgbin naa ati mu wọn pada titi di akoko ti o tẹle, ṣugbọn si tun tọ si abojuto itọju ti o kun fun igba otutu.
Lati bẹrẹ pẹlu, a ṣe iṣeduro mulching ile pẹlu sawdust, koriko gbigbẹ tabi agrofiber. Mulch yoo dabobo eto ipile lati didi, paapaa pẹlu awọn irun ọpọlọ ti o ni aiṣedede. 
Loke awọn ọgba-ajara le wa ni bamu pẹlu agrofibre kanna, ṣugbọn lo iyatọ funfun. Lẹhin ti o bo gbogbo agbegbe ti spanbond, iwọ yoo ni iyatọ ti 7-8 ° C laarin iwọn otutu ibaramu ati oju ti a bo.
Ni afikun si awọn anfani, ohun elo naa ni aiṣe pataki kan. Iṣoro pẹlu iru ideri naa jẹ iwuwo rẹ. Ti ọpọlọpọ isunmi ba ṣubu ni agbegbe rẹ ni igba otutu, lẹhinna fifi ara rẹ sori agrofibre yoo fa ibajẹ si awọn abereyo tabi ẹhin mọto.
Nitorina, o ni imọran lati lo ninu isanisi ojukokoro, nigbati awọn eweko n jiya lati ṣokunkun lile nitori aini aini koseemani - egbon. 
Ọpọlọpọ awọn ẹmu ọti oyinbo Pinot Noir
Ninu orisirisi awọn ifọrọwọrọ, kii ṣe pe ọti-waini ti orukọ kanna ni a ṣe, ṣugbọn o tun ni ọpọlọpọ awọn ẹmu ti awọn ẹlomiran miiran, eyiti o ṣe pataki julọ ti eyiti a ṣe apejuwe nigbamii.
Paul Hobbs 2011 Ajara Amerika ti a gba lati ajara dagba ni California (Odò afonifoji Russian). Wara pupa ti o ni agbara ti 14.5%. 
Ṣe o mọ? Ọti ti o niyelori julọ ni agbaye ni Odun Creaming 1992. Ogo igo mẹrin-4 ni a ra ni titaja fun $500,000. Bayi, lita kan waini jẹ tọ $125 ẹgbẹrun
Peter Zemmer 2014 Itali ti ikede pupa waini pupa ti o da lori Pinot Noir ajara. Agbara ọja naa jẹ 13.5%. 
Vina Chocalan 2012 Chilean pupa gbẹ waini, eso ajara ti o dagba ni afonifoji Maipo. Agbara ọti-waini - 14%. 
Eyi pari ọrọ ijiroro ti orisirisi awọn eso ajara ti o ti tan kakiri aye. Ṣeun si itankale rẹ, a le ṣe awọn ọti oyinbo Pinot Noir lati awọn oriṣiriṣi aye, ni iriri awọn wọnyi tabi awọn akọsilẹ miiran ati lẹhin lẹhin. Ni awọn ofin ti dagba ajara dipo capricious, nitorina orisirisi yi ko dara fun awọn olubere. Pelu gbogbo awọn anfani, orisirisi awọn arun ti a nfa ni ọpọlọpọ igba ti o dinku ikore ati iye ti awọn berries.
