Awọn aṣa ati aṣa ti awọn isinmi igba otutu jẹ iyatọ ati dani. Pupọ ninu wọn ni fidimule ni akoko pre-Christian. Diẹ ninu awọn aṣa ati aṣa atọwọdọwọ awọn baba wa ti bajẹ ati gbagbe. Nikan julọ itẹramọṣẹ ati ailagbara ninu wọn ni o ye si akoko wa.
Aṣa atọwọdọwọ ti fifa awọn iyasọtọ pẹlu iyalẹnu kan
Olukuluku ni ohunelo iyalẹnu vareniki pẹlu iyalenu; ọpọlọpọ awọn kikun 150 - lati eso kabeeji si warankasi Ile kekere. Ni awọn ọjọ atijọ, bọtini kan, bekin kan, owo kan, ati paapaa okun kan le jẹ iyalẹnu. Ohun kọọkan tumọ si pe ni ọdun Ọdun titun iṣẹlẹ kan yoo ṣẹlẹ. Bọtini kan tumọ si rira, awọn ewa - afikun si ẹbi, owo kan - ọrọ, ati okun kan - irin-ajo. Lasiko yii, wọn ko ṣe ewu pẹlu ehin ti ara wọn, nitorinaa o le wa pẹlu awọn iyanilẹnu ti o rọrun, fun apẹẹrẹ, fi ata gbona, ati pe ti o ko ba fẹ jẹ ki o ba awọn alejo jẹ, awọn asọtẹlẹ ni a kọ lori iwe.
Oninurere kutya ti n tẹnumọ opin iyara
Ni awọn isinmi igba otutu, a ti pese kutia - a ṣe iririri ti a ṣe ninu awọn oka alikama tabi ọkà-barle tabi awọn ọkà miiran (buckwheat, iresi). Riko kutia pẹlu awọn afikun awọn afikun ni a ti pese silẹ fun Omi Mimọ, oninurere fun ọdun Tuntun, ebi npa (lori omi, pẹlu afikun ti oyin) fun Epiphany. Ti o ni oro sii ati ti o ni oro sii, ti o dara julọ ni apesile fun alafia ninu idile. Ni kutya ṣafikun awọn eso, awọn raisini, oyin, fun ọrọ itọwo. Pẹlupẹlu, a ṣe akiyesi kutia oninurere ti o ba jẹ pe ọra sisun (ẹran ara ẹlẹdẹ) ati ẹran ni a fi kun si rẹ.
Awọn pancakes ati awọn pies ti o dupe ati awọn ti o wa lati ṣe itọju
Ni asiko Keresimesi (lati Keresimesi si Iribomi), ọpọlọpọ awọn akara ati awọn akara oyinbo ni wọn yan. Wọn tun ṣe itọju awọn ti o wa mọto. Paapa olokiki jẹ awọn ohun-oyinbo ti o wa ni ghee pẹlu awọn adun pupọ. Ohunelo atijọ fun sìn awọn pania - pẹlu ẹran maalu. Lati ṣe eyi, wọn mu awọn riran ẹran ẹlẹdẹ, soseji, ẹran ara ẹlẹdẹ, eyiti a yo akọkọ ati pe o yọ awọn greaves ninu ikoko amọ. Lẹhinna awọn egungun ati sisun soseji, ti ge wẹwẹ ni awọn iyika ni ọra yo o si ni taara sinu ikoko kan. Alubosa ni sisun, iyẹfun ni afikun ati dà pẹlu omi gbona. Gbogbo nkan wọnyi ni a ṣe jinna si aaye ọra-wara ati ti a ṣafikun sinu ikoko, eyiti lẹhin gbogbo awọn ifọwọyi ti a fi sinu adiro lati simmer, ati ata ilẹ ti a fi kun ṣaaju sise.
2-3-ọsẹ atijọ ẹlẹsẹ rosoti
Ni irọlẹ Vasiliev (iyẹn ni ohun ti wọn lo lati pe ni awọn ọjọ atijọ ni Oṣu kejila ọjọ 31) o jẹ aṣa lati ṣeto tabili oninurere, awọn ounjẹ akọkọ ti eyiti o jẹ ẹran ẹlẹdẹ. Ẹkọ akọkọ jẹ ẹlẹdẹ ti a fi omi ṣan fun ọsẹ 2-3. Biotilẹjẹpe ẹlẹdẹ naa ni a ro pe awọn ẹranko alaimọ gẹgẹ bi awọn igbagbọ olokiki, ni akoko kanna o jẹ ami ti irọyin ilẹ ati irọyin ti awọn ẹran. Awọn eniyan sọ nipa irọlẹ Vasily: "Ọlọrun ko ni nkankan aimọ - Vasily yoo sọ igba otutu di mimọ!"
Awọn carols Keresimesi, awọn ẹbun ati awọn irugbin
Eyi jẹ aṣa atọwọdọwọ ti ibọwọ fun awọn oniwun ile naa. Awọn ọdọ lọ lati ile-ejo si kootu, gẹgẹbi ofin, awọn ọdọ ọdọ, ṣugbọn o ṣẹlẹ pe awọn agbalagba tun kopa ninu iṣe. Awọn ọmọde tun kii ṣe eewọ si caroling tabi oninurere, nitori fun eyi eyi awọn oniwun ile fun wọn ni owo ati ounjẹ. Ni irisi awọn ewi ati awọn orin, awọn olukopa fẹ ilera ati alafia si awọn oniwun ati ile ti wọn wa. Caroling lori Keresimesi Efa ati muna titi ọganjọ alẹ, lavishing lori Efa Ọdun Tuntun, ati gbin ọjọ keji - Oṣu Kini Ọjọ 14.
Oṣu Kini Ọjọ 13, Ọdọmọbinrin ati awọn ọmọdekunrin fi ara pamọ labẹ awọn iboju iparada
Ni ọjọ yii, awọn ọdọ ti o wọ aṣọ ara (ni igbagbogbo wọn wa ni aso-aṣọ irun agutan ni ita) ati awọn iboju iparada, ati ti ko ba si boju-boju, wọn fin oju pẹlu soot tabi iyẹfun. O gbagbọ laarin awọn eniyan pe lati Oṣu Kini Ọjọ 13-14 titi di Baptismu, Oluwa gba laaye alaimọ lati rin kaakiri awọn aaye ati awọn igbo ni ibọwọ fun ibi ti ọmọ rẹ. Nitorinaa, awọn eniyan gbiyanju lati wọ ni maxi, nitorinaa daabobo ara wọn lọwọ awọn agbara alaimọ ati bi ẹni pe wọn gbiyanju lati dẹruba ara wọn. Pẹlupẹlu, awọn ọdọmọkunrin ti wọ aṣọ iparada ni ibere lati ṣe idẹruba awọn ọmọbirin, nitori awọn obinrin bẹru pupọ fun eyi.
Kutia fun ayẹyẹ Ọdun Tuntun bẹrẹ lati Cook ni owurọ
Kutia bẹrẹ sii Cook ni kutukutu owurọ, lẹhin ti o bu awọn oka alikama ni alẹ. Ati ni owurọ wọn ti wa ni jinna lori ooru kekere fun wakati kan. Awọn oka yẹ ki o jẹ asọ. Pẹlú eyi, nya awọn raisini ati gige awọn walnuts. Oyin gbọdọ wa ni yo, ti o ba jẹ pe ifẹ kan lati ṣafikun poppy, lẹhinna o ti wa ni asọ-tutu ni gbogbo omi gbona tabi ilẹ ni amọ-lile. Gbogbo awọn eroja ni a ṣafikun si kuta ti o tutu ati ti igba pẹlu oyin ti o yo.
Sisun “Diduhi” (baba-nla)
Oṣu Kini Ọjọ 14 Oṣu Kini bẹrẹ pẹlu sisun irubọ koriko, eyiti o fun ni orukọ "Diduh" tabi "Baba-baba." Lati ṣe eyi, wọn mura ẹfun tẹlẹ, wọn ṣeto lori ina, ati lakoko ti ọwọ ina naa n kọrin, wọn kọrin, wọn kojọ ni awọn ẹgbẹ ati rin labẹ awọn ferese ti awọn ile ati kọrin ni ọna apanilerin: “Ẹnikẹni ti ko ba fun awọn akara, a o kun awọn windows!”. Nigbati ina naa ko ti jo to bẹ tẹlẹ, awọn ọdọ tọkọtaya bẹrẹ si fò lori ina mọnamọna, nitorinaa fifọ gbogbo ohun aimọ ati fifamọra itanran waye.
Rin yika awọn ile ti awọn ibatan ati ọrẹ lati “funrugbin” ọkà
Aṣa atọwọdọwọ miiran ti o nifẹ, itumọ eyiti o jẹ lati fẹ fun ilera, alafia, irọyin ti ilẹ. O jẹ aṣa pe awọn ọkunrin, awọn ọdọ nikan, “gbìn” ọkà. O gbagbọ pe awọn ọmọbirin ko ni mu idunnu pupọ bi awọn ọkunrin lọ. Ni akọkọ, wọn lọ si ile awọn baba-nla. Awọn oka ti o “wọn omi” ile ni a kojọ ati papọ ni orisun omi pẹlu awọn orisun omi.
Igba atijọ-sọ asọye
Botilẹjẹpe ile ijọsin ko fọwọsi ti ọpọlọpọ sọ ọrọ ọlọrọ, awọn aṣa ti dagbasoke ni ọna bẹ pe irọlẹ Oṣu kejila ọjọ 31 ni o jẹ aṣeyọri julọ fun sisọ ọrọ Fortune. O gbagbọ pe irọlẹ yii ọkan le mọ ọjọ iwaju. Pupọ julọ awọn ọmọbirin ti ko ṣe igbeyawo ti iyalẹnu. Ọkan ninu awọn olokiki olokiki sọ ti o ye wa lori konbo kan. Ṣaaju ki o to lọ sùn, ọmọbirin naa ni lati fi si ori irọri rẹ ki o sọ awọn ọrọ wọnyi: “Sisọ, mumgbu, wa ki o ko irun ori mi.” Tani o la ala rẹ ni alẹ yẹn, nitori iyẹn yoo fẹ.
Tabi ẹya miiran ti sisọ ọrọ: fi nkan ti akara kan, oruka kan ati ifikọti ni ekan kan pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun kekere ati ki o bo pẹlu aṣọ inura kan, ọmọbirin kọọkan mu ọkan ni akoko kan ati ki o da pada si ekan. Ti o ba ni oruka, ọkọ rẹ yoo lẹwa, ti nkan kan ba jẹ ọlọrọ, ati pe kio naa ba talaka.
