yo.pastureone.com
Eweko

Awọn ilana 10 ti o rọrun fun awọn beets ikore fun igba otutu

Awọn beets jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki fun sise borsch, vinaigrette ati beetroot. Ati botilẹjẹpe itọwo rẹ jẹ “fun gbogbo eniyan,” ọpọlọpọ awọn oludoti iwulo ninu rẹ. Ati lati ṣe awọn beets kii ṣe ilera nikan, ṣugbọn tun dun, a daba pe ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn ilana atẹle wọnyi fun ngbaradi ọja fun igba otutu.

Awọn ọti oyinbo ti grated pẹlu citric acid ati horseradish

Igbaradi Ọja:

  • awọn beets - 6 kg;
  • root horseradish - 80 g;
  • iyo - 8 awọn wara;
  • suga granulated - 10 tablespoons;
  • kumini - 6 tii;
  • awọn irugbin coriander - awọn wara meji 2;
  • lẹmọọn - 4 awọn wara.

Ilana fun ngbaradi ohunelo yii:

  1. Fi omi ṣan eso irugbin na labẹ omi nṣiṣẹ, sise, Peeli ati ki o lọ.
  2. Yọ awọn leaves lati horseradish, w ati tun grate.
  3. Darapọ gbogbo awọn eroja ti itọkasi ninu ohunelo ati apopọ.
  4. Fi adalu sinu pọn (0,5 l) ati yipo.

Beetroot pẹlu gaari

Awọn ọja nilo:

  • awọn beets - awọn ege 3;
  • ata-kekere - awọn ege meje;
  • Lavrushka - awọn ẹtu 3.;
  • iyọ - 40 g;
  • suga granulated - 40 g;
  • omi - 1 l;
  • acid acetic - 60 milimita.

Ilana

  1. W awọn beets, sise, Peeli ati lilọ.
  2. Kun awọn pọn ster ster pẹlu ẹfọ, ṣafikun turari.
  3. Fun gbigbe, o jẹ dandan lati tu iyọ ati suga ti a fi omi sinu omi, jẹ ki o sise ki o ṣafikun acid acetic.
  4. Tú awọn ẹfọ eso elege ati yipo ni wiwọ.

Awọn ege ti a ti ni gige pẹlu Acitik Acid

Atokọ Ọja:

  • awọn beets - 4 kg;
  • horseradish - 60 g;
  • omi - 1,5 l;
  • awọn irugbin caraway ati coriander - 10 g kọọkan;
  • iyo - 2 tii;
  • suga - 8 awọn tabili;
  • lẹmọọn - 2 tablespoons.

Awọn Ilana Sise:

  1. Sise ati ki o pe awọn ẹfọ naa.
  2. Wẹ horseradish ati yọ awọn ewe kuro.
  3. Ge awọn beets sinu awọn ẹya mẹrin, firanṣẹ si awọn agolo (0.33 L) pẹlu horseradish.
  4. Fun marinade, o nilo lati ṣafikun suga, iyọ si omi farabale, ati lẹhin tituka, ṣafikun lẹmọọn kan ati awọn irugbin caraway.
  5. Tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu brine ti o ṣetan ati yipo.

Beetroot laisi kikan ninu idẹ kan

O jẹ dandan:

  • awọn beets - 2 kg;
  • omi - 1 l;
  • iyọ - awọn wara 3-4.

Ilana:

  1. Tú iyọ sinu omi farabale, dapọ ki o jẹ ki brine dara.
  2. Wẹ ẹfọ ki o yọ Peeli kuro. Si ṣẹ, tẹ sinu ekan gilasi kan, ṣafikun brine.
  3. Ṣeto ẹru lori oke ati lọ kuro fun ọsẹ 1-2. Lati akoko si akoko yoo jẹ dandan lati gba foomu ti o yọrisi.
  4. Fi awọn beets ti o pari ati marinade sinu pọn, eyiti o nilo lati gbe sinu eiyan kan pẹlu omi tutu. Sterilization yoo ṣiṣe ni awọn iṣẹju 40, lẹhinna awọn agolo naa le ti yiyi.

Beetroot ni brine

Awọn ọja:

  • awọn beets (ọdọ) - 2 kg;
  • omi - 1 l;
  • iyọ - awọn tii 4-5.

Ilana

  1. Cook Ewebe, yọ Peeli, lọ, fi sinu pọn mimọ.
  2. Ṣafikun iyọ si omi farabale, ati lẹhinna tú awọn beets pẹlu brine (ṣiṣe akiyesi ipin 3: 2).
  3. Eerun soke pọn, fi sii ninu eiyan kan ti omi, ni ibi ti wọn yoo ti di papọ fun iṣẹju 40.

Beetroot tutun

Awọn Ilana fun ikore awọn beari ti o tutu ni bi wọnyi:

  1. Lọ awọn eso ti o ge ati ti a wẹ pẹlu awọn okun.
  2. Ṣeto Awọn awo pẹlẹbẹ, bo pẹlu fiimu cling.
  3. Fi sinu firisa fun awọn wakati 2, lẹhinna tan awọn beets sinu awọn baagi, ni pipade ni wiwọ.
  4. Awọn ibora ti a ti ṣetan ṣe ni a le fi sinu firisa fun ibi ipamọ igba pipẹ.

Beetroot

Awọn ọja:

  • awọn beets - awọn ege 1-2;
  • iyọ - 1/3 teaspoon;
  • ata ilẹ - awọn ipin 2;
  • ata-dudu dudu - awọn ege marun;
  • omi - 100 milimita;
  • Lavrushka - awọn ege 4-5.

Ilana Sise:

  1. Wẹ ki o jẹ eso ẹfọ naa, ge sinu awọn iyika.
  2. Fi turari ati lẹhinna beets ni isalẹ idẹ.
  3. Mu iyọ kuro ninu omi ki o tú Ewebe naa.
  4. Fi sii ni aye gbona laisi ibora.
  5. Lẹhin ọjọ 2, awọn fọọmu foomu, eyiti o ku lati yọkuro.
  6. Awọn Beets yoo ṣetan ni awọn ọjọ 10-14.

Awọn beets dun ati ekan

Igbaradi Ọja:

  • awọn beets - 1,2 kg;
  • lẹmọọn - teaspoons 1,5;
  • suga - 1 teaspoon.

Ilana:

  1. Wẹ irugbin gbongbo, yọ Peeli ki o lọ.
  2. Fi lẹmọọn ati suga, dapọ.
  3. Gbe Ewebe sinu pọn (0.25 L), bo pẹlu awọn ideri ki o sterili fun iṣẹju 15-20.

Wíwọ Beetroot fun borsch

Igbaradi Ọja:

  • awọn beets - 2 kg;
  • tomati - 1 kg;
  • awọn Karooti - 1 kg;
  • alubosa - 1 kg;
  • Ata Bulgarian - kg 0,5;
  • epo sunflower - 0.25 l;
  • acid acetic - 130 milimita;
  • granulated suga - 1 ago;
  • iyọ - 100 g.

Ilana

  1. Awọn tomati gbọdọ wa ni tan-sinu awọn eso mashed, ata ti a ge ati alubosa ni irisi awọn oruka idaji, awọn beets ti a ge lori grater kan.
  2. Darapọ gbogbo awọn ẹfọ ni obe kan. Tu gaari granulated ninu omi, ṣafikun kikan ati ororo. Tú marinade lori awọn ẹfọ, mu lati sise ati ki o simmer fun ọgbọn išẹju 30.
  3. Kun awọn agolo pẹlu ibudo gaasi ki o si yi awọn ideri ka.

Saladi Beetroot pẹlu olu

O jẹ dandan:

  • awọn aṣaju - 200 g;
  • ata didan - awọn ege 3;
  • awọn Karooti - 1 nkan;
  • alubosa - awọn ege 2;
  • awọn tomati - 500 g;
  • kikan - 20 milimita;
  • epo Ewebe - 150 milimita;
  • ọya parsley;
  • iyo.

Ilana:

  1. Pe awọn beets ati awọn Karooti ki o lọ wọn. Ge ata si awọn oruka idaji.
  2. Din-din awọn ẹfọ ninu epo ni pan kan ati olu ni omiran.
  3. Fi ẹfọ sinu apoti jijin fun jiji ti atẹle.
  4. Illa gbogbo awọn eroja, ṣafikun iyo ati turari. Duro titi ti o fi yọ, ki o ju ooru kekere lọ fun idaji wakati kan.
  5. Awọn iṣẹju 5 ṣaaju ṣetan lati ṣafikun kikan. Ṣeto Awọn iṣẹ adaṣe ninu awọn agolo, sterili fun iṣẹju 15 ki o yipo.

Iru nọmba nla ti awọn ilana fun awọn beets ikore fun igba otutu yoo gba ọ laye lati wa ọna sise lagbaye. Awọn ile-ifowopamọ le wa ni fipamọ ni firiji tabi ninu cellar ni ibamu pẹlu iwọn otutu ati ọriniinitutu.

Awon Ìwé