Buckwheat, tabi awọn groats buckwheat - jẹ eso ti awọn buckwheat eweko. Buckwheat jẹ ti idile Buckwheat, ilẹ-ilẹ rẹ jẹ Tibet, Nepal, awọn ẹkun ni ariwa ti India.
Ṣe o mọ? Orukọ "buckwheat" ni Russia ni a yọ lati ọrọ "Giriki" - a mu wa jade lati Grissi, lẹhinna ijọba Roman Romu tabi Byzantium.Bayi buckwheat jẹ apakan ti ara wa ti onjewiwa ti orilẹ-ede wa, Pẹlupẹlu, gbogbo agbala aye o ni nkan ṣe pẹlu awọn aṣa aṣa-jinlẹ Russian. Eyi ni boya o ṣe alaye nipasẹ otitọ pe ni orilẹ-ede wa "buckwheat" ti a ti mọ fun igba pipẹ - lati awọn ọgọrun VI-VII ati pe o yẹ ki o gba ibi ti o ni iyasọtọ ti awọn ounjẹ ti ko niyeye lori tabili wa.
Awọn oriṣiriṣi buckwheat
Nipa irufẹ, a ti pin si buckwheat sinu ikoko kúrùpù, pipin, Smolensk, alawọ ewe.
- Ekuro - gbogbo ọkà nla. Eyi ni ẹtan ti o niyelori ti buckwheat.
- Adehun - ọkà pẹlu kọnputa, o le jẹ tobi ati kekere.
- Awọn groats Smolensk - eyi ti wa ni fifọ jagged.
- Alawọ ewe - Ti kii ṣe alaiṣẹ (ko gbẹ) buckwheat.
Ṣe o mọ? Green buckwheat jẹ diẹ dara fun onje.
Kalori, igbasilẹ ati iye onje ti buckwheat
Buckwheat ni awọn kalori - 307 kcal, eyi kii ṣe diẹ. Ṣugbọn gbogbo rẹ da lori bi o ṣe le ṣinọ buckwheat, ti o ba jẹ pẹlu alade pẹlu ounjẹ, bota, lẹhinna awọn akoonu kalori ti awọn ohun elo n ṣalaye, ati ti o ba ṣinfa buckwheat nikan ni omi, o lọ silẹ.
Nifẹ si awọn kalori pupọ ni buckwheat, awọn onjẹjajẹ sọ pe diẹ. Buckwheat, ti a fi omi ṣan, ti o ṣeun daradara, gan, kalori kekere-100 g ti porridge ni 105 kcal. Ti ko ba si awọn itọkasi, lẹhinna o yẹ ki o wa ni buckwheat ninu ounjẹ. O tun nilo fun tabili awọn ọmọde ti o bẹrẹ lati osu 6 bi ounjẹ ounjẹ. O tun jẹ apakan ti agbekalẹ wara ti o gbẹ, ti o lo lati osu mẹta.
Bibajẹ ti o nipọn ti awọn groats buckwheat: amuaradagba (amuaradagba) - 12.8%, lipids (fat) - 3.2%, awọn carbohydrates - 57%, okun ti ijẹunwọn - 11.4%, omi - 14%, mono-, disaccharides - 2, 1%, 1.3% ti okun ni 100 g Buckwheat ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B - B1, B2, B6, B8, B9, awọn vitamin P, E, A, PP, majẹmu, oxalic, citric, malic acid, sitashi, fiber . Bakannaa awọn bulọọgi ati awọn eroja eroja - irin, iodine, epo, sinkii, molybdenum, manganese, silikoni, cobalt, chromium, irawọ owurọ, kalisiomu, iṣuu soda, magnẹsia, potasiomu. Pẹlu eyi buckwheat jẹ olori, tabi bẹẹkọ wọn sọ - "tsarina", laarin kúrùpù, kii ṣe ninu awọn ohun alumọni pupọ, ṣugbọn tun ni iye wọn.
O ṣe pataki! Iwọn tio dara fun buckwheat ni iwontunwonsi ti o dara julọ ati digestibility giga ti ara ti gbogbo awọn ẹya ara rẹ - paapaa awọn ọlọjẹ, awọn ohun alumọni ati awọn vitamin.
Kini o dara fun ara-ara buckwheat
Buckwheat ti a da ni ọna oriṣiriṣi ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, lẹsẹsẹ, ati awọn anfani rẹ tun yatọ. Boiled, steamed, protomlennaya ninu lọla ninu ikoko kan tabi lori ina lọra - wulo pupọ. Boiled buckwheat lai iyọ, turari, ọra jẹ dara fun ikun, o gbe jade ati ki o normalizes iṣẹ rẹ, mu awọn ipo ti awọn mucous awo ilu ati isinmi motility. Nitori awọn ohun ti o ga julọ ti iṣuu magnẹsia ni buckwheat, potasiomu wulo fun okan ati eto iṣan. Lilo igbagbogbo ti awọn ọpọn buckwheat, itọlẹ daradara yoo ni ipa lori iru eekanna, irun, eyin, egungun.
Boya ko gbogbo eniyan mọ nipa awọn anfani ti buckwheat fun awọn eniyan ti ko fi aaye gba gluten (gluten), eyiti o wa ninu awọn ounjẹ ounjẹ. Buckwheat ko ni gluteni, Nitorina, o jẹ aropo fun alikama, oats, rye, barle ati gbogbo awọn ọja ti o da lori wọn tabi pẹlu afikun wọn.
Ṣe o mọ? Buckwheat jẹ ohun ọgbin oyin nla kan. Ọdun oyinbo Buckwheat jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki julọ, o ni awọ dudu ti o dara ati imọran kan pẹlu diẹ kikoro.
Buckwheat jẹ tun wulo fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ - ijẹwe kekere rẹ ti o jẹ ki o mu ẹjẹ gaari ti o pọ sii, eyiti o ṣe pataki fun arun yii. Ni awọn ọrọ miiran lilo ti buckwheat nipasẹ awọn onibagbẹ ko ni fa ijanu mimu (ilosoke) ni suga fun wọn. Buckwheat fun pipadanu iwuwo jẹ dandan laisi o, fifa awọn akojọ aṣayan to ni ijẹẹri kii ṣe niyelori - o daapọ agbara giga (Emi ko fẹ jẹun fun igba pipẹ) pẹlu akoonu awọn kalori kekere, eyiti o ṣe alabapin si ipadanu pipadanu.
Buckwheat wulo fun ẹjẹ, iṣọn varicose, rheumatism, awọn arun kan ti iṣan tairodu, ẹdọ, furunculosis ati awọn arun miiran. Buckwheat wulo kii ṣe fun awọn aisan ti o wa tẹlẹ, ṣugbọn gẹgẹ bi idibo ati imudarasi diẹ ninu awọn iṣẹ ti ọpa, paapaa, fun ilera eniyan. Kini buckwheat wulo fun awọn ọkunrin? Lilo rẹ nmu igbadun ati agbara, iranlọwọ nipasẹ zinc ati amino acids gẹgẹbi arginine, methionine, threonine.
Ṣe o mọ? Pẹlu gbogbo iye rẹ, buckwheat jẹ ko jẹ ti o ni imọran nigbati o n dagba ati pe ko nilo lori ilora ile, nitorinaa ko ni lo awọn irugbin-ogbin lori awọn irugbin rẹ, bii agrochemistry fun iṣakoso igbo, eyi ti o jẹ anfani ti ko ni anfani fun onibara. Buckwheat lori iṣẹ-ṣiṣe jẹ ore-ayika - o jẹ ohun mimọ ati ọja adayeba.
Awọn anfani ti buckwheat fun ara ti awọn aboyun
Awọn anfani ti buckwheat fun awọn iya iwaju - ni iye to ga julọ ti Vitamin B9 (folic acid) ninu rẹ, eyi ti o ṣe idaniloju idagbasoke idagbasoke ti ọmọ inu oyun ati igbimọ ti oyun ni apapọ. Ni afikun, akoonu ti awọn amino acid pataki, awọn ohun alumọni (paapaa irin lati mu awọn ipele haemoglobin ni awọn aboyun) ati awọn vitamin miiran ṣe buckwheat jẹ ounjẹ pataki, ounje ti o ni ounjẹ, o si ni ipa rere lori ilera obinrin, paapaa ni asiko yii. Pẹlupẹlu, buckwheat ṣe iranlọwọ fun awọn aboyun abojuto lati ṣe akoso idiwọn wọn ati pe ko dara, eyi ti o ṣe pataki nigba oyun.
O ṣe pataki! Yi kúrùpù ninu awọn akopọ amuaradagba jẹ iru si ẹran, kini anfani nla ti buckwheat fun ara. Dajudaju, kúrùpù, ko le ṣe afiwe pẹlu itọwo ati ohun ti o ni kikun pẹlu ẹran, ṣugbọn akoonu ti awọn buckwheat amino acids jẹ eyiti o ṣe afiwe pẹlu akoonu wọn ninu onjẹ. Nitorina, awọn ti, fun idiyele eyikeyi, kọ eran, o le paarọ agbara rẹ pẹlu buckwheat.Buckwheat tun ni ipa rere lori ṣiṣe iṣelọpọ ati didara. Pẹlupẹlu, o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ohun paapaa ipo idojukọ - ti o ni, lati ja pẹlu awọn ifarahan iṣan ti iṣan ni awọn aboyun.
Ibi ipamọ daradara ti buckwheat
Aye igbesi aye Buckwheat ti o ba ṣe pe o tọ, - 18-20 osu. Buckwheat yẹ ki o tọju ni awọn yara gbẹ ni iwọn otutu yara ati ni gilasi ti a pari, ohun elo irin, awọn baagi ṣiṣu ti o ni latch tabi ni apo ti a ko ṣii. Eyi yoo gba awọn buckwheat kuro lati m ati awọn kokoro idẹ.
Buckwheat ninu oogun ibile
Ninu awọn ilana awọn eniyan fun itọju, awọn ẹya oriṣi buckwheat ti lo - awọn ododo, awọn irugbin, stems, foliage. Iyẹfun buckwheat ti a lo ṣaaju ki o to bi ọmọ. Lati iyẹfun kanna, awọn ipara-iwosan ati awọn tortilla ni a ṣe ni itọju awọn õwo - a ti fomi wọn pẹlu omi ti a fi omi ṣan tabi chamomile jade, celandine, ti a lo si aaye ti igbona. Lo iyẹfun ati lati mu iwọn ẹjẹ ti ẹjẹ pupa ni itọju ti ẹjẹ - ya 2 tbsp. l / 4 igba pẹlu ½ ago ti omi tabi wara. Nigbati iyẹfun pancreatitis jẹ adalu pẹlu kefir - 1 tbsp. l / gilasi ati mimu ni alẹ.
Iyẹfun tun nlo lati ṣe itọju hitarodu - ni awọn iwọn kanna buckwheat iyẹfun, oyin buckwheat, awọn walnuts ti a ti ge jẹ adalu titi ti o fi jẹ. A gbe adalu naa sinu apo ikun, idẹ gilasi kan ati gbe sinu firiji kan, lẹhinna ọjọ kan ni ọsẹ kan fun ounjẹ owurọ, ọsan, ounjẹ - wọn jẹun nikan, ṣugbọn o dara lati mu omi mọ.
Awọn leaves Buckwheat ti lo ni awọn itọju awọn ọgbẹ - nìkan lo si oju ati ti o wa titi. Awọn oje ti awọn leaves ni o ni awọn apakokoro ati ipa iwosan. Ṣiṣẹ Buckwheat ti a lo ninu itọju conjunctivitis - oju ti a ti pa pẹlu fifuwọn ti o tutu sinu rẹ.
Ayẹyẹ ti awọn ohun-ọti buckwheat, awọn leaves ati awọn ododo run ni inu pẹlu tutu, bi antitussive ati expectorant. Ati ni itutu tutu, buckwheat ti o gbona ninu apo kan wa sinu apo ọgbọ, eyi ti a fi si awọn sinus nasal, nitorina o ṣe imilana wọn ati igbona ipalara.
Awọn abojuto
Buckwheat, pelu ọpọlọpọ awọn ini ti o ni anfani fun ara eniyan, o tun le fa ipalara fun awọn eniyan kan. Ipalara lati buckwheat le nikan pẹlu lilo lilo rẹ, lẹhinna kii ṣe fun gbogbo eniyan. Ohun akọkọ - ma ṣe overeat ati ki o ko "ni ipa" pẹlu awọn ohun-ini ti buckwheat. Buckwheat jẹ daju, ṣugbọn bi o ṣe mọ, ohun gbogbo dara ni iṣunwọnwọn.
Ati pe ti a ba fi itumọ si buckwheat si ẹnikẹni, lẹhinna awọn eniyan ti o ni ẹjẹ ti o pọ si, bakanna pẹlu ijiya lati inu ulun inu. Ni igbeyin ti o kẹhin, lilo buckwheat ni lilo, ti ko ba duro, lẹhinna dinku si awọn igba 1-2 ni ọsẹ kan. Bakannaa, gbogbo nkan ni nipa buckwheat, eyi ti o le wulo fun sisẹ akojọ aṣayan ojoojumọ tabi eto ounjẹ. Jeun lori ilera - ireti gidi!
