Ipilẹ onioni ni itọwo ti o dara julọ ati pe o wulo fun ara eniyan. Ni orilẹ-ede wa, ọpa yi ti dagba sii ki o lo lokan nikan ni sise, ṣugbọn tun ni oogun. Ninu àpilẹkọ yii a yoo wo ohun ti ọrun kan jẹ ati ohun elo rẹ.
Awọn alubosa paati: awọn kalori, ohun ti o wa ni ipilẹ ati iye ounjẹ
Tatar, iyanrin alubosa, ata ilẹ odorless, fistula - Gbogbo awọn orukọ wọnyi ni a npe ni alubosa-orisun. Dagba ni agbegbe wa ni eefin. Apejuwe ti alubosa-orisun jẹ bi wọnyi: aaye ipamo ti ọgbin jẹ ojiji; oke ilẹ - leaves alawọ ewe alawọ. Nigba miiran awọn iyẹ ẹyẹ alubosa le dagba soke si mita kan ni giga. 
Ni ọdun keji ti idagbasoke, ọrun le ṣafọ ọfà pẹlu ifitonileti ti iyipo. O ni awọn ododo kekere, eyi ti lẹhinna dagba awọn irugbin. Awọn alubosa jẹ tutu-tutu.
Ipilẹ onioni ni nkan ti kemikali ọlọrọ. O ni awọn ohun elo ti o ni idapọ ti o wulo, awọn okun onjẹ, awọn vitamin - carotene, awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ B ati C, E, K ati PP, Makiro- ati microelements (potasiomu, iṣuu magnẹsia, calcium, irawọ owurọ, soda, iron), amino acids (methionine, isoleucine, lysine, leucine, phenylalanine, threonine).
Awọn agbalagba ti Ewebe, awọn vitamin diẹ, awọn ohun alumọni, amuaradagba ati awọn epo pataki ṣe injọpọ sinu rẹ. Awọn akoonu kalori ti alubosa-orisun jẹ bi wọnyi: 35 kcal fun 100 giramu.
Nutritional value of onion subject:
- polyunsaturated fatty acids - 0.01 g;
- ti o ṣaara fatty acids - 0.04 g;
- eeru - 0.35 g;
- okun ti ijẹunjẹ - 1.7 g;
- omi - 89.11 g.
Iye agbara ti Ewebe:
- Awọn ọlọjẹ - 13.51%;
- fats - 6.55%;
- awọn carbohydrates - 79.94%.
Ṣe o mọ? Alubosa-orisun ni diẹ ẹ sii ju eweko adayeba ju apple ati eso pia. Ṣugbọn, lori ounjẹ kan, o yẹ ki o ṣe itọju rẹ kuro ninu ounjẹ rẹ, bi o ṣe jẹ apẹru ti o dara. O tun jẹ ounjẹ alubosa, ninu eyi ti o nilo lati jẹ ounjẹ alubosa ni ojoojumọ.
Awọn anfani ilera ti alubosa ọrọ
Ni alubosa-koko, bi ninu boolubu-boṣebu, awọn ohun-ini ti o wulo julọ wa. Paapaa ni igba atijọ, wọn mọ nipa awọn anfani rẹ, nitorina a ko jẹun nikan, ṣugbọn tun ṣe awọn oogun lati inu rẹ.
Awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa ọrọ kan ni ọpọlọpọ awọn ascorbic ati nicotinic acid. Ṣeun si epo pataki, alubosa ni itọwo pupọ ati itfato. Njẹ alubosa jẹ wulo ni eyikeyi akoko, ṣugbọn o gbe diẹ iye ni orisun omi, bi ọpọlọpọ awọn eniyan jiya lati beriberi ni akoko yi. 150 giramu ti alubosa orisun ni awọn oṣuwọn ojoojumọ ti vitamin A ati C ati 1/5 ti awọn aṣa ti kalisiomu ati potasiomu. 
Awọn alubosa-orisun ti a lo ninu sisọ awọn oogun ti o din titẹ titẹ ẹjẹ ati lati mu irọrun ti awọn idiwọn. Carotene ti o wa ninu ọgbin ni ipa ti o dara julọ lori ara ati awọn membran mucous. Ọpọlọpọ awọn eroja ni imọran lati lo alubosa-orisun, ti o ba jẹ iṣoro ti iṣelọpọ, awọn okuta aisan, awọn ẹdọ ẹdọ, pẹlu dysentery, gout, haipatensonu.
Bawo ni lati lo oṣan ekan ni oogun ibile
Awọn alubosa-orisun kan ni itọju irorẹ. Lati ṣe eyi, ge 50 g alubosa, o tú 250 milimita ti omi farabale. O nilo lati tẹju wakati 1, lẹhinna igara ati ki o waye fun fifọ.
Idapo ti alubosa-orisun lilo pẹlu iba, awọn arun ti ngba ounjẹ ati ẹjẹ. Lati ṣe eyi, fi alubosa a ge ati 70% oti ni ipin ti 1: 4 si eyikeyi eiyan. O nilo lati tẹnumọ nipa ọjọ meje, lẹhinna igara ati mu 15-20 silė ti 50 milimita pẹlu omi tutu.
Tincture ti alubosa ọrọ lati gbẹ lati rirẹ ati rirẹ. Iwọ yoo nilo 80 g alubosa igi ati 200 milimita ti omi farabale. Lẹhin idaji wakati kan, ṣetọju idapo ati mu 200-250 milimita 2 igba ọjọ kan lẹhin ounjẹ. 
Ṣiṣe akọle ti ọrọ alubosa, o le bibẹrẹ si ori-ije. Eyi yoo mu ki o pọju idagbasoke irun. Nipa jijẹ oporo alubosa lori ilana ti nlọ lọwọ, o ṣee ṣe lati mu resistance ara si orisirisi awọn àkóràn.
Ṣe o mọ? Alubosa-orisun ni awọn ohun-ini disinfectant to dara, nitorina o wulo lati jẹ ni igba otutu.
Sise alubosa
Ọpọlọpọ awọn eniyan ni imọran bi alubosa-orisun ti a lo ninu sise. O dabi bi alubosa kan deede, ṣugbọn didara didara jẹ ti o ga.
O fi kun si awọn pickles gbona, ẹran ati awọn ẹja nja lati ṣe itọwo itọwo naa. Alubosa-orisun lọ daradara pẹlu awọn kebabs. Eyikeyi saladi le ṣe iranlowo ọgbin yii.
Saladi pẹlu alubosa ọrọ
Fun ọkan ninu awọn iyatọ saladi pẹlu alubosa ọrọ ti o yoo nilo:
- alubosa - 200 g;
- ọya;
- 2-3 pickles;
- ekan ipara ½ ago tabi Ewebe epo - 2 tbsp. l
Ṣibẹbẹrẹ gige ẹfọ, fi ekan ipara tabi bota ati ki o darapọ daradara.
Awọn egeb ti diẹ saladi titun ati dun le lo ohun elo miiran:
- alubosa - 150 g;
- apples apples - 2-3 PC.;
- ti a ti mu eso - 1 tbsp. l.;
- alabapade apple oje - 2 tbsp. l.;
- epo ewebe - 2 tbsp. l.;
Finely gige awọn alubosa iwuwo, grate the apples, add everything according to the recipe and mix.
Ipẹtẹ pẹlu alubosa ọrọ
Nigbati o ba fi alubosa-orisun si ipẹtẹ, itọwo ti satelaiti jẹ ohun ti ko ni idiwọn.
Leaves ati stems (500 g) yẹ ki o wa ni ge si ipari ti o to 3 cm, sise ni omi salted, lẹhinna ni agbo ni kan colander.
Nigbana ni alubosa mu omi pẹlu obe ti o jẹ 2 tbsp. l tomati puree, omi, 1-2 cloves ti ata ilẹ ati iyẹfun (1 tbsp. l), sisun ni bota.
O ṣe pataki! Alubosa-orisun ti a túmọ lati Latin "Allium fistulosum" tumo si aijinlẹ. Awọn leaves freaky ti ọgbin ni o wa ṣofo ati rirọ, bi awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti a ti gbin. Awọn oniṣowo Ila-oorun n ṣe iyatọ ọṣọ ti alubosa-orisun lati alubosa ni apakan agbelebu ti ewe. Ti o ba ni apẹrẹ ti lẹta naa "O" - eyi jẹ koko kan, ti lẹta "D" jẹ bulb.
Ibi ipamọ ati awọn ọna ti ikore alubosa ọrọ
Awọn alubosa-orisun le ti wa ni ipamọ ninu yara iyẹwu, ninu apo eiyan, nikan lati bẹrẹ pẹlu rẹ nilo lati fo ati ki o gbẹ. Nitorina o le dubulẹ fun ọjọ marun. Awọn leaves alubosa ti a ti sọtọ ati awọn ti o ni itọlẹ ni igbesi aye afẹfẹ to gun. Lori awọn ọna ipamọ pupo ti alubosa ọrọ le ṣee rii ni isalẹ.
Ekan alubosa ti a ti wẹ
Awọn ọna mẹta wa lati ṣe ikore awọn alubosa ti o gbẹ:
- Awọn ohun ọgbin pruned ipinlese, ti o ni inira leaves ati funfun apakan. Awọn yẹyẹ yẹ ki o fo ati ki o gbẹ, lẹhinna ge si ipari ti 4-5 cm ki o si fi kan sieve, gbe pẹlu gauze. Gbogbo eyi ni osi labẹ ibori kan. Nigba gbigbe, o yẹ ki o wa ni ajọpọ ni igba miiran.
- Di awọn iyẹ ẹyẹ ti o mọ lati inu ohun ọgbin sinu awọn edidi ki o si gbe e lori okun ni ibiti o ti yọ ti o ni ibiti o ti rọ.
- Awọn iyẹ ẹyẹ ti o mọ gbọdọ wa ni ge si 2 cm ati ki o gbẹ ninu adiro ni 50 ° C fun ko to ju wakati mẹta lọ. Lẹhinna gba o si gbẹ ni ìmọ air fun wakati 10.
Salted alubosa ọrọ
Fun 1 kg ti alubosa, 200-250 g ti iyọ ti a beere. Wẹ ati ki o gbẹ awọn iyẹ ẹyẹ awọn igi, fi wọn sinu apo kan ki o fi iyọ ati illa kun. Lẹhinna ṣabọ sinu awọn ikoko ti a ti fọ, ṣilẹkun sibẹ titi ti o fi han eso, ki o si fi epo-epo ti a gbin, ki o si gbe e soke. Jeki ibi ti o dara.
Idapọ alubosa (alubosa)
Fun pickling o yoo nilo: 1 kg ti alubosa, 3 leaves leaves, 10 g ti allspice, 1 L ti omi ati 100 g ti iyo. Gbogbo fi sinu ekan kan, tú agbọn pupa ati sunmọ pẹlu gauze. Lẹhinna gbe Circle soke, fi ẹrù silẹ ki o si fi si idiyele fun ọsẹ kan ati idaji ni otutu otutu. Lẹhin ọrọ ti bakteria fi sinu ibi ti o tutu.
Idapọ alubosa (ọya)
Iwọ yoo nilo: eweko alawọ ewe, 1 lita ti omi ati 100 g ti iyọ. Brine gbọdọ wa ni boiled ati ki o tutu. Wẹ awọn alubosa, gbẹ wọn ki o si gbe sinu apo-ọgbẹ kan, tẹ sinu brine fun iṣẹju 5.
Lẹhinna yọ alubosa, die-die ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ si awọn ikoko ti a ti pọn. Pa ideri ki o fi fun ọjọ kan ninu yara naa. Lẹhin ọjọ kan, ṣayẹwo ipele ti brine, ti o ba jẹ dandan - fi kun ati fi sinu ibi ti o tutu.
Pickled alubosa orisun
Lati ṣe alubosa ti o ṣafoye ti iwọ yoo nilo: 1 kg ti alubosa, 1 lita ti omi boiled, 125 g ti iyọ, 800 milimita ti 6% kikan, 20 g ti Dill, 1 tsp. awọn irugbin dill, 1 tsp. allspice ati gaari.
Alubosa ti a nilo lati wẹ ati ki o gbẹ, ge 3-4 cm gun, ki o si tú brine ati ki o fi sinu ibi ti o tutu fun ọjọ meji, lẹhinna omi gbigbẹ, ati awọn alubosa ṣabọ sinu awọn ikoko. Tún omi naa, tú sinu pọn, bo, ki o si ṣe eerun soke.
Fibẹrẹ alubosa Ibẹrẹ
Ọṣọ alubosa-orisun nilo lati fo, gege daradara ati ki o fi sinu igbasilẹ kan. Lẹhinna o nilo lati iyọ si itọwo rẹ, fi omi ati sise fun iṣẹju diẹ, lẹhinna tú o lori awọn agolo ki o si gbe soke.
Ipalara ti ọrọ alubosa
Ọpọlọpọ gbagbọ pe adan alubosa le še ipalara fun ara eniyan, ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ. Awọn kemikali nikan ti a lo ninu ṣiṣe iṣelọpọ le ni ipa ti o ni ipa lori awọn eniyan. A le ṣe itọju ọgbin naa pẹlu awọn ipakokoropaeku, lẹhin eyi o le jẹ iwọn lilo nla ti loore.
Eda eniyan ko ni ẹru, ipalara le ṣee ṣẹlẹ nipasẹ awọn eroja ti a ti ṣẹda ni inu iyọ. Nigbati titẹ si inu ẹjẹ le fa ibanujẹ atẹgun. Awọn lilo ti alubosa-orisun ti wa ni idinamọ fun awọn eniyan pẹlu kọọkan inlerance.
O ṣe pataki! Lilo awọn ohun elo alubosa ko ni iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni ulcer ikun tabi ulọ ulọ duodenal, gastritis ati iredodo ti pancreas. Lilo pupọ ti ọgbin le fa alekun irritability buru sii.
Ohun ti o jẹ alubosa jẹ perennial ti o ni awọn anfani ti ko ni iyemeji fun ara eniyan ati pe o le fun ọ ni awọn vitamin pataki, o le jẹ ipalara fun awọn eniyan ti o ni awọn aisan kan. Lehin ti o ṣe ipese rẹ, o le ṣe itọju ara rẹ pẹlu awọn nkan to wulo ni igba otutu.
