Chardonnay (tabi Chardonnay) - orisirisi eso ajara funfunni opolopo ti a lo ninu ọti-waini fun ṣiṣe awọn ẹmu funfun.
Ọkan ninu awọn orisirisi ti o tobi julọ ni agbaye, o gbooro ni Europe ati Asia, North ati South America, Australia, South Africa - ati ni gbogbo ibi lati oje ti Chardonnay eso-ajara gba awọn ẹmu funfun funfun. Wọn le jẹ imọlẹ ati "idakẹjẹ", ti agbara pupọ, pẹlu awọn ohun itọwo ti o tobi pupọ.
Chardonnay eso ajara - ọkan ninu awọn eso ajara mẹta ti eyi ti o gbe awọn Champagne gidi French.
Ile-Ile - France, agbegbe itan ti Burgundy ati Champagne. Lati awọn oju ti awọn amoye, ọti-waini ti awọn agbegbe kọọkan ni o ni ara rẹ, ati pe o rọrun lati ṣe iyatọ laarin Chardonnay lati Ilu Champagne ti o dara ati Burgundy ti o gbona julọ.
Ni afikun si Faranse, eso-ajara yi nifẹ ati pe o tobi ni Italia Italy ati awọn orilẹ-ede miiran ti Iwọ-oorun ati Ila-oorun Europe. O fẹrẹ jẹ ni gbogbo agbegbe ọti-waini nibẹ ni awọn ọgba-ajara ti yiyi.
Ni Orilẹ Amẹrika, ni California, awọn irugbin nla ti Chardonnay eso-ajara, ati ọti-waini Californian ti mimọ iriri ti awọn orilẹ-ede ti awọn amoye.
Lara awọn ọti-waini ọti-waini olokiki, Merlot, Malbec ati Sangiovese tun ṣe akiyesi.
Chardonnay eso-ajara: apejuwe orisirisi
Chardonnay ntokasi awọn eso ajara funfun. Awọn berries jẹ imọlẹ alawọ ewe ni awọ bi wọn ti ngba iyipada awọ lati colder (bluish) shades si igbona, wura.
Lara awọn orisirisi funfun jẹ aṣa Lancelot, Bianka ati Husayne White.
Lẹẹkọọkan lori awọn berries alawọ ewe alawọ ti o le wo awọn aami brown, bi awọn freckles. Ni awọn orilẹ-ede ti o gbona, awọn iṣupọ ti o wa ni Chardonnay le gba awọn awọsanma ofeefee ati osan imọlẹ.
Irun naa jẹ ohun ti o tobi, o le ni apẹrẹ iyipo tabi apẹrẹ. Awọn ẹsẹ ti awọn opo jẹ Igi. Iwọn ọna iwọn awọn iṣupọ lati 90 si 100 giramu.
Awọn berries jẹ yika, pẹlu awọ ipon ati ẹda ti o dara. Igba ti a fi bo oju-iwe ti matte epo. Ni awọn irugbin 2-3.
Awọn leaves jẹ alawọ ewe ewe, pẹlu awọn ṣiṣan ti o han kedere. Oju-iwe ti leaves jẹ fẹẹrẹfẹ, die-die kekere. Ni apa isalẹ, awọn iṣọn n wo Elo diẹ sii ju iyipo loke. Nipa Igba Irẹdanu Ewe, awọn eso ajara ti yiyi ṣan-ofeefee ni wiwọ ati ki o tan-lẹmọọn-awọ, igba pẹlu awọn igun gbẹ.
Maa ni dì ni awọn ipele marun ti o dopin ni egungun triangular elongated. Pẹlupẹlu eti, ewe naa ti ge pẹlu awọn eyin kekere, triangular tabi die-die.
Fọto
Diẹ diẹ sii pẹlu awọn Chardonnay àjàrà ni a le ri ni Fọto ni isalẹ:
Oti
Orisirisi Chardonnay, gẹgẹbi awọn onimo ijinlẹ sayensi ti mọ, jẹ abajade ti ilaja ti awọn ara Pinot Noir ati Gue Blanc.
Awọn iṣe
Orisirisi Chardonnay jẹ gidigidi gba otutu frosts igba otutuṣugbọn fihan ifarahan giga si orisun omi tutu.
Tun ko bẹru ti Frost Aleshenkin Dar, Rumba ati Oṣiṣẹ ile-igbimọ.
Ni kutukutu orisun omi, nigbati awọn buds bẹrẹ si Bloom, a ni iṣeduro lati ṣe awọn afikun igbese lati daabobo awọn àjara lati Frost.
Ninu ooru, lakoko ooru, awọn igbo n nilo diẹ agbe. Ọna ti o dara ju lati fi idi ara rẹ jẹ irigeson drip.
Akoko ti akoko Ni ọjọ 138 - 140 ọjọ.
Arun ati awọn igbese iṣakoso
Windy weather, awọn iwọn kekere ni orisun omi ati ojo ni ibẹrẹ ti ooru le ja si shedding of flowers and ovaries.
Awọn orisirisi ṣe afihan ifarada ti o lagbara si oidium ati imuwodu.
Fun idena fun awọn ajara eso ajarati ntan lati inu omijẹ, o ni iṣeduro lati gbin eso-ajara ni agbegbe daradara-ventilated.
Maṣe gbagbe nipa idena arun aisan bi anthracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella ati arun aisan aisan. Ni akoko, wọn yoo ran lati fipamọ awọn eweko ara wọn, ati ikore.
Awọn apẹrẹ ti awọn bushes tun ni ipa nla, ṣugbọn o yatọ nipasẹ agbegbe.
Awọn ọti-waini ti a ṣe lati Chardonnay eso-ajara ni awọn ẹya ara wọn ati awọn aromas. Fun lenu ati oorun didun waini awọn abuda wọnyi jẹ pataki:
- oju ojo ati awọn ipo giga ti idagba;
- ohun elo ile;
- ẹrọ imọ ẹrọ;
- awọn ofin ti ifihan.
A ṣe iṣeduro ọti-waini Chardonnay lati sin chilled lati 10 si 2 ± 2. O dara pẹlu ẹran-ọsin kekere ati adie, eja, saladi lati awọn ẹfọ titun, ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Awọn ounjẹ eso ajara Chardonnay ni awọn akọsilẹ fruity. Lara wọn ni awọn ohun orin ti osan, apples apples, lemon. Awọn ti o wa ninu awọn ọti oaku ni o ṣe afikun awọn ipara ti ipara oyin ati fanila si aro oorun didun. Awọn ohun itọwo ti ko dun ti o le tun ṣagogo awọn orisirisi ti Chocolate, Romeo ati Ruta.
