Awọn ọti-waini Merlot wa ninu awọn ti o wa julọ ti o ṣe afẹfẹ ati imọran ni ọti-waini. Loni a ti pin kakiri aye. Ṣiṣẹ ni awọn orilẹ-ede ti o ni afefe ti o dara: ni ile - ni France, ni ilu Italy ati Spain, ni Portugal.
Lati awọn agbegbe okeere ti Russia, ni ibi ti wọn ti gbiyanju lati gbin awọn orisirisi Merlot, o gbooro julọ ni Ipinle Krasnodar.
Ni Ukraine, ni agbegbe Odessa, ati ni Moludofa ni ọdun kan o ṣajọpọ ikore ti orisirisi yi. Lati awọn orilẹ-ede miiran ti Merlot ṣe pataki julọ, o jẹ dandan lati sọ Croatia ati Montenegro, etikun Mẹditarenia ti Algeria, ati USA (California) ati Chile. Ajara "Merlot" jẹ ti awọn ẹya ilu ti Western European.
Ajara ọti-waini: apejuwe orisirisi
"Merlot" jẹ orisirisi eso-ajara imọ, ti o ni, o ti lo lati ṣe orisirisi awọn ẹmu ọti oyinbo. O le jẹun titun, ṣugbọn a ko le sọ ọ si awọn orisirisi tabili: awọ ara rẹ ka ju irẹwẹsi, ohun ti o jẹ ti ara rẹ ko nifẹ fun gbogbo eniyan, ati ninu awọn eniyan ti o nfa ète gbigbẹ ati palate.
Lara awọn ọna imọran tun tọka sọtọ Levokumsky, Bianka ati August.
Oruko Merlot le ṣe itọka bi iyọkuro ti ọrọ Faranse "Merle" - "blackbird".Boya, eso ajara ni orukọ rẹ nitori awọ ati hue ti awọn berries jẹ gidigidi iru si awọ ti plumage tabi awọn oju ti eye yi wọpọ. Ẹya miiran jẹ nitori awọn dudu dudu fẹràn awọn àjàrà ti irufẹ yii ki o si fẹ ẹ fun gbogbo eniyan miiran.
Awọn berries jẹ yika ni apẹrẹ, dudu dudu tabi fere dudu, gidigidi sisanra ti, jọ ni kan dipo tobi iṣupọ. Ripened berries ti wa ni bo pelu kan ina grayish-fadaka ti a bo, igba nini kan Lilac iboji. Oje jẹ aijọpọ.
Awọn iru dudu dudu kanna ni Athos, Moludofa ati Delight Black.
Ni Berry lati ọkan si mẹta awọn irugbin (irugbin).
Awọn apẹrẹ ti iṣupọ jẹ conical tabi cylindro-conical, awọn density jẹ apapọ. Awọn iṣupọ nla ni igba kan ni eka ti apa - apakan. Iwọn apapọ apapọ ati iwuwo - 15-17 cm ati 120-150 giramu awọn atẹle.
Awọn leaves jẹ eka, ti o ni ẹwà marun-lobed ti o dara, pẹlu oṣooṣu-oval tabi apẹrẹ ti o nwaye ni fifun Ige. Awọn awọ jẹ alawọ ewe alawọ ewe, nigbagbogbo pẹlu awọn ṣiṣan imọlẹ ti o yatọ. Ilẹ ti awọn dì jẹ irẹjẹ ti o ni irọra diẹ, pẹlu ọna ti o nipọn ti awọn iṣọn. Ni awọn ewe pupa pupa ni o han lori leaves leaves. Awọn eti ita ti dì jẹ oriṣiriṣi awọn ehin kekere triangular, didasilẹ tabi ti yika. Apa isalẹ ti awọn leaves die-die pubescent.
Fọto
Lori awọn fọto ti o wa ni isalẹ o le wo ifarahan ti Irisi Merlot:
Oti
Ile-ilẹ ti orisirisi yi jẹ awọn ọgbà Bordeaux pẹlu awọn ipo otutu ti o dara julọ.
Lori ipilẹ iwadi DNA, a ti fi idi rẹ mulẹ pe "awọn obi" ti awọn orisirisi Merlot jẹ Cabernet Franc ajara (fr. Cabernet franc) ati Madeleine Noir de Charente (Fr. Magdeleine noire des Charentes).
Ko dabi baba "olokiki" ti o ṣe pataki julo, nọmba Cabernet Franc, "iya" ti awọn orisirisi "Merlot" ni a ri nikan ni ọdun 1992. Eyi jẹ iru aibale kan: lẹhinna, apa ariwa ti Brittany, ni ibi ti wọn ti ṣalaye oriṣi eso ajara kan ti a ko iti mọ si imọ-ẹrọ, a ko kà ni agbegbe ti o wa ni ọti-waini. Sibẹsibẹ, eso-ajara yi jẹ mimọ fun awọn agbegbe. O bẹrẹ ni kutukutu, ni ọjọ Keje 22, ọjọ Maria Magdalene, o si gba orukọ kan fun ọlá fun eniyan mimọ yii.
Awọn iṣe
Awọn iru ifihan orisirisi alabọde Frost resistance ati imọran si aini ọrinrin. Ni awọn ọdun gbigbẹ nilo afikun agbe.
Afikun agbekalẹ tun fẹran ninu Memory of Negrul, Romeo ati Gordey.
Awọn orisirisi "Merlot" dagba akoko ni:
- fun awọn ẹmu ọti oyinbo - ọjọ 152;
- fun awọn ẹmu ọti-waini - ọjọ 164.
Iwọn ikore Aṣayan "Merlot" ni a ṣe ayẹwo ni 47 ogorun ile / ha, o pọju - ni 57 kg / ha. A kà ikore yii si giga ati idurosinsin, ṣugbọn awọn nọmba gangan jẹ ohun ti o yatọ nigbati o ba wa si awọn ẹkun ni o yatọ.
Ṣiṣe ikore ni Ilu Kẹsán tabi Oṣu Kẹwa, o da lori afẹfẹ ti agbegbe ti o dagba ati lori oju ojo ni ooru ati Igba Irẹdanu Ewe.
Ki o má ba padanu akoko naa nigbati awọn irugbin tomati ti o dara julọ fun ọti-waini, o jẹ aṣa lati lenu awọn ajara lati ọjọ akọkọ ti Kẹsán. O ti gba ni awọn ipele, bi ripening.
Arun ati awọn igbese iṣakoso
Awọn ajara ologbo jẹ dipo sooro si imuwodu ati rotting berries. Laanu, o jẹ ti ibajẹ ti aisan miiran ti a mọ - oidium.
Lati ṣe eyi arun alaisan nigba ti dida eso-ajara gba ifitonileti imọlẹ ati itọsọna afẹfẹ ti nmulẹ. Awọn ori ila ti wa ni ila-oorun ki gbogbo awọn igi ni o dara daradara. Ijinlẹ ilẹ: 3.5 x 1.5 m tabi 4.0 x 2.0 m.
O ṣe pataki lati lo awọn meji ti o pese imọlẹ ti o dara ati fentilesonu ti gbogbo ọgbin. O jẹ dandan lati tú awọn ile ni akoko ati pe ki o ṣe lati lo awọn nkan ti o ni nkan ti o jẹ nkan ti o ni nkan ti o jẹ nkan ti o ni nitrogen.
Ija oidium bẹrẹ ni ibẹrẹ orisun omi, ṣaaju ki awọn buds Bloom. Awọn eweko ti wa ni ṣafihan pẹlu ohun-ọṣọ-oṣufuru-efin, le jẹ ojutu kan DNOC (mejeeji aifọwọyi 1-2%).
Ni akoko orisun omi ati ooru, sisọ fifun sulfur ti wa ni lilo. Iru iṣelọpọ iru bayi ni a ti gbe jade ṣaaju ki ibẹrẹ ti eso ajara. Ni akoko ti o gbona, o le rọpo spraying nipasẹ sisun sulfur ilẹ (ṣe ni owurọ tabi irọlẹ).
Ipa ti awọn igbaradi imi-ọjọ ko to ju ọjọ 10-15 lọ, ati lẹhin ojo nla o jẹ wuni lati tun itọju naa ṣe.
Awọn ipese ti Sulfur ti wa ni pari ti nbere 55-60 ọjọ ṣaaju ki ikore ti a ti pinnu.
Ko ṣe ipalara lati ya awọn idibo kan lodi si anthracnosis, chlorosis, bacteriosis ati rubella, ti o jẹ awọn eso ajara julọ.
Awọn ipinnu
Lori ipilẹ ti oje ti eso ajara "Merlot" ṣe ọpọlọpọ awọn burandi ti awọn tabili ati awọn ẹmu tọkọtaya ti didara ga. Awọn eso ajara "Merlot" ni a mọ fun awọ ti o dara julọ ju awọn miiran eso ajara dudu, akoonu ti o kere ju lọ da lori rẹ. tannins. Awọn ọti-waini rẹ ti ṣafihan ju awọn elomiran lọ. Wọn ṣe iyatọ si wọn nipasẹ awọ ọlọrọ wọn, iwọn didun ti ko ni, ọna ọlọrọ ati itọwo didùn.
Ni awọn ọdun ti o ṣetọju, Merlot ṣe atunṣe ju "ẹlẹgbẹ ti o sunmọ julọ" - orisirisi awọn Cabernet Sauvignon, ati ninu awọn ọdun ti o gbona ni o ni diẹ suga.
Merlot ati Cabernet Sauvignon - awọn eso ajara meji, ti o wọpọ julọ ati gbajumo ni ayika agbaye. Nibikibi, nibiti orisirisi ti dagba sii "Merlot", lati inu rẹ gba awọn pupa pupa tabi awọn rosé ti o ni itọwo ọtọ ati arokan.
"Awọn ọti-waini" ni a npe ni Rkatsiteli, White Muscat, Chardonnay ati Tempranillo.
