Gbogbo nipa bi o ṣe le ṣana ọkà ni adiro: titan okun kan sinu aṣa ti o dara julọ

Ni igbesi aye rẹ, ẹni kọọkan ni idojuko ilana sise ọkà lori agbiro, ṣugbọn awọn ọna miiran wa lati ṣe ounjẹ iru ounjẹ yi. Ọkan ninu awọn wọnyi ni sise iru ounjẹ yi ni adiro.

Bawo ni o ṣe le ṣa ọkà sinu adiro, ka lori. O tun jẹ wulo lati wo fidio naa.

Yiyan apo

O dabi pe ko si nkankan ti o nira ninu ṣiṣe iṣeto ọja, o to lati fi ọpa sinu omi ati lati firanṣẹ si ina, ṣugbọn ohun gbogbo ko rọrun. Ni ibere fun ohun ọgbin ti o gbin ni igbadun, o nilo lati fiyesi si awọn ojuami paapaa nigba ti o ba yan awọn cobs:

1. O ni imọran lati gba ọgbin lati ibẹrẹ si opin Oṣù, nitoripe o nikan ni asiko yii pe o ti di ogbo, ṣugbọn ko sibẹsibẹ overripe.
2. Nigba rira awọn cobs nilo ifojusi pataki si awọ ati softness wọn. O dara julọ lati mu ohun ọgbin kan pẹlu funfun awọ tabi awọn awọ ofeefee ofeefee. Lati ifọwọkan awọn cob yẹ ki o jẹ asọ ti o si rirọ. Ni ko si ọran ko yẹ ki o yan ọgbin pẹlu awọn irugbin ti kii ko yika, nitori pe o tọka si iyatọ ti ko ni iyasọtọ ti cob, lẹsẹsẹ, o jẹ ko yẹ fun sise.
3. O ko gbọdọ ra ọgbin kan pẹlu awọn leaves ti o gbẹ, nitori pe o fẹrẹ 100% ẹri pe oka jẹ overripe (bi o ṣe le ṣatunkọ oka atijọ ki o jẹ asọ ti o si wuyi, ka nibi). Ṣugbọn ifẹ si awọn cobs laisi leaves jẹ tọ lati fi silẹ nitori pe o wa ni anfani pe ni ọna yii, awọn ti o ntaa n gbiyanju lati tọju awọn ipa ti processing ọgbin pẹlu awọn kemikali.

Lori akoko, A ti mu ikore mọ nipa yiyọ gbogbo awọn leaves ati awọn antennae. Ni oju dudu ti o ṣokunkun tabi awọn idibajẹ, wọn tun niyanju lati yọọ kuro.

Bẹrẹ ṣiṣe

Lati ṣeto oka ni agbiro o yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• ọpọlọpọ awọn agbọn oka;
• bota;

Igbaradi ti oka bẹrẹ pẹlu fifi lori awọn foil cobs, eyi ti a ti tẹ si lubrication pẹlu epo. Nigbamii ti, cobs ni wiwọ ti a we ninu bankan o si gbe sinu adiro ti o ti kọja.

Lẹhin iṣẹju mẹwa, ikun ti n yọ jade lati inu agbiro na, ti oka naa si lọ si apa keji, o jẹ dandan fun imisi impregnation ti ọgbin naa. Nigbana ni a gbe oka silẹ fun iṣẹju 10-15 miiran ni lọla. Lẹhin akoko yii, iru ounjẹ yii le ṣee ṣe lori tabili.

Wo fidio naa nipa sise sise ni agbiro:

Orisirisi awọn ilana

Nọmba ohunelo 1

Awọn eroja wọnyi jẹ pataki lati ṣeto ohunelo yii:

• 3-6 oka cobs;
• 100 giramu ti bota;
• awọn atokun diẹ ti ọya: Dill tabi parsley;
• turari ati ewebe lati lenu: paprika ati awọn ewe gbona;
• 1-2 teaspoons ti iyọ;
• 1-2 cloves ti ata ilẹ.

Lati ṣeto ohunelo yii, o nilo ina adiro, ki o nilo akọkọ lati fi sori ẹrọ ohun eefin kan ninu rẹ, lẹhinna tan-an ẹrọ naa si ami 200 ami.

Nigba ti adiro ba wa ni alapapo, o nilo lati fi bota sinu awo kekere kan ati ki o duro titi o fi yọ diẹ. Pẹlupẹlu, gbogbo awọn loke turari, ewebe, ewebe ati ata ilẹ ti a fi finẹ ni a fi kun epo. Lehin eyi, a ti fi epo pa pẹlu epo pẹlu sibi kan.

TIP: Ears yọ awọn leaves ati stigmas, fi omi ṣan labẹ omi ti n ṣan, lẹhinna mu ki o gbẹ.

Lẹhin gbogbo awọn ifọwọyi wọnyi, a mu fifọ ounjẹ ti a si pin si oriṣiriṣi awọn awoṣe, awọn iwọn wọn yẹ ki o jẹ iru pe o rọrun lati fi ipari si apo. Cobs farapa ati lati gbogbo awọn mejeji ti wa ni ti a bo pẹlu adalu epo ati ọyaati lẹhinna ti a we ninu bankan (ni irọrun ti ko ni ipamọ ti o le lo parchment). Ni fọọmu yii, a fi okun naa silẹ fun iṣẹju 15, o jẹ dandan fun imukuro ti o dara julọ.

Lẹhin eyini, awọn apo-ti a fi wepo ti a fi ṣan ti a gbe sori awọn ẹyọ-igi. Akoko akoko sise ni iṣẹju 40, ṣugbọn ni akoko yii oka yoo nilo lati yipada ni igba pupọ. Ọka ti wa ni taara lori irun.

Wo awọn fidio lori sise ọkà pẹlu epo ati awọn turari ninu adiro:

Nọmba ohunelo 2

Lati ṣeto ohunelo yii, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• ọpọlọpọ awọn igi ti a ti ni alabapade tabi ti a tutuju (diẹ sii lori bi a ṣe le ṣa akara oka ti a ti tutun, a sọ nibi);
• bota ni oṣuwọn 20 giramu fun eti;
• kekere iye ti ọya: Dill, parsley;
• diẹ ninu awọn turari: thyme, nutmeg, rosemary;
• iyo ati ata.

Ni akọkọ, o nilo lati yọ oka kuro ninu awọn leaves ati awọn antennae. Lẹhinna, fi bota naa sinu awo, duro titi ti o fi yo diẹ kan, ki o si fi ọṣọ ti a fi gilasi ati iyo ati ata sibẹ.

Awọn iṣii naa ni a ṣafẹnti pẹlu pẹlu adalu, ati ki o fi ipari si kọọkan cob, akọkọ ninu apo ati lẹhinna ni iwe yan. Awọn apoti ti a ti fi sinu rẹ ni a gbe sinu adiro 180-iwọn ati ki o fi silẹ nibẹ fun iṣẹju 40. Awọn satelaiti ti šetan!

Nọmba ohunelo 3

Lati ṣẹda ohunelo yii iwọ yoo nilo awọn nkan wọnyi:

• 2 corncobs;
• 30 giramu ti bota;
• teasil gbin teaspoon;
• ½ teaspoon ilẹ coriander;
• 1/3 teaspoon iyọ;
• 1/5 teaspoon dudu ilẹ ata.

Lati ṣe ohunelo yii o nilo lati gba bota jade kuro ninu firiji ni ilosiwaju ki o le fa fifalẹ.

NIPA: Awọn ilana ti sisun epo gbọdọ lọ nipasẹ tiwa: o jẹ ewọ lati yo epo sinu omi wẹ tabi ni awọn onigi-initafu.

Lẹhin ti o ṣii bota naa, gbogbo awọn turari ti o wa ninu akojọ wa ni afikun si i. Lakoko ti o ba nfi basil ṣe, o nilo lati ni die-die lati ṣe awọn leaves ti ọgbin diẹ sii dun. Abala ti o dapọ jẹ adalu daradara ati osi lati fi fun iṣẹju 10-15.

Ni akoko yii, o nilo lati yọ oka kuro, yọ gbogbo awọn leaves ati awọn erupẹlu kuro lati inu awọn ọgbẹ rẹ.. O yẹ ki o fọ labẹ ọgbin omi, ki o si mu ki o gbẹ pẹlu awọn toweli iwe. Nigbamii ti, o nilo lati ṣe ikun ọka daradara pẹlu adalu ti a ti pese sile ki o si fi ipari si i ni ọti-ika ati lẹhinna ninu bankanje.

Ni akoko yii, adiro naa n pa to iwọn 200. Akoko akoko ni iwọn otutu yii jẹ iṣẹju 40. Ninu ilana sise, oka gbọdọ wa ni nigbagbogbo lati dabobo sisun.

Nọmba ohunelo 4

Lati ṣeto iru ohunelo iru bẹ, o gbọdọ mura awọn eroja wọnyi:

• 2-4 oka cob;
• leeli peeli;
• ọkan ata ata chili;
• ata ilẹ ata;
• awọn ẹka pupọ ti cilantro.

Ni iwaju awọn ọmọde ọdọ, awọn leaves yẹ ki o wa niya lati awọn cobs., nlọ nikan ni awo-tutu ti awọn awọ ewe alawọ ewe. Lẹhin ti o ti wẹ oka, o yẹ ki a gbe fun iṣẹju mẹwa 10 ninu adiro ti o gbona si 180-200 iwọn lori akojopo, lakoko ti o ba nyii paarọ lati ṣe idiwọ sisun.

Ni afiwe pẹlu sise ti oka, o le bẹrẹ lati ṣẹda epo ti o dara. Illa awọn pata ati awọn lẹmọọn lemon zest, lẹhinna awọn ata ti a fi ge wẹwẹ, ewebe ati ata ilẹ ti wa ni afikun. Ohun gbogbo ti wa ni adalu ati ki o fi wọn wọn pẹlu ata ati iyọ. Ṣiṣe apẹrẹ ti pari ẹrọ ti a niyanju gbona, nitori o n run bi ina.

Wo awọn fidio lori sise ọkà ni bii ti a fa ni adiro:

Nọmba ohunelo 5

Awọn ohun elo wọnyi to nilo lati ṣe ohunelo yii:

• meji tabi mẹta oka cobs;
• 50 giramu ti bota;
• ata ilẹ ata;
• teaspoon ge ewebẹ: Dill, Parsley ati Basil.

Ni akọkọ, o yẹ ki o darapọ awọn irinše bii epo, ewebe ati ata ilẹ. Lẹhin ti o darapọpọ adalu daradara, o gbe jade lori irun, ti yiyi ati gbe sinu firiji.

Lẹhin eyi, fọ awọn cobs daradara ki o si fi wọn si ori bankan. Isalẹ ati oke oka ni o wa awọn ege ti epo ti a ti tutun. Awọn awọ ti wa ni wiwọ ni wiwọ lati dena ijigọ epo, lẹhinna fun iṣẹju 15-20 ni a fi ranṣẹ si adiro, ti a ti fi opin si iwọn 190. Yi satelaiti le ṣee lo bi afikun si ẹfọ tabi eran.

Nọmba ohunelo 6

Lati ṣeto ohunelo yii, o nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi:

• 4 olori awọn irugbin titun;
• 8 ege ẹran ara ẹlẹdẹ;
• 120 giramu ti salted bota;
• opo ti titun cilantro;
• iyo ati ata.

Gbogbo awọn leaves ati awọn antennae ti wa ni kuro lati inu awọn ikini oka, lẹhin eyi ti a ti wẹ iru ounjẹ naa labẹ omi ṣiṣan pẹlu cilantro ati orombo wewe. Lẹhin fifọ ohun gbogbo ni a ti parun patapata pẹlu toweli gbẹ.

Leyin eyi, wọn ge orombo wewe sinu awọn ege mẹrin. Ọkan ninu awọn halves ti wa niya lati zest, ti o ti wa ni fifun lori kan daradara grater ati ki o tan ni ekan kan. Ọya ṣinṣin gegebi o fi kun si zest. Epo epo ni a fi kun si adalu kanna, eyi ti o ni ilẹ pẹlu ọya ati ki o fi oju si iṣọkan ti iṣọkan.

Awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni ẹdun pupọ pẹlu iyo ati ata.

Leyin eyi, a mu ọkan ti o ni ikun ati ti oje orombo wewe sinu rẹ.. Nigbamii, ya ¼ ninu adalu epo ati ki o tun ṣe o sinu oka. Lẹhin ti pari awọn iṣẹ wọnyi, a fi igi naa sinu awọn ege 2 ẹran ara ẹlẹdẹ, ati lẹhinna ninu apo. Awọn iṣẹ kanna ni a ṣe pẹlu awọn iyokù ti awọn cobs. Fi oka silẹ fun iṣẹju 45-50 ni lọla. Awọn satelaiti ti šetan!

Ipari

Iyatọ ti sise ọkà ni adiro ni pe, bi o tilẹ jẹ pe iye akoko idẹ jẹ oju-ara pẹlu akoko sise ni igbadun, itọwo jẹ pupọ sii. Eyi jẹ nitori otitọ pe a fi ohun elo epo pa pẹlu ọgbin.

Nisisiyi o mọ bi a ṣe le ṣan ọkà ni pọn bi o ti tọ.