Ṣe o ṣee ṣe lati din awọn Karooti fun igba otutu ni inu didun kan, fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ tabi gbogbo? A ṣe apejuwe awọn ọna ti itoju

Lati ṣetọju ilera ati iṣẹ ni gbogbo igba otutu, ara eniyan nilo awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa. Ṣugbọn isoro kan wa - ni igba otutu ti ko rọrun lati gba wọn bi ninu itanna kan.

Oṣiṣẹ le jẹ agbara ti awọn ẹfọ ati awọn eso ti a ti ṣaju tutu nigba ti wọn ti bẹrẹ. Ninu wọn, ọkan ninu awọn olori ninu akoonu ti awọn ounjẹ jẹ awọn Karooti ti arinrin. Wo ninu àpilẹkọ yii bi o ṣe le tọju rẹ ni firisa, ki o si pese ara rẹ pẹlu Ewebe yii ki o duro de ikore tuntun.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti eto ti gbongbo fun itoju

Ewebe gbongbo yii, ti o mọ lati igba ewe, ti wa ni run jakejado gbogbo ọdun nitori pe o jẹ ọlọrọ ni vitamin B, PP, C, E, K, ati carotene, eyi ti a ṣe idasilẹ nigba igbati a ti fi ipa ti o wa ni gastrointestinal si Vitamin A.

NIPA: Awọn Karooti jẹ paapaa wulo fun awọn eniyan ti iṣẹ ti ni nkan ṣe pẹlu pọju wahala lori oju wọn. Pẹlu kekere myopia, yoo ṣe iranlọwọ lati dẹkun idagbasoke siwaju sii.

Lati tọju awọn vitamin wọnyi niyelori ninu root, fara yan awọn ẹfọ. Awọn Karooti fun ibi ipamọ yẹ ki o ni eto wọnyi:

1. Lati ni iwuwo giga, ibiti awọn agbegbe alaimuṣinṣin, paapaa agbegbe kekere kan - idi kan lati kọ lati fi iru ohun elo bẹ silẹ fun imọran lilo rẹ ni ojo iwaju.
2. Ko ṣe lati ni awọn awọ ati awọn dojuijako ti o han nigbagbogbo lori awọn Karooti ni ọdun ti ojo - pẹlu didi diẹ, ọra ti o pọ julọ yoo ṣiṣẹ lori oju ati ki o yipada si yinyin, eyi ti yoo ṣe awọn iṣeduro rẹ.
3. O dara julọ lati yan awọn eso ni irisi konu. Wọn ni awọn iye ti o pọju fun awọn ounjẹ.
4. Lara awọn orisirisi yẹ ki o fi ààyò fun awọn wọnyi: "Victoria", "Samsoni", "Moscow Winter" ati "Da". Nipa orisirisi awọn Karooti nilo lati yan fun ibi ipamọ igba pipẹ, ti a ṣe apejuwe ni apejuwe nibi.

Ṣe o ṣee ṣe lati lo firisa?

Ọna ibile ti titoju awọn Karooti ni a kà lati jẹ awọn apoti rẹ ninu awọn apoti tabi awọn apo, ti o wa ni ibi dudu ti o dara, ti o jẹ nigbagbogbo cellar. Ṣugbọn ni awọn ipo ti iyẹwu ilu ko ni deede irufẹ bayi, nitorina o yẹ ki o fi ààyò si didi (bi o ṣe le ṣe awọn Karooti ni awọn ipo ile iyẹwu ni a le rii ni ori iwe yii).

Ntọju awọn Karooti ni firisa jẹ ọna nla lati pese ara rẹ pẹlu Ewebe yii fun gbogbo akoko oju ojo tutu. Nigba ti a ti pa aotoju ninu awọn eso ti awọn Karooti ti fipamọ nọmba ti o pọju fun awọn erojati o ṣe iranlọwọ lati yago fun aipe Vitamin.

Fun grated

Ntọju awọn Karooti ni fọọmu grated jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o wọpọ julọ nitori awọn atẹle wọnyi:

1. Awọn Karooti Grate le jẹ pupọ siwaju sii ati ni ipele ti o tobi julọ ju ge.
2. Awọn Karooti ti o wa ni diẹ sii ju iwa ti a ti ge wẹwẹ, eyiti o ṣe pataki fun awọn olutọsita kekere.
3. Tẹlẹ awọn Karooti ti a ti sọtọ jẹ gidigidi rọrun lati lo nigbati o ba n ṣe awopọ awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ:
   • awọn ẹbẹ;
   • ipẹtẹ;
   • Pies.

O yoo to lati gba apamọ pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ati ki o ṣe idajọ. Nipa awọn Karooti ti a ti ni ẹri ni abajade kan: o maa n ṣẹlẹ pe nitori idiwọ ti o lagbara o le jẹra lati pin si ipin. Ni idi eyi, ọkan ni lati duro fun fifẹ diẹ ti egungun yinyin, eyiti ko ni ipa lori odi ti ọja ti ko lo.

Wo fidio naa nipa awọn Karooti ti a fi grẹlẹ fun igba otutu:

Gbogbo

Nipamọ awọn ẹfọ gbongbo ninu firisii jẹ ṣeeṣe ṣeeṣe ṣeeṣe ti awọn unrẹrẹ ti wa ni tinrin ati pe o ni iwọn kanna fun iṣọmọ ti o ni iyipo. Awọn Karooti ti o nii papọ nilo aaye diẹ sii diẹ ju ti a ge. Ọna yii tumọ si niwaju kan ti nsaisa nla kan.

Awọn ailakoko tun ni awọn aṣiṣe ti o ni igba pipẹ ti Ewebe ati iṣoro ti slicing o, ti o ba jẹ pe satelaiti nilo kekere iye ti o.

Fun blanched

Ibi ipamọ ti awọn Karooti ti a ṣe afẹfẹ ni a gba laaye, ṣugbọn o tọ lati ranti pe pẹlu awọn ohun elo yii maa wa iye ti o kere julọ. Ni deede, iru ọna igbaradi yii ni a lo fun igbaradi ti awọn ọmọ wẹwẹ ọmọ ati orisirisi awọn ọja ibi-ọti ti o kun pẹlu awọn Karooti.

Ti o ba fẹ di didale ọja ti a ṣe itọju, o ni iṣeduro lati ṣagbegbe lati ṣagbe. Ọna yi wa ninu ibisi awọn Karooti ni omi farabale fun iṣẹju 2-3. Lati gbe jade lẹsẹkẹsẹ nipa lilo sieve tabi drushlag. Awọn Karooti gbona yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ dà pẹlu omi omi., eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati pa iye ti o pọ julọ fun awọn vitamin ninu root.

Wo awọn fidio nipa ikore awọn Karooti ti a mọ ni dida fun didi:

Bawo ni pipẹ lati tọju?

Nigba ti a ti pa apara, awọn karọọti npadanu diẹ ninu awọn ohun-ini ti o ni anfani lesekese, tẹle atẹgun, nigba eyi ti ilana yii nlọ sira.

O gbagbọ pe Awọn Karooti ko yẹ ki o tọju sinu firisa fun diẹ ẹ sii ju 9-12 osu lọ bi odidi ati 6-7 - ge wẹwẹ tabi grated. Ti o duro lẹhin igba ikore akoko igba otutu ni a ṣe iṣeduro lati ko tọju titi tutu tutu. Bi o ṣe pẹ to pe awọn Karooti le tọju nigba ipamọ ni ọna oriṣiriṣi, ka nibi.

Ṣiṣẹdi ewe

Lẹhin ti yan awọn ẹfọ gbongbo ti o dara fun didi, tẹle awọn ilana:

1. Wẹ ikunra daradara laisi lilo awọn idoti; yọ adele ti o ni oju lile pẹlu kan eekankan.
2. Gbẹ lori toweli.
3. Mu awọ ara rẹ kuro pẹlu ọbẹ tabi ilana igbẹhin.
4. Ti o ba fẹ lati din awọn Karooti ti a ti mọ, lo ẹgbẹ ti awọn grater pẹlu awọn ihò nla. Nigbati o ba nlo ẹgbẹ fun ipalara kekere yoo wa isonu nla ti oje.
5. Fi awọn Karooti sinu awọn apoti tabi fi awọn apo baagi.

NIPA: Lilo awọn ami kekere pẹlu titiipa titi-titiipa faye gba ọ laaye lati tọju awọn Karooti ni awọn ipin pataki fun sise ọkan satelaiti.

Fifipamọ awọn ofin

Ntọju awọn Karooti ti a ti kilẹ ni firisii ni diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ pataki.. Wo wọn:

1. Apoti fun Karooti gbọdọ wa ni pipe patapata. Ọja yi n mu odors dara julọ, ti o ko ba ni ibamu pẹlu ipo yii, o wa ni ewu lati mu awọn Karooti pẹlu itanna ti awọn ẹja eja tabi pasili.
2. Ni ibere lati ko monolith lati awọn Karooti ti a mu, a ko ṣe iṣeduro lati ṣe iduro daradara, n gbiyanju bayi lati fi aaye pamọ.
3. Kọọkan kọọkan ti ipalara ati dida odi ṣe ni ipa lori Ewebe, o di lile ati ki o padanu gbogbo awọn vitamin, nitorina nigbati o ba bajẹ firiji kan, gbe ọja naa sori balikoni (a ṣe apejuwe awọn iṣeduro awọn Karooti lori balikoni nibi).
4. Iwọn otutu ti a ṣe iṣeduro fun awọn Karooti ti o niiṣe jẹ lati iwọn 18 si 25.

Ibi ipamọ ni fọọmu ilẹ lai didi

Ni afikun si ọna ti a ti sọrọ loke, awọn Karooti ti a ti gira tun le ṣe pa bi awọn ohun elo ti o dara julọ, fi sinu akolo ati ti o gbẹ. A ṣe iṣeduro lati gbero si wọn ti o ba jẹ irugbin na tobi ju fun ibi ipamọ ninu firisa.

Awọn Karooti ni ile le wa ni sisun ninu adiro, ṣugbọn ilana yii nilo ibojuwo ni igbagbogbo, niwon pe iṣeemisi jẹ giga dipo ti osan osan "awọn eerun" lati ni adiro.

Ti nkan kan ba ko tọ?

Nigbati awọn Karooti ti a fiijẹ, awọn isoro wọnyi le dide:

1. Awọn Karooti nigbati rubbed jẹ diẹ sisanra. Ni idi eyi, o dara lati ṣe oje lati inu rẹ, niwon didi awọn oje lori oju awọn ege naa yoo nikan mu, ati pe iwọ yoo gba awọn ọja meji: awọn ẹro-igi ati awọn akara oyinbo ti o gbẹ.
2. Ipo idakeji - ayanfẹ ti a yan jẹ lile ati pe o ko le pe o ni sisanra. Ilana ti o fẹlẹfẹlẹ ti a ti sọ ni ori iwe yii yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe ipo naa.
3. Ni arin igba otutu, o ṣi ideri ti awọn Karooti ati ki o ri pe o ti kun pẹlu o nfun lati firisa. O ṣeese, apo tabi apo ti ko ni pipade ni kikun tabi to ni iduroṣinṣin.

   TIP: Awọ asọ ti iresi ti a fi sinu ikoko yoo ran o lọwọ lati yọkuro õrùn.

Italolobo ati Awọn ikilo

Si awọn itọnisọna ti o wa loke Mo fẹ lati fi awọn nkan wọnyi kun:

• kan idaniloju ti awọn n ṣe awopọ n ṣe awopọ lati awọn Karooti tio tutunini ni igba otutu - awọn aṣayan ọtun ti orisirisi ni Igba Irẹdanu Ewe;
• nu awọ ara rẹ daradara;
• awọn Karooti ti o niiṣe yẹ ki o waye ni kiakia, a ni iṣeduro lati din iwọn otutu si firisa si -35 iwọn, lẹhinna pada si ipo deede lati -18 si -25;
• Rii daju lati gbẹ awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ lori iwe tabi awọn aṣọ toweli deede;
• Maṣe fi idojukọ nikan lori didi, lo awọn ọna ipamọ miiran, pẹlu akọsilẹ.

Ni ipamọ deede, a ko le fọ awọn Karooti, ​​ṣugbọn o jẹun, awọn eso ti o ni ile ti o dara ju ni o dabobo daradara (o ṣe apejuwe nibi boya o jẹ dandan lati wẹ awọn epo ni ibi ipamọ). Maṣe lo awọn Karooti pẹlu itanna imu kan lati di didi., paapa ti o ba dabi pe o ti bẹrẹ lati ibi ipamọ rẹ ninu cellar!

Boya diẹ ninu awọn eso ti n yipada kuro ninu, awọn Karooti naa le dabi ti o bajẹ, ṣugbọn lilo rẹ ni sise le ja si irojẹ ti ounje.

Ipari

Ntọju awọn Karooti ni fọọmu ti a fi oju tutu jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe onirọdi awọn igba otutu igba otutu pẹlu awọn ẹfọ titun (bi o ṣe le mu awọn Karooti tutu titi orisun omi, a sọ ni ọrọ ti a sọtọ). Ni afikun si itọwo ti o tayọ, iru awọn ounjẹ bẹẹ yoo fun ara ni awọn vitamin pataki ki o si dena agbara. Kii gbogbo awọn orisirisi awọn Karooti ti o dara fun ibi ipamọ, ati tẹle awọn iṣeduro ti a ṣe alaye ninu akọsilẹ yii yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun ipo ti ko dun.