Eso oka: bawo ni o dara ju lati pamọ?

Ayanfẹ nipasẹ ọpọlọpọ awọn eso-ọti-eso-oyin - oka - ko laisi idi ti a npe ni "ayaba ti awọn aaye." Awọn ipilẹ Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile ati awọn ohun itọwo ti o dara julọ ṣe awọn n ṣe aṣa (ti a npe ni koriko) kii ṣe adehun itọju kan nikan lori awọn tabili wa, ṣugbọn o jẹ ile-itaja ti awọn anfani fun ara eniyan.

Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọrọ nipa awọn ohun-ini ti o ni ipilẹṣẹ irufẹ kan, awọn ọna ti igbaradi ati ipamọ.

Awọn ohun elo ti o wulo

Oka jẹ dara fun ilera pẹlu akoonu ti okun, awọn ọra ati awọn eroja pataki, awọn vitamin A, C, PP, E, fere gbogbo ẹgbẹ B, nọmba nla ti awọn ohun alumọni - magnẹsia, calcium, manganese, iron, phosphorus, zinc and others.

Oka iranlọwọ wẹ ara rẹ mọ, yọ toxini ati majele. Pelu awọn akoonu ti o galori (lati 88 si 325 kcal fun 100 g), o dinku idaabobo awọ, n ṣe iṣeduro iṣelọpọ agbara ati iranlọwọ lati ṣe afikun idiwo. Njẹ oka jẹ idena ti o dara fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Koriko ni o ni awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti o ni ẹtọ, nitori naa o jẹ doko ni itọju ti itọju ti igun-haipatensonu ati fun yiyọ edema. Oka jẹ dara fun tractestive tract: o ṣe itọsọna iṣẹ ti ikun ati ifun.

Lati le ba ara rẹ jẹ pupọ pẹlu awọn nkan to wulo ti o wa ninu oka, o nilo lati mọ bi o ṣe le ṣunṣẹ iru ounjẹ daradara ati ni ipo wo lati tọju ohun-elo naa. Ati nibi, ọpọlọpọ awọn ile-ile ti wa ni dojuko pẹlu iṣoro kan: lati fa tabi ko ṣe fa omi lẹyin ti o ba ti ṣe ikẹkọ. Idahun si ibeere yii da lori gigun ati ni iru fọọmu ti o nlo lati fi ọja ti o pari pamọ.

Ibi ipamọ Ile

Ṣe o ṣee ṣe lati fi oka silẹ ni omi yii tabi nilo tabi ṣiṣan? Gourmets mọ pe o jẹ igbadun julọ lati jẹun lori ọkà tuntun ti a pese. Sibẹsibẹ, ti o ba ṣetan ikolo ti a ṣetan silẹ fun ipamọ, iwọ yoo le gba awọn ohun itọwo rẹ ati Vitamin "oorun didun" là.

Ti o ba nilo lati ṣetọju awọn cobs fun igba diẹ, lẹhinna aṣayan ti o gbẹkẹle julọ jẹ lati fi ikore silẹ ni omi ti a yanju, ki o si fi ipari si awọn n ṣe awopọ ti o ti ṣẹ pẹlu asọ asọ tabi awọn aṣọ itura. Pẹlupẹlu, ounjẹ ounjẹ ti a le ṣun ni awọn apo ati ti a wọ sinu ibora ti o gbona. Ọna ti a fihan lati tọju koriko alawọ ati asọ fun awọn wakati pupọ ni lati fi ipari si apo ni ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ.

NIPA TI O RẸpe gbogbo awọn ọna loke ni otutu otutu yoo ṣiṣẹ ni o pọju fun awọn wakati mẹwa. Lẹhin asiko yii, a ko ṣe iṣeduro lati jẹ eso ikore ni ọna yii.

Lati fipamọ ọja ti a pari fun ọpọlọpọ awọn ọjọ, o nilo lati lo ọkan ninu awọn ọna wọnyi:

1. Fi awọn cobs ni saucepan pẹlu broth, itura wọn, ki o si fi wọn ranṣẹ sinu firiji, ni ibi ti wọn yoo wa ni titun, asọ ati ki o dun fun o kere ọjọ mẹta.
2. O tun le yọ eso ti a ṣetan lati inu omi, ṣe itumọ wọn, fi wọn sinu apo ti o nipọn pẹlu ideri ti a fi ideri, fi wọn sinu firiji.

Ni ifarabalẹ ati daradara yoo tọju oka ti o ni iru awọn oka. Pipese wọn lati inu awọ ati gbigbe ni ipo tutu ninu package, o jẹ ẹri lati tọju ọja naa titun ati sisanra fun o kere ju meji tabi mẹta ọjọ.

Nipa ọna ni irisi oka, oka ti o le ni idaabobo fun osu mẹta. Fun eyi o nilo:

1. dara itanna ti o pari;
2. lati ya awọn ọkà;
3. tú wọn sinu apo eiyan kan;
4. tú salted omi omi;
5. sunmọ ni wiwọ ati ki o mọ ni aaye tutu kan;
6. lẹhin ọsẹ meji kan, a ṣe iṣeduro lati fi omi iyọ kun (1 tsp ti iyo fun 1 lita ti omi).

Laibikita nigbati o ba yọ ọja ti a ti pọn kuro lati inu decoction, ma ṣe rirọ lati tú o. O jẹ igbadun, wulo, ti o wulo ati pe a le lo awọn mejeeji fun awọn ounjẹ onjẹ, fun apẹẹrẹ, fun awọn ẹfọ mimu tabi ṣiṣe awọn bimo, ati ninu iṣan-ara - lati ṣe okunkun eekanna ati irun, ati lati bikita fun awọ oju.

Ni iranlọwọ didi didi?

Aṣiṣe deede ti o wọpọ ni pe oka jẹ igbadun akoko. Ni otitọ, nigba ti o ba ni idaabobo, o le gbadun iru ounjẹ arọ kan ni ọdun gbogbo. Pẹlupẹlu, ọna yii ti ipamọ jẹ daradara ti o yẹ fun awọn mejeeji ti a ti pọn ati ọkà tuntun.

Bobs cobs le ti wa ni adaako ni firisa lati osu 8 si odun kan. Lati ṣe eyi, wọn nilo:

1. itura;
2. gbẹ lori toweli;
3. Pack ni awọn apejọ;
4. yọ excess afẹfẹ;
5. di.

Ti o ko ba ni aaye ti o to ni firisa, o dara julọ lati tọju awọn ewa akara ninu rẹ:

1. ya wọn kuro lati inu awọn ohun ti a ti ṣun;
2. dubulẹ ni ọkan Layer lori kan Building dada;
3. fi sinu firisa fun wakati kan tabi meji;
4. ki o si tú awọn oka tio tutun sinu awọn apo-iwe, pa wọn ni wiwọ ki o si gbe wọn sinu firisa.

TIP! Ọgbẹ titun le tun ti ni tio tutunini lori igi ati awọn oka.

Ti o ba yan aṣayan akọkọ, lẹhinna o jẹ dandan lati rii daju pe oka ko di "roba":

1. Ṣaaju ki o to didi awọn awọ naa, o ni imọran lati ṣaju, lẹhin ti o ti sọ wọn di mimọ kuro ninu awọn leaves ti ko nira.
2. Nigbati awọn ọmọde kekere nikan ba wa lori oka, o yẹ ki o wa ni ẹhin sọtọ sinu omi ti o yanju, lẹhinna sinu omi tutu. Awọn apo kekere ti o wa ni iwọn iṣẹju 10, o tobi - iṣẹju 15.
3. Nigbana ni wọn ti gbẹ, ti a we pẹlu fiimu ti a fi gilẹ ati fi sinu firisa.

Aye igbasilẹ ti oka pẹlu iru didi yoo jẹ to osu mefa.

Ti o ba din alikama, awọn cobs nilo lati wa ni pa. Lẹhinna, lẹhin ti o ya awọn irugbin naa kuro, din wọn ni ori kan nikan, gbe wọn sinu awọn apo ati firanṣẹ wọn ni ibi ipamọ ninu firisa.

Wo fidio naa nipa giri gilaasi fun igba otutu ni awọn ọna meji:

Ati awọn ọna diẹ diẹ sii

Fun igba diẹ, a le tọju ọkà ni apo komputa ti firiji. Nibi, ounjẹ kan ti o dara julọ fun ọjọ mẹwa le ṣe idaduro awọn ohun-ini anfani rẹ ati ki o wa ni o dara fun igbaradi siwaju sii. Lati ṣe eyi, o gbọdọ fi apo naa silẹ ninu awọn leaves, fi ipari si i ni apo apo kan, ati, ti o ṣe ihò ninu rẹ, ki oka "ko ba ku", firanṣẹ ni firiji. O ṣe pataki lati nu oka ti a fipamọ sinu firiji lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ṣiṣe.

Nipa ọsẹ mẹta ọsẹ yoo wa ni ipamọ ninu agbo-ounjẹ, ti o ba firanṣẹ si firiji ninu awọn ewa. Awọn ilana fun taabu ninu ọran yii ni:

1. Cobs gbọdọ wa ni daradara ti mọtoto.
2. Lẹhinna gbe wọn fun iṣẹju 15-20 ni inu omi kan pẹlu omi, cubes gla, lẹmọọn lemon ati iyo (1 teaspoon fun 1 lita ti omi).
3. Lẹhinna, ya awọn oka.
4. Sisan omi nipasẹ kan colander.
5. Ṣetan ni ikore ni awọn apoti tabi awọn apo.
6. Fi sinu firiji.

Ni awọn ilana ti ipamọ igba pipẹ ti oka ni ita firiji, a nfun ọ ni ọna meji.

A ṣe akiyesi akiyesi rẹ si ohunelo ti itoju, ti o ti di bakanna ti o ni ile-iṣẹ ti o nipọn:

1. Ṣe awọn brine ni oṣuwọn ti 3 tsp. suga ati iyọ si 1 lita ti omi farabale.
2. Tan oka lori awọn ikoko ti a ti pọn, fọwọsi pẹlu brine, fi awọn turari si itọwo.
3. Gbe awọn pọn wọn soke ki o si fi wọn sinu igbadun, cellar tabi ipilẹ ile.

O le ṣee lo oka ti a fi sinu oyinbo bi ounje fun ọdun mẹta. Ati pe eyi jẹ anfani nla ti ile-iṣọ ti o wa niwaju ile itaja, igbesi aye igbasilẹ ti o wa ni ibi ipamọ ninu a le ko ju ọdun kan tabi meji lọ.

Ọna ti a ti fipamọ fun awọn ti o ngbero lati ṣe iyẹfun tabi iru ounjẹ arọ kan lati irugbin-ọgbà-ounjẹ kan:

1. Lati ṣe eyi, oka gbọdọ wa ni sisun.
2. Awọn aaye ti wa ni pe awọn foliage, awọn igi ti a yọ kuro ni wọn kuro ni wọn ati awọn ti o duro fun awọn leaves ninu iboji.
3. Lẹhin gbigbe gbigbona, awọn oka ti wa ni ti mọtoto ati osi ni oorun titi o ṣetan.
4. O tun le fi wọn sinu adiro kekere.
5. O dara lati tọju oka ti o gbẹ ninu awọn apo asọ.

Ohunkohun ti awọn ọna ti a darukọ loke ti titoju oka ko ni ibamu pẹlu itọwo rẹ, ranti: nipa ikore eso ọkà fun ojo iwaju, iwọ pese ara rẹ ko nikan pẹlu ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o dara, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn ounjẹ oyinbo-agbara fun ara. Lẹhinna, oka jẹ ọkan ninu awọn ọja ti ko padanu awọn ini rẹ ni eyikeyi fọọmu.