Bawo ni lati ṣe ododo akara ododo irugbin-funfun marinated ni Korean?

Fun awọn ti o fẹ lati gbiyanju ohun titun ati ki o ko duro ni adiro gbogbo ọjọ, ohunelo fun pickled ori ododo irugbin bi ẹfọ ni Korean jẹ pipe.

Olupese yii jẹ daju pe o jẹ ibuwọlu ibuwọlu rẹ. Ati ṣe pataki julọ, o ṣee ṣe ni kiakia: iṣẹju mẹẹdogun 15-20 ti sise sise!

Ni owurọ a lo diẹ ninu awọn akitiyan ati ni aṣalẹ ti o ti wa ni atọju alejo ati ebi pẹlu kan delicious ati ki o ni ilera satelaiti! Awọn alejo yoo tun beere fun ohunelo kan!

Eyi le ṣe ipamọ fun igba pipẹ ni firiji, nitorina mura fun lilo ọjọ iwaju. Wo awọn ilana ti o yara diẹ fun wiwi ori ododo irugbin bi ẹfọ ati awọn aṣayan fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti o setan lori tabili.

Korean onjewiwa

Sise eso ododo irugbin-oyinbo ninu ohunelo Korean jẹ ki o fipamọ iye ti o pọ julọ fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ninu ọja naa. Ti o ni idi A ṣe apejuwe onjewiwa Korean ni ọkan ninu awọn julọ ti o dara julọ ti o wa ni awọn agbasọye agbaye..

Awọn anfani ati ipalara ti awọn awopọ pickled

O yẹ ki o ni ifojusi pe ounjẹ koriko jẹ ohun ti o lata ati lata, nitorina ti o ba jẹ ọkan si heartburn tabi gastritis, iru ounjẹ yii ni a kọ si ọ. Sibẹsibẹ, o le jiroro ni dinku iye awọn turari ninu apo-ẹrọ kan lati ba awọn aini rẹ (fun apẹẹrẹ, dinku iye ti ata ilẹ). Ti o ba yeye pe awọn ọmọ kekere ni ao ṣe tọju si eso ododo irugbin oyinbo ni Korean, nọmba awọn ohun elo turari yẹ ki o dinku.

Ti ikun rẹ ba ni ilera ati pe iwọ fẹran ounje aladun, yi ohunelo jẹ fun ọ. Lẹhinna, o mọ pe ounjẹ ounjẹ nran iranlọwọ lati dojuko wahala, n ṣe iṣedan tito nkan lẹsẹsẹ, iṣan ẹjẹ ati iranlọwọ lati baju pẹlu tutu.

• Kalori ṣetan ounjẹ ni 100 gr. - 79 kcal.
• Awọn oṣupa - 2 gr.
• Ọra - 4 gr.
• Awọn carbohydrates - 10 gr.

Bi o ṣe le rii, sisẹ naa jẹ imọlẹ ati ilera.

Ohunelo Onjẹ Ounjẹ

Eroja Ti beere:

• ori ododo irugbin bi ẹfọ;
• 1 karọọti;
• 4 cloves ti ata ilẹ (le ṣee tunṣe lati lenu).

Fun awọn marinade:

• 130 gr. gaari;
• 1 tbsp. iyọ;
• 40 milimita ti epo ti a ti mọ ni epo;
• 50 milimita ti kikan 9%;
• 700 milimita ti omi;
• 1 tsp coriander;
• 1 tsp turmeric;
• ilẹ dudu dudu - lati lenu;
• paprika - lati lenu;
• bọọdi ti kọn;
• O le ṣàdánwò pẹlu awọn turari miiran - ata ata, alubosa, ọya ati awọn omiiran.

Ori ododo irugbin ẹfọ gbọdọ jẹ titun, free lati rot ati ibaje. Ni ibere lati yọ awọn kokoro to ṣeeṣe kuro lati inu rẹ, dinku ọgbọn iṣẹju ṣaaju ṣiṣe ni omi tutu pẹlu afikun afikun ti tablespoon ti iyọ ati citric acid lori ipari ọbẹ kan. Dipo acid, o le lo tablespoon ti oje lẹmọọn.

Ọna igbaradi:

1. Egbin ti a ti ya sinu awọn kekere florets. Ṣatunṣe iwọn awọn ege ara wọn, ẹnikan fẹran awọn ege nla, ẹnikan kere.
2. Sise awọn ege ni omi fun iwọn 3-4. O le mu omi ṣan, o jabọ awọn irisi eso kabeeji nibẹ ki o si pa ina.
3. Jẹ ki duro labẹ ideri fun iṣẹju 4-5. Ni idi eyi, eso kabeeji jẹ paapaa julọ.
4. Lẹhin ti o nilo lati mu omi ti a ti ṣe eso kabeeji.
5. Nigba ti eso kabeeji ti farabale, a ge awọn Karooti ati ata ilẹ. Ṣibẹbẹrẹ ti gige pẹlu ẹbẹ, ati karọọti wulẹ diẹ dara julọ nigbati o ba ṣabọ lori grater pataki fun awọn Karooti ni Korean. Ṣugbọn o le lo akoko ti o tobi julọ.
6. Lati ṣe awọn marinade, sise omi, fi awọn turari ati ṣiṣe fun iṣẹju 5 ki wọn fi adun wọn ati itọwo si omi. Fi iyọ, suga, kikan ati oyinbo ti ko ni aropọ.
7. Tú awọn ẹfọ ni marinade, jẹ ki fọọmu naa dara ati ki o gbe ni firiji fun wakati 10-12.

Fun kanna ohunelo, o le ikore eso kabeeji fun igba otutu:

1. Lati ṣe eyi, ṣe awọn ẹfọ, fi wọn sinu idẹ kan.
2. Fọwọsi pẹlu marinade ati ki o ṣe eerun soke awọn lids.

O jẹ gidigidi dídùn ni igba otutu lati gba iru ẹyọ didùn ati ki o sin.

PATAKI! Ti o ba yika eso ododo irugbin-ori sinu idẹ fun ibi ipamọ igba pipẹ, rii daju pe ki o fọ daradara ki o si ṣe idaniloju eiyan naa!

Ti o ba duro 10-12 wakati ko si agbara ati anfani, ilana ti pickling le wa ni awọn iṣọrọ onikiakia. Lati ṣe eyi, nigbati o ba tú ẹfọ marinade, fi wọn si titẹ. Ma ṣe fi eso kabeeji sinu firiji, ati pe o le gbadun crispy, eso ododo irugbin-oyinbo ti o nira ni wakati 5-6.

Awọn italolobo to wulo

• Maṣe bẹru lati ṣe idanwo pẹlu awọn akoko. Awọn ohunelo ipilẹ jẹ nigbagbogbo le ṣe afikun pẹlu ayanfẹ rẹ turari ati awọn ẹfọ. Fun apeere, ata akara Bulgarian pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ kan.
• Gbiyanju lati wa ori eso kabeeji pẹlu leaves lagbegbe stalk. Iwaju awọn leaves sisanrawọn jẹ ami ti o daju fun ọdọ, eso kabeeji titun.
• Awọn idaamu ti o wa lori ori yẹ ki o ni ibamu si ara wọn, ati eso kabeeji naa gbọdọ jẹ lagbara, funfun ati laisi awọn aaye dudu.
• Ti o ba ṣee ṣe, maṣe lo awọn akoko ti a ra fun pickling. Wọn ti wa ni ọpọlọpọ igba pupọ tabi dun. Ori ododo irugbin ẹfọ ni Korean nbeere awọn akoko ti o ṣe pataki julo, eyiti o le ṣatunṣe si ifẹran rẹ, ati pe iwọ yoo rii daju nigbagbogbo pe didara ọja naa.

Awọn aṣayan ifipamọ

Ori ododo irugbin bi ẹfọ ni Korean jẹ alabapade ipanilara ti o dara julọ lori tabili.

O jẹ apẹja ẹgbẹ ti o wulo lati:

• eran;
• eja;
• eye kan

Paapa ti o dara lati mu idẹ kan lori iseda, nigba ti o ba ṣe ipinnu lati ṣun kebabs. O le fi awọn alubosa kekere kun, ata ṣelọpọ, ọya ati fọwọsi pẹlu epo epo. Gba saladi nla.

Ọpọlọpọ awọn ipanu ti Ilu Korean ti pẹ ti wa ni idaduro lati wa ni oke ati ni idaniloju ni ile wa. Ori ododo irugbin bi ẹfọ Korean jẹ iyanu, itanna ina.eyi ti ko beere fun ọ ni ọpọlọpọ igbiyanju ati awọn ẹya ti o ṣe pataki.

Gbiyanju o, ati pe o yoo di idẹjẹpọ ipilẹ kan ti ebi rẹ ati awọn alejo yoo fẹràn. O dara!