Brussels sprouts wo gidigidi yatọ si lati awọn miiran orisi ti eso kabeeji. Awọn ẹya-ara ti o ni anfani jẹ oto. Orukọ rẹ wa lati ilu ni Bẹljiọmu, nibiti o ti gba. Ni Russia, o maa n han siwaju sii lori tabili isinmi ati fun igbaradi awọn ounjẹ ojoojumọ.
O ti run aṣe, omi, stewed, sise, sisun, awọn saladi ti a pese, awọn obe ati awọn ounjẹ miiran. Akosile ṣafihan ni apejuwe bi o ṣe le din-din ni pan-frying tabi bibẹkọ ti ṣiṣẹ awọn ẹfọ titun ati ti a fi oju tutu, bakannaa fi aworan kan ti sisẹ Brussels ti o ṣe agbekalẹ ti o dagba ni apo frying.
Kemikali tiwqn
Brussels sprouts ni suga, sitashi, okun, amuaradagba amuaradagba.
Vitamin: C, carotene, B1, B2, B6, B9, PP.
Brussels sprouts - kan storehouse ti awọn nkan ti o wa ni erupe ile iyọ, awọn enzymes free ati awọn amino acids. Awọn anfani ti njẹ Brussels sprouts ni o han. A ṣe iṣeduro lati lo lati dena aarun (ni awọn isothiocyanates) ati aisan Alzheimer (Vitamin K), o ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe ojuju (Vitamin A), ti o dinku idaabobo awọ, atunṣe tito nkan lẹsẹsẹ, wulo pupọ fun awọn aboyun (folic acid), awọn onibajẹ. Eyi jẹ oògùn kan ti o niyelori (nse iwosan iwosan).
Ṣugbọn awọn itọnisọna wa. Eyi kan si awọn eniyan ti o ni orisirisi awọn arun ti ikun, ẹṣẹ ti tairodu.
Iyato ti o wa ninu ṣiṣe ti ojẹ ti awọn ẹfọ titun ati tio tutun
Awọn egeb ti Brussels sprouts le lo o mejeeji alabapade ati tio tutunini. Lati tọju eso kabeeji ninu firiji, o dara lati fi ipari si iwe, bi ẹfọ ikogun lati ọrinrin. Ti o ba pinnu lati daku, leyin naa ge gbogbo awọn cabins kuro ni inu, wẹ, gbẹ daradara ki o si fi sinu firisa. O dara lati ṣe ni ipin.
Ilana ti dida eso didun ti ko ni dida yatọ si titun. Ati pe o ko nilo lati ṣe itun o gun, bibẹkọ ti o ṣe ewu ọdun gbogbo awọn vitamin. Iyatọ ti o yatọ ni pe a niyanju lati sọ eso kabeeji titun sinu omi ti o yanju, ki o si tú eso kabeeji ti a ko nipọn lẹsẹkẹsẹ ki o si ṣiṣẹ.
Bawo ni igbadun lati gbin?
Fun awọn ilana, o le lo awọn eso kabeeji tutu ati ti a ti ni didun, ayafi ti o ba ṣe akiyesi.
Pẹlu ata ilẹ ni ipara obe
Rọrun
Ti beere:
- 800 giramu ti eso kabeeji;
- 300 milimita ti ipara (daradara 20% sanra);
- 5 cloves ti ata ilẹ;
- idaji lẹmọọn;
- ọkan fun pọ ti nutmeg ati ata dudu;
- iyo;
- ẹyin kan;
- bota
Ilana:
- Fi omi ṣan eso kabeeji daradara, yọ awọn gbongbo.
- Ṣibẹbẹrẹ gige ilẹ ata ilẹ naa.
- Wẹ lẹmọọn, yọ zest.
- Sise awọn ẹyin.
- Eso kabeeji, ata, ṣe iyẹfun oṣuwọn diẹ ati sise fun iṣẹju 5 - 6.
- Ata ilẹ din-din awọn iṣẹju diẹ.
- Lẹhinna o nilo lati fi kun eso kabeeji naa ati ki o din-din papo pọ titi di brown.
Fun obe:
- Fi ipara wa lori ina ti o lọra, ma ṣe ṣan, ati ni akoko yii fi zest, lenu, nutmeg, igbiyanju nigbagbogbo.
- Yọ kuro lati ooru.
Fi eso kabeeji naa han lori awọn apẹrẹ, tú o pẹlu obe. Fun ohun ọṣọ, lo awọn ẹyin ti a fi ge wẹwẹ ati awọn ọbẹ oyinbo. Sin gbona.
Lati Brussels sprouts ko kikorò, fi lẹmọọn oje ati omi nigbati iyo iṣọ.
Kalori
O yoo nilo:
- 200 giramu ti eso kabeeji;
- awọn cloves mẹta ti ata ilẹ;
- 50 giramu ti bota fun frying;
- iyo, ata lati lenu.
Ilana:
- Eso kabeeji ṣan ni omi farabale fun iṣẹju 3 fun iṣẹju 3. Ti o ba ti ni tio tutunini, jẹ ki o ṣigbẹ diẹ.
- O tobi ge ni idaji.
- Ge awọn ata ilẹ sinu awọn ege.
- Nigbamii, fry awọn ata ilẹ.
- Fun u ni afikun eso kabeeji, iyọ, ata.
- Fẹ gbogbo ibi naa fun iṣẹju 5 miiran.
Eso kabeeji ti šetan.
Pẹlu onjẹ:
Pẹlu awọn tomati ati ewebe
Ti beere:
- Brussels sprouts ati eran (iye ti o da lori ipin);
- awọn ege mẹta ti alubosa;
- meta tomati tutu;
- ọkan karọọti;
- bota (fun frying);
- iyo, ata dudu lati lenu;
- thyme
Ilana:
- Eran, alubosa, gege daradara gege. Karooti - ringlets.
- Fry eran.
- Fi alubosa, ata ilẹ kun. Nigbana ni karọọti.
- Fẹ diẹ iṣẹju diẹ sii.
- Fi awọn tomati tomati kun.
- Sita titi ti a fi jinde ounjẹ.
- Fi eso kabeeji kun (ti o dara ju), tú omi gbona.
- Sise 10 min.
- Fi iyọ, ata, thyme.
Bawo ni a ṣe le ṣeun ni pan?
O yoo nilo:
- idaji kilo kan ti Brussels sprouts;
- kilo kan ti eran malu;
- meji alubosa alubosa;
- meji Karooti;
- seleri root;
- idaji lita ti broth (Ewebe tabi eran);
- iyo, ata, ata ilẹ, ewebe, marjoram - lati lenu.
Ilana:
- Ge eran naa sinu awọn ege.
- Alubosa - idaji idaji (tabi awọn cubes).
- Awọn Karooti Grate lori grater isokuso.
- Gige gbongbo gbongbo.
- Rinse awọn eso kabeeji ki o si ge o ni idaji.
- Gbadun pan pẹlu bota, din-din ẹran lori rẹ fun iṣẹju 3 lori giga ooru.
- Lẹhinna fi alubosa, lẹhinna Karooti ati ṣe fun iṣẹju marun.
- Fi awọn root seleri ati ipẹtẹ fun iye kanna.
- Tú ọbẹ ati simmer lori kekere ooru fun wakati kan.
- Lẹhinna fi eso kabeeji ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15.
- Iyọ, ata, ata ilẹ gbigbẹ, fi marjoram kun.
- Wọ omi ti a pari pẹlu ọya.
Pẹlu ẹfọ
Egan eran-ara ẹni
Eroja:
- 300 giramu ti Brussels sprouts;
- alubosa meji;
- meji Karooti;
- iyo, ata, parsley - lati lenu;
- epo sise fun frying.
Algorithm sise:
- Eso kabeeji ge ni idaji.
- Karooti lori grater ti iṣọn.
- Alubosa - diced.
- Ge awọn ọya.
- Ṣe alubosa ni pan, fi karọọti ati ki o din-din fun iṣẹju diẹ.
- Fi eso kabeeji naa kun, fọwọsi rẹ pẹlu omi (kekere kan), iyọ, ata ati simmer, ti a bo pelu ideri, lori kekere ooru titi ti o fi ṣe.
- Fi ọya kun ati ki o simmer lori ina fun iṣẹju meji.
Ṣe!
Orilẹ-ede orilẹ-ede
Ti beere:
- 300 giramu ti Brussels sprouts;
- alubosa meji;
- awọn Karooti mẹta;
- epo olifi fun frying;
- awọn tomati nla meji;
- meji awọn parsley;
- iyo, ata lati lenu.
Algorithm iṣẹ:
- Awọn alubosa, awọn Karooti, root parsley, ara koriko - ge sinu awọn cubes.
- Eso kabeeji sise.
- Gbẹ awọn alubosa, karọọti, root parsley ni kan saucepan ni epo olifi.
- Fi eso kabeeji kun ati ki o bo o pẹlu omi gbona (0,5 agolo).
- Ipẹ fun iṣẹju marun, iyo ati ata.
- Fi awọn tomati ati ipẹtẹ fun awọn iṣẹju marun miiran.
Stew ti šetan!
Pẹlu obe soy
Oorun
Eroja:
- 400 giramu ti eso kabeeji;
- epo olifi fun frying;
- ilẹ dudu dudu - lati lenu;
- meji tablespoons ti soyi obe.
Bawo ni lati din-din:
- Eso ilẹ kabeeji din-din ni itanna ti o gbona fun iṣẹju meji, sisọpo.
- Fi soy obe, ata ati din-din lori ooru alabọde labe ideri fun iṣẹju 5.
- Lẹhinna laisi ideri miiran iṣẹju 3 miiran.
Eso kabeeji ti šetan!
Pẹlu awọn epa ati awọn ewebe
Eroja:
- Brussels sprouts;
- epo sise fun frying (eyikeyi);
- olifi epo;
- meji tablespoons ti soyi obe;
- peeled peanuts;
- awọn ewebẹ ti o nipọn (cilantro).
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Fo eso kabeeji ge ni idaji.
- Gbẹ awọn epa pamọ lori alabọde ooru fun iṣẹju 1 - 2.
- Ni agbọn omi, dapọ pẹlu obe epo pẹlu epo olifi, ki o si fi eso kabeeji naa wa fun iṣẹju 5, dapọ daradara.
- Nigbana ni din-din eso kabeeji ninu apo-frying ti o gbona ni ideri fun ideri fun iṣẹju mẹfa 5-6, ti o nro ni lẹẹkọọkan.
- Darapọ eso kabeeji, eso, ewebe ati ki o sin si tabili.
Akara
Lati ori ori tuntun
Ti beere:
- Brussels sprouts (titun);
- ata ilẹ, iyọ, ata;
- awọn ounjẹ akara;
- bota ati epo epo.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Wẹ eso kabeeji, ge ni idaji.
- Ata ti awọn ege tun ge ni idaji.
- Eso kabeeji ati ata ilẹ lati ṣabọ sinu omi ti a fi omi salọ.
- Lẹhin ti farabale, din ooru kuro ki o si dawẹ fun iṣẹju 10.
- Lẹhinna mu omi tutu kuro ki o si tú omi tutu lori eso kabeeji.
- Rọ awọn eso kabeeji ni awọn akara ati ki o din-din ni pan pẹlu adalu Ewebe ati bota.
- Sin pẹlu eyikeyi obe.
Pẹlu Parmesan
Eroja:
- 700 giramu ti eso kabeeji;
- 4 tablespoons ti warankasi (grated Parmesan);
- 4 tablespoons bota;
- awọn ounjẹ akara;
- iyo, ata ilẹ dudu;
- ata ilẹ wa ni gbẹ (awọn akoko miiran jẹ ṣee ṣe).
Algorithm sise:
- Wẹ eso kabeeji, ṣe awọn gige ni irọlẹ ki o ma n ṣeun daradara.
- Yo awọn bota.
- Warankasi ọbẹ.
- Ṣibẹ eso kabeeji ni omi salọ (kii ṣe ju iṣẹju mẹwa lọ) ki o si fi sii ninu satelaiti ti yan.
- Top pẹlu idaji ti bota, aruwo.
- Fi awọn warankasi jọpọ, awọn ẹja, awọn akoko, ata, bota ti o ku ati ki o fi sinu eso kabeeji.
- Gbe ninu lọla labẹ idẹnu (15 cm) fun iṣẹju marun.
Pẹlu ẹyin:
Idunnu korira
Eroja:
- Brussels sprouts;
- eyin;
- ipara;
- bota fun frying.
Sise ilana:
- Eso kabeeji ni omi iyọ titi idaji jinna.
- Lẹhinna fry o.
- Fi sinu satelaiti ti yan.
- Lọpọ awọn eyin pẹlu ipara ki o da lori eso kabeeji.
- Ṣeki titi a fi jinna ni iwọn otutu ti o gaju.
A la omelette
Eroja:
- 400 giramu ti Brussels sprouts;
- awọn eyin mẹta ti a lu;
- epo ewebe (fun frying);
- akara awọn akara;
- iyo lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Sise eso kabeeji ni omi salted.
- Sisan.
- Rọ ni breadcrumbs, iyọ.
- Fry ni panọ-frying, bo pẹlu awọn eyin ati ki o ṣeun titi o fi ṣe.
Awọn ọna ti o rọrun ati irọrun
Awọn ọbẹ ati awọn ti o fẹrẹ jẹ ọkan ti o rọrun julọ.
Bimo
Eroja:
- 200 giramu ti eso kabeeji;
- 300 giramu ti poteto;
- 100 giramu ti alubosa;
- 100 giramu ti Karooti;
- yo bota;
- ọya, ekan ipara, iyo.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Ge poteto sinu awọn ila, alubosa ati awọn Karooti sinu cubes kekere.
- Eso kabeeji - ege.
- Fi awọn poteto sinu kan saucepan, tú omi farabale, fi si itun.
- Tan awọn Karooti, alubosa ati ki o fi pọ pẹlu eso kabeeji si broth, nigbati awọn poteto jẹ fere setan.
- Iyọ ati Cook fun iṣẹju marun miiran.
- Sin gbona pẹlu ekan ipara ati ọya.
Ma ṣe yọju awọn agbejade Brussels. O yẹ ki o wa kan bit lile ati ki o crispy!
Saladi
Eroja:
- idaji iwon ti eso kabeeji;
- oje ti idaji lẹmọọn;
- ọkan tablespoon gaari;
- 50 milimita ti epo epo;
- iyo, ọya (dill).
Wẹ eso kabeeji, sise ni omi iyọ fun iṣẹju mẹwa 10, gbẹ, fi sori ẹrọ kan ki o si tú lori obe.
Eran: illa bota, suga, lẹmọọn lemon, ewebe ewe, iyọ.
Ṣiṣẹ lori tabili
Brussels sprouts - Ewebe pataki. O le ṣee ṣe bii sẹẹli ti o lọtọ tabi bi apẹrẹ ẹgbẹ fun eran, eja. Fun boiled tabi awọn poteto sisun jẹ eso kabeeji ti o dara julọ. O le lo o si awọn olu, nudulu. Ṣiṣẹ gbona jẹ dara, lẹhin sprinkling pẹlu awọn ọṣọ ge.
Fọto
Lẹhinna o le wo lori aṣayan awọn fọto fun sisin ṣaaju ṣiṣe sisun awọn ẹfọ ati awọn saladi si tabili.
O dabi bi eso kabeeji ti sisun ni pan:
Sise saladi pẹlu Brussels sprouts:
Ipari
Brussels sprouts jẹ orisun ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.Ti a lo bi ọja ti o ni ounjẹ. Fi afihan, idanwo, ati boya ohun elo yii yoo jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ rẹ.
