Igba wo ni o gba lati ṣaini broccoli lati ṣe ki o dun ati ilera? Awọn ofin sise ati awọn ilana

Ọpọlọpọ awọn iwadi ti a ti ṣe lori eso kabeeji broccoli. Awọn igbehin ti fi han pe o ni ipalara ti o ni egboogi, igbẹhin pupọ ti ara eniyan nigba ti o jẹun, ati paapaa ipa-ipa-akàn, nitori iṣeduro sulfarophane.

Ọja yi jẹ ile-itaja ti vitamin ati awọn alumọni, ti o ti lo ni sise fun awọn ọdun sẹhin.

A ṣe iṣeduro eso kabeeji fun lilo nipasẹ awọn abojuto ntọju, awọn ọmọde bi ounje ti o ni iranlowo, awọn ọdọ, awọn agbalagba ati awọn agbalagba. Bi o ṣe le mu ki o wa ni imurasile ati bi o ṣe le ṣe ounjẹ titun ati ki o tutuju o yoo kọ ẹkọ lati inu ọrọ yii.

Ṣe o ṣe pataki lati lo ọja ti a ṣagbe nigba sise?

Broccoli le jẹ aise, ati pe o le ṣẹ, din-din ati ipẹtẹ. Gẹgẹbi ọja hypoallergenic, a lo ọgbin yii bi ounjẹ iranlowo fun awọn ọmọ lati osu mejo. Nigbati o ba ṣe deedee ọmọ wẹwẹ, itọju ooru ti awọn ẹfọ alawọ ati tio tutun ni dandan.

Awọn anfani ati awọn ipalara ti ọja naa

Broccoli jẹ ounje nla fun:

• awọn alaisan aisan;
• aboyun ati awọn obirin lactating;
• awọn ọmọ ati awọn agbalagba;
• eniyan paapa prone si atherosclerosis;
• awon ti o ti ni arun ti o ti ni arun laipe ni (eyiti o ṣe iyasọtọ fun imularada imularada).

Bakannaa ti a ti lo eso kabeeji ti a jẹ bii ọja ti o ni onje kekere kalori, ti o jẹ pataki fun awọn ti o wo nọmba wọn. Ti dara julọ nfa nipasẹ lilo awọn ẹfọ ati ipo ti awọ-ara. Awọn akopọ ti awọn eso kabeeji iranlọwọ lati se imukuro awọn majele. Awọn ohun amorindun Sulfarofan ati idilọwọ awọn idagbasoke awọn sẹẹli akàn ninu ara.

Irugbin yii ni nọmba ti o tobi pupọ fun ara eniyan:

• potasiomu;
• kalisiomu;
• irawọ owurọ;
• Ejò;
• irin;
• iodine;
• ṣàyẹwò;
• zinc;
• Vitamin C.

Awọn ifihan kemikali fun 100 giramu ti ọja naa, awọn ọja ti n ṣiro tabi awọn iroyin ti a ṣọọlẹ fun (gẹgẹ bi ogorun ninu iwuwasi ojoojumọ):

A nfun ọ lati wo fidio kan nipa awọn anfani ati awọn iṣọra nigbati o jẹ broccoli:

Elo akoko ti wa ni boiled?

1. Bi a ṣe le ṣe eso kabeeji onjẹ, da lori ọjọ ori rẹ:
   • Ti eso kabeeji ba jẹ ọdọ, lẹhinna o wa ni itọ fun iṣẹju 5 ni omi ti a fi omi salẹ titi o fi ṣetan.
   • Oṣuwọn ogbo julọ gbọdọ nilo ni sisun fun ọsẹ mẹẹdogun.
2. Fun broccoli tio tutun, akoko akoko sise pọ si iṣẹju 10-12 lẹhin igbasẹ lẹẹkansi.
3. Nigbati o ba ṣe deedee ọmọ wẹe, akoko igbadun jẹ wuni lati mu si 11-14 iṣẹju.

Gege bi ọpọlọpọ broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ ti o nilo lati ṣaju ni fọọmu ti o tutu ati fọọmu lati fipamọ gbogbo awọn anfani, ka nibi.

A nfun lati wo fidio kan lori bi broccoli yẹ ki a ṣagbe ki o le ṣe itoju gbogbo awọn nkan ti o wulo:

Awọn ilana Ilana Nkan nipasẹ Igbese

Lati ṣe daradara broccoli, o gbọdọ ro diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ:

1. Akọkọ o nilo lati ṣafihan daradara sinu awọn ohun elo ati ki o fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan omi tutu.
2. Ti broccoli ti wa ni tutunini, lẹhinna o ko nilo lati pa a ṣaaju ki o to sise: o kan ni kia diẹ diẹ ju igba titun lọ: iṣẹju 11-14. O le jẹ eso kabeeji titun, fi ọ wẹ daradara (bi o ṣe le ṣaini broccoli tio tutunini, ka nibi, ati lati inu nkan yii o yoo kọ imọran lati ori ododo irugbin bibẹrẹ ati broccoli).
3. Ti o jẹ ori eso kabeeji titun, lẹhinna o to lati fi omi ṣan ni omi tutu fun wakati kan, lẹhinna fi gbogbo rẹ sinu pan pẹlu omi ti a fi omi salọ.

Ninu pan

Fa awọn inflorescences silẹ sinu omi ti a fi salọ fun iṣẹju 3-8, lẹhinna imugbẹ: ti o ba ti ṣe ohun gbogbo ni ọna ti o tọ, eso kabeeji yoo di gbigbona, ṣugbọn awọ rẹ ko ni yipada.

Ni multicooker

• Nigbati o ba nlo ipo "Steamed", a ṣe itọ broccoli fun iṣẹju 20-25.
• Nigbati o ba nlo ipo "Multipovar", akoko akoko sise yoo gba to iṣẹju 12-15.

Ilana

Pẹlu warankasi ati adie fillet ni lọla

Eroja:

• Froccoli tio tutunini: 0,5 kg.
• Wara: 200 milimita.
• Eyin eyin: 2 PC.
• Alawọ ewe: 100 gr.
• Bota: 2 tbsp.
• Adiye agbọn: 400 gr.
• Iyọ: lati lenu.
• Gbẹ turari: lati lenu.

Awọn akoonu kalori: 120 Kk fun 100 giramu ti apẹrẹ ti pari.

1. A yo bota sinu pan, lẹhinna fi broccoli.
2. Fry ni epo fun iṣẹju 3-5.
3. Ẹrún agbọn ge si awọn ege 1-2 cm.
4. A n yi awọn adie adie lọ ni igba akọkọ, lẹhinna awọn ipalara ti a gbasọ ni sẹẹli ti a yan.
5. Sise obe: lu awọn eyin, fi wara, wara lile (ṣaju-finely grated), iyo ati ata.
6. Fọwọsi eso obe pẹlu eso kabeeji ati adie.
7. A gbona adiro si iwọn 200-220.
8. Beki fun iṣẹju 20-25.

Lati mọ bi a ṣe le ṣan akara broccoli tutu ati igbadun ni adiro, ka nibi, ati lati inu ọrọ yii iwọ yoo kọ 9 awọn ilana ti broccoli ti n ṣawari ati ori ododo irugbin alafurufu ninu adiro.

A le ṣe tabili naa ni satelaiti, ti a ti pese silẹ.

A nfunni lati wo fọọmu naa lori bi o ṣe le ṣan broccoli ati igbasilẹ igbaya ara adie:

Ni awọn breadcrumbs ni lọla

Eroja:

• Fresh broccoli: 0,5 kg.
• Mozzarella: 100 gr.
• Eyin eyin: 2 PC.
• Alawọ ewe: 100 gr.
• Awọn akara oyinbo: 120 gr.
• Iyọ: lati lenu.
• Iwe dudu dudu ilẹ: lati lenu.

Awọn akoonu kalori: 150 Kk fun 100 giramu ti apẹrẹ ti pari.

1. Eso eso tuntun ni a ti ge sinu awọn ege kekere.
2. Fi ẹyin sii lati ge Ewebe, awọn oyinbo ati awọn ohun elo miiran.
3. Riri daradara.
4. Bo oju iwe ti o yan pẹlu iwe kikọ.
5. A ṣe awọn kekere die kuro lati adalu idapọ.
6. Fi ara jinlẹ lori satelaiti ti yan.
7. Gbe atẹ ti yan ni adiro ti o ti kọja (190-200 iwọn) fun iṣẹju 15.
8. Lẹhinna tan awọn meatballs ni ẹgbẹ keji ki o si tun ṣe awọn iṣẹju mẹwa miiran lati ṣẹda erupẹ ti wura lori oke.
9. Pa a, fun awọn sita naa diẹ diẹ ninu itanna.

Ipari

Broccoli eso kabeeji jẹ nipasẹ awọn ohun-ini rẹ julọ ti o wulo, laarin gbogbo awọn oniruuru eso kabeeji ni agbaye. Awọn o daju pe o ni sulfarofan, sọrọ nipa awọn oniwe-iyatọ ati lilo ṣeeṣe ni oogun. Ti o tọ, itọju eroja ti o rọrun fun ara nipasẹ ara, ipa rere ti lilo eso kabeeji lori ajesara ati ipo gbogbo ti ara jẹ eyiti a fihan ni imọran ju ọkan lọ.

Awọn anfani ti njẹ eso kabeeji ni akoko ti lactation ati awọn ifihan ti ọmọ kan titi to odun kan ni awọn agbekalẹ - sọ nipa ailewu ati hypoallergenicity. Ni afikun si gbogbo awọn ohun ti o wa loke, broccoli kii ṣe wulo nikan, ṣugbọn o tun dun gidigidi.