Eso kabeeji ti a ti fẹlẹfẹlẹ jẹ ẹja ibile Russian, ti o mọ si gbogbo eniyan lati igba ewe. Ohunelo kan ti o rọrun ati awọn ọna ti o rọrun kan ti awọn ọja ṣe eyi ti o ṣe ayanfẹ olufẹ ti awọn ọmọbirin ti orilẹ-ede gbogbo laarin awọn awọsanma igba otutu-igba otutu.
Awọn ọna pupọ wa lati fun u ni turari ati aratuntun pẹlu iranlọwọ ti turmeric - eso kabeeji gba iboji ti o dara ati iyọtọ ti o yatọ patapata.
Ni isalẹ iwọ yoo wa ọpọlọpọ awọn ilana, pẹlu ounjẹ yara, pẹlu turmeric ati awọn akoko miiran, pẹlu awọn italologo lori bawo ni lati ṣe sisẹ satelaiti lori tabili.
Iru onjẹ lati yan?
Nkan pẹlu turmeric nilo eso kabeeji funfun. Nigbati o ba n sise, o fi awọn vitamin ati awọn ohun elo ti o wulo ṣe pataki fun eniyan.
O ṣe pataki! Fun gbigbe omi, ko ṣe pataki lati ya awọn olori ori eso kabeeji: wọn di pupọ ju lati ṣiṣẹ pẹlu omi ti o gbona.
Alaye siwaju sii nipa awọn omi omi gbona ati bi o ṣe le yan eso kabeeji ni a le ri nibi.
Awọn anfani ati ipalara ti awopọ
Eso kabeeji ni irin, kalisiomu, efin, magnẹsia, chlorine, iodine, irawọ owurọ, zinc ati vitamin C ati U. Ṣugbọn, gbigbe ara lori awọn vitamin ati awọn ohun elo ti o ni anfani, o yẹ ki o ranti pe eso kabeeji jẹ ọlọrọ ni okun, nitorina o le fa flatulence. A ko tun ṣe iṣeduro lati jẹ Ewebe yii fun ipalara ti ẹjẹ mi, gbuuru, colitis ati enteritis.
Pupọ eso kabeeji ti a yan eso ni pe o ni Elo kere acid ju pickled, ṣugbọn o yẹ ki o ko gbagbe nipa iṣọra - fun apẹẹrẹ, o jẹ dandan lati se idinwo lilo rẹ ni giga acidity ti ikun.
Fun alaye siwaju sii nipa awọn anfani ati awọn ipalara ti eso kabeeji ti a ti yan ni a le rii ni nkan yii.
Turmeric jẹ oogun aisan. Ni afikun, o ni ipa ti o ni anfani lori eto ounjẹ ounjẹ, ni awọn ohun elo ti o ni ẹtọ, ati pe o ni ipa ti o dara lori awọ ara. Turmeric ni awọn vitamin K, B3, B2, C, ati kalisiomu, iodine, irawọ owurọ ati irin. Sibẹsibẹ, yi turari ti wa ni contraindicated ni arun gallstone.
Iwọn ounjẹ onjẹ
Sisọdi yii le ṣee kà ni ijẹununwọn.. Adajọ fun ara rẹ:
- Fun 100 giramu - nipa 72 kcal.
- Amuaradagba - kere ju 1 giramu.
- Ọra 4.7 (da lori iye epo ti a lo).
- Carbohydrate 6.5 giramu.
Awọn ipanu ti a pese sile ni ọna yii le wa ninu ounjẹ nigbati o bajẹ ati sisọnu iwọn.
Ilana
Ayebaye
Eroja:
- 2 kg ti eso kabeeji funfun;
- 1 tsp turmeric;
- Awọn itọpa ti o ni iṣẹju 5-10;
- kan diẹ ege ti eso igi gbigbẹ oloorun;
- 1 lita ti omi;
- 2 - 3 tbsp. iyọ;
- 1 ago gaari;
- 180 milimita ti 9% kikan;
- idaji ife kan ti epo epo.
Sise:
- Eso kabeeji ge sinu awọn onigun mẹrin, fi sinu egungun kan. Fi turmeric ati bota.
- Ṣe brine - mu omi ati iyọ pẹlu gaari si sise, fi eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves, sise fun iṣẹju diẹ. Yọ ina, o tú ninu kikan.
- Fọwọsi pickle pẹlu eso kabeeji.
- A fi ipalara naa silẹ ati yọ fun alẹ.
Awọn aṣayan miiran wa fun sise eso kabeeji pẹlu turmeric.
Sise sise kiakia
Awọn eroja ti o ti ṣaju:
- ori ti eso kabeeji - 3 kg;
- Karooti (iwọn alabọde) - awọn ege mẹrin;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Marinade:
- omi - 1500 milimita;
- suga - 200 g;
- iyọ - 90 g;
- epo epo - 250 milimita;
- Tabili 9% kikan - 200 milimita.
Sise:
- Gbin ẹfọ, pari awọn ata ilẹ minced, illa.
- Ṣetan agbọn. Gegebi ohunelo fun eso kabeeji ti o yara ni marinade, o yẹ ki o ṣaju ṣaaju ki o to tú. Ninu omi, fi gbogbo awọn eroja kun ayafi kikan. O ti fi kun lẹhin ti o farabale. Tún awọn marinade fun iṣẹju meji. Fun jijade o ko ṣe pataki lati lo omi lati tẹ ni kia kia.
- Tún awọn ẹfọ marinade. Eso ṣe eso kabeeji ni kete bi o ti n tọ.
Tọju eso kabeeji ni ibi itura kan.
A nfun ọ lati wo fidio kan lori bi o ṣe le ṣaṣe eso kabeeji ti a sọju afẹfẹ:
O le wa diẹ sii nipa awọn eso kabeeji ti a ti fẹsẹfẹlẹ pẹlu ata ilẹ nibi, ati awọn alaye siwaju sii nipa ilana awọn ọna fun awọn ẹfọ pẹlu awọn Karooti ni a le rii ni nkan yii.
Pẹlu Korean Turmeric
Awọn eroja fun sise eso kabeeji ni Korean yoo nilo kanna gẹgẹbi ninu ohunelo ti tẹlẹ. Iyatọ ni pe Karooti gbọdọ wa ni ge sinu awọn igun gigun, ati eso kabeeji "pines" fun o kere ju wakati mẹfa.
O tun le fi awọn ohun ọdẹ karọọti Korean, eyi ti a ta ni eyikeyi fifuyẹ.
A nfunni lati wo fidio ti o wulo lori bi a ṣe le ṣa eso kabeeji ti a ti gbe pẹlu turmeric ni Korean:
Ni alaye diẹ sii nipa awọn ilana ti o rọrun fun igbaradi ti eso kabeeji ti a yan eso ni Korean o jẹ ṣee ṣe lati ka ninu ohun elo yii.
Pẹlu ata ataeli
Awọn akojọ awọn eroja jẹ iru si akojọ lati awọn ohunelo "Alejo lori ẹnu". Bulgarin ata (1-2 awọn ege) lati wẹ, yọ to mojuto ati ki o ge sinu awọn ila. O tun le fi awọn ewa dun ati awọn leaves leaves, ṣugbọn lẹhinna ma ṣe fi ata ilẹ kun.
Ninu awọn iyatọ pẹlu ata ilẹ, iwọ ko nilo lati fi kun eso kabeeji bii bunkun bunkun tabi dudu ati allspice.
A nfunni lati wo fidio ti o wulo lori bi o ṣe le ṣaṣe eso kabeeji ti a ti yan pẹlu awọn ataeli Belii:
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn ilana fun eso kabeeji ti a ti yan pẹlu ata ataeli le ṣee ri nibi.
Pẹlu parsley
Ninu seto awọn ọja ti a lo ninu awọn ilana mẹta ti iṣaaju, fi awọn parsley ti a ti pamọ. Bulgawa ata le fi kun tabi ko fi kun - si ẹdun rẹ.
- pẹlu beetroot;
- ni Gurian;
- pẹlu ata ilẹ, pupa ati dudu dudu ati awọn eroja miiran;
- ni Georgian.
Ṣiṣẹ lori tabili
Pẹlu kini lati sin eso kabeeji pickled? A ṣe ipanu ipese fun awọn alejo fun awọn igbasẹ gbona tabi adie.. Awọn ifunni yoo dabi eso kabeeji, gbe kalẹ ni ẹja kan ati ki a ṣe itọju pẹlu awọn igi ti parsley tabi dill. O tun le ṣabọ si ni awọn ipin ati ki o sin bi saladi.
Iru ohun elo naa yoo jẹ ohun ọṣọ gidi ti tabili igba otutu, nitori pe o dabi pupọ. Sin i o gbọdọ jẹ alayọ. Awọn ile-itaja ti awọn vitamin ati awọn ounjẹ ti o wa ninu eso kabeeji ti a ti gbe, daradara fọwọsi aipe wọn ninu ara, paapaa ni akoko tutu. Ati awọn ohun itaniloju rẹ ati awọ ti o ni imọlẹ yoo ṣe ani awọn tabili igbadun ti o wuni ati itara.
