Awọn ilana ti o dara julọ fun eso kabeeji ti a yan eso ni Guri-ara pẹlu awọn beets ati laisi

Gurijki pickled kabeeji jẹ ọkan ninu awọn julọ ti o dara ju Georgian blanks fun igba otutu. A le ra eso kabeeji ti a ti pari ni eyikeyi ọja, ṣugbọn satelaiti yoo jẹ diẹ ti o dun ti o ba ṣawari funrararẹ ni ile, ko nira lati ṣe. Aṣayan yii yoo sọ fun ọ awọn ẹya ti eso kabeeji wa ni ara Gurian, kini awọn anfani ati ipalara ti satelaiti, bi o ṣe le ṣe eso kabeeji ni ibamu si awọn ilana igbasilẹ ati awọn igbesẹ, awọn ilana miiran ti o wa, ati bi a ṣe le ṣe sisẹ satelaiti bi o ti ṣee ṣe.

Awọn ohun elo satelaiti

Fun awọn ti o fẹ ṣe itọsi tabili ounjẹ wọn, ẹja yii yoo jẹ ọti oyinbo, nitori pe eso kabeeji ti yato si yatọ si Gurian lati inu awọn oyinbo ti o ni imọran ti o mọ daradara pẹlu awọ-okuta Ruby, arololo ti o ni arololo ati ẹdun ti a sọ, ọpẹ si afikun awọn beets ati orisirisi turari.

Bawo ni lati yan akọle kan?

Lati ṣe ikore daradara, a gbọdọ san ifojusi si ipinnu eso kabeeji naa. Awọn oluranran ti a ti ni imọran niyanju lati ra fun sise awọn ipanu ipanu ti awọ funfun, nipọn ati nla, ni kikun pọn.

Anfani ati ipalara

Nutritionists akiyesi pe Guriana pickled eso kabeeji jẹ o lagbara ti idaduro awọn ohun elo wulo, Ewebe ni awọn ohun elo ti o wulo.:

• irin;
• iṣuu magnẹsia;
• iodine;
• chlorine;
• kalisiomu;
• irawọ owurọ;
• efin;
• zinc.

Ṣeun si awọn oludoti ti o ni anfani ninu abajade rẹ, eso kabeeji mu ki awọn ẹda ara wa ṣe, o mu ki microflora intestinal naa ṣe afikun, ati paapaa nmu idiwọ itọju pọ. Awọn onisegun sọ pe awọn eniyan ti o jẹ ounjẹ ti o wa ninu satelaiti yii ni o rọrun lati daaju pẹlu avitaminosis ati pe o kere julọ lati jiya ninu otutu. Awọn ohun-ini wọnyi jẹ alaye nipasẹ awọn akoonu ninu Vitamin C.

Bakannaa tọkababa sọ ni pe ni Guriana pickled eso kabeeji wa awọn amino acids, i.e.:

• ṣàyẹwò;
• pectin;
• lysine.

Awọn oludoti wọnyi ṣe iranlọwọ si imudarasi iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ẹya ara ti nṣiro-ara inu, eyun, wọn dinku awọn ipele idaabobo awọ, ja lodi si pathogens.

Iranlọwọ! Guryini pickled eso kabeeji nmu ilana iṣelọpọ agbara ati ni ipa rere lori ara ni awọn aisan bi gut, ischemia ti okan, gastritis, ati àìrígbẹyà ti iṣan.

Ni afikun, awọn ounjẹ onjẹja ṣe iṣeduro ṣiṣe ounjẹ yii si awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, nitori pe o ni akoonu ti kalori kekere kan, eyiti o jẹ kilogilori 47 fun 100 giramu ti ọja. Iye ọra jẹ 0.55 g, carbohydrates 12.2 g, awọn ọlọjẹ 1,51 g.

Ṣugbọn, pelu gbogbo awọn ohun-ini rere ti satelaiti, ti o ba jẹ ipalara o le jẹ ipalara si ilera, fun apẹẹrẹ, lati fa ki ifẹkufẹ inu ifunti nitori akoonu ti o ga julọ. A ko tun ṣe iṣeduro lati lo satelaiti fun awọn eniyan ti o jiya lati gbuuru, colitis, alekun ti o pọ si ikun, enteritis, haipatensonu, tabi ni ipalara ikọ-ọgbẹ-iṣiro-ọgbẹ mi.

Alaye siwaju sii nipa awọn anfani ati ipalara ti eso kabeeji pickled ni a le ri nibi.

Igbese nipa Ilana Igbesẹ

Awọn Cooks ti ṣe diẹ ẹ sii ju ohunelo kan lọ fun satelaiti iyanu yii. Ni ọpọlọpọ igba, awọn akopọ ti awọn eroja ni igbaradi yatọ, ohun kan nikan ni igbaradi ti satelaiti yii ti o wa ni aiyipada fun awọn ọgọrun ọdun ni iye iyọ fi kun si. Aini oyinbo ti a ko le yanju tabi ti a ti sọtọ le ṣe ikogun ohun itọwo eso kabeeji, nitorina A ṣe iṣeduro lati fi kun diẹ sii ju 1-2 tablespoons ti iyo fun lita ti omi.

Fun alaye siwaju sii nipa sise omi marinade fun eso kabeeji le ṣee ri nibi.

Ohunelo ti aṣa pẹlu awọn beets

Awọn eroja wọnyi yoo jẹ pataki lati ṣeto awọn òfo gẹgẹbi ohunelo ti aṣa.:

• meji kilo kiloku funfun;
• ọkan ìdìpọ seleri;
• 250 g beets;
• ọkan ìdìpọ dill;
• awọn cloves mẹta ti ata ilẹ;
• 2.5 gilaasi ti omi;
• ¼ gilaasi ti tabili tabi ọti kikan;
• 10 peppercorns dudu;
• okuta meji fi oju silẹ;
• ½ ago gaari;
• ọkan tablespoon ti iyọ;
• 10 Ewa allspice.

Ngbaradi satelaiti bi atẹle:

1. Ti a fo fo ati ki o ge sinu awọn ege 8 pẹlu awọn ege.
2. Beets ti wa ni peeled ati ki o ge sinu oruka idaji.
3. Awọn ọṣọ ti wa ni wẹ, awọn ti wa ni ata ilẹ.
4. Nigbana ni eso kabeeji, Dill ati seleri, awọn beets ati ata ilẹ ni a gbe sinu apo kan tabi ekan gilasi kan. Nigbamii, awọn ẹfọ ti wa ni ipilẹ pẹlu Layer miiran ni aṣẹ kanna, compacted.
5. Nigbamii, a ti pese omi ti o wa silẹ, omi ti wa ni sinu omi, ninu eyiti ata, suga, Loreli, iyo, ati kikan ti wa ni dà.
6. Marinade lẹsẹkẹsẹ tú sinu eso kabeeji ni ọna ti o fi bo ori oke.
7. Nigbana ni a fi bo ideri pẹlu ederi, ati awọn ẹfọ naa ni a fi silẹ lati gbe omi fun ọjọ mẹta ni iwọn otutu yara.

Iranlọwọ! Lẹhin ọjọ mẹta, awọn marinade ti šetan lati jẹ, o yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji.

A nfun ọ lati wo fidio kan nipa sise eso kabeeji ni ọna Guriy:

Nipa awọn ilana miiran fun pickled eso kabeeji pẹlu awọn beets ni a le rii ni nkan yii.

Ọna kiakia

Ni ibere lati ṣetan satelaiti ni ọna ti o yara ju, o nilo lati ṣafipamọ lori awọn eroja wọnyi.:

• meji kilos ti eso kabeeji funfun;
• meji Karooti;
• ori ata ilẹ;
• meji beets;
• 200 milimita ti apple cider vinegar;
• meji tablespoons ti iyọ;
• meji leaves ti lavrushka;
• 200 g gaari;
• Awọn ege 3-4 awọn ẹwẹ;
• 10 peppercorns dudu;
• opo ti cilantro tabi seleri;
• 3-4 Ewa allspice;
• gbona ata ata;
• 200 milimita ti epo epo.

Ngbaradi ounjẹ bi atẹle:

1. Awọn leaves ti o wa ni oke ti yọ kuro ninu eso kabeeji, a ti ge ewebe sinu awọn onigun mẹta 3 si 3 inimita.
2. Beets ati awọn Karooti ti wa ni peeled ati ki o ge sinu awọn ila.
3. Gbogbo awọn ẹfọ ni a ti gbe jade ni pan ti a fi ara wọn si.
4. Nigbamii, a ti ge ata gbigbẹ si awọn oruka, ati awọn ege ata ilẹ. Ohun gbogbo ti wa ni afikun si awọn ẹfọ ni pan.
5. Lẹhinna a pese omi ti o wa silẹ, omi ni iye lita kan ni a mu si itun, gbogbo awọn turari ni a fi kun si i, nigbati a ti yọ omi ti o kuro lati inu adiro naa, ki a fi sinu ọti ki o si jẹ daradara.
6. Lẹhinna, tú awọn ẹfọ ni inu alabọde pẹlu omi ti o gbona, fi awo kan si oke, lori eyiti a gbe ẹrù naa sinu (fun alaye siwaju sii nipa awọn ilana ti o yatọ fun marinade ti o gbona fun eso kabeeji, o le wa nibi).

Ero ilẹ kabeeji ti wa ni ti ko ni ju ọjọ kan lọ, lẹhinna gbe jade ninu awọn agolo ati firanṣẹ fun ibi ipamọ ninu firiji kan tabi cellar.

A nfun ọ lati wo fidio kan nipa sise eso kabeeji ni ọna Gurijian ni ọna ti o yara kan:

Awọn alaye diẹ sii nipa awọn ilana miiran fun eso kabeeji ti a ti gbe pẹlu awọn Karooti ni a le ri nibi.

Awọn iyatọ iyatọ miiran

Girajian-style pickled eso kabeeji tun le pese ni ona miiran, awọn wọnyi ti wa ni julọ igba lo.

• Laisi kikan. Ko gbogbo awọn ile-ile ṣe afikun kikan si omi-omi nigbati o n ṣe ipese blanks, bi nwọn ṣe ro pe ko wulo pupọ fun ikun. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe eso kabeeji ni ara Gurian laisi kikan ti pese ni ọna kanna bi ninu ohunelo ti o ṣe pataki, ṣugbọn eyi ko ni sinu omi-omi. Awọn cookies nikan ṣe iṣeduro fun awọn ẹfọ diẹ diẹ lati gun, ti o ni, ọjọ 4-5, lẹhinna wọn di setan lati jẹun.
• Laisi beet. Lojọpọ, a ṣe ipese yii pẹlu Ewebe yii, ṣugbọn diẹ ninu awọn igbimọ ile-ile ati awọn Karooti ati awọn ata ti a fi kun ni afikun awọn beets. Awọn ohun elo miiran ti o ku jasi awọn ti a lo ninu igbaradi ti awọn n ṣe awopọ.
• Laisi seleri. Ọpọlọpọ awọn ile-ẹbi fẹ lati mu eso kabeeji wa ni ọna Gurian, laisi lilo seleri, nitori otitọ pe gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi naa ko fẹ. Ninu ọran yii, a ma n rọpo eroja yii nigbagbogbo nipasẹ parsley ti o mọ julọ, bibẹkọ ti a pese ounjẹ naa ni bakannaa gẹgẹbi ohunelo ti aṣa.

Awọn aṣayan ifipamọ

Nigbakugba igba, a ti jẹ eso kabeeji ti a fi bura si Guriana lori tabili bi sẹẹli ominira kan. Nigbami awọn alubosa, ti a ge wẹwẹ sinu awọn oruka, ni a fi kun si apẹrẹ ti a pari ati ti a fi sori rẹ pẹlu eso-ajara tabi epo olifi, ti o jẹ bi saladi.

Gurijki pickled kabeeji jẹ ohun ti o ni igbadun ti o dun ti o jẹ pipe fun tabili isinmi, laiṣe igba akoko ti ọdun iṣẹlẹ naa yoo waye.