Esoro ti a ti gbe ni idanwo idan kan fun gbogbo ile-ogun. Ọja yi le ṣee ṣe bi ipanu ni akoko ajọ kan, lo bi ẹja apa kan fun eran tabi ṣe itọju ararẹ ati awọn olufẹ pẹlu saladi kiakia.
Awọn eso kabeeji ti a ṣe afẹfẹ jẹ ẹri lẹwa piquant, ṣugbọn o tun ni ọpọlọpọ awọn egeb onijakidijagan.
Fun awọn ololufẹ to gbona, awọn ilana ti eso kabeeji ti a ti gbe pẹlu ata ilẹ, pupa ati dudu ati awọn eroja miran.
Eyi ti ounjẹ ni o dara lati lo?
Belokochannaya - julọ ti ifarada ati iru ibile irufẹ oyinbo. Lori awọn shelves ti awọn ile-iṣẹ rẹ ni a le ri ni gbogbo ọdun yiya, ati pe o jẹ ala-owo. Ni afikun, o ti pa daradara. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ nkan ti o ni imọlẹ ati diẹ sii, o le lo eso kabeeji pupa. Bi ofin, o jẹ diẹ sii ni idaduro ju funfun lọ.
Ti o ko ba ni akoko, ti o ba fẹ eso kabeeji bi o ba fẹ, o le lo Peking. Agbọn kim-eti kan ti a mọ ni a ṣe lati oriṣiriṣi. Eyikeyi iru ti o yan, fi ààyò fun awọn ori ori.
Ti awọn leaves kabeeji ba wa ni alaimuṣinṣin, lẹhinna labẹ iṣẹ ti awọn marinade yoo tan sinu apẹrẹ asọ, ko si rara ni ẹmu alarinrin. O yẹ ki o tun fi ifojusi si didara ti awọn eefin funrararẹ, ko ṣe pataki lati lo awọn cabbages pẹlu awọn fọọmu ti n yi pada. Paapa ti o ba jẹ dara lati nu iru eso kabeeji bẹẹ, itọwo ti adun le duro ati ikogun gbogbo satelaiti.
Anfani ati ipalara
Eso kabeeji - ọkan ninu awọn ẹri ti o ni ilera julọ ati awọn kalori kekere-ẹfọ. Ninu fọọmu ti a fi bugi o ni nikan 56 kcal fun 100 giramu. Iwọn ounjẹ ti ọja: 4.5 giramu ti amuaradagba, to kere ju 4 giramu ti sanra, 1 giramu. Okere Iyatọ ti ko niyemeji ni pe eso kabeeji ti a ti yan ni awọn ohun ini ti o ni anfani ati awọn eroja ti o niyeyeye. Eyi jẹ aṣayan nla fun igbaradi fun igba otutu.
A ti tọju eso kabeeji ti a gbe sinu apo idẹ ti a ti yiyi fun igba pipẹ - osu mefa. Awọn apoti ti a ṣii le pa ninu firiji fun ko to ju ọjọ marun lọ.
Esoro ti a ti gbe ni ọlọrọ ni Vitamin C, eyi ti o ṣe okunkun eto ailopin, awọn ipalara ija ati pe o ṣe pataki ni igba otutu. Ni afikun, o ni idibajẹ ti o tobi julọ ti okun, eyi ti o ṣe itọju ailera ati idinku idaabobo awọ ninu ẹjẹ. Bakannaa eso kabeeji ni irin, potasiomu, efin, sinkii, Vitamin B6 ati awọn ohun elo ti o ni anfani miiran.
O ni ipa rere lori arun aisan, iṣọn-alọ ọkan, kekere acidity ti oje inu.
Bi fun ipalara ti eso kabeeji ti a ti gbe, lẹhinna o yẹ ki o ko ni gbe lọ nipasẹ awọn ti o jiya lati aisan ti abajade ikun ati inu. Ni pato, okun ti o tobi pupọ ti okunfa nfa flatulence, le fa àìrígbẹyà tabi gbuuru.
A ko le ṣe eso kabeeji ti a ṣe afẹfẹ lori oyinbo fun gastritis, inu ulcer, arun ẹdọ.
Iṣeduro awọn eroja
Awọn ògo ti delicious billet - marinade. Gẹgẹbi ofin, a pese sile ni ipin ti 1: 1, eyini ni, 1 lita ti omi ti ya fun 1 kg ti eso kabeeji. Eyi jẹ diẹ sii ju ti to, nitorina nmu iwọn didun omi pọ nitori awọn ohun elo eroja afikun (awọn Karooti, awọn beets, bbl) ko wulo.
Lati ṣeto awọn lita lita 5 ni yoo beere fun:
- 1 l ti omi;
- 2 tbsp. iyọ;
- 8 tbsp. gaari;
- 3/4 Aworan. 6% kikan;
- 1/2 aworan. epo epo.
Ti o ba yan, o le fi kun: bunkun bay, cloves, umbrellas dill, allspice tabi awọn dudu Ewa, Atafulu epo.
Tu iyo ati suga ninu omi, mu lati sise. Fi epo tutu ati kikan si omi tutu, illa, yọ kuro lati ooru ati fi si itura awọn marinade.
Ṣiṣẹdi ewe
Ori ti eso kabeeji ti wa ni ti mọ kuro ninu awọn awoṣe ti a ti bajẹ, wẹ daradara ki o si jẹ ki o gbẹ. Ge igi ọka. Esoro eso kabeeji ko ṣe pataki ati da lori awọn iyasọtọ ti awọn ile-iṣẹ ati ki o lo fun awọn apoti gbigbe.
Nitorina, ti o ba jẹ eso nla ti eso kabeeji, a le ge o tobi, fun apẹẹrẹ, pin ori si awọn ege mẹjọ. Nigbati o ba n gbe omi sinu ọkọ, o jẹ ohun ti o rọrun lati lo awọn ọna nla nla, nitorina a ti ge eso kabeeji sinu awọn igun-eti tabi awọn okun awọrin. O le lo oludoti ohun elo pataki kan pẹlu abẹ V-shaped, bi Nayser Dayser.
Bawo ni a ṣe le ṣe alabẹrẹ pẹlu ata ilẹ?
Eroja:
- 1 kg ti eso kabeeji;
- 1 karọọti;
- 0,5 awọn olori ti ata ilẹ (3-4 cloves);
- 1 lita ti o dara marinade.
Sise:
- Eso kabeeji shred. Awọn Karooti Grate lori grater isokuso.
- Gige ata ilẹ. O dara lati ṣe eyi pẹlu ọbẹ, dipo ki o foju nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ.
- Illa awọn ẹfọ, dubulẹ sinu awọn ikoko ti a ti pọn. Fọwọsi pẹlu marinade tutu.
- A yọ awọn bèbe ni aaye ti o dara, ibi ti o dara julọ. Lẹhin ọjọ kan o le gbiyanju awọn satelaiti.
A nfun lati wo fidio kan lori bi a ṣe le ṣa eso kabeeji ti a fi eso rẹ ṣe pẹlu ata ilẹ:
Aṣayan aṣayan iṣẹ kiakia
Eroja:
- 1 kg ti eso kabeeji;
- 1 karọọti;
- 3-4 cloves ti ata ilẹ;
- 3 leaves leaves;
- 5 peppercorns dudu;
- 1 lita ti o dara marinade.
Sise:
- Ge eso kabeeji, Karooti ati ata ilẹ.
- Fi bunkun bunkun ati ata dudu si inu erupẹ ti o tobi pupọ ki wọn ba bo isalẹ, fi awọn ẹfọ ẹfọ wọn le ori wọn ni awọn fẹlẹfẹlẹ.
- Tún marinade, tẹ mọlẹ pẹlu awo nla kan ti o tobi. Fi okuta kan si oke tabi gbe idẹ omi.
- Lẹhin wakati 3, pickled eso kabeeji ṣetan!
Pẹlu beetroot
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe fun sise o dara julọ lati yan awọn ẹfọ alawọ ewe odo - wọn jẹ gbigbọn ati diẹ sii tutu.
Beets ti wa ni rubbed lori kan graarse grater tabi ge sinu awọn ege kekere. Awọn ẹfọ ṣubu awọn fẹlẹfẹlẹ: Layer ti eso kabeeji, Layer ti beets, ti o ba fẹ - kan Layer ti Karooti.
A nfun ọ lati wo fidio kan lori bi o ṣe le ṣa eso kabeeji ti a ti yan pẹlu awọn beets:
Pẹlu ata pupa
Fun ohunelo yii, ata pupa ti wa ni ge daradara. O dara lati lo awọn ibọwọ lati ṣiṣẹ pẹlu ata pupa.ki ọwọ naa ki o ma sun ati omi ti a ko le ṣawari lati inu wọn lori awọn membran mucous.
Nigbana ni awọn fẹlẹfẹlẹ miiran ti erunrun pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti ata.
Iru eso kabeeji yii jẹ ohun ti o nira.
Pẹlu ata dudu
Ko dabi ata pupa, dudu ti lo ni igbaradi ti marinade. Fun 1 lita ti omi ya 5 Ewa ti dudu ata ati 5 oka ti allspice. Ọdun wọn dara pẹlu bunkun bay, nitorina o yẹ ki o tun fi kun.
Awọn eso kabeeji ti a ti fẹrẹfẹlẹ ti wa ni daradara pẹlu pẹlu poteto poteto, sisun tabi eran ti a yan. Atunwo itura yoo jẹ awọn ọṣọ ti a fi gin, awọn irugbin tabi awọn eso (cranberries, lingonberries, apples). Awọn ounjẹ ipanu ti o dara ni o darapọ mọ pẹlu epo ti ko ni iyasọtọ.
