Awọn imọran ti ọkunrin kan pẹlu kabeeji sele ṣaaju ki awọn eniyan kẹkọọ lati kọ. Die e sii ju ọdun 3.9 ọdun sẹyin, igbẹ ti eso kabeeji ni ipele ti o tobi julọ bẹrẹ si ibẹrẹ ati tẹsiwaju titi di oni.
Okun funfun fẹlẹfẹlẹ gangan bẹrẹ si ni a kà ni Ewebe wulo ati oogun ti oogun gẹgẹbi gbogbo. Nitori awọn ẹya ara ẹrọ ti o ni anfani ti o wa ninu awọn akopọ rẹ, lori awọn tabili ti ipo-ọnu ati awọn opo ilu siwaju ati siwaju sii nigbagbogbo a le rii eso kabeeji.
Ọpọlọpọ awọn ilana ti o wa fun igbaradi rẹ wa. Ṣiṣe eso kabeeji jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o wọpọ julọ lati ṣawari rẹ. Fun pickling, yan eso kabeeji ti o pọ julọ, nitori awọn ọdọmọkunrin ni itọju naa ni irọrun ti ko ni dandan.
Awọn akopọ kemikali ti awọn eya funfun
100 giramu ti funfun pickled eso kabeeji ni o ni:
- Awọn ọlọjẹ - 1.07 g;
- sanra - 1.50 g;
- carbohydrate - 8.60 g.
White pickled eso kabeeji pẹlu bulọọgi ati awọn eroja eroja, eyun:
| Micro ati awọn eroja eroja | Opolopo ni 100 gr |
| Mono - ati awọn disaccharides | 4 g |
| Omi | 94.7 g |
| Eeru | 0.85 g |
| Sitashi | 0.07 g |
| Organic acids | 115 g |
| Fi okun ti onjẹ | 4.6 g |
| Potasiomu | 279.1 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 22 mg |
| Calcium | 59.1 iwon miligiramu |
| Irawọ owurọ | 28.4 iwon miligiramu |
| Iṣuu magnẹsia | 15 iwon miligiramu |
| Sulfur | 38.8 iwon miligiramu |
| Boron | 184.9 mcg |
| Ejò | 76.9 mcg |
| Aluminiomu | 528.5 mcg |
| Fluorine | 9.5 mcg |
| Chrome | 4.8 mcg |
| Iodine | 2.9 mcg |
| Manganese | 0.1657 iwon miligiramu |
| Molybdenum | 13.5 mcg |
| Chlorine | 1802.1 iwon miligiramu |
| Cobalt | 3.3 mcg |
| Zinc | 0.3881 mg |
| Nickel | 0.3881 mg |
| Iron | 0,8 iwon miligiramu |
Ni afikun si awọn eroja ti o loke, eso kabeeji, ninu akopọ rẹ, ti wa ni idarato pẹlu awọn vitamin bi bi:
| Orukọ Vitamin | Opolopo ni 100 gr |
| Vitamin C | 41.5 iwon miligiramu |
| Vitamin B9 - Folic | 8.97 mcg |
| Vitamin B1 - Thiamine | 0,027 iwon miligiramu |
| Vitamin B6 - Pyridoxine | 0.2 iwon miligiramu |
| Vitamin B2 - riboflavin | 0.039 iwon miligiramu |
| Vitamin E (TE) | 4.7 iwon miligiramu |
| Vitamin H - Biotin | 0.08 mcg |
| Vitamin B5 - Pantothenic | 0.3 iwon miligiramu |
| Vitamin A | 0.03 iwon miligiramu |
| Vitamin A (RE) | 20.1 mcg |
| Vitamin PP | 0,7 mg |
| Vitamin PP - Iwọn deede | 0.8853 iwon miligiramu |
Ilana ti kemikali ti kelp
100 giramu ti eso kabeeji ti a ti sọ:
- Awọn ọlọjẹ - 0.93 g;
- sanra - 0,25 g;
- awọn carbohydrates - 1,8 g
Awọn afihan ti micro ati Makiro ni awọn omi okun ti a ti gbe ni awọn wọnyi:
| Micro ati awọn eroja eroja | Opolopo ni 100 gr |
| Omi | 0.87 g |
| Eeru | 0.08 g |
| Organic acids | 38.1 g |
| Fi okun ti onjẹ | 1.1 g |
| Calcium | 42.6 iwon miligiramu |
| Irawọ owurọ | 53.9 iwon miligiramu |
| Iṣuu magnẹsia | 165.7 iwon miligiramu |
| Potasiomu | 945.3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 509.5 iwon miligiramu |
| Sulfur | 1.9 iwon miligiramu |
| Manganese | 0,0026 iwon miligiramu |
| Ejò | 2.8 mcg |
| Molybdenum | 1,5 mcg |
| Iron | 15.8 iwon miligiramu |
| Cobalt | 0.2 mcg |
| Zinc | 0,0059 iwon miligiramu |
| Chlorine | 574.4 iwon miligiramu |
Vitamin ti o jẹ apakan ti kale kale:
| Orukọ Vitamin | Opolopo ni 100 gr |
| Vitamin C | 1.85 iwon miligiramu |
| Vitamin B9 - Folic | 2.5 mcg |
| Vitamin B1 - Thiamine | 0.05 iwon miligiramu |
| Vitamin B6 - Pyridoxine | 0.03 iwon miligiramu |
| Vitamin B2 - riboflavin | 0.07 iwon miligiramu |
| Vitamin PP | 0.45 mg |
| Vitamin PP - Iwọn deede | 0,5495 iwon miligiramu |
| Vitamin A | 0.2 iwon miligiramu |
| Vitamin A (RE) | 103 mcg |
Awọn kalori melo ni?
Esoro ti a yanju jẹ apata ti o tayọ fun awọn ti o ka awọn kalori ni ounjẹ wọn. Nitorina iye awọn kalori ni eso kabeeji funfun ati okun Kale?
| Eso kabeeji | Awọn kalori fun 100 giramu, kcal |
| Belokochannaya | 51.4 |
| Funfun pẹlu awọn beets | 47.1 |
| Funfun pẹlu bota | 72.2 |
| Òkun | 62.5 |
Kini awọn eya funfun ti o wulo?
O ṣe pataki! Eso kabeeji funfun ni fọọmu ti a fi bugi, pẹlu ibi ipamọ to dara, le ni idaduro gbogbo awọn vitamin funrararẹ fun diẹ ẹ sii ju oṣu meje. Ni akoko kanna, o paapaa n ni anfani diẹ sii nipa kikopọ pẹlu awọn apa miiran ti o ṣe pataki ati pataki fun awọn eniyan.
Esoro ti a ti gbe pọ ni iye to kere julọ ti acid, ko dabi sorbate fermented, eyi ti o tumọ si pe o jẹ ọja ti o fẹẹrẹfẹ fun eto ti ounjẹ.
Gbogbo awọn ohun-ini ti o wulo ti iru eso kabeeji ni ọpọlọpọ, ṣugbọn awọn ipilẹ diẹ jẹ:
- Esoro ti a ti gbe soke, pẹlu lilo rẹ deede, mu awọn iṣẹ aabo ti ajesara pọ, ṣe iranlọwọ lati daju iṣoro ati ailera.
- O ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ ti awọn ifunti ṣiṣẹ, bakannaa lilo lilo eso kabeeji ti a ti gbe ni mu gbogbo awọn ilana ti iṣelọpọ ni ara wa.
- Nitori iye ti o yẹ fun awọn vitamin, o ṣe idilọwọ awọn iṣẹlẹ ti beriberi, nitorina o ṣe idiwọn wa lati jẹun awọn ohun amọjade ti vitamin ti awọn ohun amọjade nigba akoko-pipa.
Awọn ifaramọ si lilo
Nipa ọna rẹ, a ti mu eso kabeeji pọ pẹlu iye ti o ni okun ti ko ni okun. Alaye yii sọ fun wa pe ni diẹ ninu awọn igba miiran, lilo rẹ le ja si iyọkuro oporo. O yẹ ki o ko pẹlu satelaiti yii:
- pẹlu itọju;
- colitis;
- ti o ba jẹ pe acidity ti ikun pọ si;
- pẹlu enteritis;
- ni ọran ti iṣiro-ọgbẹ miocardial.
Ifarabalẹ! Awọn iya obi ntọju yẹ ki o ṣọra lati lo eso kabeeji ti a ti gbe, gẹgẹbi awọn ohun-ini rẹ iru apẹja le fa ibinujẹ tabi aiṣan inu.
Lilo awọn kelp
Ṣe agbọn omi ti o dara julọ fun ọ? Dajudaju, bẹẹni. Ni akoko, awọn onimo ijinlẹ sayensi ntẹsiwaju lati ṣawari awọn ohun-ini titun ti kelp, eyi ti o nyorisi ilosoke ninu iwuwo fun iru ọja to wulo.
Laminaria, ti a mọ pẹlu kelp, ni a lo ni lilo ti kii ṣe gẹgẹ bi ounjẹ nikan, ṣugbọn tun ni oogun ati imọ-ara.
Ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja omi okun kale fun u pẹlu awọn nọmba ti o wulo.:
Awọn iodine ti o wa ninu kelp ko ṣubu nigba eyikeyi itọju ooru, eyi ti o fun laaye ni eniyan lati gba iye ti o yẹ fun eleyi fun iṣẹ pataki rẹ, lai ṣe aniyan nipa ọna ti a ti pese sile.- Njẹ omi ti omi n ṣe idaabobo atherosclerosis ati ifarahan awọn didi ẹjẹ.
- Jije iru "olutọju" fun awọn ohun elo ẹjẹ, ko gba laaye idaabobo awọpọ mọ lori awọn odi wọn.
- Laminaria n ṣe idiwọ awọn ilana ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ ati atunṣe ati ṣe itọju idaamu omi ti o fẹ ni ara.
Awọn iodine ti o wa ninu kelp ko ṣubu nigba eyikeyi itọju ooru, eyi ti o fun laaye ni eniyan lati gba iye ti o yẹ fun eleyi fun iṣẹ pataki rẹ, lai ṣe aniyan nipa ọna ti a ti pese sile.Nigba ounjẹ ti o jẹ dandan lati kọ awọn agbọn omi ti a yan, bi awọn turari ti a lo ninu marinade le ni ipa buburu lori nini ipa ti o fẹ.
Awọn ifaramọ si lilo
O ṣe pataki! Ni afikun si awọn anfani ti o han kedere, okun kale kale tun le fa ibajẹ ilera.
Nini ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa ni erupe ile ninu awọn akopọ rẹ, kelp ni nọmba ti awọn itọkasi fun diẹ ninu awọn ẹgbẹ ti eniyan, eyun:
- Awọn eniyan ti o wa ni ailera, ti ko ni itara tabi ti o ni ikunra si iodine ti ni idinamọ patapata lati jẹ iru ọja bẹẹ.
- Maṣe fi awọn kelp ni ounjẹ ti ọmọde ti ọdun ori ko ti to ọdun 3.
- Awọn obirin ti o ni aboyun yẹ ki o yọkuro tabi dinku gbigbe nkan ti omiiran ni awọn ounjẹ wọn, bi iodine ninu akopọ rẹ le fa ohun ajeji ninu oyun.
- Ipọnju lati furunculosis, ati awọn eniyan ti o ni arun aisan a ko niyanju lati lo okun kale.
Ti yan okun kale, san ifojusi si ibi ti o ti wa, tabi dipo ibi ti o ti dagba. Igi yii ni anfani lati fa lati inu ayika rẹ (omi okun) kii ṣe wulo nikan, ṣugbọn awọn ohun elo ipalara, ati bi ibi idagbasoke ba wa ni omi ti a ti sọ di mimọ, o dara ki a ko lo iru eso kabeeji bẹẹ.
Ipari
Eso kabeeji ti a fẹlẹfẹlẹ, mejeeji funfun oyinbo ati okunkun omi, jẹ ọlọrọ ni gbogbo awọn vitamin pataki, awọn ohun elo mimu ati awọn eroja eroja fun ijẹun ti eniyan ti o ni iwontunwonsi ati deede. Pẹlu lilo deede ti awọn ọja ti orisun ọgbin, ni fọọmu titun tabi pickled, o dabobo ara rẹ lati ọpọlọpọ awọn ailera.
