Ninu aye igbalode, awọn eniyan ko ni imọran laiṣe laisi lilo gbogbo awọn turari ati awọn ewebe.
Diẹ ninu wọn ni a mọ si wa lati igba ewe, ati pe a ti ṣe awari diẹ ninu awọn fun ara wa ni bayi. Bayi, ni Russia, titun akoko, fennel, bẹrẹ si ni igbasilẹ.
Lati inu akọọlẹ yii iwọ yoo kọ iru iru turari, kini awọn anfani ati ipalara rẹ. Ka nipa awọn ohun ti kemikali ti fennel, nipa awọn ẹya ara ẹrọ ti lilo ninu ounje ati lilo ninu oogun ibile.
Kini nkan turari yii?
Fún fennel ni awọn irugbin ti orukọ kanna orukọ ọgbineyi ti o wa ni awọn oniwe-inflorescences. Wọn ni ohun itọwo ti o dùn ati itanna gbigbona, ti o darapọ pẹlu õrùn ti dill ati anise. Awọn irugbin ti wa ni iwọn nipasẹ iwọn kekere, apẹrẹ apun ati awọ pupa-brown-hue.
Awọn onimo ijinle sayensi ti ri pe akọkọ orukọ fennel ti a ri ninu awọn iwe ti India atijọ. Paapaa lẹhinna o lo bi sisun fun awọn ounjẹ, eyi ti kii ṣe itọwo wọn nikan, ṣugbọn o tun ṣe aabo fun ọpọlọpọ awọn aisan. Ni Gẹẹsi atijọ ati Rome atijọ, a lo ọgbin naa lẹhin igbadun si ẹmi titun ati ki o mu tito nkan lẹsẹsẹ. Ni Aarin ogoro, awọn turari ti wa ni tan ni Europe ati bẹrẹ lati dagba ninu aaye.
Lilo ati kemikali kemikali
- Awọn akosile ti asiko pẹlu nọmba ti o tobi ti awọn antioxidants, eyi ti o jẹ ọpa ti o dara julọ fun idena ti aarun.
- Fennel ni ipa ipara-ipalara ati iranlọwọ lati yọ awọn ipele giga ti cholesterol kuro ninu ẹjẹ.
- Awọn lilo ti asiko ni ounjẹ ojoojumọ n ni ipa ti o ni anfani ninu itọju ti ẹmu-arun, mii ati jedojedo.
- Fennel jẹ ọpa ti ko ṣe pataki fun ifẹkufẹ lati tọju oju-oju awọn oju, mu awọn irun ori wa dara ati mu iranti wa.
- Ẹya ti o ni itumọ ti awọn turari ni agbara lati ṣe itọkasi iṣelọpọ, ṣe iṣeduro ipele ipele ti ẹjẹ, nitorina idinku ifẹ lati jẹ didun didun ati iyẹfun. Ti o ni idi ti igbadun jẹ ki gbajumo laarin awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo.
- Awọn amoye ti fihan pe awọn ohun-ini ti fennel tun wulo fun itoju ti awọ ara. Phytoestrogens ti o wa ninu akopọ rẹ jẹ pataki fun idinku awọn wrinkles ati awọn iṣọn-ara iṣan ara.
- Yi turari ni anfani lati tọju oloro ti oti, bi o ti n da awọn toxins ati awọn carcinogens neutrali ninu ẹjẹ.
Awọn turari jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni, laarin eyiti o jẹ kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irin, zinc ati chromium. O ni awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ A, B ati C, bakanna pẹlu iye ti o pọju awọn epo pataki.
Ipalara ati awọn ifaramọ
Iwu lilo lilo fennel wa ni awọn ifarada si ọja yi nipasẹ ara. O ti wa ni contraindicated ninu awọn aboyun, bi o ti le fa awọn aifọwọyi spasms. A ko ṣe iṣeduro lati darapọ mọ fennel pẹlu awọn oogun miiran ti o wa ni diuretic, bi wọn ṣe mu ki ipa naa ṣe, eyi ti o ni ipa lori ihuwasi eniyan.
Awọn irinše ti awọn epo pataki ti fenuyẹ ti fennel ni o lewu: wọn fa awọn iṣoro atẹgun, awọn gbigbọn ọkan ati ẹjẹ. Nitorina o ṣe pataki lati lo akoko asun ni ifunwọn.
Ipoko gbigbe ounjẹ
Fennel spice ni o ni dun ati itọwo ti o ni itọri, ṣugbọn pẹlu kekere kan ti kikoro. O jẹ gbajumo ni Mẹditarenia, Arabic, India ati Kannada awọn ounjẹ. Fennel jẹ tun gbajumo laarin awọn apẹrẹ. Awọn irugbin fifun ni a fi kun si esufulawa, ati gbogbo awọn ti wa ni ọṣọ pẹlu bun ati kukisi.
Nigbagbogbo lo ninu awọn ounjẹ ati awọn ẹja nja, diẹ sii ni awọn oyin ati awọn salads. Awọn akoko ti o ṣe pataki julo ni a lo ninu igbaradi ẹran ẹlẹdẹ, carp ati Pike.. Lati ṣe afihan adun ti sisun, o le jẹ kikanra ni pan-frying tabi ki o ṣe itọlẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. O ṣe pataki lati ranti pe a lo awọn irugbin ni ipin 3-4g turari fun 1 kg ti eran.
Ni India, o jẹ aṣa lati jẹun awọn irugbin fennel lẹyin ti ounjẹ pataki lati mu iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ ati ẹmi titun. Niwon igbadun lọ daradara pẹlu awọn turari miiran, o wa ninu awọn apapo bi curry, European ati olifi.
Lo ninu oogun ibile
Awọn irugbin Fennel jẹ imọran ni lilo ile, bi wọn ṣe jẹ itọju fun ọpọlọpọ awọn aisan. O ti pẹ to ṣe akiyesi pe o wulo lati fi awọn ohun elo turari si awọn n ṣe awopọ ni ajọ ounjẹ, bi o ṣe ṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati iranlọwọ lati yọ awọn iparaba kuro ninu ara.
Imọ ti o ni imọran ti fennel. Itanna rẹ dara julọ nran iranlọwọ lati dinku irritability ati ki o tunu awọn ara. A ṣe iṣeduro fun lilo ati ohun elo si awọn eniyan ti o ni iriri wahala ojoojumọ ni iṣẹ.
Fun awọn ti o fẹ lati padanu àdánù, eyi ni o ṣe pataki, bi o ti n fa irora ti ebi npa, o si ṣe iranlọwọ fun ọ ni idojukọ jijin ni kiakia. Ni afikun, o ntọju ara pẹlu awọn microelements ti o wulo, eyiti eniyan ko ni pẹlu ounjẹ ti ko ni opin.
Bawo ni lati ṣetan?
Lati le gbẹ awọn irugbin fennel, o jẹ dandan:
- Ge awọn inflorescences (ti a pe ni opo).
- Fi wọn sinu ibi ti o gbẹ (fun ọjọ 2-3).
- Awọn inflorescences ti a ti sisun ṣe laarin awọn ọpẹ loke irohin naa ki awọn irugbin ti yaya kuro ni inu.
- Peeli awọn irugbin lati inu apọn.
- Tú awọn irugbin fennel ni idẹ kan pẹlu ideri kan.
Bawo ni lati yan ati ibi ti lati ra?
Nigbati ifẹ si timeings ni awọn irugbin ti awọn irugbin yẹ ki o san ifojusi si irisi wọn. Nwọn yẹ ki o jẹ brown brown ni awọ, ipon ọna, pẹlu streaks ti a sọ.
O le ra akoko sisun ni eyikeyi supermarketbakannaa ni ọja ọja. Iye owo fun 100 giramu ti turari ti a mulẹ ni arin laarin 80 si 120 rubles ni Moscow ati lati 70 si 100 rubles ni St Petersburg.
Bayi, fennel le pe ni ailewu ni ainideni ni ibi idana ounjẹ ti eyikeyi ayaregbe. O funni ni itọwo olorinrin si awọn n ṣe awopọ ati ni aaye ti o ni anfani pupọ fun ara. O ṣe pataki fun awọn eniyan ti ọjọ ori, gbogbo eniyan yoo wa ni itọju kan fun ọpọlọpọ ailera.
