Akọsilẹ ile-iṣọ: Ṣe Mo le di gbogbo tabi awọn Karooti ti a ti sọtọ fun igba otutu? Awọn imọran fun titoju awọn ẹfọ ẹfọ ninu sẹẹli

Karooti - ọkan ninu awọn ọja ti a beere julọ, ni ibamu si awọn idoti ti awọn vitamin ati awọn nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o wa ni erupẹ, paapaa ni akoko igba otutu. Fun ailewu ti awọn irugbin gbongbo ni ile jẹ ọna ti o tobi fun didi. Pẹlu ọna yii ti titoju awọn Karooti, ​​o ni gbogbo awọn ohun elo ti o wulo ati awọn eroja ti o wa.

Akọsilẹ ṣe apejuwe imọ-ẹrọ ti awọn ẹfọ didi, awọn isoro ti o ṣeeṣe ati awọn iṣoro ti o ni nkan ṣe pẹlu ọna yii ti titoju awọn Karooti. O tun le wo fidio ti o wulo lori koko yii.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti eto ti gbongbo naa

Awọn ẹya ara ẹrọ ti sisẹ ti Ewebe asa ṣe ilana awọn ofin ti a ṣe iṣeduro lati ni ibamu pẹlu, ki abajade didi jẹ aṣeyọri. Wo wọn:

1. Fun ibi ipamọ, awọn Karooti yẹ ki o jẹ ibanujẹ, ti o dara daradara, ti o ni sisanra.
2. Lori oju ti eso ko yẹ ki o jẹ awọn dojuijako, awọn fifẹ, awọn gira. Bibẹkọ ti, nigba ti tio tutunini, ọrinrin, ti o wa lori awọ-ara, yoo di yinyin. Eyi kii ṣe wuni fun ipamọ didara.
3. Awọn eso ti o ni idapo ni awọn ohun elo miiran. Eyi tumọ si pe Ewebe, ọdun diẹ ninu awọn vitamin ni ilana didi, yoo ni anfani lati tọju iye diẹ ninu wọn.

Ṣe o ṣee ṣe lati tọju awọn Karooti ni firisa titi ti orisun omi?

Nipa atọwọdọwọ, a fi awọn Karooti sinu awọn cellars ti o dara ati awọn ipilẹ ile, ti a fi sinu awọn apo, tabi ti a ṣe apopọ ni awọn apoti pẹlu kikun. Ni aiṣepe ipamọ, asa ibile le wa ni tio tutunini ni ile firiji kan. Ati bayi o rọrun lati tọju rẹ. Awọn irugbin gbin ti a fi oju tio tutu jẹ anfani ti iṣuna ọrọ-aje, bi awọn ẹfọ ṣe diẹ niyelori ni igba otutu. Ni afikun, ṣe alabapin si itoju ọpọlọpọ ti awọn eroja ninu ẹfọ.

Rubbed

Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ lati tọju awọn kẹẹti ni lati di o ni orun ti a fi lelẹ. Ọna yii ni awọn anfani wọnyi:

1. Compactness jẹ ẹya pataki nitori pe o ni awọn ẹfọ diẹ sii.
2. Imọlẹ-ara fun sise awọn akọkọ akoko, awọn abẹ, awọn ọlọpa, bbl

Idaduro akọkọ ti awọn Karooti grated - asiwaju kan ninu apo eiyan ṣe idena lati pin si awọn ipin. Kinks lori epo egungun ṣe lodi si ọna ti Ewebe. Lati gba iṣoro yii ni ayika, awọn Karooti ti a ti pa ni a gbọdọ tọju ni ọkan ninu awọn ọna:

• ninu awọn apoti kekere fun igbaradi ọkan;
• kan rinhoho ninu apo pipẹ kan, ti o sọ ọ sinu igi (nigbati o ba ṣe idajọ ti o to lati pa ipari ti a beere);
• alaimuṣinṣin ni ipese olopobobo (o nilo lati gbọn o ni wakati 2-3 lẹhin ti o gbe ni firisa naa ki awọn ẹfọ ko ba di didi).

Igbimo: Nigbati o ba pa awọn Karooti, ​​yan ẹgbẹ ti grater, nibi ti awọn iho wa tobi. Ti eyi ko ba ṣe, pipadanu omi ti karọọti yoo tobi.

A ṣe iṣeduro wiwo awọn fidio nipa didi awọn Karooti grated:

Gbogbo

Ti awọn Karooti jẹ kekere, ti o jẹ pe, gbogbo nipa iwọn kanna, lẹhinna awọn ẹfọ wọnyi le wa ni adajọ ninu firisa bi gbogbo. Awọn ẹya ara ẹrọ wẹ gbogbo awọn Karooti:

1. awọn irugbin-ajara kii yoo ni anfani lati gbe ni iṣọkan, eyi ti o tumọ si pe o kere ju irugbin na le ṣee fipamọ, tabi kamẹra diẹ sii ni ao beere;
2. Awọn ẹfọ ti wa ni tu fun igba pipẹ.

Bawo ni lati tọju karọọti gbogbo? Lati ṣe eyi, o gbọdọ wa ni mọtoto, gbin iṣẹju mẹta, tutu ninu omi tutu, ti gbẹ, si dahùn o ti fi pamọ sinu apo ti o wa ninu firisa.

Bọ

Nigbati o ba tọju awọn ẹfọ itọdi tutu, awọn ẹfọ padanu julọ ti awọn ohun-ini anfani wọn.. Ṣugbọn nigbakugba iru didi bẹẹ jẹ pataki fun ki o le ni anfani lati yara kiakia puree baby, tabi lati lo fun kikun nigba fifẹ.

Boiled Karooti le ti wa ni fipamọ ni ọna meji:

1. gbogbo eso;
2. ni awọn fọọmu ti awọn poteto mashed.

Gbogbo ilana ni awọn iṣẹ wọnyi:

1. Awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni fo (ti o ba ni poteto ti o dara - ge si awọn ege).
2. Fibọ ni omi ti ko ni omi tutu ati ki o mu o si sise.
3. Sise lati 20 si 35 iṣẹju, da lori iwọn awọn eso.
4. Fa awọn Karooti ti a ṣeun ati gbe wọn sinu awọn apoti. Wọn gbọdọ wa ni idaduro titiipa lati daabobo awọn alanfani lati rirọ ọja ti a pese silẹ.
5. Fun puree, awọn ẹfọ ti o darapọ pẹlu nkan ti o ni idapọmọra ati fi sinu awọn apoti iṣan kekere (ti o ba pinnu fun ọmọ naa) Jẹ ki awọn irugbin poteto ti o yara ni kiakia ki o ko ṣokunkun.

Ọna ti o rọrun julo fun didi awọn Karooti ti a ni itanna-ti o ni itanna - blanching. Awọn eso ẹfọ ti a fi sinu omi ti a fi omi sinu omi fun iṣẹju mẹta. Awọn Karooti ti a ti pa ni wọn ṣe ni omi ti omi kan; eyi gbọdọ ṣee ṣe ki o le padanu awọn eroja to kere.

Booti Karooti ni awọn abuda ti ara wọn nigba ti o ba ni idajọ:

1. Awọn ẹfọ ti o fa kuro ninu firisa ti wa ni iṣaju ti a tọju lori selifu ni firiji fun wakati meji si mẹta.
2. Awọn ọja ti a ti tu silẹ ni a gbe fun siwaju defrosting ni kan makirowefu.

Ṣe pataki: A ko ṣe iṣeduro lati tun-din awọn Karooti ti a ṣe.

Aago

Ti o ba tẹle imọ-ẹrọ ti awọn Karooti tiii, lẹhinna igbesi aye igbasilẹ ni firisa (ni - 18 ° C) le jẹ pipẹ - ọdun kan tabi kekere diẹ. Ni idi eyi, awọn gbongbo, ti wọn ba padanu awọn eroja, kii ṣe yara. O dara ki ko lo awọn iyokù ti awọn òfo ti o gbẹyin ni igba otutu ti o tẹle.. Awọn akole pẹlu ọjọ ti o wa lori awọn apopọ pẹlu awọn Karooti ti a ti ni tio tutun yoo sọ ọjọ ipari.

Ṣiṣẹdi ewe

Wo ipele nipa igbesẹ ilana ti ngbaradi Karooti fun ibi ipamọ ninu firisa fun igba otutu:

1. Wọn gbọdọ mu awọn Karooti ni titun. Ti o ba wa ni ọja, lẹhinna pẹlu alawọ ewe, kii ṣe awọn leaves ti o bajẹ, ti o ba wa lati ọgba, lẹhinna lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti n walẹ. Awọn ohun itọwo dara julọ ni orisun omi, o ni diẹ vitamin.
2. Ọlẹ ati awọn ẹfọ ẹfọ ko dara. O ṣe pataki lati yan awọn ẹfọ ti apapọ iwọn, laisi awọn ahon ati rot.
3. Wẹ gbogbo awọn orisun ti a ti yan daradara, yọ idọti adẹtẹ pẹlu fẹlẹfẹlẹ to tutu tabi kanrinkan oyinbo. Ma ṣe lo awọn idoti, o dara lati yi omi pada ni igba pupọ tabi lati wẹ labẹ omi ṣiṣan.
4. Ti awọn loke ba wa lori eso naa, lẹhin naa o yẹ ki o ge ati ṣeto. O le wa ni sisun nigbamii ati pọnti.
5. Awọn Karooti ti a ti wẹ yẹ ki o yẹlẹ ati ki o ge awọn opin ti eso lati awọn ẹgbẹ mejeeji. Rinse lẹẹkansi.
6. Ṣaaju ki o to yan ohun elo kan, o nilo lati pinnu lori irisi gbigbọn: gbogbo eso-ajara gbongbo, ni oriṣi ti a fi ẹṣọ, diced, iyika, awọn okun. Awọn sisanra ti awọn ege, o le yan eyikeyi.
7. Ipele iboju jẹ aṣayan. O dara julọ fun ẹfọ, kii ṣe ẹfọ ti o ni ẹfọ tabi pupọ. Awọn ẹfọ ni o wa ninu omi ti o farabale fun iṣẹju 2-4, tutu ninu omi ti o nlo yinyin, omi ti o pọ pupọ ati sisun.
8. Lẹhin gbigbe lori awọn asọ asọ, awọn Karooti jẹ setan fun ilana didi.

Awọn aṣayan apoti ti o dara julọ fun awọn Karooti didi:

• Awọn akopọ igbanilaya. Idena ti o rọrun le faye gba ọ lati pa ẹja naa mọ, ati nitorina, ma ṣe jẹ ki awọn ajeji n mu inu. O dara lati yan awọn ami kekere ni awọn ofin ti ọkan sise.
• Awọn apoti ṣiṣu pẹlu ideri. Ẹsẹ ergonomic wọn fun ọ laaye lati fi aaye pamọ sinu apo komputa fisaa.

Bawo ni lati fipamọ sinu firisa?

Lẹhin igbaradi akọkọ ti awọn ẹfọ, o le tẹsiwaju taara si didi. Ofin pataki fun titoju awọn ẹfọ tio tutun ni lati ni ibamu pẹlu awọn ipo labẹ eyi ti awọn ọja inu apo eiyan ko ni ara pọ ni yara kan ti a ti tu. Bibẹkọkọ, isoro yoo wa ti yiya apa kan awọn Karooti, ​​laisi biba awọn eso miiran.

Lati awọn ẹfọ ni apo eiyan naa ni o yẹ ki o:

1. Mura igi Igbẹ tabi atẹ.
2. Tan awọn karọọti paapaa lori rẹ.
3. Eso eso ti a fi sinu firisa fun awọn wakati pupọ.
4. Nigbati wọn ba dinku die, fa jade.
5. Agbo ninu apo ti a pese ati ki o pada si agbese fisaa ounjẹ fun ipamọ igba pipẹ fun igba otutu.

Gbe awọn Karooti kan ti a ti ni ajẹju tutu sinu apo eiyan, o yẹ ki o fi diẹ ninu awọn aaye ọfẹ ọfẹ - pẹlu didi diẹ sii eso yoo mu die-die ni iwọn didun. Ti o ba lo ipo firiji ti o tobi ju, o le ni awọn ẹfọ tutu ti o ni aṣeyọri, fi wọn sinu apo eiyan kan ki o si ranṣẹ si iyẹwu fun ipamọ igba pipẹ.

Fun itoju abojuto ti awọn Karooti ni firisa, o gbọdọ tẹle awọn ofin kan:

1. O ṣe pataki lati fi idi akoko ijọba ti o dara julọ sinu firisa - ko ga - 18 ° C.
2. Iwọn pipọ ti awọn baagi pẹlu awọn ẹfọ ni iyẹwu naa le yorisi iṣelọpọ ti awọn ọja tutu ti awọn ọja ti o nipọn, lati eyi ti yoo jẹ gidigidi nira lati pin ipin ti o fẹ.
3. Gbogbo awọn apoti ati awọn apoti pẹlu awọn ẹfọ tio tutun gbọdọ wa ni ifasilẹ ti o ni ifọwọkan lati inu sisun awọn ajeji ajeji.
4. Ni idii ti a ṣe idena idena firiji, lati yago fun ọja ti kii ṣe alailowaya, o yẹ ki o gbe lọ si ibi ti o tutu (lori balikoni ni igba otutu). O le fi ipari si awọn ohun elo isọsọ ati ki o bò pẹlu yinyin. Fun awọn wakati diẹ, "firiji" ti a sọ simẹnti yoo fi ọkọ karọọti silẹ lati defrosting.

Awọn ọna miiran

Awọn aṣayan miiran wa fun titoju awọn Karooti grated lai didi. Wo wọn.

Gbigbe

Ni ilu ilu kan, awọn Karooti (ti a ti ge sinu awọn oniro-eti tabi awọn okun) ti wa ni sisun ninu adiro, ni eero-infiniti, lori balikoni, tabi ni apẹrẹ pataki kan. Awọn ẹfọ alawọ ewe ti o ni awọn eroja ti o tobi pupọ.. Tọju wọn fun ọdun kan ni awọn apo baagi tabi awọn apoti laisi wiwọle afẹfẹ.

A ṣe iṣeduro wiwo fidio ti awọn Karooti ti o gbẹ fun ibi ipamọ igba pipẹ:

Itoju

Ewebe le ṣee lo ninu igbaradi ti awọn ipilẹ ti ile fun igba otutu. Karọọti ni akopọ ti awọn oogun ti o ni itanna ati awọn ti o wulo awọn saladi ti o ni igbesi aye igbasilẹ.

O le gbẹ ati awọn ẹọọti karọọti. Bọru topper ti o ni omi ti o ni omi tutu jẹ ohun mimu ti o ni ilera ati dun.

Kini ti nkan kan ba jẹ aṣiṣe?

Paapaa pẹlu ọna ẹrọ ti awọn Karooti tiii, o le dojuko awọn iṣoro. Wo awọn iṣoro ti o le waye ati bi o ṣe le yanju wọn:

• Ninu ilana awọn ẹfọ ẹfọ (paapaa nigbati o ba n pa) o wa jade pe wọn fi omi pupọ silẹ. Ni ibere ki a ko le ṣe ounjẹ ti karọọti kan ti a ti tu lọtọ ati akara oyinbo ti o gbẹ, o dara lati ṣe iru iru awọn eso wọnyi lori juicer.
• Ti a ba ri pe awọn ẹfọ naa jẹ alakikanju, kii ṣe sisanra, lẹhinna ọna ti o dara julọ lati di didi wọn ṣiṣẹ tabi didaju. Pẹlu ilana yii, ipo naa jẹ rọrun lati ṣatunṣe.
• Ti karọọti ti kun pẹlu õrùn awọn ọja miiran ninu firiji, lẹhinna o nilo lati fi awọn ifunti awọn apo ati awọn apoti ti o ti wa ni ipamọ. Tabi ṣabọ ni awọn apoti firiji ti awọn iresi ti awọn iresi - wọn fa gbogbo awọn õrùn.

Awọn italolobo afikun ati awọn ikilo

Eyi ni awọn italolobo diẹ sii. Nigbati awọn Karooti tii didi fun igba otutu, a ni iṣeduro lati tẹle awọn ilana kan.:

1. Ni ibere fun awọn Karooti lẹhin ti o ba ti di gbigbọn lati ṣe igbadun ninu satelaiti, o nilo lati yan irufẹ ti o yẹ: niwọntunwọnwọn ti o dara julọ, ti a ti ṣe daradara.
2. Nigbati o ba npa awọn eso jẹ, farabalẹ bojuto boya irugbin na ti gbongbo ti rotted inu. Iru karọọti bẹẹ le fa ipalara.
3. Ti o ba dabi pe irugbin na gbin bi ohun mimu, o dara ki a ko le jo o.
4. Ma ṣe foju ipin akoko gbigbẹ ti awọn ẹfọ ẹfọ: fun eyi wọn lo iwe tabi awọn aṣọ inura asọ.
5. Yiyara ilana imukuro sii, diẹ ninu awọn ẹfọ le wa ni fipamọ. Ni akọkọ, ni firisii ti o nilo lati ṣeto iwọn otutu si -35 ° C, ati lẹhin ti awọn eso di gbigbẹ, dinku si ipo ti o dara julọ.
6. Maṣe gbagbe nipa ọna miiran ti titoju awọn Karooti ni ile.

Awọn Karooti ti a fipamọ sinu firisaun yoo ṣe itẹwọgbà fun ile-ogun pẹlu ohun gbogbo: agbara lati lo tiketi igba otutu ni eyikeyi akoko fun sise, itọwo, itọju ti processing, ati aje. Ma ṣe foju ọna ti o tayọ ti titoju awọn ẹfọ ẹfọ. Ati esi yoo kọja gbogbo ireti!