Poteto - ọkan ninu awọn ọja ti o wa julọ ni ibi idana, fẹràn nipasẹ awọn ile-ile fun iyatọ ati irora ti igbaradi. Lori ipilẹ ti ounjẹ yii ni a ṣẹda awọn ilana fun awọn ounjẹ ti o dara ati ilera. Nigbami o ṣẹlẹ pe poteto ti o ni ẹyẹ jade lati wa ni diẹ sii ju ti o mu nigbati o ba npa, ati pe o ṣe aanu lati ṣabọ ọja naa jade. Nikan ohun kan maa wa - lati fi silẹ titi di igba keji. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo iyawo ti o mọ bi o ṣe le tọju ohun elo yii daradara, laisi jẹ ki o ṣe ikogun. Mọ awọn ofin ati awọn akoko ti ibi ipamọ ti awọn poteto ti a sọ, ọkan le dinku akoko ti o lo ni adiro nipa ṣiṣe ikore lati aṣalẹ ni owurọ ti o kọja tabi paapa awọn ọjọ meji ni ilosiwaju. Jẹ ki a sọ fun ọ bi Elo ṣe le tọju poteto peeled ati bi.
Kilode ti ilẹkun ilẹkun ṣokunkun ati ki o daru lẹhin igbati o di mimọ?
Idi naa jẹ tyrosinase ati awọn nkan ti o wa ninu tyrosine ninu awọn isu ti ọja yii. Ni ibẹrẹ pẹlu afẹfẹ, tyrosine, ni iṣaaju laisi awọ, ti wa ni oxidized, ṣiṣẹda ohun elo dudu-brown. Awọn ẹfọ ti a mu pẹlu awọn ajijẹ nitrogenous padanu irisi wọn diẹ sii yarayara., dipo awọn ti o dagba ni ile laisi lilo awọn kemikali.
Ma ṣe yọ ara rẹ lẹnu pe ilana ti ibanujẹ le jẹ ipalara si ilera - awọn iyonu buburu ko ni ipa nikan ni ifarahan ti ọdunkun. Nigba itọju ooru, a ti pa tyrosinase run. Eyi salaye idi ti a fi ewebe ti a gbin, laisi akara kan, ko ṣokunkun.
Awọn itọnisọna ipamọ gbogbogbo
Ni akọkọ o nilo lati wẹ ọja naa ki o si yọ ọ kuro pẹlu ọbẹ kan tabi olutọju alade. Yọ abojuto oju ati awọn ibajẹ oriṣiriṣi. Awọn agbalagba àgbàlaye yẹ ki o fun diẹ ni ifojusi nigbati ṣiṣe - pẹlu pẹlu ikarahun yẹ ki o yọ apa oke ti gbongbo.
A ko le jẹun alawọ ewe tutu. O ni awọn oludoti lewu si ara. Lati iru irufẹ Ewebe yẹ ki o yọ kuro lẹsẹkẹsẹ.
A ko le fọ tuber sinu awọn ege kekere ni ilosiwaju. O yoo jẹ diẹ ti o tọ lati ṣe eyi lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ ṣiṣe ajẹmọ. Imuwọ si ofin yii yoo ṣe itoju ọpọlọpọ awọn ohun-elo ti o wulo.
Awọn ọna pupọ lo wa lati tọju poteto ti a fi oju ewe, ran lati ṣetọju ifarahan ati ohun itọwo ọja naa lati wakati 2 si awọn ọjọ pupọ.
Awọn ọna lati fipamọ Ewebe fun akoko kan lati awọn wakati meji kan si awọn ọjọ pupọ
Lati bẹrẹ pẹlu, o jẹ dandan lati mọ bi o ṣe pẹ to wa ni ipilẹ lati tọju awọn poteto ti a fi pamọ - fun wakati meji, titi di owurọ tabi fun akoko to gun ati, da lori eyi, yan ọna ti o yẹ.
- Diẹ wakati. Isọ ti o mọ jẹ gbe ni omi tutu. O ṣe pataki ki omi naa ni wiwa ọja naa. Ọna yii yoo ṣe iranlọwọ lati tọju iṣaju ati ohun itọwo ti poteto fun ko to ju wakati 3-4 lọ. Siwaju sii, awọn ohun elo ti o wulo, awọn eroja ti a wa kakiri, awọn vitamin yoo sọnu. O tun le ṣaja ọja naa si itọju ooru nipasẹ fifọ o pẹlu omi farabale. Ọna naa ngbanilaaye lati fipamọ awọn ohun elo ti o yẹ fun wakati 5-6.
- Titi owurọ (gbogbo oru). Ti a ba ti fi omiran ranṣẹ titi di ọla, lẹhinna a fi omi tutu sinu poti omi tutu titi di owurọ ninu firiji. Eyi yoo jẹ ki o gbadun ohun itọwo ti awọn n ṣe awopọ lati inu Ewebe ayanfẹ rẹ paapaa wakati 12 lẹhin ti o di mimọ. Ka diẹ sii nipa titoju poteto peeled ni omi ni firiji, ka nibi, ati bi o ṣe le tọju, ti a ti wẹ ati awọn poteto sisun ni firiji, iwọ le wa nibi.
- Ọjọ. Ti o ba nilo poteto ni ọjọ kan, lẹhinna o yẹ ki o lo firiji firiji. Awọn òfo yẹ ki o wa ni ti a we pẹlu gilasi tabi fi sinu apo apo, lẹhinna fi sinu firisa. Bateto fun sise tabi sisun ko yẹ ki o ṣi. A ṣe iṣeduro lati fibọbọ lẹsẹkẹsẹ ni poteto omi tabi ibiti o wa ni ipilẹ ti o ti feding.
- Die e sii ju ọjọ kan (bi o ti ṣee). Diẹ ninu awọn fẹ lati ṣe awọn blanks fun igba pipẹ. Ni idi eyi, o jẹ dandan lati ṣe igbasilẹ si ifunni fifun (to iwọn -30). O yẹ ki o wa ni itọlẹ poteto, rinsed labẹ omi tutu, ge ati ki o si dahùn o daradara. Lẹhinna fi ipari si fiimu naa ki o si fi sinu ọsisaari. Ọna ipo ipamọ yi ko ni opin akoko. Paapa ọjọ diẹ lẹhinna, ikore naa yoo jẹ kanna ni ohun itọwo ati awọn anfani anfani gẹgẹ bi o ti tẹ poteto titun.
Ipari
Agbara lati tọju opo poteto ti o nipọn yoo wulo fun gbogbo eniyan. Lilo awọn itọnisọna ti o loke, ọmọbirin ọlọgbọn kan yoo ma ṣetan nigbagbogbo fun ipadabọ ti awọn alejo.
