Imọ ọna ẹrọ ilọsiwaju fun kabeeji: awọn ipo, iwọn otutu ati akoko

O ti pẹ diẹ ni Russia eso kabeeji wulo ọja ti ko kere ju. O je gbogbo odun yika.

Eso kabeeji dara antioxidant, olokiki julọ - carotene, nitori eyi, ọpọlọpọ pe o ni ọja ti ọdọ. Eso kabeeji funfun jẹ ohun elo ibile ni Awọn ọgba Ọgba ti orilẹ-ede wa.

Ọpọlọpọ awọn orisirisi wa, ṣugbọn o yẹ ki o yan ibi ipamọ naa daradara.

Alaye ti o wulo nipa bi o ṣe tọju eso kabeeji savoy, Beijing, Brussels sprouts, eso kabeeji kohlrabi, broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ, o le wa lori aaye ayelujara wa.

Aṣayan oriṣiriṣi

Iru eso kabeeji funfun ni o wa fun ibi ipamọ? Fun ibi ipamọ ti awọn eso kabeeji funfun, o nilo lati yan awọn pẹlẹbẹ ati awọn akoko ripening:

1. Wintering 1474 - Sooro pupọ si Frost. Rosette tobi pẹlu awọn leaves kekere. Awọn cabbages pẹtẹpẹtẹ yika, iwọn wa de 3.5 kg. Ohun ti gaari giga. Maa ṣe buka. Atilẹyin didara to dara to osu mẹjọ. O dara fun awọn ẹkun ariwa;
2. Albatross F1 - aṣoju ti awọn ipilẹ ti pẹ-pọn. Awọn eso jẹ iyẹfun ti a gbin, irẹlẹ, iwọn apapọ 3 kg. Ni igba otutu igba otutu o jẹ itọju si awọn aisan ati funfun rot;
3. Alaska F1 - arabara pẹ. Ori jẹ yika awọ-awọ-alawọ, kukuru kukuru. Iwọn ti kekere, nikan 1,8 kg, le duro lori ibusun fun igba pipẹ nitori iduro si didi;
4. Ẹbun - ori kan ti alawọ ina alawọ ewe, didan, apẹrẹ ti a fika. Dara fun pickling. Eso kabeeji jẹ tutu-tutu, o le dagba ni Siberia;
5. Moscow pẹ - iwo pupọ ati eso nla-fruited. Ori ori iwọn to 8 kg, igba diẹ si 13 kg. Eso jẹ yika alawọ ewe, pipe fun pickling;
6. F1 Gingerbread Eniyan - idagbasoke pẹ. Awọn olori jẹ irọra, ma ṣe ṣẹku, ni kukuru kukuru kukuru kan. Lati awọ loke ti eso kabeeji jẹ alawọ ewe, ni kukun - funfun. Maa ko ṣe koko-ọrọ si aisan ati rot. O dara didara didara;
7. Garant F1 - ori ori jẹ diẹ oval, awọ-alawọ ewe ita, ofeefee ni apakan. Awọn ohun itọwo jẹ o tayọ. Ṣe le tọju titi di Oṣù;
8. Frost - ori ori ti a yika ti wa ni daradara bo pelu awọn leaves alawọ ewe. Sooro si isanwo. Ibi ipamọ jẹ o tayọ, a le tọju titi ikore ti o tẹle;
9. Sugar Loaf - Awọn orisirisi ni a wulo fun itọwo rẹ, ṣugbọn ni ipo titun o le wa ni ipamọ nikan titi Ọdun Titun;
10. Kharkov igba otutu - Awọn tuntun ti o yatọ. Iwọn apapọ ti awọn cabbages si 3 kg. O fi aaye gba ooru ati tutu nigba idagbasoke.

O le kọ ẹkọ nipa awọn orisirisi eso kabeeji ti o dara fun ipamọ igba pipẹ lati fidio:

Ipilẹ awọn ofin

Bawo ni lati tọju eso kabeeji ni igba otutu?

Igbaradi

A bẹrẹ ikore eso kabeeji funfun ni Igba Irẹdanu Ewe, pelu titi o fi rọ.

Yan itura ṣugbọn gbẹ ojo. Iduro wipe o ti ka awọn Ṣiṣe eso kabeeji nigba akoko igba ooru yoo jẹ diẹ sii lati rot nigba ipamọ. Fun didara kika igba pipẹ o jẹ dandan pe ori ni kikun. Lati ṣe eyi, tẹ lile, o gbọdọ jẹ gidigidi ipon.

Fa awọn ohun ọgbin jade kuro ni ilẹ, ge awọn root, stump fi gun gun. Fun igba otutu ni awọn orisun ti o dara ti eso kabeeji, ti o ni awọn awọ alawọ ewe ti o ni oke. Ṣaaju ki o to fi wọn sinu ibi ipamọ, jẹ ki awọn leaves wọnyi wa ni inu.

Nibo ni lati tọju eso kabeeji? O dara julọ lati tọju ni cellar tabi ipilẹ ile. O ṣeese lati tọju ori awọn eso kabeeji ni okiti kan, wọn bẹrẹ sii nyara ni kiakia. Ti ko ba si awọn selifu, ṣe ilẹ ilẹ lati awọn ile-ilẹ. Gbogbo awọn ẹya ara gbọdọ wa ni ti mọ. ojutu omi onisuga.

Agbo ninu awọn ori ila 2 soke awọn stumpsni aṣẹ ti a fi oju pa. Eso kabeeji ni ọrinrin to dara, nitorina fi sii labẹ awọn cabbages onjẹ, iyipada nigbagbogbo. Ti ko ba ni aaye to to, o le fipamọ ni limbo.

Ọna kan lati tọju eso kabeeji ni fidio yi:

Awọn ipo ti o dara julọ

Kini awọn ibi ipamọ ti o dara julọ fun eso kabeeji? Dara fun ipamọ igba pipẹ iwọn otutu lati -1 si +2 iwọn.

Ọriniinitutu ọkọ yẹ ki o jẹ 90 - 98%. Ti yara naa ba jẹ alagara, eso kabeeji yoo din, ati nigbati o ba fa, o yoo yara ku, awọn igbona yoo rot.

Ṣe o ṣee ṣe lati tọju eso kabeeji funfun ni ile? Ibi ti o dara julọ jẹ aṣọ ipamọ kan lori loggia glazed. O jẹ dandan lati ṣe itumọ rẹ, lo awọn foomu deede.

Tan awọn oriṣi ni ẹẹ kan lori awọn abọlaye, fifagun kọọkan iwe, parchment tabi o kan irohin ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ.

Ibi-ipamọ yara tun dara, fun idi eyi a ti yọ ọpa naa patapata, awọn leaves ti wa ni kuro ati ori ti wa ni ti a we. fifun fiimu ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Mu ọkan kọọkan ṣinṣin ki o ṣe pe awọn iṣan ti afẹfẹ ko.

Eso kabeeji ni ile itaja ṣayẹwo lẹẹkan ni ọsẹ kan ki o si yọ awọn leaves buburu. Ti aiṣedede ti ṣẹda, o jẹ dandan lati yẹ awọn cabbages kuro, gbẹ daradara, gbe wọn soke lẹẹkansi.

Bawo ni lati tọju eso kabeeji funfun fun igba otutu ni cellar? Ọna kan lati tọju eso kabeeji ninu cellar ni fidio yi. A wo:

Awọn ofin ati ọna

Kini aye igbesi aye ti eso kabeeji funfun? Ni ifojusi awọn ipo ipamọ: otutu ati ọriniinitutu, ewe ti a fi pamọ daradara to osu mẹfa, orisirisi awọn arabara eso kabeeji ma ni igbesi aye to gun. Otitọ, awọn oriṣiriṣi wa pẹlu igbesi aye abẹ ko ju osu mẹta lọ.

Bawo ni lati tọju eso kabeeji funfun? Awọn ọna ipamọ:

• ni awọn apẹẹrẹ ṣiṣu - 2 - 3 osu;
• ni titun awọn baagi ṣiṣu. Nwọn dubulẹ awọn oriṣi ti cabbages ati ki o gbe wọn ni wiwọ, lai air;
• ni ọfin. Ọwọn kọọkan ti awọn ori ti wa ni bo pẹlu iyanrin, lori oke iru ofurufu ti wa ni bo pẹlu lapnik;
• di. Ni ipo yii, a le tọju eso kabeeji fun igba pipẹ, ohun akọkọ kii ṣe atunṣe lẹẹkansi. O le kọ ẹkọ nipa awọn ofin fun didi iru iru awọn eso kabeeji bi broccoli, Brussels ati awọ, tun lati awọn ohun elo wa;
• ọna ti o rọrun - ọtun lori ibusun. Labẹ isinmi, eso kabeeji yoo dabi awọn firiji;

Wo awọn fidio nipa ọna ẹrọ ti ipamọ ti eso kabeeji ọtun ninu ọgba ni igba otutu:

• pickling ati salting - ọna lati tọju awọn olori awọn eso kabeeji kere si irẹ;
• awọn olori ti wa ni pa to gun ju fibọ wọn sinu amọti o fomi si epo-ọra tutu, ti o si gbẹ ni ita.

Eso kabeeji ni ọpọlọpọ oye ti Vitamin Ceyi ti o ti fipamọ fun eyikeyi ọna ipamọ.

Nitorina, fifipamọ awọn eso kabeeji ko nira gidigidi, wíwo awọn ofin ati awọn ilana ti o rọrun, ati awọn igbadun ti ilera ni lati inu Ewebe yii yoo wa lori tabili rẹ titi orisun omi.

O le kọ nipa ọna yii ti titoju eso kabeeji funfun, bi pickling tabi salting, lati fidio: