Lati mu ohun itọwo naa dara ati fun igbadun didun si orisirisi awọn n ṣe awopọ, niwon igba atijọ awọn eniyan ti ronu lati ṣe awọn igba akoko ninu wọn. Ọkan ninu awọn julọ atijọ turari jẹ cumin.
Erinrin Cumin ati awọn ohun-ini rẹ
Ilana ti awọn turari turari ni awọn irugbin-igi-visloplodnik labe orukọ kanna. Wọn ti di mimọ ni ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe. Lẹhin ti ikore, awọn irugbin ti ya ati ki o gbẹ. Won ni itọwo lenu pẹlu awọn akọsilẹ ti eti ati kikoro.
Alaye apejuwe ti botanical
Igi caraway jẹ ohun-elo daradara ti a yàn si idile agboorun. Orukọ Latin ti ọgbin naa dabi Dun Cárvi. 
1 - ohun ọgbin kan pẹlu awọn ododo ati awọn eso, 2 - gbongbo, awọn ẹka 3, ti awọn ododo, 4 - Flower, 5 - pistil, 6 - eso (visloplodnik), 7 - eso ni apakan agbelebu
O le kọ ẹkọ ohun ọgbin yii ni ọna kan ti o fẹlẹfẹlẹ to ni iwọn 30-80 cm giga, gbongbo ti o nipọn, oblong, awọn leaves ti a ti tuka ti opo-lanceolate fọọmu, awọn ipalara ti o wa ni opin ti awọn igi ti o ni iwọn 4-8 cm ni iwọn ila opin pẹlu awọn ododo funfun. Awọn eso oju ilẹ Brown ni ipari ti 3 mm ati iwọn kan ti 2.5 mm.
Ni awọn ipo adayeba, ohun ọgbin naa fẹran dagba lori igbẹ igbo, ni awọn alawọ igi, nitosi awọn ibugbe eniyan bi igbo. Agbegbe agbegbe ni egan - Europe, awọn ilu Asia pẹlu iṣan afẹfẹ, awọn subtropics ti India, Pakistan, Caucasus, Western and Eastern Siberia, East East.
Ṣe o mọ? Awọn eniyan mọ nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ati ipalara ti awọn irugbin caraway lori ara ẹgbẹrun ọdun mẹta sẹyin. O mọ pe a fi wọn kun si ounjẹ bi akoko sisun, a lo lati pese awọn iwosan iwosan, awọn iṣan ife, kikun awọn amulets aabo.
Iru awọn cumin ti wa ni nibẹ?
Awọn oṣan ti o mọ pe o wa ni awọn oriṣiriṣi awọn eweko 30, pẹlu egan ati ti a gbin. Diẹ ninu wọn ni idi ti o ni imọran. Bi awọn turari lo awọn orisi meji: arinrin ati dudu. Igbẹhin naa dagba si 30-50 cm Awọn irugbin fọọmu ti apẹrẹ awọ mẹta, eyiti o ni itọlẹ tobẹrẹ, itọwo ti o ni itọwo pẹlu akọsilẹ nutmeg. O ni awọn ẹya meji: dudu otitọ ati dudu Turki. Awọn eso ti ọgbin yi ni a fi kun si pickles, pickling, yan.
Kini ẹgbẹ awọn turari ti o jẹ si?
Awọn ti o nifẹ ninu ọpọlọpọ awọn turari, o yoo jẹ ohun ti o mọ lati mọ iru ẹgbẹ ti awọn fumin turari. 
Gegebi ọna ti lilo, o wa ninu akojọpọ awọn ewebe ti o ni itanna, nibi ti a ti lo awọn eso bi sisun. Ẹgbẹ yii tun ni anise, vanilla, cardamom, coriander, ata.
O yoo jẹ wulo fun ọ lati ka nipa awọn ohun-ini imularada ati awọn irọmọ si lilo awọn irugbin cumin.
Awọn ohun ti kemikali ti o ṣeun
Ni awọn ọna caraway, awọn epo pataki ati awọn ọra, awọn flavonoids, awọn abo, awọn amuaradagba ati awọn tannini ti wa ni iyatọ. Wọn jẹ ọlọrọ ni vitamin A, awọn ẹgbẹ B, C, D, H, E, K, awọn ohun alumọni: kalisiomu, potasiomu, iṣuu soda, magnẹsia, irawọ owurọ, efin, irin, sulfur, Ejò.
Awọn oogun oogun ati awọn anfani ti kumini
Awọn eso ti caraway ni awọn nkan ti o ni erupẹ vitamin ati amino acid ti o wa ninu wọn, wọn ni awọn ohun elo ti o wulo wọnyi:
- tonic;
- antioxidant;
- urinary ati choleretic;
- awọn aṣoju;
- awọn apọn;
- ọkọ ayọkẹlẹ;
- laxative;
- bactericidal.
Ka diẹ sii nipa awọn anfani ti ohun elo ati ohun elo ti kumini.
Nitori awọn ile-iṣẹ ti a ṣe akojọ rẹ, awọn turari le ni awọn ipa ti o tẹle wọnyi ni ilera ara eniyan:
- mu aabo awọn ọmọ ogun lodi si arun;
- imukuro irora;
- pa awọn eto aifọkanbalẹ mu;
- standardalization ti tito nkan lẹsẹsẹ;
- ilọsiwaju ti ipo iṣan;
- standardalization ti titẹ ẹjẹ;
- isaṣe ti iṣelọpọ agbara;
- orun sisun;
- ilọsiwaju ti awọ-ara, irun, àlàfo awọn ohun elo;
- ọpọlọ inu;
- ilọsiwaju iṣiṣowo ẹjẹ;
- ìmí freshening;
- atunṣe iwontunwonsi homonu;
- ara ṣiṣe itọju;
- yọ kokoro ni;
- o dara lactation;
- Àrùn ìtọjú;
- sputum excretion;
- imukuro colic;
- àdánù iwuwo.
Ohun elo Cumin
Loni, awọn irugbin cumin jẹ igbadun igbadun ni awọn ibi idana ounjẹ ti orilẹ-ede pupọ. Bakannaa, awọn ile-iwosan wọn ni a lo ninu oogun ati imọ-ara-ara.
Ni awọn eniyan ogun
Cumin ti a lo ninu oogun oogun ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Europe ati ni USA.
Ninu awọn agbegbe wa, a lo lati pese oogun ibile lati yọ awọn iṣoro bi iru:
- apẹrẹ iwọn;
- aṣiṣan irun;
- awọn aiṣedede ounjẹ;
- kekere iye ti wara nigba lactation;
- flatulence;
- colic;
- Ikọaláìdúró;
- nephritis, cystitis;
- ipalara ti iṣan;
- arthritis;
- ẹdọ ẹdọ;
- ibanujẹ menstrual;
- tutu
O ṣe pataki! Olórí ilera kan le jẹ to 25 g (4-5 tsp) ti cumin ni ọjọ kan. Awọn ọmọde ju ọdun mẹfa lọ ni a fun laaye si 10 g fun ọjọ kan (2 tsp). Tesiwaju awọn ilana le fa ipalara fun ara ati fa awọn aiṣe aifọwọyi.
Ohun elo ni cosmetology
Spice ni ipa rere lori ipo awọ-ara, irun ati eekanna. A ṣe akiyesi decoction ti o niyanju lati lo fun fifọ ati gbigbọn, lati lero iru iṣoro bi:
- luster greasy;
- ti po awọn poresi;
- igbona;
- irorẹ
Irun ti rinsed pẹlu kan decoction lati yọọda ti o nira ati ki o mu wọn lagbara.
Bakannaa, awọn irugbin ni a fi kun si awọn igun-ara lati ṣe ilọsiwaju fun cellulite daradara. 
Ni sise
Awọn arinrin Cumin ni a ṣe iṣeduro lati fi kun si iru awọn ounjẹ bẹ:
- saladi;
- akọkọ courses;
- awọn ounjẹ ẹgbẹ;
- yan;
- awọn ohun mimu;
- awọn pickles;
- awọn ounjẹ fermented.
A tun ṣe iṣeduro kika nipa ipa ti kumini lori inu ati ifun.
Bawo ni lati fi kun awọn ounjẹ?
Lati ṣe igbadun idunnu ati ohun itọwo ti asiko, lati fi gbogbo awọn akọsilẹ han ni kikun, a ṣe iṣeduro pẹlu lilo awọn iṣeduro ti awọn olorin iriri:
- Mu soke pan ninu pan lai fi epo kun ṣaaju ki o to gbe ni satelaiti. Ooru yoo gba laaye lati bẹrẹ ilana ti yọ awọn epo pataki.
- Awọn irugbin le jẹ ilẹ si ipo ti lulú ati ki o fi sinu satelaiti bi iyọ.
- Lati fi awọn ohun elo ti o niyelori, o gbọdọ fi turari kun iṣẹju mẹwa iṣẹju 15 ṣaaju ki o to yọ sita kuro lati inu adiro naa.
Kini apapo ti kumini ti o jẹun?
Awọn irugbin ti wa ni adalu sinu awọn awopọ pẹlu iru awọn ewebe ati awọn ẹfọ bi:
- coriander;
- kaadiamom;
- eso igi gbigbẹ;
- ọgbẹ;
- ata;
- zira;
- Saffron;
- turmeric;
- ata ilẹ;
- alubosa;
- Dill
A ṣe itọwo didùn kan nipa dida awọn turari pẹlu Atalẹ, bunkun bay, basil. Cumin jẹ ọkan ninu awọn eroja ninu awọn apapo "Curry", "Garam Masala".
Bawo ni a ṣe le yan ounjẹ turari kan?
Ni ibere fun awọn turari lati mu nikan ni anfani, ati awọn satelaiti ni itọwo didùn ati aroun, o jẹ dandan pe ki o jẹ didara.
O ṣe pataki! Awọn awọ dudu ti cumin, awọn ti o ga didara ati awọn diẹ epo pataki ninu rẹ.
Eyi ni awọn itọnisọna kan fun yan ohun-turari kan fun rira kan:
- O ni itàn igbadun.
- Ya ni awọ awọ.
- Laisi admixture ti awọn irugbin mimu.
Ti a ta turari ni odidi tabi ilẹ-ilẹ. A gbọdọ fi ààyò fun aṣayan akọkọ, nitori ninu fọọmu yii o jẹ ki o ṣaja daradara.
Kini iyato laarin cumin ati kumini?
Nitori ifaramọ ti o sunmọ ti awọn eweko miiran, idamu nigbagbogbo nwaye, a si mu cumin fun awọn akoko miiran, gẹgẹbi cumin tabi cumin. Biotilẹjẹpe wọn yatọ ni itọwo. Erongba ti isopọpọ jẹ otitọ si pe awọn wọnyi ni awọn eso ti eweko ti o jẹ ti idile kanna, nitori ti ibajọpọ ita ti awọn irugbin, ati nitori awọn orukọ pupọ ti a fun wọn nipasẹ awọn eniyan ọtọtọ. Eyi ni bi, fun apẹẹrẹ, ni a npe ni Zira - India, Cumin cato, jira, azhgon. Kumin ni a npe ni Iranin, Roman, Alaini ti o ni itanna ti Egipti, cmin, kumini.
Fidio: Kini iyato laarin cumin ati kumini
Orukọ keji wa fun arinrin cumin - aaye anise. Ninu awọn eniyan o tun pe ni awọn maini, cumin, kimin, ewúrẹ, gan-an.
Nipa ohun ti o jẹ cmin, ati bi a ti lo ni sise, bi a ti salaye loke. Cumin ni o ni diẹ ẹ sii ju ti adun ju kumini. Awọn ohun elo rẹ jẹ apẹrẹ, soseji, ṣiṣe iṣaṣipa, nkan nmu ohun mimu. Yi turari wa ni idapọ pẹlu iresi, awọn ẹfọ, awọn ẹfọ.
Zira kere ju kumini. Ọrun rẹ ni okun sii, ati itọwo gbona. Ni ọpọlọpọ igba o wa ni afikun si awọn ounjẹ ounjẹ, paapaa awọn ti a pese sile lori irun-omi, bakannaa ni pilaf.
Ka ohun ti iyato laarin cumin ati dill.
Bawo ni lati dagba ki o si gba kumini?
Idapọ cumin jẹ rọrun. Ko gba akoko pupọ ati igbiyanju lati ṣe abojuto. Iduro ti ikore ti o dara ni dida ni ilẹ olora, lori ọgba daradara-tan, ni awọn akoko ti o dara julọ, mu agbeja deede, fertilizing, loosening ati weeding.
Awọn ohun ọgbin le dagba ni orisun omi tabi ṣaaju ki igba otutu. Gbingbin ni a gbe jade nipa gbigbọn awọn irugbin irugbin. Agbegbe awọn alabọde nilo laiṣe. O ṣe pataki fun gbigbe tutu jẹ dandan ni akoko stitching ati ni ibẹrẹ ti awọn bud tu. Ti ṣe itọju ni igba 2-3 ni igba kan, lilo awọn nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o wa ni erupe pupọ.
A ṣe ikore ni Keje. O ṣe pataki lati ma ṣe pẹ pẹlu rẹ, nitori awọn irugbin ti wa ni yarayara ni kiakia. O ṣe pataki lati bẹrẹ ikore ni kete ti awọn eso ti tan-brown.
Nigba ikore, awọn eweko ti wa ni patapata kuro lati inu ile, ti a so mọ ni awọn bunches ati ti wọn ṣubu labẹ ibori, ṣaaju ki o to tan itan tabi fiimu fun awọn irugbin ti o ṣubu.
Awọn iṣeduro ati ipalara cmin si ara
Awọn oṣooro Caraway ko yẹ ki o run:
- nigba oyun;
- labẹ ọdun ori ọdun mẹfa;
- pẹlu gastritis pẹlu giga acidity, diabetes, kidney stones ati gall, thrombophlebitis, arun iṣọn-alọ ọkan;
- pẹlu ifaramọ ẹni kọọkan;
- ni irú ti ikọsẹ-ifiweranṣẹ, igbesẹ ti ara eniyan.
Ṣe o mọ? Anfaani ti kumini ni a ṣe apejuwe ninu awọn iwe-ọwọ rẹ nipasẹ awọn onibaṣipaya atijọ Hippocrates, Dioscorides, Avicenna. Ọgbẹkẹhin gbẹkẹle fun u niyanju lati lo lati bori rirẹ ati iṣẹ-ṣiṣe.
Cumin jẹ ẹya igba atijọ pẹlu kemikali kemikali ti o ni ọpọlọpọ awọn ipa iṣanra lori eniyan. Ti a lo fun kii ṣe lati ṣeto awọn n ṣe awopọ ti nhu, ṣugbọn lati ṣetọju ẹwa ti oju, ara, mu awọn iṣan ati awọn aisan iwosan kuro. Anfaani ti akoko ọsan mu nikan nigbati o lo ninu awọn aarun dede.
