O le jẹ yà, ṣugbọn awọn aworan ti gbigba olu jẹ imọ-imọ gidi. O ṣe pataki kii ṣe lati mọ ibi ti ati nigba ti o ṣee ṣe lati gba wọn, ṣugbọn lati tun ṣe iyatọ awọn ohun ti o jẹun lati awọn ohun ti ko ni igbẹkẹle ati ti oloro, bi awọn ti o kẹhin ṣe le boju ara wọn daradara. Aimokan ti awọn ipilẹ ti iṣakoso ero le yipada si ajalu. Jẹ ki a ṣe awari awọn oriṣi akọkọ ti awọn olu ti ndagba ni agbegbe Saratov, bakanna pẹlu pẹlu awọn ofin ti wiwa wọn ati awọn aaye imọ.
Awọn irugbin olora
Awọn irugbin tio dara jẹ nkan isunmọ. Ọpọlọpọ awọn ẹgbẹrun ti wọn mọ, ni agbegbe Saratov dagba awọn wọnyi:
- alawo funfun;
- wara ọra;
- awọn ounjẹ ti gidi
- aṣàwákiri dudu;
- boletus;
- champignons ati umbrellas;
- aspen eye;
- aṣaṣepọ;
- awọn orin;
- russula;
- agaric oyin;
- awọn ori ila.
Funfun olu
Olu funfun (funfun, boletus, ni Latin Bolétus edúlis) fẹràn lati dagba nitosi spruce, Pine, oaku, birch lori Mossi tabi lichen ideri, iyanrin, iyanrin, ilẹ ti o dara. O gbooro lori gbogbo awọn ile-iwe ayelujara ayafi ti Australia. Ibu ẹsẹ rẹ le de 50 cm ni girth, ati ẹsẹ - 10 cm ni iwọn ati 25 cm ni giga. 
Hat Awọn iyatọ oriṣiriṣi ti awọ brown - lati ṣokunkun julọ si julọ ti o kere julọ. O jẹ apẹrẹ awọ, ṣugbọn pẹlu ọjọ ori igbadun n ṣe ayipada si apẹrẹ kan. Peeli lori bonnet le jẹ paapaa, die-die ṣinṣin tabi sisan, ni awọn ipo ti ọriniinitutu to gaju ni mucous si ifọwọkan, ṣugbọn ko yẹ ki o kọ silẹ lẹhin ti ko nira.
Mọ nipa awọn ọna oriṣiriṣi ti awọn irugbin porcini ikore fun igba otutu, bi o ṣe le di din daradara, ju awọn olu funfun jẹ wulo.
Pulp dense, nipọn, awọ awọ, pẹlu ọjọ ori le di diẹ irọra ati awọ, ti o ba ṣẹ, kii yoo yi awọ pada. Ninu irisi rẹ, o nfa ẹyẹ, ṣugbọn nigba sise, a gbe awọn aromas ni gbogbo ile.
Labẹ awọn ti ko nira jẹ awọ tutu ti o to 4 cm nipọn. Ti o da lori ọjọ ori ti fungus, awọ naa yatọ lati funfun si awọ ofeefee tabi die-die die.
Ẹsẹ naa nipọn, dabi awọ ni apẹrẹ, ati ninu awọn olu atijọ o jẹ silinda kan. Awọn awọ jẹ die-die fẹẹrẹfẹ ju apo lọ, ni apẹrẹ ti a firanṣẹ. 
Akoko ti o pọ julọ fun boletus jẹ opin Oṣù, ṣugbọn o le gba lati arin ooru titi di opin Kẹsán, ati ninu Igba Irẹdanu Ewe ti o gbona - ni Oṣu Kẹwa.
Ṣe o mọ? Ẹri ti o funfun julọ ti o to iwọn 140 ati 2 m iwọn ila opin ti ya kuro ni 1985 ni Wisconsin (USA).
Ni Italia, boletus jẹ ajẹku, a ma ṣe akiyesi lẹhin ti eyikeyi igbadun, bi o ṣe ntan igbadun pupọ ti ko ni ṣokunkun nigba ti a daun.
Awọn oriṣiriṣi ti awọn boletus sise:
- gbigbẹ - lakoko ti a fi han adun julọ;
- gbigbẹ;
- farabale;
- pa afunpin;
- didi;
- marinating.
O le fi kun si awọn ounjẹ akọkọ ati awọn ounjẹ ẹgbẹ, awọn ounjẹ, awọn obe, lati ṣe awọn ounjẹ fun pies, pancakes, dumplings. Awọn anfani ti lilo rẹ ni a fi han ni ifarahan tito nkan lẹsẹsẹ ati awọn digestibility amuaradagba ti o dara.
Wara
Ẹgbẹ yi dapọ ọpọlọpọ awọn oriṣi ti awọn olu pẹlu awọn abuda kanna, ṣugbọn ọkan kan (gidi) ni a le ka ediba, awọn iyokù jẹ o le jẹun.
A gidi gidi (tutu, funfun, pravsky, aise, Lactárius résimus) gbooro sunmọ birches, pines, limes ni awọn iṣupọ nla. Gbe ni akoko lati arin ooru si ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe.
Mọ bi o ṣe le ṣajọ ati ikore aspen, eruku dudu, bawo ni a ṣe le ṣagbe awọn irugbin koriko fun igba otutu.
Hat to iwọn 20 cm ni ayipo, awọn ọmọde alade odo, lẹhinna gba awọ-eefin kan, awọn ẹgbẹ ti wa ni ti a we sinu, ti a bo pelu awọ funfun funfun, awọ-awọ ofeefee ati awọ-pupa jẹ ṣee ṣe. 
Pulp rirọ, o nfa olfato ti onjẹ, dopin pẹlu oje ti o wa fun wara, ṣugbọn pẹlu ohun itọwo to to mu ati di asọ-ofeefee asọ.
Ẹsẹ le ni iga ti o to 7 cm ati pe o ni igbọnwọn 5 cm, ti o dan, o ṣofo ni aarin, awọ jẹ bakanna ti ti fila.
Ni awọn orilẹ-ede Europe, wara awọn irugbin ti a kà ni awọn ohun ti a ko ni inu, ni orilẹ-ede wa ti wọn fẹ lati ṣaja ati marinate. Diẹ ninu awọn eya ti wa ni sisun, ilẹ ati lo bi awọn ohun ọdẹ ti a le tete.
Ti o lo awọn umbrellas
Awọn agboorun ti wa ni variegated (macrolepiota, agboorun agbo, Macrolepiota procera) ti a npè ni lẹhin agboorun pẹlu eyi ti o ni awọn iruwe. Olufẹ yii jẹ ojulumo kan ti aṣoju, akọle rẹ akọkọ dabi irufẹ, o ṣii ati ki o gba apẹrẹ ti Belii, o dabi agboorun ni awọn irugbin ti o dara, ati pe o wa kekere kan ni arin. 
O jẹ awọ-awọ-awọ-awọ ni awọ, ti a bo pelu awọn irẹjẹ ti o gbilẹ ti iboji ti o dudu julo (nitori eyi, olufẹ dabi ẹnipe a ṣagbe), òpo naa dudu. Awọn iwọn ila opin ti awọn fila le de 30 cm.
Pulp funfun ni awọ, ti o ni awọn okun ti o dara, ni agbara igbadun lagbara, to pe ni awọn orilẹ-ede European, Asia ati Afirika ni a ta ni awọn owo to gaju. Nikan ti ko nii ti awọn ọmọ odo ti jẹun nibẹ, niwon o di lile ni awọn ti ogbo. Isalẹ ti ara ti wa ni bo pẹlu awọn funfun farahan farahan.
Ẹsẹ tinrin, to iwọn 50 cm, ti a bo pelu irẹjẹ, "yeri" gbooro labẹ awọn bonnet.
Awọn igbadun ni a gba lati aarin-ooru si aarin-ọdunkun ni ṣọwọn gbin igbo. Wọn jẹun pupọ sisun. 
Chanterelles
Chanterelles (Cantharéllus) - Awọn wọnyi ni awọn irugbin dagba ni ayika coniferous ati awọn igi deciduous, ni pato lori ilẹ, nigbami lori akopọ.
Pẹlu awọn oniru wọnyi:
- velvety chanterelle (eya toje);
- faceted;
- odo;
- wọpọ (gidi orin, akako);
- didun;
- eke (inedible);
- grẹy
- tubular;
- fun-ni-fọọmu fun dudu (dudu).
O yoo wulo fun ọ lati ko bi a ṣe le ṣe iyatọ si orin irokú kan lati orin gidi kan, bi a ṣe le pe awọn orin orin, bi o ṣe le di awọn orin orin, bi o ṣe le ṣe itọju graerelles.
Chanterelles dagba lori ese, eyi ti o maa n yipada sinu apo kan laisi iyipada ti a sọ. Ara jẹ irẹwẹsi, funfun tabi ofeefee, ẹsẹ ati fila wa nipọn, awọn olu ara wọn jẹ kekere, igbagbogbo ti n jade. Ilẹ ti fila naa ti ṣe pọ. 
Ni ọpọlọpọ igba, awọn olu jẹ awọ ofeefee to ni imọlẹ, awọn folẹ ti iboji ti o fẹẹrẹfẹ, diẹ ninu awọn oriṣi dudu tabi dudu.
Chanterelles dagba ni aarin-ooru ati ki o le tesiwaju lati dagba titi di aṣalẹ-Igba Irẹdanu Ewe. Wọn ti fẹrẹ jẹ ko ni wormy.
Wọn ti wa ni sisun nigbagbogbo, boiled, si dahùn o, fi sinu akolo.
Maslata
Maslyata (Suillus) dagba nitosi igi coniferous lati ibẹrẹ ooru si aarin-ọdun Irẹdanu ati pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ 50. Hat wọn jẹ awọ-awọ tabi alapin, awọ ara jẹ danẹrẹ, alalepo, dudu, rọọrun kuro lati ara ti awọ awọ ofeefee.
Mọ ohun ti awọn alailami wulo ati ipalara fun, bawo ni a ṣe le ṣe iyatọ awọn ọpa èké, bi a ṣe le rii awọn boars lẹsẹkẹsẹ laisi ọbẹ, kini awọn ọna lati pese awọn alailami fun igba otutu, bi o ṣe dun lati gbin awọn ọti oyinbo fun igba otutu.
Nigbati a ba ge, ara le di reddish tabi bluish, o jẹ tubular ni isalẹ. Ẹsẹ jẹ ṣinṣin tabi diẹ ninu awọn ti o ni irọrun, kekere, nibẹ le jẹ oruka kan labẹ fila. 
Awọn apẹlu ti wa ni sisun, boiled, salted, pickled, fi kun si soups, sauces, n ṣe awopọ ẹgbẹ, kere si igba - ti o gbẹ.
Igba Irẹdanu Ewe olu
Igba Irẹdanu Ewe olu (gidi, Armillaria mellea) gba lati ọdun Kẹjọ si ibẹrẹ Kejìlá. Awọn aaye ti o dara julọ lati wa wọn jẹ awọn groves ti o wa ni awọn apoti, awọn ẹfin, awọn iwo.
Idanilaraya wọn pọ si 10 cm ni girth, ti kii din ni igba - to 17 cm, o jẹ awọ-awọ, o nsii ṣii. Awọn agbalagba olufẹ, igbona ti o ni igbona rẹ yoo jẹ.
Awọn awọ ti awọ ara lori awọn bọtini jẹ brown-brown tabi brown ina pẹlu diẹ admixture ti alawọ, ṣokunkun ni arin. Pẹlú awọn egbegbe dagba irẹjẹ awọ-awọ, eyi ti o le ma jẹ olu atijọ. 
Ara jẹ ara-ara akọkọ, ina, lẹhin naa o di alarin, ti o tutu, o dara, lamellar lati isalẹ.
Ẹsẹ naa jẹ tinrin, to iwọn 10 cm, brown, ni bonnet ti iboji ti o dara, ti o sunmọ ilẹ - dudu, pẹlu awọn apẹrẹ, nitosi awọn bonnet nibẹ ni fiimu kan ni ayika kan. Ni awọn ẹri overripe, itọwo ti yio jẹ alakikanju ati ki o fọ si isalẹ sinu awọn okun.
O ṣe pataki! 100 g ti ohun elo oyinbo ni oṣuwọn ojoojumọ ti epo ati sinkii.Olu marinate, iyo, din-din, sise. Ni awọn orilẹ-ede Iwọ-Oorun, wọn ko ni imọran, igba diẹ ni wọn ṣe ipalara.
Mọ nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ti awọn olu oyin, bi a ṣe le fa awọn oyin oyin fun igba otutu, bawo ni o ṣe le ṣaatiri, bi o ṣe le jẹun igi, bi o ṣe le ṣaja caviar lati agaric oyin.
Meadow oyin agaric
Meadow agaric oyin (alawọ ewe, Meadow negnuchchiki, cloves, meadow marasmius, Marasmius nlo) ti a gba lati opin akoko orisun omi si arin Igba Irẹdanu Ewe, ni pato ninu koriko - ni awọn alawọ ewe, ni awọn ravini, nitosi awọn ọna, ninu awọn igbero ọgba. Wọn dagba ninu awọn idile nla. 
Hat dome-shaped ni akọkọ, lẹhinna di alapin, ni pupọ atijọ olu awọn ẹgbẹ ti wa ni gbe soke, ni aarin nibẹ ni kan dudu òkun. Iwọn rẹ ti de 5 cm, ti kii din ni igba - 8 cm Awọn egbegbe ti fila jẹ translucent, diẹ ẹ sii ti o dara. Peeli brown brownish, le jẹ alalepo. Pulp jẹkereke, ni iyẹlẹ daradara tabi adun almondi. Ni isalẹ awọn fila ti wa ni bo pelu awọn farahan.
Ẹsẹ le jẹ iwọn 10 cm ga ati 5 mm ni girth. O ṣe amojuto lile ati ki o di lile pẹlu ọjọ ori. Awọn awọ ti awọn ẹsẹ le ma jẹ bi intense bi pe ti awọn fila.
Ni sise, maa n lo awọn bọtini nikan nikan - wọn ti yan, salted, sisun, boiled. Legs edible, sugbon alakikanju.
Brownberries
Awọn irugbin brownberry ( Leccinum) awọn oriṣiriṣi oriṣi ti o yatọ ni awọ awọ awọ, lati awọ-brown-brown si brown brown. 
Awọn awọ ara wọn jẹ funfun, asọ, iwọn ilawọn rẹ le to 15 cm. Ara jẹ funfun ninu awọ, isalẹ ti wa ni bo pelu awọn awọ ti o tẹle awọ ti o ṣokunkun pẹlu ọjọ ori ti fungi, o ṣe itọri asọ, sisanra. Nigbati fifọ o ko ni yi awọ pada (ayafi fun pinking podberzovik). Awọn ohun itọwo ati olfato jẹ didoju.
Ẹsẹ jẹ tinrin (ni awọn ekun dudu ati simi ni agbọn agba), o le jẹ iwọn 12 cm ni ipari, grẹy ina ni awọ, scaly, fibrous ni itọwo.
Akoko fun gbigba wọn wa ni Okudu o dopin ni Oṣu Kẹwa. Awọn igibẹbẹrẹ dagba ni iwaju awọn igi deciduous, diẹ nigbagbogbo - sunmọ birches. Nwọn le wa ni sisun, jinna, sisun, pickled.
Ṣe o mọ? Awọn olugbe ti awọn agbegbe ita gbangba ati awọn igbo, ti o wa nibiti brown birch n dagba lẹgbẹẹ igi birch, jokingly pe wọn "over-birch".
Aspen olu
Awọn olufẹ Aspen ni iru awọn iru:
- Red (pupa, krasik, krasyuk, olu pupa, aspenik, dye, Leccinum aurantíacum) - pẹlu ijanilaya pupa kan.
- Yellow-brown (pupa-brown, kekere alawọ, Leccinum versipélle) - pẹlu ijanilaya ti awọ awọ ofeefee-brown.
- Funfun (Aspen funfun, Leccinum percandidum) - pẹlu ijanilaya funfun kan.
- Ya (Awọn awọ igba otutu Harrya) - pẹlu ijanilaya ti awọ awọ Pink ati ẹsẹ kan ni oke ti awọ Pink kan, ni isalẹ - ti awọ awọ ofeefee kan.
Wọn yato si awọn browns nipasẹ diẹ ẹ sii ara rirọ ati ẹsẹ ti o tobi julọ.
Ṣawari iru awọn oriṣiriṣi boletus alawọ-cap, kini afẹfẹ afẹfẹ pupa kan dabi, bi a ṣe le ṣe iyatọ ti ẹda irokeke eke kan.
Okun naa gbooro si iwọn 15 cm ni iwọn ilawọn, kere ju igba - o to 30 cm Ni awọn ọmọde ọdọ o jẹ iwọn-ara, ti o wa nitosi si ohun-elo, o di awọ-awọ pẹlu ori.
Ara ti awọn ọmọ wẹwẹ jẹ lagbara, overripe jẹ gbigbọn, awọ jẹ funfun, o ṣokunkun nigbati o ba ti fọ. 
Ni isalẹ ti fila ti o ti bo pelu awọn villi-tubules to iwọn 3 cm ni ipari, laarin eyi ti a ṣe awọn poresi. Awọn agbalagba agbalagba naa, awọn awọ ti awọ yii ṣokunkun julọ.
Ẹsẹ le de ọdọ 15 cm ni ipari ati 5 cm ni girth, awọ funfun, scaly. O ni apẹrẹ iyipo, le ni iwọn to tobi julọ sunmọ si ilẹ. Ni idakeji si awọn oludari, ko si ẹja. Awọn ohun itọwo lero awọn okun asọ.
Irun ti fungus jẹ alailera, itọwo jẹ didoju, ni ọna ṣiṣe awọn blackens. O le wa ni sisun, ti o ni irun, ti o gbẹ, boiled, salted.
O yẹ ki a wa ni ọdọ awọn ọmọde igi ti o ni imọran, diẹ nigbagbogbo - sunmọ aspen ati poplar, lati ibẹrẹ akoko ooru titi di arin Irẹdanu. 
Awọn iṣiro
Awọn ẹja-ipin ni:
- alawo funfun;
- dudu
- blackening.
Ni otitọ, awọn olu wọnyi ko ni ibatan si awọn ododo wara, biotilejepe ni ode ni wọn ṣe diẹ sii si wọn, ṣugbọn si russula. Wọn dagba ni pato oaku, Pine, Aspen, spruce, birch, beech, ati alder. Gba wọn lati aarin-ooru si aarin-Igba Irẹdanu Ewe. Podgazdki ni itọwo daradara ni fọọmu salted.
Iyatọ podgruzdka funfun (tutu gbẹ, Rússula délica) lati fifuye jẹ bi wọnyi:
- ni alawọ ewe ati ti kii-iyọọda alawọ lori fila;
- ni awọn funfun funfun farahan pẹlu kan ina bulu tint;
- ninu isansa ti oje funfun;
- ni isansa ti ohun itọwo to dara ni erupẹ laisi awọn farahan.
Hat funfun labẹ apẹrẹ ati awọ ṣe apejuwe opoplopo kan, o tun ni apẹrẹ ti funnel ti awọ funfun pẹlu awọn aami dudu. Ni girth cap le de ọdọ 18 cm. Pulp laisi awọn apẹrẹ lenu, awọn apẹja faramọ didasilẹ.
Ẹsẹ awọn fungus, bi ninu irunu, jẹ funfun, iyipo, ṣofo inu.
Awọn ẹwẹ dudu (Iwalaaye Ati aisiki) ti wa ni iyatọ nipasẹ awọn isansa ti o funfun oje ati kan tonu didasilẹ, ni ilodi si, ara ni kan itọwo sweetish. Ti o ba fọ olu kan, pulp yoo tan-pupa, nigbamii yoo ṣokunkun, awọn aami dudu yoo han lati titẹ. Olu fẹran bi m.
Awọn apẹrẹ ti fila jẹ kanna bii ti awọ ara, awọ awọ jẹ awọ-awọ-alawọ (gigun ti fungus dagba, ti o ṣokunkun ideri), o jẹ alamọ si ifọwọkan.
Awọn underloads blackening (Rússula nígricans) Pẹlu ọjọ ori wọn yi awọ ti fila naa pada: ni awọn ọmọ ọdọ o jẹ grẹy grẹy, lẹhinna brown, ni awọn ẹri overripe o dudu. 
Awọn apẹrẹ ti awọn fila wo bi kan sibi
Ara jẹ funfun ninu awọ, o wa ni pupa lori adehun, lẹhinna o wa dudu. O nfun bi eso, o ṣe itọra lata.
Ẹsẹ naa tun yi awọ pada lati funfun si dudu, itọ rẹ jẹ dun.
Podgazdki paapaa dunde ni fọọmu salty.
Ryzhiki
Ryzhik (elovik, Lactarius) jẹ ọkan ninu awọn julọ iyebiye olu, bi o ti ni awọn vitamin A, B, C, amino acids ati awọn miiran anfani ti oludoti, nibẹ ni o wa orisirisi awọn orisi. Orukọ rẹ jẹ dandan si awọ awọ osan.
Iwọn rẹ le dagba soke si iwọn 18 cm ni iwọn ila opin, ninu awọn ọmọ ọdọ o jẹ awọ-awọ pẹlu odi ni aarin. 
Diėdiė, o wa ni jade ati ki o gba awọ irun ti o ni ẹgbẹ ti o ni oke. Awọn ailewu awọ ara ti sọnu, o le jẹ alailẹgbẹ. Ogbo awọ atijọ le ṣokunkun. Awọn apẹrẹ wa ni isalẹ ti awọn fila.
Ẹsẹ gbooro ni apẹrẹ ti silinda kan pẹlu emptiness inu, awọ jẹ kanna bii ti ti fila. Ni iga o dagba soke si 7 cm, ni girth - to 2 cm.
Pulp osan, nigbati o ba ṣubu ti ṣokunkun, o nfọn eso, ti o dun, oje ti jade ni awọ osan ọlọrọ, eyiti o yara dudu.
O gbooro sunmọ awọn ọgbẹ ati spruce ninu koriko tabi lori apo lati ọgọrun-ooru si aarin-Igba Irẹdanu Ewe.
Awọn ẹbi ni o dun, bi o ba ti salted tabi pickled, pẹlu itọju yii ti awọ wọn di alawọ ewe. O tun le jẹ aise. 
Pipẹ
Ti o ni ọna kika (tricholom, Tricholoma) pẹlu diẹ ẹ sii ju 90 eya ti elu, pẹlu oloro. Awọn ọpa ni awọn ori ila le jẹ yika, alapin tabi die-die jọ kan funnel. Wọn le jẹ iwọn 10 cm ni iwọn, kere si igba to 15 cm Awọn akosile dagba ni isalẹ.
Ṣawari bi wọn ṣe nwo ati boya o wa ni ila poplar, laini awọ-awọ, awọ eleyi ti, ila funfun, alawọ ewe, laini aiye, ofeefee-yellow row.
Awọ awọ ara le jẹ pupa, brown, greenish, grẹy, bbl, ti o da lori awọn eya. Peeli le jẹ gbẹ tabi alalepo.
Ẹsẹ o le jẹ iwọn 10 cm ga ati to 2 cm ni girth, o le jẹ funfun tabi ti awọ kanna bi fila. Awọn ohun itọwo jẹ fibrous.
Pulp le jẹ atẹgun, sisun, die-die kikorò, mealy si itọwo. O kere tabi nipọn, funfun tabi ofeefee, odorless tabi pẹlu ayun oyinbo mealy. 
Ridovki dagba nibi gbogbo - ni awọn igi ati awọn igi igbo coniferous, ni awọn ravini, lori awọn igbẹ igbo, ni awọn imukuro. Diẹ ninu awọn eya jẹ ayanfẹ ati fẹ awọn igi deciduous, paapaa - birch, tabi, ni ọna miiran, - coniferous (Pine). Gather ryadovki lati ibẹrẹ ti ooru si aarin-Igba Irẹdanu Ewe.
Ni sise, awọn ipo ko ni riri, bi wọn ṣe lenu kikorò tabi didùn, ṣugbọn ninu sisun, salted ati pickled form, wọn lenu jẹ dara.
Russula
Lati awọn oriṣiriṣi ti russula (275)Roussula) 60 ni a ri ni agbegbe ti Russia ni awọn igi ati awọn igi coniferous ni ooru ati Igba Irẹdanu Ewe. Gbogbo wọn yatọ si awọ awọ, eyi ti a le ni rọọrun lati yapa.
Pọpiti jẹ lamellar, brittle, ninu diẹ ninu awọn eya iyipada awọ nigbati o ba ni ifọwọkan pẹlu afẹfẹ, itọwo jẹ asọ, kikun tabi didasilẹ. 
Awọn ọpa awọn ọmọde odo le wa ni irisi rogodo kan, lẹhinna ni rọọrun, wọn wa pẹlu awọn panṣaga lati isalẹ. Awọn iwọn ila opin le de ọdọ 5 cm, ma - 10 cm, ni diẹ ninu awọn - 30 cm.
Legs tapering tabi sisun siwaju, le jẹ ṣofo ni arin, funfun ni awọ tabi bakanna bi fila. Iwọn ti ẹsẹ naa gun to 8 cm.
Lati yọkuro ti kikoro, russula gbọdọ wa ni akọkọ tabi ṣagbe. Lẹhinna, wọn ni sisun, salted, pickled.
Ti o dara ati ki o conditionally edible olu
A npe awọn eelo oloro, ti o ni awọn ohun elo to lewu ti o fa ipalara ti ounje, ni ipa lori eto aifọkan tabi fa iku. 
Awọn wọnyi pẹlu iru awọn olu:
- Gẹẹsi ti o jẹ julọ to majele;
- fly agaric;
- govorushka;
- aaye ayelujara afojusun;
- gallery;
- laini;
- fibrin;
- lepiota;
- eke oyin;
- eke funfun olu;
- satanic Olu;
- ẹlẹdẹ daradara ati awọn omiiran (nipa awọn eya 150).
Awọn ohun ti o le jẹ ki o jẹun jẹ awọn olu ti o ni ohun itọwo ti ko dara tabi ti o yorisi si ipalara ni fọọmu ti a ko ṣetan, ati lẹhin sise di idije:
- wara awọn ododo Yato si bayi;
- Wẹ;
- valui;
- Duboviki;
- funfunfish;
- omi;
- raincoats;
- Pink amanitas awọ-awọ.
Ọpọlọpọ igba ti wọn jẹ wara olu, waggons ati walui.
Orile-ọde ti o ni
Pale Grebe (Amanita phalloides) - Awọn ohun to lewu julo lori aye. Iwọn rẹ le jẹ to iwọn 15 cm ni iwọn, o le jẹ yika tabi pẹlẹ, awọ awọ rẹ jẹ funfun-funfun, pẹlu tinge alawọ ewe tabi grayish. Снизу шляпка покрыта мягкими пластинками. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.
Ẹsẹ le jẹ to iwọn 16 cm ati to 2,5 cm ni girth, ni apẹrẹ ti silinda kan, ti a ya awọ funfun tabi awọ awọ, o ṣẹlẹ pẹlu apẹrẹ awọ. Ẹsẹ isalẹ nipọn ju ori oke lọ, ti a we ni "apamowo" ni funfun.
O gbooro lori ile olomi ninu awọn igbo igbo lati ọdun Keje si pẹ Igba Irẹdanu Ewe, ti o fẹ awọn aaye sunmọ awọn igi deciduous, ti ntan daradara. 
Awọn ifarahan ti onjẹ han nigbati awọn eniyan ko tun ṣe wọn pọ pẹlu oloro ti koriko, lẹhin ọdun 6, o ṣẹlẹ lẹhin ọdun 48. Ọjọ kan nigbamii, awọn ami naa farasin, ṣugbọn ọti-alemi tẹsiwaju. A lull le ṣiṣe to ọjọ mẹrin, lẹhinna ohun gbogbo pada pẹlu agbara titun.
Ni akoko ti eniyan n wa iranlọwọ iwosan, ibajẹ ẹdọ ati awọn kidinrin le jẹ iyipada. O le jẹ ipalara paapaa pẹlu nkan kekere ti olu yii.
O ṣe pataki! Awọn ami akọkọ ti iyatọ laarin awọn toadstool ati awọn eroja ti o jẹun jẹ awọn funfun farahan, niwaju fiimu kan labẹ fila ati oruka, ati ẹran ara ti ko ni ara.
Wolf
Wolves wa sinu:
- Awọn irun (funfun, Lactárius pubéscens) - awọ ara ti ya funfun, ni arin awọn fila le ṣokunkun.
- Pink (volvyanitsa, rubella, volnyanka, broth, volminka, volzhanka, dyeing, volvenka, igbi, Lactárius torminósus) - awọ ara ti ya ni awọ awọ Pink.
Iwọn ti awọn fila jẹ 8-12 cm; ni awọn odo awọn ọmọ wẹrẹ-pẹrẹpẹrẹ; ninu awọn ti atijọ o dagba kan eefin kekere, awọn ẹgbẹ ti awọn igbi ti Pink ti wa ni isalẹ isalẹ. Ni isalẹ awọn fila ti wa ni bo pelu awọn farahan.
Ara jẹ funfun, funfun pẹlu itanna imọlẹ ati iyara to dara. Ewu funfun ni awọ ara ẹlẹgẹ, Pink ko ni. Oje ti o funfun, bi wara, ti wa ni igbasilẹ lati inu ti ko nira nigbati o ti fọ.
Igi naa jẹ to 6 cm ga ati to 2 cm ni girth, ni apẹrẹ ti silinda, ti iboji kanna bi bonnet, lagbara, ati ninu awọn olu atijọ ti o wa ni inu.
Iwadi yẹ ki o wa nitosi awọn keke ni August ati Kẹsán. Jeun wọn ni fọọmu salted ati pickled.
Valui
Iwọn (ẹlẹdẹ, Kubur, podtopolnik, akọmalu, awọn malu, ti ngbẹ, adan igban, agbọn, funfunfish, Rússula foetens) gbooro ni awọn coniferous ati awọn igbo deciduous lati aarin-ooru si aarin Irẹdanu. 
Iwọn naa le de iwọn iwọn 15 cm Awọ jẹ awọ-awọ-ofeefee tabi ofeefee, lẹgbẹẹ awọn etigbe ti awọn igi, o ni rọọrun lagging lẹhin ti awọn ti ko nira, ti a fi bo pẹlu mucus. Ni awọn ege kekere, awọn eti ti fila naa ti o tẹle awọn ti yio jẹ, ti o ni rogodo kan, lẹhinna awọn igun naa dide. Ni isalẹ wa ni iboji dingy ti awo.
Ara jẹ ẹlẹgẹ, funfun ni awọ, nigbati fifọ o ṣokunkun. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ kikorò, õrùn wa ni imọran ti bota ti o jẹ.
Ẹsẹ le wa ni irisi silinda kan tabi agbọn kan, to to 12 cm ni giga ati to 3 cm ni girth, awọ jẹ funfun pẹlu awọn awọ dudu. Nipa ọjọ ogbó, emptiness han ni inu.
Wọn jẹun ti a ti fi omi ṣan tabi ṣaja, ṣugbọn akọkọ yọ iṣulo nipasẹ fifẹ.
Skripitsa
Skripitsa (roro, euphorbia, ibinujẹ, wara podskrebysh, Lactárius velléreus) nigbagbogbo gbooro sunmọ birch, coniferous ati awọn deciduous igi ni ooru ati tete Igba Irẹdanu Ewe. 
O dabi bibẹrẹ ata, ṣugbọn awọn apẹja labẹ fila naa wa ni ijinna ti o ga julọ lati ara wọn.
Awọn ijanilaya ni violin jẹ alamu, ni awọn ọmọ wẹwẹ o jẹ diẹ ti o yẹ, lẹhinna a gbe awọn ẹgbẹ rẹ, ati arin ṣubu nipasẹ, ti o ni eefin. Awọn awọ ti awọ ara funfun, o jẹ irun si ifọwọkan. Awọn iwọn ila opin ti fila le jẹ to 26 cm Awọn awọ ti awọn fila, ti ko nira, awọn awoṣe ati oje le ṣokunkun die-die.
Ara jẹ funfun, rirọ, irẹlẹ, nigbati o ba ti ya kuro lọwọ rẹ tẹle oje awọ-awọ kan pẹlu didasilẹ to ni didasilẹ ati itanna olulu.
Ẹsẹ le jẹ to iwọn 8 cm ati giga to 5 cm ni iwọn ila opin, funfun ni awọ, iyọ.
Awọn olu wọnyi je salty lẹhin igbẹ gigun. 
Awọn aaye ibi ti o wa ni agbegbe Saratov
Ọpọlọpọ awọn olu ni agbegbe Saratov ni a le gba ni awọn ibiti o wa:
- Popovka abule ti agbegbe Saratov (volnushki, awọn ododo wara, brown-brooms).
- Village Yagodnaya Polyana Tatishchevsky DISTRICT (chanterelles, olu).
- Ni abule ti Alekseevka Baltaysky DISTRICT (brownberry, boletus, awọn ẹyẹ aspen, awọn agarics oyingo ọdun oyinbo).
- Ilu abule ti Ozerki, agbegbe Petrovsky (boletus, boletus, awọn ododo wara, aspen eye).
- Ilana ti Ivanteevka, agbegbe agbegbe Krasnoarmeysky (oluọtọ boletus, awọn koriko brown, wara-ajara).
- Igbo nipasẹ awọn Tignes-Zinhes Lake ti Engelsky DISTRICT (wara olu, aspen olu).
- Ilu abule Kamenka, Tatishchevsky (boleta).
- Ilana ilu-ilu ilu Bazarny Karabulak, Ipinle Bazarno-Karabulaksky (podberezoviki).
- Ilu abule ti Zvonaryovka ti Ipinle Marksa (funfun, awọn aspen olu, awọn ege tutu).
Ṣe o mọ? Ko si ẹniti o mọ nigbati awọn olu ba han loju Earth, ṣugbọn o mọ pe wọn dagba soke 400 million ọdun sẹyin, nigbati awọn dinosaurs ko tẹlẹ sibẹsibẹ.
Awọn italolobo to wulo
Lati gba awọn irugbin to se e je diẹ ati ki o ko le jẹ oloro, o nilo lati fojusi si awọn ofin wọnyi:
- Gbiyanju lati mọ pẹlu awọn ofin ti n ṣaye ngba, awọn aaye yẹrira, awọn fọto ti awọn oloro oloro, ipa ọna.
- Dide ni kutukutu. Awọn irugbin dara julọ ti ri nigbati oorun ko ni gleam lati koriko, ati ìri lori awọn glitters ati ki o fa ifojusi si ara rẹ. Ni afikun, aini ooru ati awọn oluwa miiran ti n ṣaja ni ayika le ṣe iranlọwọ fun ikore rere. Ni ọjọ ti o ni lati rin inu igbo pẹlu ẹhin rẹ si oorun.
- Awọn aṣọ ati awọn bata yẹ ki o jẹ ore-oju-ojo ati itura - lati dabobo lati ara ọlọjẹ, kii ṣe lati ṣiṣiro iṣoro, ko si bibẹrẹ, ko ni tutu. Awọn bata orunkun Rubber iranlọwọ dabobo lodi si ejo.
- Ninu awọn baagi ṣiṣu, awọn irugbin ti wa ni fifun, ti ṣubu ti o si ṣan, nitorina o dara julọ lati mu apeere pẹlu rẹ. Fi awọn olu silẹ si isalẹ.
- Ki o ma ba sọnu, o dara ki a lọ si igbo ti ko ni imọ lai awọn eniyan ti o wa ni ibẹrẹ nibẹ. Maṣe gbagbe lati gba agbara si foonu šaaju ki o to lọ, o le ya kọmpasi ati aṣàwákiri kan. Ninu igbo, ṣe iranti awọn aami ilẹ.
- Mu omi mimu pẹlu rẹ ki o si rii daju pe o mu ọ ki irun-omi ko ni waye.
- Nigbati o ba wa si igbo, wa ọpá kan ti o le ra awọn foliage, ki o má ba tẹlẹ ni gbogbo igba.
- Iṣiyemeji diẹ sii nipa idiwo ti fungus jẹ idi lati lọ kuro ni igbo. Iwuwu ninu iru ọran yii jẹ ohun ti ko ni aṣiṣe, irojẹ ti o jẹ koriko jẹ gidigidi lati bori.
- Lati ma jẹun pẹlu awọn olu ti kemikali oriṣiriṣi, maṣe gba awọn apẹrẹ ti o dagba lẹba awọn ọna, agbegbe awọn ile-iṣẹ ati awọn ibi miiran ti iṣeduro ti awọn nkan oloro.
- Ge awọn ero ati ki o gbon o: õrùn alailẹgbẹ jẹ ami-ami kan ti onjẹ oloro.
- Ko si ye lati mu olufọruro pẹlu rẹ lati wo alaye nipa wọn lori Intanẹẹti ni ile. Awọn fọto didara ti ko dara ati ina isẹlẹ le ma ṣe afihan simẹnti awọ.
- Labẹ awọn ẹsẹ rẹ o yẹ ki o wo daradara, kii ṣe lati padanu awọn olu nikan, ṣugbọn ki o ma ṣe kọsẹ, ki o ma ṣubu, kii ṣe lati tẹ lori ejo.
- Awọn irugbin ko niiṣe dagba nikan, nitorina wo ni ayika daradara, ti o ba rii ọkan, wa diẹ sii.
- O ṣeese lati gbiyanju awọn irugbin aarin - diẹ ninu awọn ti wọn jẹ oloro ninu irisi wọn, ati awọn ti o jinna di laiseniyan.
- Maa še run olu ti iwọ kii yoo gba. Ogi apanirun tun ṣe awọn iṣẹ kan ninu ilolupo eda abemi.
- A ko le fun idun a kuro ni ilẹ, ṣugbọn a ti ṣakoso ni aṣeyọri bii ki o má ba ṣe ipalara mycelium naa ki o si fa ki o yiyi.
- Fun awọn olulu awọ, dajudaju lati ṣayẹwo isansa ti "apo" ni isalẹ ati "skirt" labẹ fila.
- Awọn olu nilo lati wa ni mọtoto, fo ati ki o ṣeun ni yarayara bi o ti ṣee ṣe ki o má ba ṣe danu.
O ṣe pataki! Awọn oyin ti o rọrun julọ le tun jẹ oloro. Awọn ewu jẹ tun rotten ati moldy.
O nira lati wa ẹnikan ti yoo kọ lati je awọn olu. Ti o ba pinnu lati ṣajọ ara rẹ, kọkọ koko ṣe ayẹwo koko ọrọ naa daradara.
Bayi, ni agbegbe Saratovii o le ṣore irugbin nla kan ti awọn irugbin daradara ati ilera, ṣugbọn o nilo lati mọ ibi ti, nigbawo, ati eyi ti o yẹ ki o wa. O ṣe pataki julọ lati ni anfani lati ṣe iyatọ awọn irugbin ti o le jẹ lati awọn oloro, nitori pe a le ri ipalara nikan nigbati o yoo pẹ ju lati ṣe nkan lati fi igbesi aye pamọ.
O dara lati pada lati inu igbo lai olu, ju lati dán idanimọ jẹ nipa jijẹ awọn alejo, nitori ọpọlọpọ awọn apeere ni a mọ nigbati paapaa awọn oluṣọ ti o jẹ ayẹyẹ ti o jẹ ayẹyẹ jẹ aṣiṣe.
