Elegede jẹ ọja ti o wapọ, o le ṣe awọn ounjẹ ipanu, awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti o dara julọ, awọn n ṣe awopọ nlanla ati ọpọlọpọ diẹ sii. O si fun ni ipa rere ti Ewebe yii lori tito nkan lẹsẹsẹ wa, awọn ohun elo ti o ni ọpọlọpọ eso vitamin, niwaju okun ti o wa ninu rẹ, iru afikun bẹ kii ṣe awọn ọna akojọpọ nikan, ṣugbọn o ṣe okunkun eto ailopin naa. Jẹ ki a wo awọn ilana ti o rọrun diẹ fun awọn n ṣe awopọ ti o fẹran ti yoo ba ile rẹ jẹ ati pe ko gba akoko pupọ.
Ekan elegede ni adiro
Ekan ti o ṣe deede ti a ṣeun ni ọna kanna ṣe itọrẹ bi mango ti o gbẹ.
Elegede - ile-itaja gidi ti vitamin fun ilera wa. Ṣawari bi elegede ti o wulo ati elegede awọn irugbin.
Fun sise yoo nilo:
- 1,5 kg ti elegede;
- 200 giramu gaari.
Fun omi ṣuga oyinbo, ya:
- 350 milimita ti omi;
- 150-250 g gaari (ti o da lori didun ti elegede).
Ṣe o mọ? Elegede - akọkọ Ewebe lati Mexico. Nibẹ ni o dagba fun diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ọdun mẹta lọ.
Ngbaradi ẹrọ kan jẹ rọrun:
- Akọkọ ti a mii Ewebe ati yọ pulp kuro ninu rẹ.
- Pari awọn ohun elo aṣeyọri ge si ona 2x2 cm.
- Fi eso elegede ti o ni sinu apo olopo kan ki o si tú 200 g gaari.
- Darapọ daradara ki o fi fun wakati 12-15 lati jẹ ki adalu ṣiṣẹ oje.
- Nigbati awọn ohun elo apẹrẹ ti ṣetan, tẹsiwaju si omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, gbe kekere kan, tú sinu omi, fi suga ati mu ṣiṣẹ.
- Nibayi, lori apoti ti a yan tabi fọọmu pẹlu awọn ọna giga ti o ṣafo eso-ajara pẹlu oje.
- Ooru adiro si 85-95 ° C.
- Tú elegede ni omi ṣuga oyinbo ti a ṣaro ati ṣeto ni adiro fun iṣẹju 10.
- Lẹhinna a ma tú gbogbo omi jade, a si ṣe idibajẹ decompose awọn ohun elo aise ti a firanṣẹ pada, ṣugbọn tẹlẹ fun iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti 80 ° C.
- Nigbana ni isalẹ idiyele si 65 ki o si fifa soke elegede fun iṣẹju 35.
- Fun idaji wakati kẹhin, tọju paati ni 30 ° pẹlu ẹnu-ọna adiro.
- Siwaju sii fun ọjọ meji, awọn ohun elo aṣeyọri gbọdọ wa ni iwọn otutu ni otutu yara.
O ṣe pataki! Ti o ti pari deaati ti wa ni bo pelu erupẹ ipon, ati inu ti da duro rẹ softness ati dunness.
Sugami ti o kù jẹ pipe fun ṣiṣe compote tabi fun pancakes dipo oyin. Agbara ti o gbẹ ni a le fi pamọ fun ọdun kan, ti a ba ti ṣe pa pọ (ko tamping) ninu apo eiyan kan ati ki o fi sinu ibi dudu ni iwọn otutu ti + 24-25 ° C. Ọdun oyinbo yii jẹ pipe fun tii, bi ipanu tabi bi afikun kan si porridge. Fidio: gbigbẹ ti o gbẹ sinu elegede
Niwon igba ti o wa ni igba otutu, ara wa le gba sẹhin ti oṣuwọn ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, o jẹ dandan lati jẹ diẹ ẹfọ ati awọn olu. Ka bi o ṣe le ṣe ounjẹ Fun salad, kukumba ati saladi tomati, awọn tomati alawọ ewe Georgian, caviar ti squash, pa ata akara, awọn ewa, din awọn horseradish, awọn irugbin pickle, ṣiṣe awọn elegede ati ki o pese ounjẹ gbona fun igba otutu.
Candied eso
Pumpkin candied fruits will delight you with a bright taste and will perfectly replace candies tabi chocolates lori tabili rẹ.
Lati ṣeto wọn, ya:
- 500 giramu ti peeled Ewebe;
- 500 g gaari;
- 2 oranges;
- 2 g acid citric;
- 1 igi ti eso igi gbigbẹ oloorun;
- 1 nkan awọn ẹwẹ;
- 1 tbsp. omi.
Ṣiṣe awọn eso unrẹrẹ jẹ rọrun:
- Fo ati peeled Ewebe ge sinu awọn ege kekere 1,5-2 cm.
- Oranges farabalẹ wẹ ati ki o ge sinu awọn awoṣe (0,5 cm).
- Illa awọn eebẹbẹrẹbẹrẹ, awọn ege osan pẹlu suga ati ki o fi fun wakati 12 lati infuse.
- Nigbati ọja naa ba ti jade kuro ninu oje, tú ohun gbogbo sinu apọn ati fi iná kun, fifi eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, citric acid ati omi.
- Mu si sise, lẹhinna dinku ooru ati ki o jẹ fun iṣẹju 5.
- Jẹ ki ojo iwaju ti o ni ẹda ti o yẹ.
- Lẹẹkansi a ṣeto si ina. Tun ilana yii tun ṣe ni igba 6-7, titi awọn ege naa yoo fi ni gbangba.
- Lẹhin ti a gbe awọn eso candied jade lori sieve ki o fun wakati diẹ si iṣuu omi ṣuga.
- Nigbamii, gbe awọn òfo lori apọn-awọ tabi awọ-silikoni ati fun ọjọ 2-3 fi sinu okunkun, yara gbona, nitorina wọn ti gbẹ.
- Awọn eso ti o fẹrẹ jẹ setan nigbati wọn da duro si ọwọ wọn. Nigbana ni wọn le yika ni agolo powdered ati ki o sin.
Ṣe o mọ? Epoxir ni a npe ni elixir ti ọdọ nitori pe o wa ninu awọn akopọ ti awọn vitamin A ati E, ti o fa fifalẹ awọn ogbologbo.
Fidio: adiye candied
Elegede Jam
Igbẹpọ ti ibi ti elegede ti o dara pẹlu Atalẹ ati osan n funni ni ohun itọwo iyanu. Jam yii yoo gbona ni igba otutu tutu, pipe fun ounjẹ pẹlu ounjẹ onjẹ ati paapaa awọn ounjẹ ounjẹ.
Lati ṣeto o, ya:
- 1,5 kg ti elegede;
- 1 lẹmọọn;
- 2 oranges;
- 1 l ti omi;
- 800 g gaari;
- 50 g Atalẹ tuntun;
- 1 tsp Atalẹ ilẹ;
- 1 tsp eso igi gbigbẹ oloorun
Awọn ohunelo fun ṣiṣe yi Jam jẹ rọrun:
- Lati bẹrẹ, nu ewebe, yọ awọn irugbin kuro lati inu rẹ ki o si ge sinu awọn ege kekere (0,5 cm nipasẹ 0,5 cm).
- Ri wẹwẹ lẹmọọn ati 1 osan, ki o si fi wọn ṣọwọ daradara.
- Atalẹ alarun ti o mọ kuro ninu awọ ara rẹ ti o si ke e sinu okun ti o nipọn.
- Pẹlu osan ati lẹmọọn, yọ awọn iyokù ti peeli, yọ awọn irugbin, ki o si gige ẹran ara.
- Lati inu osan keji ṣan oje.
- Ni ikoko mẹta-lita fi ewebe, eso, Atalẹ, tú oje ati ọti omi, fi si dahùn o Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves.
- Fi ikoko sinu ina, mu sise.
- Nigbana ni a ṣe simmer jam lori afẹfẹ ti o lọra, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi ti o fi jẹpọn.
Ti o ba fẹ lati jẹ awọn vitamin ati ọpọlọpọ awọn eroja ni igba otutu, ka bi a ṣe ṣe awọn oyin ti nmu currant, pears, quince, strawberries, strawberries, Tangerine, dide, zucchini ati osan, awọn tomati alawọ ewe, zucchini pẹlu lẹmọọn, apricot, feijoa, àjàrà, raspberries , awọn ọlọjẹ, ẹgún (pẹlu ati lai okuta), lingonberries, hawthorn, gooseberries, cherries cherted ati seedless ṣẹẹri Jam.
Fidio: elegede elegede pẹlu Atalẹ
Elegede puree
Yi satelaiti iyanu le jẹ ẹya paati fun bimo ti apara, awọn fritters, kuki, ati le jẹ titobi ẹgbẹ ti o dara julọ fun eran tabi eja. Iru puree bẹ bẹ wulo pupọ bi ọmọ ọmọ.
O ṣe pataki! Elegede puree ṣe daradara fun didi ati itoju, nitorina o le ṣe igbaradi fun lilo ojo iwaju.
Lati ṣe elegede purekin o yoo nilo:
- 2 kg ti Ewebe peeled;
- 0,7 liters ti omi.
- Yan eso elegede sinu awọn ege 2x2 cm.
- Fi wọn sinu inu kan ati ki o kun fun omi.
- A mu ibi-iṣẹlẹ lọ si sise, ati ki o si ṣeun lori kekere ooru fun iṣẹju 25-35 titi ti o fi jẹ. Lo ohun elo kan pẹlu ideri kukuru, nitori pe o ṣe pataki pe omi ko ni yo kuro, ati awọn eso tikararẹ ti bẹrẹ soke oje.
- Gbọn Ewebe Ewebe gbigbọn puree, ko tú omi silẹ.
Awọn satelaiti ti šetan. Nisisiyi o le ṣii ni awọn apo fun didi tabi fi sinu akolo sinu pọn (ti o ni iyẹfun fun iṣẹju 10-12), lẹhin eyi ni a le tọju awọn poteto mashed ni otutu otutu. 
Ti o ba fẹ, ojo iwaju ti awọn poteto mashed ko le ṣun, ati beki ni adiro. Lẹhinna o nilo lati fi awọn ege ti ge wẹwẹ sinu fọọmu ti a fi greased, bo pẹlu irun ati ki o beki ni iwọn otutu ti +180 ° C.
Video: bi o si Cook elegede puree
O yoo wulo fun ọ lati ka awọn ipo ti o le ṣẹda fun elegede ni igba otutu lati le fipamọ titi orisun omi.
Caviar Ewebe Pumpkin
Kaabo caviar jẹ afikun afikun si eyikeyi ẹgbẹ satelaiti. Lati lenu, o jẹ gidigidi iru si zucchini diẹ gbajumo, bẹ yoo ni anfani lati paarọ rẹ ni akoko Igba Irẹdanu Ewe.
Lati ṣaja caviar o yoo nilo:
- 0.4 kg ti elegede;
- 250 g alubosa;
- 2-3 cloves ti ata ilẹ;
- 100-150 milimita ti oje tomati tabi pasita;
- epo sise fun frying.
Ṣe o mọ? Oje ti elegede jẹ apẹrẹ isunmi ti adayeba.
Kaawari caviar jẹ rọrun:
- Ni akọkọ, sọ di mimọ ati ki o ge ewebẹrẹ sinu awọn ege kekere.
- Tẹlẹ o titi di tutu.
- Lakoko ti o ti ṣaju, a yoo ṣe alubosa. Ṣọra rẹ daradara, ki o si din-din ni epo-epo lori ina titi asọ.
- Lẹhin ti o kun oje tomati tabi pasita ati simmer lori kekere ooru.
- Tan ibi-ṣiṣe ti o pari sinu puree ki o fi si pan.
- A fun iṣẹju diẹ lati gbona, ati lẹhinna igba ati iyo lati lenu.
- Gún adalu tutu naa titi ti o fi jẹ pe caviar ti šetan.
O le jẹ elegede nipa ṣiṣedi ni ọna pupọ. Wo bi o ṣe ṣe awọn elegede muffins, oyin pẹlu gaari, oje ati Jam.
Awọn ilana itọka gba ọ laaye lati ṣe afikun awọn akojọ pẹlu awọn n ṣe awopọ ati ilera. Ti o ba jẹ pe ọkan ninu awọn ẹbi rẹ ko fẹran ounjẹ pupọ yii, lẹhinna ni iru awọn iyatọ ti elegede yoo jẹ si itọwo. Ni afikun, eyi jẹ ọna ti o dara julọ lati fi owo pamọ, nitori ni akoko ọja yi o jẹ alaiwu-owo. Fidio: Elegede Caviar
Awọn ayẹwo lati inu nẹtiwọki nipa awọn eefin ikore fun igba otutu
elegede - awọn tomati 500 g - 300 g Karooti - 300 g alubosa - 300 g ata ilẹ - 2-3 cloves iyọ, epo-epo
Wẹ awọn ẹfọ, peeli wọn. Yika elegede, awọn Karooti ati alubosa ni ounjẹ ti nmu pẹlu grill nla kan. Awọn tomati tun yi lọ kiri ni kan eran grinder lọtọ. Tú diẹ ninu awọn epo ti a fi sinu epo sinu pan (1-2 tablespoons) ki o si fi ibi-iṣọpọ pẹlu elegede. Mu si sise ati ki o simmer labẹ ideri lori alabọde ooru fun iṣẹju 15. Fi awọn tomati ti a fi oju ṣan, awọn ata ilẹ ti a ṣan, iyọ lati ṣe itọwo, fi awọn turari fẹ bi o ba fẹ. Simmer labe ideri fun iṣẹju 20 miiran, saropo lẹẹkọọkan, lati tẹle ki bi ko ṣe iná. Ni opin sise fi kun 1 tbsp. apple cider vinegar, dapọ daradara. Fa awọn caviar ni awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati fi eerun soke. Awọn ile-ifowopamọ ṣaju si isalẹ, fi ipari si ki o si fi si itura. Tọju elegede lokan ni itura, ibi dudu.
Elegede yẹ ki o fo, peeled ati peeled. Ge elegede elegede sinu awọn cubes kekere. Nigbana ni elegede elegede yẹ ki o gbìn ni omi farabale fun 1-2 iṣẹju, fa omi. Mura brine: fi iyọ ati suga si omi, mu sise ati sise fun 1-2 iṣẹju. Ni awọn iyẹfun idaji lita-lita fi awọn ohun elo turari, o tú 2 tbsp. apple cider kikan ati ki o ṣe pọ elegede cubes. Elegede ni idẹ tú omi farabale ati ki o bo pẹlu awọn ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ. Awọn ile-ifowopamọ pẹlu awọn òfo elegede yẹ ki o ni iyọọda nipasẹ ọna eyikeyi, idaji lita - iṣẹju 15, lita - iṣẹju 25. Leyin ti o ba ni idẹ ni idẹ, lẹsẹkẹsẹ eerun soke, tan-ni-ni isalẹ ki o si fi sii titi o fi ṣetọju patapata. Jeki ikore ti elegede fun igba otutu ti o nilo ni ibi dudu ati itura.
