Anfani ati ipalara

Ọra ẹran ara: ohun ti o wulo, bi o ṣe yo, ohun ti o ṣe pẹlu rẹ

Awọn akojọ awọn ohun elo ounje jẹ eyiti o tobi julọ ti o le jẹ gidigidi lati ṣajọ wọn, paapaa ṣe akiyesi awọn ohun ti o gastronomic ti awọn orisirisi ẹgbẹ ẹgbẹ. Ni akọle wa a yoo ṣe akiyesi ọkan ninu awọn ọja ti o dipo diẹ - ọra ẹran (tabi iru eru), eyi ti ko jẹ wọpọ ni agbegbe ti Ukraine ati Russian Federation, bi ni awọn orilẹ-ede miiran ti aye. Ṣe Mo gbagbọ awọn anfani ti iru iru eroja ti ounjẹ ti ko ni ojuṣe ati bi a ṣe le lo o fun awọn idi ilera - ka lori.

Kemikali tiwqn

Ti o ba wo ọja yi lati ẹgbẹ "inu," iwọ yoo ṣe akiyesi ohun ti kemikali pupọ ti o jẹ pupọ, awọn vitamin ti ẹgbẹ B, awọn vitamin A ati E, ati awọn ohun elo ti o lagbara (ni pato, sterol ati phosphatide), carotene, caprin, laurin, selenium , iṣuu magnẹsia, Ejò ati sinkii.

Papọ, awọn irinše wọnyi ṣe idaniloju iṣẹ ṣiṣe deede ti ara, awọn ilana ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ ati aabo lati awọn ipa ipalara ti ayika.

Ṣawari awọn ohun elo ti o ni anfani ti ọra gussi.

Awọn akoonu kalori ti koriko sanra jẹ ohun giga ati ki o ṣayẹwo si 897 kcal fun 100 g ọja. Ko si awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates nibi gbogbo, ṣugbọn ọra jẹ bi 97% (iyokù 3% jẹ omi). Pẹlupẹlu, awọn ti o ni agbara ti o wa nipo ni diẹ sii ju ni ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati ẹran malu.

Kini o jẹ ẹranko ti o wulo

Iṣeduro ti gbogbo awọn ẹya ti a ti ṣe akojọ pese awọn anfani nla fun awọn eniyan, ani diẹ sii ju awọn ọja eranko miiran.

Eyi kii ṣe nira lati ṣayẹwo, o kan nipa wiwowo ipa ọja ti o sanra lori awọn ọna ṣiṣe ati awọn iṣẹ ti o yatọ:

  1. Eto ikẹkọ. Ni awọn titobi nla, awọn ohun elo fatty ti a dapọ le ṣe ipalara fun eniyan, ṣugbọn ni awọn apo kekere o ṣe pataki, bi wọn ṣe n se deedee awọn homonu gbogbo, ti n daabobo idagbasoke ti ailera ni awọn ọkunrin ati ailopin ninu awọn obirin.
  2. Iṣẹ iṣiro. Iye nla ti Vitamin B1 - gidi ti o wa fun awọn eniyan ti o ṣiṣẹ ni iṣẹ opolo. O ni ipa ti o dara lori iranti ati awọn imọ-itọwo, ṣe itọju awọn sẹẹli ọpọlọ ati idilọwọ awọn ogbologbo wọn.
  3. O ṣee ṣe lati ṣe okunkun ipa ti ara fun ọpẹ si Vitamin A, eyiti o jẹ apakan ti ọdọ aguntan. Awọn eniyan ti o lo ọja lojojumo fun awọn ounjẹ onjẹ jẹ kere julọ lati jiya lati inu otutu ati ki o fagilee awọn arun ti o wa tẹlẹ.
  4. Awọn oju ti oju. O yẹ ki o ṣe akiyesi kan ikolu ti ipa lori iṣẹ ti awọn oluranwo wiwo ati ki o dara si ipese ẹjẹ, nitorina mimu abajade wiwo.

Ni afikun, awọn antioxidants ti o wa ninu ọja ṣe itesiwaju awọn ilana atunṣe atunṣe ti ara ati pe o dinku ewu ewu abemi. Ko jẹ fun ohunkohun ti awọn ọlọgbọn ti awọn orilẹ-ede ila-oorun ti pe ẹran-ọsin ni "ile iṣura ti ọdọ," ti o lero pe orisun agbara ni.

O ṣe pataki! Paapaa pẹlu awọn akoonu ti o kaga kalori rẹ, ọja naa dara daradara ati ki o ko ṣe apọju eto eto eegun. Sibẹsibẹ, kekere iye yoo jẹ to lati saturate ara ati fikun agbara ti o sọnu.

Ni afikun si gbogbo awọn anfaani naa, ọra mutton n daabobo eniyan lati ila-itọjade ultraviolet ati ki o ṣe itọju ẹwà adayeba.

Bi a ṣe le lo ẹran-ara korton ni sise

Ni orilẹ-ede wa, ọja ti a ṣalaye ko ni ibiti o jẹ itẹwọgba lori awọn ibi idana ounjẹ, ṣugbọn ni akoko kanna ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣetan pẹlu ipinnu rẹ (ọpọlọpọ ninu wọn ko ni ilera nikan, ṣugbọn o dun gidigidi).

Ninu awọn orilẹ-ede ti o jẹ gbajumo

Ọra-Agutan ni o ṣe pataki julọ ni awọn Ọsi, Awọn Kazakh, Turkmen, Tajiks ati awọn aṣoju ti awọn orilẹ-ede miiran ti oorun. Gbogbo wọn lo o mejeeji ni irun ati atunṣe, ni pato, fun jijẹ orisirisi awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ.

Ni ipo omi, ọja naa jẹ o tayọ fun yan, biotilejepe o le ni afikun si tii tabi awọn ohun mimu miiran. Iru ohun mimu yii yoo wulo julọ ni akoko tutu, bi o ṣe kii ṣe igbadun nikan, yoo fun ara ni agbara, ṣugbọn o tun mu resistance rẹ si otutu. Ti o ba fẹ, o tun le lo ẹranko mutton bi ọja aladani, tabi o le fi kun ewe miiran tabi awọn ẹranko eranko, eyi ti yoo mu itọwo awọn ounjẹ ti o n ṣiṣẹ nikan.

Ṣe o mọ? Paapa ti o ba ṣe igbesi aye afẹfẹ, 50 g ti sanra fun ọjọ kan kii yoo fa ere iwuwo, ṣugbọn yoo ṣan ara rẹ pẹlu agbara ti o nilo. Lẹhin ọjọ ori ọdun 40, ọja yi yoo dẹkun àìrígbẹyà ati igbelaruge igbesẹ ti bile lati ara.

Awọn ounjẹ wo ni a pese sile lori rẹ

Apakan akọkọ ati julọ ti o ṣe pataki julọ ti a pese pẹlu lilo ọja ọra ti a sọ asọye jẹ ọgbẹ Uzbek ti aṣa, eyiti o wa niwaju rẹ ti o ni arololo pataki ati itọwo to dara.

Shish kebab ṣe lati apanilewu ko ṣe laisi iru paati, ṣugbọn fun idi eyi a fi o sanra fun frying, eyi ti o mu ki asọ jẹ asọ, pẹlu itọwo dídùn.

Fidio: ohunelo ti ounjẹ ọpa ni ọra ọdọ aguntan

Awọn apẹrẹ Asia ti o gbajumo ti o lo ọja yii jẹ:

  • apo akara oyinbo pẹlu alubosa ati eran;
  • kebabi;
  • Awọn nudulu ti ara Tatar ti jinna ni sisun kukuru;
  • Baliki akara oyinbo;
  • samsa;
  • ọdọ aguntan skewers.

Ni afikun si awọn nkan didun wọnyi, ọpọlọpọ awọn miran ni a le ṣetan nipa sisọpo awọn iru awọn ohun elo ti o jẹ abuda ti ẹranko ti o jẹ ẹran-ọsin.

Ilana ti oogun ibile

Awọn oogun ti kii-ibile ti n ṣafihan ọpọlọpọ awọn ilana, pẹlu pẹlu ikopa ti awọn ohun elo eranko, ti o si fun awọn anfani nla ti ọdọ-agutan, o jẹ ko yanilenu pe o di ọkan ninu awọn apakan akọkọ ni igbaradi awọn oògùn ti o munadoko fun orisirisi awọn ailera.

Nigbati iwúkọẹjẹ

Pẹlu ikọlu lile, awọn olutọju eniyan so nipa lilo ọkan ninu awọn lilo meji ti ọja yi: bi atunṣe ita tabi bi ohun mimu.

Fun itọju ikọlẹ ni oogun ibile ni lilo awọn kidinrin ti pine, parsnip, reed ilẹ, ivy, cyanosis blue, soapworm, marun funfun, horseradish ati radish pẹlu oyin.

Ni ọna ti o rọrun julọ, o ti lo oogun ti a nlo fun awọn ọpa tabi fifun pa, biotilejepe ohun mimu ti a pese sile lati awọn ẹya ti o wa fun awọn ti wara, oyin ati ọra funrararẹ yoo jẹ ọna ti o munadoko.

Ni igbeyin ti o kẹhin, ṣaaju lilo, a fẹ ki o ṣe ikunra daradara ninu omi omi titi gbogbo awọn irinše yoo wa ni tituka patapata. Eyi ti o njẹ njẹ ja ati ki o tutu Ikọaláìdúró ati ki o le paapaa iranlọwọ pẹlu anm.

O ṣe pataki! Ni awọn iwọn otutu to gaju, lilo awọn ohun mimu "sanra" jẹ eyiti ko tọ, bi o ṣe le mu ipo naa mu.

Lilo miiran ti ọdọ aguntan ni ihamọ ikọlujẹ jẹ ohunelo yii: fun 200 g ti ọja ya 250 g oyin ati awọn leaves ti a fi ge wẹwẹ ti igi aloea, gbogbo wa ni idapọ daradara ati ki o fi adalu sinu idẹ ti o ni wiwọn.

Oṣuwọn ti a ti pari ni a le fi pamọ sinu firiji (ati fun igba pipẹ), ati pe o yẹ ki o run ni igba mẹta ni ọjọ kan ni ọsẹ kan ṣaaju ki o to onje akọkọ. Lati ṣe itọwo ohun itọwo, o le fi kan tablespoon ti koko, nikan o gbọdọ jẹ ti didara ga.

A ni imọran fun ọ lati ni imọran pẹlu awọn anfani ti o ni anfani ti chestnut, linden, linden, coriander, oke, hawthorn, rapeseed, buckwheat, coriander, acacia, esparcetium, phacelia, owu, oyin ẹlẹdẹ.

Fun idibo idibo, ohun kanna ni a jẹ nipasẹ 0,5 tablespoon 2-3 igba ọjọ kan, idaji wakati kan ki o to ounjẹ.

Fun irora ninu awọn isẹpo

Lati ṣe ipalara irora apapọ, nikan ni a ti lo ẹran-ara mutton, eyiti a lo pẹlu awọ tutu kan lori awọn agbegbe ti a fọwọkan ti ara ati pe a ṣe afikun pẹlu fiimu fiimu.

Lati rii daju pe o dara fun imunna, o ni iṣeduro lati fi ipari si ọwọ naa pẹlu iyalaru woolen, nlọ fun ọsẹ to nbo. Lọgan ni gbogbo awọn ọjọ diẹ, a ti rọpo ọrá atijọ si titun kan, lakoko ti o ṣi wọpọ.

Ti o ko ba le ni irọwọ lati wọ aso-fọọmu ojoojumo, lẹhinna yo, o yẹ ki o gbona, sanra yẹ ki o wọ sinu awọn ọgbẹ ni gbogbo ọjọ kan fun oṣu kan, ṣiṣe iṣẹ yii paapaa ni alẹ ati afikun pẹlu lilo awọ-irun awọ fun imorusi.

Pẹlu awọn iṣọn varicose

Ni irú ti awọn iṣọn varicose, ọja ti o wa ni greasy ti wa ni ge sinu awọn ege kekere kekere ati ki o lo si ibi ti o ni ọgbẹ, mu polyethylene ti o wa lori oke ati lẹhinna pẹlu ẹdun-awọ tabi wiwọ scarf. Awọn iru awọn iru awọn iru meji lojojumọ ni o to, ati ninu ọsẹ diẹ awọn iṣọn yoo di diẹ ti o ṣe akiyesi ati pe yoo fẹrẹ jẹ ki o dẹkun.

Lati ṣe iyọda irora ninu awọn isẹpo, lo awọn irinṣẹ ti o da lori Crocus Igba Irẹdanu Ewe, firisii Caucasian, gbongbo sunflower, plectrantus, clover funfun, ati tincture ti chestnut ẹṣin.

Lati ọwọ awọn igigirisẹ

Lati dojuko isoro iṣoro yii yoo ṣe iranlọwọ fun adalu gbogbo awọn eyin aṣeyọri (ninu ikarahun) pẹlu 100 giramu ti ọra ẹran ati iye kanna ti acetic lodi. Ṣaaju lilo, o jẹ wuni lati fi oogun naa silẹ ni ibi dudu fun ọjọ kan, lẹhinna o le tutu tutu kan ninu rẹ ki o si lo o si ori afẹfẹ, ti o fi si ori ọpa. Pẹlu lilo deede (ni gbogbo ọjọ ni alẹ) lẹhin ọsẹ igigirisẹ kan yoo di asọ ti o si dan.

Lati wen

Ninu igbejako wen, iwọ kii yoo ni lati pese oogun kan ti o da lori ẹran-ọdẹ fun igba pipẹ. Gbogbo nkan ti o nilo ni lati yọyọ teaspoon ti ọja naa, jẹ ki o tutu diẹ sii ati ki o ṣe lubricate ni ọjọ ojoojumọ, titi o fi parun patapata.

Bawo ni a ṣe le lo ninu iṣọn-ẹjẹ

Awọn ohun elo ti o wulo ti sanra ẹranko ko ni aṣe akiyesi nipasẹ awọn cosmetologists. Awọn burandi olokiki agbaye ni igbagbogbo nlo o bi ọkan ninu awọn eroja pataki fun awọn ọja wọn, ni pato, creams, masks and even shampoos. Aṣayan ọja akọkọ ni ipa rere lori awọ-ara, eyi ti, pẹlu lilo ọja deede, ti wa ni yarayara ati tun pada. Ni afikun, rutù naa le ni aabo fun awọ ara lati awọn ipa ti Frost, ki awọn iparada ṣe lori ilana rẹ fun oju yoo jẹ pataki julọ ni igba otutu. Wo awọn ilana diẹ diẹ fun ṣiṣẹda iru iyẹfun ti ibilẹ bẹẹ.

Aṣayan 1. Fun idagba daradara ati okunkun irun, o le ṣetan epo ikunra lati adalu mutton ati ẹran-ara ẹlẹdẹ (350 g kọọkan) ati lulú ti iyo tabili (120 g). Lẹhin ti o darapọ mọpọ, gbogbo awọn eroja ti wa ni gbe sinu omi omi ati kikan daradara, sisọ ni nigbagbogbo.

Lati ṣe okunkun irun ninu oogun ibile ti wọn tun lo awọn chives, nasturtium, epo cumin dudu, lagenaria, buds birch, ata koriko, bergamot, sedge, jujube, nettle, alubosa ati eweko.

Ni ipinnu ti o ni iyatọ, fi 120 g ti awọn irugbin parsley, 15 g ti irugbin irugbin dill ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara, lọ kuro ni apoti pẹlu gbogbo awọn akoonu inu omi omi kanna.

Leyin ti o ti pari, o le tú ikunra ninu awọn ikoko ki o si firanṣẹ ni firiji lati ṣe ibusun rẹ sinu ibusun fun iṣẹju 10-15 (nigbakugba ti a gbọdọ ṣe ilana naa). Lẹhin iru iru-boju kan, irun ori ti wa ni rinsed ni owurọ ninu omi gbona tabi ni idapo awọn leaves leaves. Aṣayan 2. Fun igbaradi fun ipara oyinbo fun gbogbo ara ni awọn iwọn ti o yẹ mu ẹran ẹlẹdẹ ati ọra ẹran, bota ati beeswax.

Bi ninu version ti tẹlẹ, awọn nkan wọnyi gbọdọ jẹ yo ninu omi wẹwẹ, dapọ daradara ki o si tú sinu idẹ fun ipamọ siwaju sii. Ọja ti a pari ni a le lo lojoojumọ, ti o wa ni oriṣi awọn ẹya ara, paapaa, ti o si ti bajẹ nipasẹ awọn gbigbona.

Diẹ ninu awọn obirin nikan fi ọja ti o ṣan silẹ si ohun elo imudaniloju wọn ati lẹhin ti o ba dapọ wọn lo o gẹgẹ bi o ti wa tẹlẹ, nikan ninu ọran yii ko yẹ ki o yọ ifarahan ifarahan ti ko dara.

Bawo ni lati yan nigbati o ra

Lati gba anfani ti o pọju lati iru ẹru, o ṣe pataki lati yan ọja ti o ga julọ ti o ga julọ laisi iṣamuro pẹlu ọra ti ewurẹ (o dabi iru, ṣugbọn awọn ohun-ini yatọ). Ọja ọja yii jẹ iyatọ nipasẹ awọn abuda wọnyi:

  • o jẹ imọlẹ, fere funfun;
  • gbẹ;
  • laisi olutẹmu ammonia alaafia.

Lati dinku ewu ti o gba irora tabi ti kii-didara, ra lati ọdọ awọn ti o ni igbẹkẹle ti o ni igbẹkẹle (pelu ni awọn oko) tabi ni awọn ile-iṣẹ onibajẹ pẹlu orukọ rere kan.

Ibi ti o fipamọ

Lẹhin ti ra, rump ti wa ni nigbagbogbo fipamọ lẹsẹkẹsẹ lati gbe sinu firiji kan fun ipamọ siwaju. Ni iru ipo bẹẹ, ko padanu awọn ini rẹ o le parọ fun osu 3-4.

Ti o ko ba ni anfani lati ṣinṣin ni iṣeduro, lẹhinna din sisẹ ọja naa ki o le jẹun ni nigbamii. Iwọn otutu ipamọ otutu ni firiji wa laarin + 2 ... + 5 ° C.

O ṣe pataki! Maṣe lo iru ọra ti o ba ni ẹrun ammonia ti ko dara tabi ti oju ti wa ni bo pelu mimu. Lati iru awọn anfani anfani bẹ ko, ni ilodi si, o le še ipalara fun ara rẹ.

Bi o ṣe le yo ẹran ara korton ni ile

O rọrun lati yo iṣan naa, ati gbogbo ohun ti o nilo ni adiro ati apo eiyan fun isan. Gbogbo awọn iṣe ni a ṣe ni ọna wọnyi:

  1. A ti ṣafẹnti ti ọra titun sinu awọn ege kekere ati ti o kún fun omi tutu fun wakati kan (ni ọna yii a ti fi iyọ si ẹjẹ ati awọn abọku ti ko ni dandan lati ya kuro).
  2. Lẹhin akoko ti a ti pàtó, a mu kuro ninu omi, wẹ daradara ki o si fi sinu irin-simẹnti-irin tabi egungun amọ, ninu eyiti o jẹ ki o mu o sanra patapata.
  3. Nisisiyi o wa lati gbe ikoko sinu adiro fun wakati 1,5, lẹhin ti o ba fi omi ṣọwọ daradara (iwọn otutu ni adiro ko yẹ ki o wa ni oke + 150 ° C).
  4. Ni opin ilana naa, a mu awọ-ara ti o yọ kuro lati inu adiro, ti a ṣawari nipasẹ kan sieve ati aṣọ owu ati ki o dà sinu idẹ fun ipamọ siwaju sii.

Gẹgẹbi ọna iyasọtọ fun iṣẹ-ṣiṣe naa, o le lo oluṣakoso sisẹ kukuru. Ni idi eyi, ti wa ni daradara ti wẹ, ge sinu awọn ege kekere tabi kọja nipasẹ kan ti nmu eran pẹlu ọpa ti o dara, lẹhinna yo ninu ekan ti sisun kukuru ni ipo Baking (ilana naa n gba nipa wakati kan).

Nigbana ni a fi ẹrọ ina sori ẹrọ ni ipo ti "Pa fifọ", ati iru ẹru tẹsiwaju lati mura fun wakati 2-3 miiran. Lẹhin ti o dẹkun ọja ti yọ kuro ninu firiji ati lo bi o ti nilo.

O ṣe pataki! Nibikibi ti o ba yan, o ṣe pataki lati ṣe igbasilẹ orira fun iṣọpọ aṣọ.

Ta ko le

Pẹlu gbogbo awọn anfani-apapo ti ọra ọdọ aguntan, awọn iṣẹlẹ wa ni ibi ti o ti le še ipalara fun ara eniyan. Ni akọkọ, o ni awọn eniyan ti o n jiya lati iyara, aisan akọn, awọn iṣan ẹdọ, igbona ti gallbladder ati atherosclerosis. O tun wuni lati ṣe idinwo awọn lilo ti ọra iru fun awọn eniyan pẹlu ulcer inu tabi giga acidity, nitori awọn oniwe-akoonu ti o gara. Ni diẹ ninu awọn ipo, ibanujẹ le waye nitori ikuna kookan ti ọja, eyi ti o yẹ ki o ṣe ayẹwo nigba ti o ra.

Ṣe o mọ? Awọn Romu atijọ ti a npe ni ọra-lardo, ati pe, o fẹfẹ, orukọ yi ti wa laaye titi o fi di oni yi, bi o tilẹ jẹ pe nisisiyi "lard". Ẹri wa ni pe Emperor Justinian funrarẹ ni ipo ofin jẹ dandan fun awọn ọmọ-ọdọ rẹ lati fi ranse Lardo si ogun naa ki gbogbo awọn oṣiṣẹ ni yoo ni agbara ati agbara, eyi si ṣẹlẹ ni ọdun 1500 sẹhin.
Paapa ọja ti o wulo julọ kii ṣe laisi awọn abawọn, eyi ti o tumọ si pe agbara rẹ yẹ ki o wa ni ọna ti o tọ. Bi o ṣe jẹ iru ẹru, ọna ọna itọju naa jẹ "olugbamu amọja", ṣugbọn ti o ṣe akiyesi gbogbo awọn anfani rẹ, o yẹ ki o ko gbagbe.