Awọn apọn jẹ ounjẹ ti o jẹun, nitori wiwa ati irora ti igbaradi. A ra wọn ni itaja nipasẹ nkan, kii ṣe pẹlu iwuwo, ni ṣiṣe awọn ilana tun tọkasi iye owo to tọ (ayafi fun awọn ilana to ṣaṣe pẹlu akopọ ti eka), nitorina awọn eniyan ko ni anfani ni ibi-ọja yi. Ni akoko kanna, eyi jẹ ẹya itọkasi pataki lori eyiti eya naa gbarale, nitorina idiyele awọn ọja.
Elo ni ẹyin oyin kan ṣe iwọn
Awọn iru oja ni awọn ile oja ko ta nipasẹ iwọn, nitori:
- Nitori iṣeeṣe giga ti wọn ni salmonella, wọn yoo ṣii ẹka kan ti awọn ọja miiran ko ni ta, ati ẹniti o ta ta ko le ṣiṣẹ ni afiwe ni ẹka ti o wa nitosi. Eyi yoo yorisi ilosoke ilosoke ninu awọn inawo iṣowo.
- Nitori awọn fragility ti nọmba nla ti ifọwọyi pẹlu ọja naa yoo mu ogun rẹ pọ ati iye owo ile itaja naa.
Sibẹsibẹ, iwuwo ọja yi ṣe pataki fun:
- Awọn kukisi - ni diẹ ninu awọn ilana itọwo ati didara awọn ounjẹ ṣe da lori rẹ.
- Agbegbe - iye owo ọja naa ati èrè lati tita ta dale lori rẹ
- Awọn ti onra deede ti nfẹ lati ṣayẹwo boya iye owo ọja baamu didara rẹ.
Ni afikun si awọn eyin, eggshell tun ni awọn anfani anfani. Ṣayẹwo awọn anfani ati ipalara ti awọn ẹyin ẹyin ẹyin, boya o jẹ ṣee ṣe lati jẹ ati bi o ṣe le lo o ni oogun ibile.
Iwọn ati iwuwo awọn eyin adie pinnu awọn nkan wọnyi:
- Ọjọ ori ti adie - agbalagba o jẹ, ọja naa tobi.
- Ofin rẹ - ẹyẹ nla kan ni agbara ti o pọju esi ti aṣọ.
- Abibi - onjẹ awọn ẹran-ọsin n kere si kere.
- Awọn akopọ ti kikọ sii.
- O jẹ akoko ti ọdun - ni igba otutu, iṣọ ti dinku.
- Awọn ipo afefe ni ekun - afẹfẹ afẹfẹ ṣe alabapin si ilosoke ninu asọ.
- Akoko ti ọjọ
Imuduro iwuwo lori ẹka ẹka
Awọn eyin eyin jẹ iru awọn iru:
- Dietary - Eyi ni ọja to ṣẹṣẹ ti a ti pa ni ko ju ọsẹ kan lọ sẹyin, a ti samisi pẹlu lẹta D ni pupa.
- Awọn yara ounjẹ - ọsẹ kan nigbamii, ọja ti o ni ijẹununṣe yi ayipada rẹ pada si tabili kan, akiyesi yẹ ki o ni lẹta lẹta C ni bulu. Fi wọn pamọ si osu mẹta ninu firiji ati ki o to ọjọ 25 laisi rẹ.
O ṣe pataki! Nigbati a ba fi awọn ọṣọ pamọ, omi ṣubu kuro, nitorina wọn maa n rọrun sii. Ọja kanna, lọ lati oriṣiriṣi "Dietetic" si orisirisi "Ijẹun" yoo ni ọpọlọpọ diẹ.
Ti o da lori iwuwo wọn, wọn pin si awọn ẹka wọnyi:
- Ti o ga ju - aami "B" lẹyin awọn lẹta D tabi C.
- Aṣayan - ti samisi "O".
- Ni igba akọkọ ti - pẹlu aami "1".
- Keji - pẹlu ifamisi "2".
- Ẹkẹta - pẹlu ifamisi "3".
Awọn agbega adie ti o ni iriri yoo rii pe o wulo lati mọ idi ti awọn adie gbe awọn eyin kekere, ohun ti o le ṣe bi awọn adie ko ba gbe daradara, ati idi ti awọn adie gbe awọn ẹyin ati ohun ti o ṣe nipa rẹ.
Oriṣiriṣi awọn ẹka mẹrin ni Euroopu:
- Gan Tobi - ti a samisi "XL".
- Ti o tobi - ike L ".
- Alabọde - ti a samisi "M".
- Kekere - ti samisi "S".
Awọn ẹyin to ra
Ni ọna irọrun rẹ, ọja naa ni ibi-atẹle wọnyi:
- Ẹya ti o ga julọ - lati 75 g ni ikarahun, lati 66 g laisi ikarahun.
- Yiyan - lati 65 g ninu ikarahun, lati 56 g laisi rẹ.
- Ni igba akọkọ ti - lati 55 g ninu ikarahun, lati 47 g laisi rẹ.
- Keji - lati 45 g ninu ikarahun, lati 38 g laisi rẹ.
- Ẹkẹta - lati 35 g ninu ikarahun, lati 30 g laisi rẹ.
Awọn ọra Raw jẹ orisun pataki ti awọn ipinnu ti o niyelori ti awọn irinṣe ti o wulo. Wo ni diẹ sii awọn apejuwe awọn anfani ati awọn ipalara ti adie ajara ati awọn eyin quail.
Elo ni oṣuwọn ṣe iwọn ninu ẹyin kan?
Iwọn naa jẹ nipa 12% nipasẹ iwuwo ọja, ni awọn ọna giramu, yoo dabi eleyii:
- Eka to gaju - lati 9 g.
- O fẹ - 7-9 g.
- Ni igba akọkọ ti - 6-8 g.
- Keji - 5-7 g.
- Kẹta - 4-5 g.
Awọn awọ ti ikarahun ko ni ipa ni ohun itọwo, orisirisi tabi eya ti ọja naa, o da lori irubi ti adie.
Ṣe o mọ? Ni AMẸRIKA, awọn orisi adie ni ajẹ, eyi ti awọn ọṣọ ti gbe pẹlu awọn alawọ ewe, bulu ati awọsanma ofeefee, nigba ti akopọ wọn jẹ kanna.
Ti awọn iyẹfun ati awọn iyẹ ẹyẹ ni o wa si ikarahun naa, eyi fihan pe kii ṣe ibamu pẹlu awọn ofin ti o teni lori oko. O dara ki o ko ra ọja yi, ti o ba jẹ akiyesi idibajẹ ni ile, lẹhinna wẹ awọn rira pẹlu fifẹ omi tutu šaaju lilo. 
O mọ pe pẹlu akoonu inu ẹyin pipẹ, wọn padanu iye ti o ni iye ounjẹ ati di ewu si ilera. Mọ bi o ṣe le ṣayẹwo ti awọn ẹyin ni ile, ati ni pato bi o ṣe le ṣayẹwo oyun ẹyin ti o nipọn nipasẹ titẹ ni omi.
Iwuwo ti funfun ati yolk
Ninu ọja alaiye alailowaya, funfun ati yolk jẹ lẹsẹsẹ 53% ati 47%. Ni awọn giramu, yoo dabi eleyi:
- Ẹya to ga julọ jẹ agbegbe amuaradagba lati 35 g, yolk lati 31 g.
- A yan - ibi-amuaradagba lati 30 g, yolk - lati 26 g.
- Ni igba akọkọ ti - ibi-ti amuaradagba lati 25 g, yolk - lati 22 g.
- Ẹẹkeji - ibi-ti amuaradagba lati 20 g, yolk - lati 18 g.
- Ẹkẹta - ibi-ti amuaradagba lati 16 g, yolk - lati 14 g.
Ṣe o mọ? Nọmba ti a mọ julọ ti awọn yolks ni ẹyin 1 jẹ 9; 2 hens lati USA ati USSR ti pa wọn run ni ọdun 1971.
Awọn awọ osan ti yolk jẹ pataki nikan fun awọn ọja ile, lori awọn oko fun awọn kemikali awọ ti a fi kun si kikọ sii. 
Bọ
Ni ọna ti a ṣeun, ibi-ọja naa ko yipada, nitori pe omi ko ṣe imukuro nipasẹ ikarahun naa, awọn akoonu naa ko ṣe ikajọ ati ki o ma ṣe gba afikun ọrinrin. Nitorina, mejeeji ninu ikarahun naa ati laisi rẹ, ọja ti a ṣawari yoo ṣe iwọn bi o ṣe yẹ.
Epo ẹyin
Awọn eyin Quail jẹ kere ju awọn eyin adie, iwọn wọn jẹ lati 10 si 12 g, eyiti 6-7 g funfun, yolk jẹ 3-4 g, ikarahun jẹ nipa 1 g (ti o jẹ ti o nipọn, ti a bo pelu awọn aami dudu). 
Ọja yii ni a npe ni ijẹununwọn, nitori pe o ni awọn amuaradagba diẹ sii ju adie, ṣugbọn o dinku pupọ ati awọn carbohydrates, wọn tun ni diẹ magnẹsia, irin ati vitamin.
O ṣe pataki! Awọn ẹyin Quail ko fa ẹhun, ṣugbọn o le ni ikolu pẹlu salmonellosis.
Fidio: Elo ni awọn ọja quail ṣe iwọn
Ostrich ẹyin
Awọn ẹyin ti o tobi ju oṣuwọn lo - diẹ sii ju 2 kg ni iwuwo ati to iwọn 18 cm ni iwọn. Ti a ṣewe si adie, ọja yi ni o kere si ọra, idaabobo, diẹ amino acids, vitamin, iṣuu soda, selenium. Iwọn ti yolk le de ọdọ 0.5 kg, amuaradagba - 1,5 kg. Won ni ikarahun ti o lagbara pupọ lati le gba awọn akoonu lati ibẹ, o nilo lati dina. Cook wọn fun diẹ ẹ sii ju wakati kan lọ.
Awọn ẹyin ti o tobi julo lori aye ni o ni iye iyebiye ti o dara. Ka siwaju sii nipa ẹyin ostrich.
Iwọn ti ẹyin kan da lori ẹka ati igbesi aye igbesi aye rẹ. Diẹ diẹ sii ju idaji ti ibi-jẹ amuaradagba, ikarahun ṣe iwọn die diẹ sii ju 10% ti ibi-apapọ lọ. Awọn akosile ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki fun ara eniyan, ṣugbọn awọn igi quail tabi ostrich ni a kà pe o wulo julọ (ati ti ko si ni wiwọle).
Awọn Netizens ṣe ayẹwo nipa iye ti ẹyin kan ṣe pọ
