Irga jẹ Berry ti iwọn kekere tabi alabọde (0.8-1.8 cm ni iwọn ila opin) buluu dudu, kere si igba pupa. Awọn abemiegan jẹ gidigidi unpretentious ati hardy. O le rii mejeji ninu awọn igbero ọgba ati ninu egan.
Awọn ohun ọgbin bẹrẹ lati jẹri tete, awọn irugbin na jẹ maa n lọpọlọpọ. Nitorina, awọn ogbin ti awọn shadberry lori awọn igbero ti ilẹ jẹ iṣẹ kan ati ki o rọrun.
Ni ṣoki nipa awọn anfani ti irgi
Awọn ọlọrọ ti awọn nkan ti nkan ti o wa ni nkan ti o wa ni irgi ati awọn vitamin (awọn ẹgbẹ B, C, P) jẹ ki o gbajumo laarin awọn oluranlowo ti ounjẹ ilera. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Berry yi jẹ orisun ti o dara fun awọn antioxidants. Awọn lilo rẹ ni ounjẹ le ni antitumor, immunostimulant, sedative ati ipa-ọna pupọ lori ara eniyan.
Ṣe o mọ? Igi yii fẹràn awọn ẹiyẹ, eyiti o ṣe alabapin si itankale rẹ lori awọn agbegbe nla. Eye naa jẹ awọn ti ko nira pẹlu egungun, eyiti o kọja nipasẹ ilana ti ounjẹ inu inu awọn ohun ti eranko laisi ibajẹ ati ki o ṣubu si ilẹ ti o to lati igi iya.
Awọn ilana Berry gbigba
Fun julọ apakan, akoko ti ripening ti irgi ṣubu ni opin ti Okudu, ibẹrẹ ti May. Ti orisun omi ba tutu, akoko ikore le yipada si Oṣù. 
A ṣe iṣeduro lati wa awọn ohun ti o wulo julọ ti irga ni.
Gba awọn eso wọnyi jọ ni ọna kanna bi berries berries - tearing, fi sinu apo kan ti o ju tabi garawa. Ere naa ni awọ awọ, nitorina o yẹ ki o ṣe aibalẹ pe awọn eso jẹ idibajẹ, ṣugbọn sibẹ, o dara ki a ko yan agbara ju agbara lọ. Wọn bẹrẹ lati yọ berries kuro ninu ohun ọgbin ni ipele ti ripening ti lapapọ. Eyi ni a ṣe fun idi ti irga ti dagba lẹhin igbiyanju lati inu igbo.
Lati mọ ipin ti awọn berries, o ti wa ni kekere kan - oje yoo ṣàn lati pọn. Pẹlupẹlu, awọ ti eso lakoko ti o pọ ni ọpọlọpọ awọn orisirisi yatọ lati pupa si buluu dudu, eleyii tabi eleyi ti.
O ṣe pataki! A ko ṣe iṣeduro lati gba overripe, alawọ ewe tabi eso ti bajẹ. Fi wọn silẹ lati jẹun awọn eye.
Awọn ilana lo wa lati irgi
O le ṣe ọpọlọpọ awọn ohun lati irgi: juices, jams, preserves, tinctures, jellies, compotes ati paapa lo bi afikun kan ni igbaradi ti waini. Tun jẹun titun tabi gbẹ. Ni afikun si awọn berries ti lo awọn ododo, leaves ati epo igi ti ọgbin.
Jam
Jam jam jamba jẹ dun pupọ ati dun. O le ṣee ṣe pẹlu tii, tan lori akara tabi lo ninu fifẹ.
Akojọ ọja:
- shadberry berries - 1 kg;
- suga - 400 gr;
- omi - 200-300 ml;
- citric acid - 1 gr.
Awọn igbesẹ nipa igbese:- Wẹ awọn eso, pa awọn eso ese.
- Ṣetan omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga (ni pan kanna nibiti Jam yoo mu).
- Awọn ere gbọdọ wa ni tú omi farabale ati ki o agbo ni kan colander.
- Fi awọn berries kun omi ṣuga oyinbo ki o si mu sise.
- Yọ kuro lati ooru ati gba laaye lati fi fun wakati 12 ni firiji (fi sinu firiji lẹhin ti o tutu tutu).
- Tún lẹẹkansi titi ti jinna.
- Fi citric acid kun. Gbe lọ soke bi ọpa miiran ninu awọn gilasi ikoko ti a ṣe.
O ṣe pataki! A ṣe atunyẹwo ti jam le ṣayẹwo lori omi ti omi ṣuga oyinbo kan - o yẹ ki o ko tan lori ilẹ idalẹnu kan.
Jam
Ṣiṣe jam lati inu igbo ko yatọ pupọ lati ọna ẹrọ ti ṣiṣe awọn jams lati awọn berries miiran.
Akojọ ọja:
- Irga - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- omi omi - 1 tablespoon;
- citric acid - 1/4 tsp.
- Wẹ awọn eso, pa awọn eso ese.
- Gẹ wọn pẹlu iṣelọpọ kan tabi ti n ṣẹjẹ ẹran si ipo ti ilẹ poteto.
- Illa pẹlu gaari.
- Fi sii wakati 3-4.
- Mu wá si sise ati ki o jẹun fun nkan iṣẹju 10, nmuro ati yọ ikun.
- Pa ooru kuro ki o si fi si itura.
- Tun awọn ojuami 5 ati 6 (3-4 igba lati gba ipele ti o fẹ fun iwuwo ti Jam).
- Ni ipari atunyin ti 5-6 awọn ojuami fi omi kun citric acid, ti a fọwọsi ninu omi ti omi omi.
- Gbe lọ soke ni awọn ile ifowopamọ ninu imọ-ẹrọ ti o wọpọ.
A ṣe iṣeduro lati ko bi a ṣe le ṣe gusiberi jam, awọn strawberries, cherries, plums.
FIDIO: JEM LATI IRGI ATI ṢẸRỌ
Oje
Awọn eso ti ko ni ikore ti ko ni kikun, nitorina ki o to ṣe akiyesi o tọ lati tọju rẹ ni ibi itọju dudu fun ọjọ 5-7. Eyi yoo gba iye ti o pọ julọ ti oje.
Akojọ ọja:
- Irga - 1 kg tabi diẹ ẹ sii;
- suga - 100-150 giramu fun gbogbo lita ti squeezed oje;
- Wẹ awọn berries, yọ awọn gbigbe.
- Ṣiṣẹ ni awọn ipin diẹ sinu juicer ati ki o gba eso ti o ni eso ni iwọn didun to dara nipasẹ iwọn didun (oje ti yoo wa ninu rẹ).
- Fi apoti pẹlu oje naa lati ooru lori adiro, fi suga ati ki o mu titi o fi pari patapata.
- Tú lori awọn iṣeduro iṣaju-iṣaju ati ki o fi eerun soke.
- O tun le ṣetan oje lai fi kun suga, tabi, ni ọna miiran, mu alekun rẹ pọ sii (o gba omi ṣuga oyinbo kan).
Compote
Sise kan ti o tobi pupọ ti compote irgi kii yoo gba diẹ sii ju iṣẹju mẹwa 10 lọ.
Akojọ ọja:
- Irga - 1 gilasi alabọde;
- omi - 1,75 liters;
- suga - 3-4 tablespoons.
Mura kan compote ti awọn strawberries, cherries, plums, buckthorn omi, apricots, cherries.
Awọn igbesẹ nipa igbese:
- Awọn eso ti šetan: wẹ pẹlu omi ṣiṣan ati yọ awọn igi ati awọn agbegbe ti o da.
- Tú omi sinu igbadun, bo awọn berries ati ki o ṣeto si ina.
- Lẹhin ti itọlẹ, sise fun iṣẹju mẹwa 10 titi ti o fi jẹ eso.
- Fi suga ati ki o ṣetan fun miiran iṣẹju 1.
Bawo ni lati yara irgu fun igba otutu
Titun ati pọn berries ko ni ipamọ fun igba pipẹ (ọjọ 3-5 nikan). Ti o ba nilo nilo ipamọ to gun, lẹhinna eyi o yẹ ki o ṣe ni yara kan pẹlu iwọn otutu ti 0-2. Irga ko padanu awọn ini rẹ lẹhin fifọ, nitorina o ti fọ daradara ṣaaju ipamọ. Fun ipamọ igba pipẹ, didi tabi gbigbe jẹ ti o dara julọ. Eyi jẹ iwulo to wulo, bi ko ṣe nilo farabale, iye owo gaari, ko si wahala pẹlu awọn ifowopamọ ati ilana ilana ti o le ni.
Ṣe o mọ? Awọn ere jẹ bẹ unpretentious ti o gbooro paapaa ju Arctic Circle.
Frost
Awọn eso-igi Berry jẹ ohun ibanujẹ, nitorina lẹhin ti o ṣe idajọ wọn ko padanu apẹrẹ wọn ati irisi ti o dara. Ilana fifẹ jẹ kanna bii fun awọn berries miiran:
- Ti foju ere naa ati ki o gbẹ.
- Awọn folda jade ni apẹrẹ kan ṣoṣo lori atẹgun firisii.
- O fun laaye fun awọn wakati pupọ.
- Ti pa soke ni apo idaniloju rọrun ninu firisa (o yẹ ki o pa ni wiwọ).
Familiarize yourself with the best ways to harvest such berries for the winter: yoshty, viburnum, sunberry, iru eso didun kan, gusiberi, blueberry, dogwood, hawthorn, Cranberry, lingonberry, buckthorn okun, currant.
Gbigbe berries
Ni ibere fun eso irgi lati gbẹ daradara, o jẹ dandan lati ṣabọ wọn sinu yara gbigbona, yara gbona. Awọn berries ti wa ni gbe jade ni kan nikan Layer lori kan itanran akoj. O le tun ti gbẹ ninu lọla ni iwọn otutu ko ju 60 lọ. Nigba gbigbe, awọn ohun elo aṣeyọri yẹ ki o ṣọọpọ lẹẹkọọkan. Lẹhin gbigbe, gbe ọja ti a pari ni apo to rọrun fun ibi ipamọ.
Irga jẹ ohun ọgbin ti ko wulo ati ọpọlọpọ eso ti o nfunni kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn awọn eso ti o wulo gan. Ọpọlọpọ awọn berries jẹ ki o jẹ oluranlọwọ ti o dara julọ ni igbiyanju lati ṣatunṣe awọn ounjẹ pẹlu awọn ọja to wulo. Awọn ifosiwewe wọnyi to lati gbin ọgbin yii ninu ọgba rẹ. Pẹlupẹlu, awọn ohun ọgbin ara jẹ gidigidi lẹwa ati ki o le wa ni po fun awọn ohun ọṣọ.
Idahun lati awọn olumulo nẹtiwọki
