Agbara

Bawo ni lati lo igba otutu ati pade orisun omi, tabi ilana ti o dara julọ fun pancakes fun Shrove Tuesday

Ninu aye igbalode, Maslenitsa ṣe iṣẹ ayẹyẹ ko ni bi ọpọlọpọ bi awọn akoko iyaafin wa, ṣugbọn ni akoko kanna ibeere ti o nran awọn pancakes ti o dara julọ ko iti padanu awọn ibaraẹnisọrọ rẹ. Eyi ni idi ti a ṣe apejuwe ni apejuwe awọn ilana ti o gbajumo pupọ ti yoo wulo ni gbogbo ọsẹ ti awọn ayẹyẹ, ṣugbọn akọkọ jẹ ki a yipada si itan.

Awọn orisun ti awọn isinmi

Nigba ọdun, awọn kristeni ṣe ayẹyẹ ọpọlọpọ awọn isinmi isinmi, ṣugbọn nipa Maslenitsa, kii ṣe nigbagbogbo.

Ni ọjọ atijọ, gbogbo ọsẹ ti awọn ayẹyẹ ni o ni nkan ṣe pẹlu ijosin awọn oriṣa awọn keferi, awọn ti o yẹ lati fun ikore daradara ati ikunra ni gbogbo ọdun.

Ni kalẹnda eniyan eniyan Ila-oorun Slavic, isinmi yii duro fun iru iha-aarin laarin igba otutu ati orisun omi, laarin onjẹ ẹran ati Lent. Ọjọ ti ibẹrẹ ti Oṣu Oṣu Ọsan (orukọ ti o jẹ pe akoko ni kalẹnda.) Ìjọ Aṣa ti Ọdọ Àjọwọdọgbọn ti Ọdọ Aṣa Orthodox, nitorina o le yipada ni ọdun kan. Ọpọlọpọ awọn aṣa ti o ni ibatan pẹlu Maslenitsa ti wa si akoko wa. Fún àpẹrẹ, ẹyọ àkọkọ jẹ pancakes, fífihàn oòrùn àwọn baba wa, wúrà kan náà, aláwọ pupa, yíká àti gbóná.

O gbagbọ pe pancake kan ti a yan tabi akara oyinbo kan yoo jẹ ounjẹ ti o dara fun oriṣa Keferi ti o fun eniyan ni ife ati imọlẹ.

Awọn ẹya ara ẹrọ miiran ti awọn ayẹyẹ ni awọn iṣẹ-ọwọ ti Maslenitsa, awọn ajọ eniyan ati paapaa ti a sọ.

Ṣe o mọ? Ni aṣalẹ ti Shrovetide, awọn baba wa ko ṣe ọkan, ṣugbọn ni ẹẹkan meji eranko ti a pa eran - Shrovetide ati Shrovetide, eyiti o ṣe apejuwe ọkọ iyawo ati ọkọ iyawo. Lẹhin sisun, awọn ẽru wọn ti tuka kọja awọn aaye, gbagbọ pe yoo mu ikore nla ni ọdun titun.

Awọn ilana pancake ti o dara julọ pẹlu igbese nipasẹ igbese awọn fọto ati awọn fidio

Ni ojo gbogbo Pancake Day ni o ni akọkọ satelaiti, ṣugbọn bakanna o yoo jẹ pancake, ti o ṣeun ati lati ṣiṣẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi. Wo gbogbo awọn aṣayan ti o ṣeeṣe meje fun ẹda rẹ.

"Ipade "(ohunelo fun awọn pancakes pẹlu wara ni Awọn aarọ)

Lati igba diẹ ni ọjọ Maslenitsa, akọkọ pancake ti a ṣe ni a fi fun awọn alaini, ati awọn iyokù ni o yẹ ki a jẹ ni tabili ẹbi ti o wọpọ. Abajọ pe ọjọ akọkọ ti Shrovetide ni a pinnu fun ipade.

Awọn pancakes panini ti a ṣe ni ibamu si ohunelo igbasilẹ - pẹlu wara, eyiti o le fi pẹlu eyikeyi kikun igbadun, le jẹ deede ni ọjọ yii.

Gẹgẹbi kikun fun awọn pancakes jẹ pipe: apple Jam, pupa panini, dudu currant jam, Jamberi Jam, mandarin Jam Jam, omi ṣuga oyinbo, elegede Jam pẹlu osan ati lẹmọọn, bii iru eso didun kan tabi ṣẹẹri ṣẹẹri.

Lati awọn ọja ti o nilo:

  • 1 l ti wara;
  • Eyin 2;
  • 270 g iyẹfun;
  • 2 tbsp. spoons gaari;
  • 3-4 Aworan. spoons ti epo-epo;
  • kan kekere fun pọ ti iyo ati omi onisuga (le jẹ ni sample kan ọbẹ);
  • lati lubricate pancakes, o le mura bota tabi Jam, ṣugbọn o jẹ iyan.
Nkan idana: iyẹfun meji-lita nla kan, ekan kan, whisk kan, apo frying kan, isun fun titan.

Awọn ilana ti yan pancakes gba ibi ni ọna wọnyi:

  1. A mu awọsanma kan, ati sisun iye ti wara ti o wawọn sinu rẹ, fi si ori adiro lati ṣahọ fun u diẹ (wara tutu yoo ko jẹ ki awọn pancakes lati ṣun daradara).
  2. Lakoko ti o jẹ imorusi ti wara, a pin awọn eyin meji sinu apo kan ati ki o fi suga, pin ti iyọ ati omi onjẹ fun wọn, gbogbo eyi ni a dapọ daradara (eyi ni ipin fun awọn eroja ti o jẹ ki o ni awọn pancakes fun awọn ohun elo ti o dun ati awọn ohun-elo daradara).
  3. Fi 3-4 tablespoons ti epo-epo (o le lo epo ti o wa pẹlu sunflower) ninu adalu ẹyin ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
  4. Nisisiyi a wọnwọn bi oṣuwọn milimita 300 ti wara oyinbo ti o wa ṣaaju lati inu pan ki o si tú u sinu iyokù awọn ohun elo ti a fi ọwọ pa.
  5. Fi iyẹfun kun, ki o si dapọ titi ti o fi jẹ.
  6. Ni kete ti kekere awọn lumps farasin ni esufulawa, fi iye ti wara ti o ku silẹ si o ati ki o tun dapọ ohun gbogbo, ki o jẹ ki a ni idaniloju ti iyẹfun ipara.
  7. Ti o ko ba ni iyara, o le fi esufulawa silẹ fun idaji wakati kan ni otutu otutu ki gbogbo awọn ẹya ara rẹ bẹrẹ lati ṣe ibanisọrọ dara julọ, ṣugbọn bi o ba nduro fun awọn alejo ati ni iyara, lẹhinna ipele yii le padanu.
  8. A gba pan (daradara, ti o ba ni pancake pataki), lẹẹkan si wẹ o si fi si ori adiro naa.
  9. Ṣaṣan soke ni kanga daradara, ṣe lubricate pẹlu awọ kekere ti epo epo, fun eyi ti o le lo fẹlẹfẹlẹ silikoni pataki tabi folda ti a fi papọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ.
  10. Lilo kan ladle, tú awọn esufulawa sinu pan, yiyi kekere diẹ ati ki o nitorina pinpin wa adalu lori gbogbo oju (o ni ṣiṣe lati illa awọn esufulawa ṣaaju ki kọọkan tókàn pancake).
  11. A fi pancake silẹ lati ṣe ọdẹ fun 20-30 aaya, lẹhinna yarayara yipada si apa keji.

O ṣe pataki! Ina labẹ pan yẹ ki o jẹ diẹ sii ju apapọ, bibẹkọ ti awọn pancakes rẹ yoo jẹun gun ati ilana yii yoo gba akoko diẹ sii.

Lehin ti o pari pẹlu pancakes, o le so wọn pọ pẹlu bota tabi fi ipari si ẹja naa. Ọkan ninu awọn ayanfẹ awọn aṣa jẹ ẹja ti ibile, ti a da pẹlu warankasi kekere ati awọn raisins.

Fidio: bawo ni lati ṣe pancakes pẹlu wara

"Zagryshi" (ohunelo fun pancakes pẹlu iwukara ni Ojobo)

Ni ọjọ keji ti Shrovetide, ni ọjọ atijọ, iyawo iyawo iyawo ṣe iṣẹ, ati gẹgẹbi iṣe aṣa, awọn alejo ti awọn ọkọ iyawo ni wọn kigbe pẹlu tabili ti a fi tọkàntọkàn, eyi ti awọn pancakes tun lọ. Ohunelo ti o dara fun Tuesday yoo jẹ aṣayan fun lilo iwukara, nitori awọn pancakes ṣe jade lati jẹ ọti ati itọju - ohun ti o nilo fun tabili ounjẹ. Eroja:

  • 4 gilaasi ti gbona, omi omi;
  • 6 tbsp. spoons ti epo sunflower;
  • 3 awọn alabọde alabọde;
  • 20 g iwukara ti a gbẹ;
  • ½ iyo iyọ;
  • 1 tbsp. sibi gaari;
  • 220 g ėnu iyẹfun meji;
  • bota fun greasing pancakes.

Awọn ohun elo idana: meji awọn abọ jinlẹ, panṣan frying, fiimu ounjẹ, kan whisk, aaye fun titan.

Awọn ọna gbogbo awọn iwa jẹ bi wọnyi:

  1. A ṣẹtẹ iwukara pẹlu ọwọ wa ki o si tú u sinu iho nla kan.
  2. Fikun wọn idaji iye iye ti gaari ati idaji ife ti gbona, omi ti a fi omi tutu.
  3. Daradara, dapọ ohun gbogbo, a ṣe agbekale sinu adalu wa ni tablespoon ti iyẹfun ati ki o dapọ ohun gbogbo lẹẹkansi.
  4. Bo oju eiyan pẹlu fiimu ounje ki o fi lọ si ibiti o gbona fun bi idaji wakati kan. Ayẹwo opara ti pari lẹhin igbati o ti fi oju ti o ga ati fulufẹlẹ han ni oju ti adalu, o nfihan iṣẹ deede ti iwukara.
  5. Fi awọn esufulawa silẹ fun igba diẹ, ati ninu omi nla ti o yatọ, dapọ awọn eyin pẹlu iyokù suga, fifi iyọ iyo ati omi ti o kù si wọn.
  6. Daradara, dapọ ohun gbogbo, darapọ awọn akoonu ti awọn apoti meji (lilọ awọn esufulawa si awọn eyin) ati ki o tun dapọ ohun gbogbo daradara.
  7. Ni awọn ipinnu adalu idapọ ti iyẹfun ati ki o tú epo epo-oorun, ti nmu ohun gbogbo tan titi di didan.
  8. A fi aaye gba eiyan fun idaji wakati kan ni ibi idana ounjẹ kan ati lẹhin akoko yii a tẹsiwaju si frying pancakes.
  9. Awọn pan le ti wa ni greased ni ọna kanna bi ni akọkọ iyatọ, titan pancakes fun 1 iṣẹju nigbati frying (ni kete bi awọn egbegbe ti wa ni daradara browned).

Awọn pancakes ti a ṣe ti o ṣee ṣe le ṣee ṣe lori tabili ni bipo akara, tabi o le fi ipari si idẹruba ti ko ni idẹ ninu wọn (fun didun, o nilo lati fi kun diẹ sii si esufulawa).

"Gourmand" (ohunelo fun pancakes pẹlu caviar lori Ọjọrú)

Ni PANA, eyini ni, ni ọjọ kẹta ti Shrovetide, gẹgẹ bi aṣa, iya-ọkọ rẹ yẹ ki o gba ofin, ti o tọju rẹ pẹlu awọn pancakes ti n ṣe itọju.

Ohun ti o le jẹ afikun afikun si satelaiti yii ju caviar, nitorina jẹ ki a ro ohunelo ti sise pẹlu eroja yii. Ni otitọ, a n sọrọ nipa awọn pancakes pupọ ti o ni imọran (igbasilẹ ti wa ni apejuwe ninu ohunelo akọkọ), nikan bi kikun fun wọn o nilo lati pese caviar pupa, ati pe pancake ti wa ni daradara pẹlu bota ti o da.

Lori alabọde pancake kan ti o nilo nipa tablespoon ti caviar, eyi ti a ṣe pinpin ni arin. Fi caviar ṣe, gbe soke tube ati ki o ge si awọn ẹya meji.

Ṣe awọn halves lori awo kan, ge si eti ki caviar wa han. O tun le sọ awọn pancakes nikan ni igun mẹta kan ki o si fi caviar lori oke wọn lori tablespoon kan.

Ṣe o mọ? Ni igba atijọ, Maslenitsa ti ṣe afihan awọn iyipada si Ọdún Titun, nitorina a le fiwewe pẹlu igbalode yii ni ọjọ Kejìlá 31. Ọjọ mẹta akọkọ ti ose ni a npe ni Narrow Maslenitsa, ati pe ni Ojobo o ti di Ibẹrẹ ati awọn ayẹyẹ Ọdun Titun ni a ṣe akiyesi nibi gbogbo.

"Afẹyinti" (ohunelo pancake fun ọti ni Ojobo)

Ọjọ kẹrin ti Maslenitsa ni a kà nipasẹ awọn baba wa lati ṣe pataki julọ, nitorina ni Ọjọ Ojobo gbogbo iṣowo kan duro ati awọn eniyan ti ntẹriba ni awọn iṣẹlẹ ajọ.

Sibẹsibẹ, eyikeyi fun ni ọjọ yi nìkan ko le ṣe laisi idije ti o dara ati ounjẹ ti o nipọn pancakes ti a ṣe pẹlu ọti, eyi ti o tumọ si pe o yẹ ki o san ifojusi si ohunelo "Maslenichny" yii. Eroja:

  • 1 gilasi ti ọti;
  • Eyin 2;
  • 1 gilasi ti wara;
  • 1 ago iyẹfun;
  • 1-2 tbsp. spoons gaari (da lori boya o lo kan dun tabi kikun miiran);
  • kan pinch ti iyọ;
  • 0,5 teaspoon soda;
  • 4 tbsp. spoons ti epo sunflower.

A ṣe iṣeduro kika bi a ṣe le ṣayẹwo ti awọn ẹyin ni ile tabi pẹlu iranlọwọ ti omi, bakanna bi quail ati eegun ẹyẹ jẹ wulo.

Nkan idana: ekan jin, whisk, pan, spatula fun titan pancakes.

Ilana ilana jẹ awọn igbesẹ wọnyi:

  1. Mu awọn eyin, iyo, omi onisuga ati gaari sinu ekan nla kan (tabi saucepan) titi ti o fi jẹ.
  2. Nigba diẹ a ṣe agbekale iyẹfun, ọti ati wara (ni pato ọkọọkan), ni igba kọọkan ba dapọ ohun gbogbo daradara.
  3. Fi epo epo-oorun si epo iyẹfun ati lẹhin ti o dapọ, fi sii fun iṣẹju 5-7 lati fi kun ati ki o tu dara.
  4. Ni akoko yii, mu pan naa, girisi rẹ pẹlu iye diẹ ti epo epo-ajara ki o si bẹrẹ lati tú esufulawa lori ilẹ-ilẹ. Ni ẹgbẹ kọọkan, pancake yoo jẹun fun ọsẹ kan iṣẹju iṣẹju, lehin eyi ti a le fi ẹgbẹ kan pa pẹlu bota mimu.

Ni otitọ, ọti oyinbo ni awọn pancakes ti fẹrẹ ko ni ero ati pe a le ṣe itọju pẹlu awọn ẹran mejeeji ati awọn didun ti o dara, sibẹsibẹ, ninu ọran ikẹhin o dara lati fi kun suga diẹ sii. Wọn tun darapọ mọ pẹlu epara ipara, ati ninu idi eyi wọn le ṣafọpọ pẹlu onigun mẹta kan lori awo, ati lẹhin si fi sibẹ kan ti ipara ipara.

"Soja Alẹpọ" (pancake recipe for kefir on Friday)

Lehin ti o ti joko ni iya-ọkọ ni Ọjọ Ọjọrú, ni ọjọ karun ti Shrovetide, ọmọ-ọkọ rẹ yẹ ki o gba o ni ile rẹ, dajudaju, ti o ṣe itọju rẹ pẹlu awọn pancakes ti o dun pupọ (o le ṣinṣo ara rẹ). O rọrun ojutu yoo jẹ ohunelo kan ti o rọrun ti o da lori kefir, eyi ti yoo gba ọ laaye lati ko awọn ohun ti nhu nikan, ṣugbọn tun kan satelaiti daradara pẹlu apẹrẹ ìmọlẹ. Eroja:

  • 400 g ti kefir;
  • Eyin 2;
  • 2 tbsp. spoons gaari;
  • 170 g iyẹfun;
  • 2 tbsp. spoons ti epo-epo;
  • kan pinch ti iyọ;
  • die die ju idaji teaspoon ti omi onisuga.

Nkan idana: ekan nla, whisk, pan.

Awọn ilana ti sise pancakes:

  1. Illa ni ekan kefir, eyin, suga ati iyọ ki igbẹhin naa wa ni tituka patapata.
  2. Fi iyẹfun ti o ni apakan sinu adalu, tẹsiwaju lati dapọ ohun gbogbo pẹlu whisk kan, ati lẹhinna fi awọn esufulawa fun ọgbọn išẹju 30.
  3. Lẹhin idaji wakati kan, a ma ṣan omi onisuga ni ekan kan, nìkan nipa fifi afikun omi kan si i (nipa idaji teaspoon ṣubu sinu 0,5 L ti kefir).
  4. Lẹẹkan si, mu iyẹfun ti o wa tẹlẹ, fi kun epo olulu sunflower ati omi onjẹ ti a ti fomi, ati lẹhin iyọ ti o tẹle, a le tẹsiwaju lati frying.
  5. Gbadun pan, girisi rẹ pẹlu kekere iye epo epo ti a fi sinu sunflower ki o si tú pancake akọkọ pẹlu ladle.
  6. Lẹhin iṣẹju 30 tabi 1 iseju, tan-an si apa keji ki o tẹsiwaju frying titi ti o fi jinna ni kikun lori ooru alabọde. Ni ọna kanna, awọn iyokù ti šetan, nikan ni pan ko le wa ni afikun pẹlu epo.

O ṣe pataki! Ti o ba fẹ pancakes rẹ lati ni awọn ihò tobi, lẹhinna a ṣe iṣeduro lati ṣe itunra kefir diẹ ṣaaju ki o to dapọ pẹlu awọn eroja miiran, ki o si din awọn pancakes ara wọn lori apo-frying ti o gbona gan.

A ṣe le ṣe ounjẹ ti a pari ti a pari si tabili pẹlu Jam tabi a dà si oke fudge, ti a fi wọn ṣan pẹlu awọn eso ti a mu.

Fidio: bawo ni lati ṣe pancakes lori kefir

"Awọn apejọ Zolovkin" (pancake akara oyinbo ohunelo fun Satidee)

Gegebi aṣa atijọ kan, lori Shrovetide Satidee, o jẹ aṣa lati pe awọn alejo si ẹgbẹ-arabinrin. Lẹẹkansi, lati ṣe lai pancakes pẹlu iru awọn apejọ kii yoo ṣiṣẹ, ṣugbọn ni akoko yii Mo fẹ ṣe iyanu si awọn alejo paapaa sii. Iwe akara oyinbo Pancake yio jẹ aṣayan itọju ti o tayọ - afikun ti o dara fun tii tabi kofi.

Ohunelo fun sise awọn ounjẹ ti ko ni idiju bi o ṣe le dabi ni wiwo akọkọ, awọn ọja ti o wa ninu rẹ si jẹ ohun ti o rọrun.

Fun pancakes:

  • 300 g iyẹfun;
  • 4 teaspoons ti gaari;
  • 1 l ti wara;
  • Eyin 4;
  • ½ iyo iyọ;
  • 55 milimita ti epo epo.

Fun kikun:

  • 2 bananas;
  • 1 apple;
  • idaji lẹmọọn;
  • 40 g bota;
  • 25 giramu gaari;
  • 25 milimita ti agbọn;
  • 1 Pack ti jelly;
  • 20 giramu ti walnuts;
  • 150 g ekan ipara.

Awọn Walnuts jẹ anfani pupọ fun ara obinrin ati ara eniyan. Eso ti lo ni lilo ni iṣelọpọ ati oogun ibile. Tun ka awọn ipin ti o wulo, awọn agbogidi ati awọn epo-walnut.

Nkan idana: ekan nla ati jin, pan, spatula fun titan pancakes, mimu silikita.

Awọn ilana ti ṣiṣe awọn akara oyinbo jẹ bi wọnyi:

  1. Illa ẹyin, suga ati iyọ.
  2. Fi 100 milimita ti wara ati gbogbo iyẹfun ti a fọ ​​si, ṣe igbiyanju titi ti o fi dan pẹlu whisk.
  3. Tú ninu wara ti o ku, fi epo epo ati lẹẹkansi ṣe ohun gbogbo.
  4. Fi iyẹfun naa ṣan nipasẹ itọdi ti o dara lati yọ eyikeyi ti o ku.
  5. A mu epo pẹlu epo kekere kan ti epo epo alubosa ati ki o ṣe itanna daradara, o tú esufulawa sinu apọn kan, ti ntan o ni ẹẹyẹ lori oju.
  6. Lẹhin ti o han ni awọn ẹgbẹ ti erun brown, tan pancake lori ẹgbẹ keji ki o si din-din fun diẹ diẹ aaya. Ni ọna kanna fry gbogbo awọn iyokù.
  7. Nisin lọ si ounjẹ. A tun nu awọn eso wa: bananas - ni awọn iyika kekere, ati awọn apples - ni awọn ege.
  8. Fi bota si ori pan kikan naa ki o duro titi ti o fi yo patapata, nitori o padanu gbogbo oju.
  9. Fi awọn eso igi ti a ti ge wẹwẹ ni bota (wọn ṣeun diẹ diẹ ju iyẹfun lọ), fi omi ṣọn lemon (kii ṣe dandan gbogbo idaji) ati ni kete ti ẽri didara kan han lori awọn apples, fi kan ogede kan. O ko le fa ọti jade, ṣugbọn o kan gige ẹdun-oṣu kan lori orita ati gbogbo akoko frying eso lati lubricate oju ti griddle.
  10. Fi suga, ati lẹhin ti o jẹ ọpa, eyi ti a gbọdọ ṣeto si ina ni ọtun ninu pan.
  11. Lẹhin ti o ba dapọ gbogbo awọn akoonu ni lẹẹkansi, a gbe e lori awo ti o yatọ ati tẹsiwaju lati ṣe jelly.
  12. Jelly ti wa ni diluted ni ibamu si awọn itọnisọna lori apo, ti o ni, o nilo 400 milimita ti omi gbona 90 g ti ọja.
  13. Lakoko ti a ti fi omi silẹ, jẹ ki a ṣan pancakes: fun ọkọọkan wọn a tan awọn ege ege meji ati iye kanna ti ogede, lẹhin eyi a fi ipari si gbogbo rẹ ni asọ.
  14. Fi awọn tubes pancake ṣe apẹrẹ sinu silikoni silọ, gbe wọn sinu iṣọn.
  15. Fọwọ gbogbo awọn pancakes gbe ati firanṣẹ ni firiji fun ọgbọn išẹju 30.
  16. Ṣiṣẹ oyinbo ti a ti ṣetan ati tẹlẹ lati gbe lọ sinu awo ati fẹlẹfẹlẹ pẹlu ipara ipara, kí wọn pẹlu awọn walnuts ti a ti ge.
Eyi ti o dun ati ki o rọrun-si-Cook jẹ pipe fun fere eyikeyi tabili isinmi.

Ṣe o mọ? O wa ero kan pe Ọjọ Pancake ti tẹlẹ ni a pe ni Komoreditsa ati pe a ṣe ayeye ni Oṣu Oṣù 20 tabi 21. "Awọn wiwẹ" ni a npe ni beari ni ẹẹkan, eyi ti o kan jijin fun isinmi. O jẹ fun wọn pe a ti fi awọn pancakes ti a yan, nibi ti ọrọ naa jẹ: "akọkọ pancake lati bajẹ".

"Ọjọ idariji" (ohunelo fun awọn ounjẹ pancakes lori Sunday)

Ọjọ ti o pọ julọ ti o pẹ ati ọjọ ti Maslenitsa jẹ Ọjọ Ọṣẹ. O ti wa ni ifarahan nigbagbogbo lati ri igba otutu ati pese fun awọn iṣẹlẹ ajọ, pẹlu awọn ibewo si awọn alejo ati awọn apejọ nla.

O lọ laisi sọ pe ni iru ọjọ bẹ nibẹ kii yoo ni awọn pancakes, nitorina a nfun ọ ni ohunelo kan fun satelaiti pancake ti a fedo pẹlu onjẹ ẹran. Eroja:

  • 1 l ti wara;
  • Eyin 2;
  • 300 g ti iyẹfun daradara;
  • 150 g bota;
  • ½ iyo iyọ;
  • 1 tablespoon gaari;
  • 200 g minced eran;
  • 1 alubosa.
Awọn ohun elo idana: ekan jinlẹ, whisk, pan, spatula fun titan pancakes ati igbiyanju awọn kikun.

Awọn ilana ti ṣiṣe awọn pancakes nkan ti a le sọ ni a le pin si awọn igbesẹ wọnyi:

  1. Ni idin omi nla kan, fi iyọ kun ati ki o dapọ daradara.
  2. Tú suga ati okùn titi o fi di dan.
  3. Fi kun 2/3 ti wara ti o wa ti o tun mu ohun gbogbo pada.
  4. Ṣe iyẹfun ni awọn ipin, pin si ori awọn ẹya pupọ ati pe tu daradara ninu adalu omi ni akoko kọọkan (ko gbọdọ jẹ lumps).
  5. Tú iyọ ti o ku ati ki o tun dapọ ohun gbogbo.
  6. Lori omi wẹ, yo bota naa ki o si fi sii si esufulawa.
  7. Fi pan naa sinu ina, ati ni kete ti o ba dara daradara, girisi ti o ni pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ tabi kekere iye epo epo.
  8. Tú abẹ bùrẹ, ṣaṣeyẹ ti ntan ọ lori gbogbo oju.
  9. Fẹ pancake ni ẹgbẹ mejeeji ki o si dubulẹ lori awo. Ni ọna kanna fry awọn iyokù.
  10. Dii alubosa ati ki o din-din titi brown brown.
  11. Fi mince si pan ati ki o din-din titi o ṣetan.
  12. Выкладываем готовую начинку на блинчики, в расчёте 2 ложки фарша на 1 блин, и заворачиваем их конвертиком.
  13. Все конвертики обжариваем с каждой стороны в течение минуты.

Bayi, a ni apẹdi ti o ṣetan ati ọkan ti o le ṣee ṣe si tabili pẹlu ekan ipara, ti a ṣe pẹlu ọṣọ nikan.

Fidio: bawo ni a ṣe le ṣinjẹ pancakes pẹlu onjẹ

Gboro lori pancakes ni Shrovetide

Ọpọlọpọ eniyan ro pe awọn pancakes ti a ṣeun ni nikan bi ohun-elo igbadun kan, ṣugbọn bi o ti wa ni tan, wọn le tun wa ni imọran lori. Nitorina, iwukara iwukara pancakes, ṣe ifojusi si bi o ṣe pe esufulawa ba jẹ: ti o ba jẹ dara, lẹhinna ọdun yoo jẹ aṣeyọri, ṣugbọn bi ko ba ṣe bẹ, lẹhinna awọn iṣoro ko le yee.

Pẹlupẹlu, akọkọ pancake ti a yan ni akọkọ ṣe akiyesi rẹ. Ti o ba jẹ ọti ati paapaa, oluwa alaigbagbọ yoo ni iyawo laipe, ati fun obirin ti o ni iyawo awọn ẹda wọnyi ṣe ileri igbesi aye ẹbi igbadun.

Pẹlupẹlu, akọkọ pancake ti a ti yan ni a le mu jade nigbagbogbo nipasẹ ọkunrin ti o ba n kọja lasan ati ki o mọ orukọ rẹ, nitori ni ibamu si igbagbọ, eyi yoo jẹ orukọ ti ọmọde ti o ti dínmọ. Awọn ọmọde ọdọ ti o ni iyaniloju gbiyanju lati ṣe akiyesi ayanfẹ wọn nipasẹ awọn ilana alawakọ lori igbeyewo ti a pari, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ ninu wọn ko ri ohun ti wọn fẹ.

Ti o ba fẹ, o le ṣe pancake akọkọ ti o nipọn ju awọn omiiran lọ ki o si ṣe oun pẹlu awọn ohun pupọ, ki o le pin awọn ege naa laarin gbogbo awọn ẹbi ẹmi lati wa ohun ti o reti fun odun to nbo.

A ṣe iṣeduro lati ka bi a ṣe le ṣe akara oyinbo elegede.

Ni ọrọ kan, Maslenitsa ni gbogbo awọn itumọ jẹ isinmi ti o ṣe pataki, nitori nigba ọsẹ o le pade pẹlu ẹbi rẹ, rin irin ajo, jẹun pupọ, ati awọn igba miiran paapaaawari awari rẹ. Eyi ni idi ti o ko yẹ ki o kọ awọn aṣa ti awọn baba rẹ silẹ ki o si ṣe ayẹwo gbogbo awọn alaye ti ajọyọ ni pẹkipẹki.