Diẹ ninu awọn eniyan mọ pe fun igba akọkọ awọn ọmọ India atijọ, ti o ngbe ni agbegbe ti Mexico ilu-ọjọ, bẹrẹ si jẹ zucchini fun igba akọkọ. Loni, ologbon onigbọwọ kan jẹ jamini zucchini, eyiti a fi kun si osan tabi lẹmọọn.
Jamu Zucchini jẹ gidigidi rọrun lati adaru pẹlu ope oyinbo delicacy. Awọn ohun itọwo ti awọn jams ṣe afikun awọn akọsilẹ ti o jẹ imọran ti ọra alawọ. Ẹsẹ ẹlẹgbẹ kan pẹlu apa osan ṣẹda ohun itọjade ti a ti sọ ti o ti ko ni idaniloju ti yoo tan si fere eyikeyi ehin to dun.
Bawo ni lati yan zucchini ati oranges fun ikore
A tun ṣe akiyesi awọn anfani nla ti zucchini ati awọn oranges ni akopọ ti itọju naa. Nitori awọn vitamin ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile, zucchini le ṣe okunkun eto ọlọjẹ, koju awọn pathogens, mu awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ mu, mu awọn ilana iṣelọpọ sii, ṣe ilana ilana hematopoietic, igbelaruge iṣelọpọ awọn homonu tairodu.
Orange, lapapọ, ni ọpọlọpọ iye ti Vitamin C, eyi ti o ṣe iranlọwọ ninu igbejako awọn arun tutu. Pẹlupẹlu, awọn eso citrus ti o ni awọn ododo n ṣe iṣeduro apa inu ikun ati n ṣe deedee ẹdọ ati iṣẹ ọkàn.
Awọn alagbẹdẹ rii daju pe awọn orisirisi zucchini jẹ pupọ. Pẹlupẹlu, oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ni iyasọtọ nipasẹ fifi aami rẹ han: iwuwo ti rind ati pulp, awọ, itọwo, maturation. Fun igbaradi ti ọpa ti nmu, o ṣe iṣeduro lati ra awọn ẹja alawọ ti aarin akoko-tete. 
Awọn ọmọde ti o dara julọ ko dara lati ra, bi wọn ṣe le jẹ asọ ti o tutu patapata ati tan sinu mush. O dara julọ lati gba awọn elegede ti o ni awọ ti o ni awọn awọ ti o tutu. Ni idi eyi, iwọ yoo ni ẹwà ti o dara julọ pẹlu asọ, ṣugbọn ni akoko pupọ awọn ege egebe.
O ṣe pataki! Ranti pe oranran ti o dara julọ - pẹlu navel. Iyẹn ni, awọn eyiti o wa ni ibẹrẹ ti o wa lori aaye ayelujara ti ile-ọṣọ ti ifunni.
Nigbati o ba yan oranges, idojukọ yẹ ki o wa lori peeli. O yẹ ki o jẹ awọ ti o ni imọlẹ ti o dara julọ. O jẹ awọ awọ kan jẹ ami ti ripeness eso citrus. Rii daju lati tori eso.
Irun õrùn didùn nfi han pe eso naa ni kikun. Ti osan naa jẹ asọ ti o lagbara, o le ṣe afihan ifihan niwaju awọn ilana putrefactive ninu pulp. Ma ṣe gbagbe pe awọn eso didun ti o jẹunra jẹ nigbagbogbo eru (nitori iwuwo giga).
Fidio: bawo ni a ṣe fẹ yan osan to dun
Bawo ni lati ṣe jam
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ ni ohunelo fun ṣiṣe awọn ti o ni arololo ti o ni aropọ pẹlu afikun osan. Awọn ifarahan ti yi ohunelo ni o daju pe ni opin ti a gba crisp transparent crises transparent cubes of zucchini with a gentlely orange flavor.
Akojọ ọja
Fun igbaradi ti awọn ounjẹ ti a nilo:
- 1 kg ti zucchini;
- 2 oranges alabọde;
- 700-800 giramu gaari.
Gbiyanju lati mọ awọn ilana fun ṣiṣe feijoa, eso pia, apricot, rasipibẹri, eso ajara, mandarin, blackberry, elegede, hawthorn, gusiberi, elegede, funfun funfun ṣẹẹri, tomati alawọ ewe, quince, iru eso didun kan, Manchurian Wolinoti, dudu sweet cherries, red rowan, black ati awọn pupa currants.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ninu ohunelo yii, afikun omi ko ni mimọ, niwon o le ṣe "gee" die awọn ẹtọ awọn itọwo ti ẹwà. Gigun mu, fanila tabi awọn turari miiran ni a ṣe afikun bi o ṣe fẹ, ṣugbọn awa yoo ṣe ọti pẹlu ọfin osan-zucchini otitọ.
Nkan idana
Ninu ilana ṣiṣe awọn itọsi fun igba otutu, a yoo nilo awọn ohun-elo ibi idana wọnyi:
- ibi idana ounjẹ;
- pan (agbara lati 4 liters);
- Oṣiṣẹ Berner;
- ọkọ igi fun awọn gige;
- spatula igi;
- Awọn irẹjẹ idana.
O le ma ṣe alaiye fun gbogbo eniyan ohun ti grater grater jẹ ati idi ti o nilo. Ni otitọ, eleyi jẹ apẹja ti o wulo pataki lati ọdọ olupese ti Germany, eyi ti yoo jẹ ki a yara ni kiakia lati din zucchini sinu awọn ege ẹgbẹ mẹrin. Sibẹsibẹ, ti o ba ti sonu Berner, lẹhinna o le lo ọbẹ alaiṣẹ deede.
Igbesẹ igbesẹ-igbesẹ
Ti o ba fẹ ṣe ẹyọ jamba ti o dara ju, o yẹ ki o tẹle awọn ilana itọnisọna-nipasẹ-igbesẹ yii:
- Zucchini peeled o si ge si awọn ẹya meji. Sibi yọ kuro laarin arin gbogbo ara, eyi ti ko gba laaye lati tọju awọn ege fọọmu gbogbo ati crispy.
Iwọ yoo jẹ nife ninu kika nipa bi o ṣe le ṣe awọn lẹmọọn zucchini lemoni fun igba otutu.
- Fi zucchini lori grater bernerovsky. Awọn ọna ti o mu jade ni a firanṣẹ si pan.
Ṣe o mọ? Fun igba akọkọ, Christopher Columbus mu zucchini si agbegbe ti Yuroopu. Ati ni ọgọrun ọdun 1800, a ti ṣe iyasọtọ pupọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede yii, ṣugbọn o jẹ julọ gbajumo laarin awọn Itali.
- Ṣipa Orange sinu awọn cubes kekere pẹlu peeli ati ki o tun ranṣẹ si pan. Oje, ti o wa lati eso lẹhin ti gige, gbọdọ wa ni drained sinu kan saucepan.
Ṣe o mọ? Ni awọn iwọn otutu temperate, awọn oranges ni awọ ti o mọ si gbogbo wa - osan. Sibẹsibẹ, ni awọn iwọn otutu t'oru, awọn eso wọnyi jẹ ... alawọ ewe. Wọn di osan nitori aini ti itọnisọna ultraviolet (isunmọ oorun).
- Pẹlu iranlọwọ ti awọn irẹjẹ idana, a wọn 700-800 g gaari (diẹ diẹ sii ni osan, diẹ sii ti a nilo suga) ati fi kun si pan.
- Awọn akoonu inu ti o yẹ ki o ṣe illa kekere diẹ. Lẹhin naa bo eiyan pẹlu ideri ki o fi sinu firiji fun gbogbo oru.
- Ni owurọ a gba pan kuro lati inu firiji naa ki o si ṣeto rẹ lati tẹ awọn akoonu rẹ lori ina kekere kan. Leyin ti o ti ṣe igbasun ti a ṣe jinna ni diẹ ẹ sii ju iṣẹju 2-3 lọ. Nigbati a ba ti pọn jam, o ti bo pẹlu aṣọ toweli, lẹhinna pẹlu ideri, o si fi silẹ ni fọọmu yii titi di aṣalẹ.
- Ni aṣalẹ, iwọ yoo ri pe awọn marrows ti di gbangba. A mu sibi onigi ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara, lẹhinna ṣaba awọn Jam lẹẹkansi fun iṣẹju 2-3. Lẹhin eyini, a bo itọju pẹlu toweli ati ideri kan ki o fi silẹ ni alẹ.
- Ni owurọ, fun itọju tọkọtaya diẹ iṣẹju lati ṣun, ati ni akoko naa, o le bẹrẹ sterilizing awọn agolo.
A ni imọran lati ka nipa bi o ṣe le ṣeto zucchini fun igba otutu, bi o ṣe le ṣe itọlẹ salade zucchini, bi o ṣe le ṣaarin zucchini, bakannaa lati mọ awọn ọna ti gbigbẹ ati dida zucchini.
- Jam ti a ti pari ti wa ni sinu awọn agolo ati pipade pẹlu awọn lids, eyi ti o gbọdọ tun jẹ.
- A tan-an ọja ti a sọ si ọja ati ki o bo o pẹlu ibora ti o gbona. A fi ninu fọọmu yi fun nipa ọjọ kan, lẹhin eyi a gba o lọ si ibi kan fun ibi ipamọ igba pipẹ.
O ṣe pataki! Ṣaaju ṣiṣe zucchini pẹlu osan, awọn akoonu ti pan gbọdọ wa ni adalu daradara. Lẹhinna, ti o ba ti suga duro si isalẹ, lẹhinna ni ilana sise sise ti o le fi iná sun.Bi o ti le ri, ṣiṣe awọn ti nhu jam nilo pupo ti akoko, ṣugbọn gbagbọ mi, o tọ o.
Awọn ẹya ati awọn ofin fun titoju iṣẹ-ṣiṣe naa
Tọju Jamini zucchini le wa ninu cellar, firiji tabi ibi ti o dara. Ipo akọkọ: Iwọn ibaramu ko gbọdọ kọja +5 ° C. Lẹhin ti gbogbo, diẹ sii ni iwọn otutu ipamọ ti Jam, akoko ti o kere julọ yoo jẹ ohun elo.
Ṣawari boya o le jẹ aise zucchini, melo ni awọn awọn kalori ati awọn ounjẹ ati ohun ti o dara fun ara.
Ni afikun, taara awọn ipa-imọlẹ imọlẹ ti oorun tabi ina lati awọn orisun miiran ko yẹ ki o ṣubu lori awọn ọfin dainty. Emi yoo tun fẹ lati ṣe akiyesi pe iye ti gaari granulated ni awọn ohun ti o wa lẹsẹsẹ taara yoo ni ipa lori aye igbesi aye.
Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri ṣe ariyanjiyan pe diẹ suga ninu akopọ, pẹ to jam yoo wa. Nitorina, ti awọn ọna ti zucchini ati suga yoo jẹ 1: 1, lẹhinna ọja naa le wa ni ipamọ fun ọdun 2-3. Ninu ọran wa, o le tọju itọju fun ko to ju ọdun meji lọ. 
Kini lati sin pẹlu Jam
Zucchini ati oranges Jam le ṣee jẹ pẹlu kan sibi sibi, fo si isalẹ pẹlu tii lai gaari. Awọn ọmọde nifẹ lati jẹun didara yii, tanka lori akara funfun tabi dudu. Yi igbaradi le ṣee ṣe pẹlu yinyin ipara ati awọn ounjẹ ounjẹ miiran. Pẹlupẹlu, awọn oyin ti o dun ati ti oorun didun, awọn akara ati awọn ọja miiran ti a yan ni a ṣe lori ipilẹ zucchini jam.
Nikẹhin, Mo fẹ lati ṣe akiyesi pe pe ki o le rii jamba ti o dun, ninu eyiti awọn ege zucchini yoo rọ ati ki o wa ni gbangba, o gbọdọ tẹle awọn itọnisọna ti a fun ni abala yii. Mura ara rẹ ati ki o ma bẹru lati ṣe idanwo, ati ni igba otutu otutu igba otutu o jẹ dara lati ṣe itọwo oyinbo kan Vitamin.
