Awọn oniṣelọpọ ti moonshine ti ile ṣe lati rii daju pe ohun mimu wọn mọ lati awọn epo gbigbọn ti ko ni ewu ati laisi itanna ti ko dara. Lati ṣe eyi, wọn tan ọja naa ni igba pupọ, bi abajade eyi ti o ti mọ. Ati pe ọna ti o dara julọ lati ṣe ọti-waini ati ohun mimu ti o ni ọti-waini ni lati lo ohun elo kan pẹlu iwe itọnisọna kan. Ilana ti išišẹ rẹ ati ọna-ara ti iṣelọpọ ti ara-ẹni ni a yoo ṣe apejuwe ninu akori.
Apejuwe ati opo ti isẹ
Gẹgẹbi moonshine si tun, aaye atunṣe naa jẹ ki awọn moonshine, nikan ti didara to ga julọ, wẹ. Ṣugbọn ju gbogbo lọ, a ti pinnu fun iṣelọpọ ti oti funfun 96%, eyi ti a lo gẹgẹbi ipilẹ ni igbaradi ti awọn ohun mimu ọti-lile. 
Ọtí wa ni ọja ti distillation, lakoko eyi ti iyọpa ti ọti-olomi ti o ni awọn adalu (mash, epo oloro) sinu awọn idapọ ọtọtọ (methyl ati ethyl alcohols, epo ti a fa, aldehydes) pẹlu awọn ohun elo ti o yatọ yatọ si bii abajade ti evaporation ti iṣaju ti iṣaju omi ati atokun.
Nigbamii ti, a ṣe itupalẹ awọn iṣiro ti iṣẹ ti awọn iwe.
Ibi ti o kún fun omi ti o ni ọti-lile ti wa ni kikan. Ninu ilana fifẹ fifẹ ni a ṣe akoso ti o lagbara, eyi ti o ga soke soke pẹlu iwe. Nibayi o n duro de condenser reflux, ninu eyiti o wa ni irun afẹfẹ ati ti o rọ.
Ṣe o mọ? Awọn ọwọn distillation ti o tobi julọ de 90 m ni giga ati ni iwọn ila opin ti 16 m. Wọn lo ninu ile-iṣẹ atunṣe.Ikọsẹ ti condensate (phlegm) sọkalẹ sinu iwe kan ti o kún pẹlu steam. Oju reflux gbalaye awọn fifulu pataki, eyi ti a ri pẹlu fifẹ gbona. Laarin wọn nibẹ ni ooru ati gbigbe ipo-gbigbe, eyiti a tun ṣe ni igba pupọ ati pe o jẹ itumọ ti atunṣe.
Gẹgẹbi abajade, a ti gba ọti ti o ti npa ni "ori" ti iwe. Fun idibajẹ opin, a fi silẹ sinu firiji, lati inu eyiti distillate, eyini ni, ọja ti pari.
Fidio: iwe atẹyọ ati ilana ti iṣẹ rẹ
Awọn apẹrẹ ti ile oti oti
Ẹrọ ti iwe-ọna atunṣe naa ni awọn oriṣiriṣi awọn ẹya, awọn ọna ti o nilo lati wa ni iṣiro. Fun apẹrẹ yii ni a nilo:
- àpótí distillation, tabi gba eiyan pẹlu omi ti o ni omi-inu;
- tsarga, tabi paipu, eyi ti yoo jẹ ara ti iwe;
- olufiti fitila kan ninu eyiti o wa ni irun atẹ ati ti o rọ;
- nru ti o nilo lati kun rye;
- iyọọda asayan distillate;
- alaṣọ omi;
- awọn ẹya kere ju fun sisopọ awọn ẹya ara ti itumọ naa ati fun mimujuto awọn isẹ rẹ (awọn ẹrọ itanna gbona, adaṣe).
Wo paati kọọkan ti ẹrọ naa lọtọ.
Pipin ikoko
Awọn ipilẹ ti gbogbo ọna ni ṣi. Eyi jẹ apo eiyan fun oti-ti o ni awọn ohun elo aise.
O le sin eyikeyi ohun elo ti a ṣe ti bàbà, ti a fi ọṣọ tabi irin alagbara. Diẹ ninu awọn alatako ara-ẹni nlo oluṣakoso ounjẹ kan fun eyi ti o ba ni ireti kekere ti oti.
Ati pe o le ṣe ominira daada nkan ti o yẹ lati awọn ọṣọ ti "irin alagbara".
Fidio: bawo ni lati ṣe ṣe-it-yourself Awọn ibeere pataki ti o yẹ ki o ku kuubu:
- Ifarabalẹ idi: lakoko igbasẹ, ọkọ naa ko yẹ ki o gba ina tabi omi lati kọja, ati ideri ko yẹ ki o fa lati titẹ titẹ;
- atọjade ti n ṣawari ti yoo han ti o ba ṣafikun fitọ sinu fila.
Ti o ba ra ọja ti a ṣetan ṣe, o ti pade awọn atokọ wọnyi. 
O ṣe pataki pupọ pe iwọn didun ti kububu baamu iwọn ti iwe naa. Fun pipe ti o ni giga ti 1,5 m ati 50 mm ni iwọn ila opin, o nilo lati mu agbara ti 40 -80 liters, fun 40 mm ti tsarg kan omi-omi 30-50 lita, fun 32 mm o nilo ni o kere 20-30 l, ati fun iwọn ila opin ti 28 mm o nilo ohun o tayọ oluṣakoso osere ti o dara.
O ṣe pataki! Awọn kupọọnu distillation nilo lati kun pẹlu pọju ti ko ju 2/3 ti iwọn didun rẹ, bibẹkọ ti iwe naa yoo "choke nigbati o ba ṣetan".
Tsarga
Awọn pipe ti o wa ni atunṣe ni a npe ni ijọba. Eyi jẹ silinda kan pẹlu sisanra ti ogiri ti 1,5 mm ati iwọn ila opin ti 30-50 mm. Imudara ti crutus da lori iga rẹ: ti o ga julọ ti pipe, ti o nyara awọn ipalara ti o ni ipalara ti lọpọlọpọ ati awọn olulana ti a gba.
Iwọn ti o dara julọ ti tsarga jẹ 1-1.5 m Ti o ba kuru, lẹhinna ko ni aaye fun awọn epo ti a ti sọ ni ori, ati pe wọn yoo wa ni idọti. Ti pipọ ba gun, lẹhinna akoko atunṣe yoo mu sii, ati eyi kii yoo ni ipa ni ṣiṣe. 
Ikọju atunṣe Tsarga pẹlu ọpa kan Fun tita ni igi ti a ṣe apẹrẹ fun moonshine lati 15 cm ni ipari. O le ra awọn ọta tutu meji ki o so wọn pọ si ọkan. Ati pe o le ṣe igbesi aye ti o fẹ julọ funrararẹ. Lati ṣe eyi, o nilo pipe pipe kan.
Fidio: bawo ni lati ṣe rye fun awọn ọwọn distillation ni ominira Oke ati isalẹ nilo lati ge ila lati so isalẹ si inu ikoko naa, ki o si fi kosẹ kan si oke.
Lati isalẹ, o tun nilo lati so akojopo kan lati mu awọn ohun-ọṣọ ti eyi ti agbọn yoo kún. Diẹ ninu awọn amoye ile fi ipari si paipu pẹlu idabobo, fun apẹẹrẹ, foomu roba.
Ṣe o mọ? Awọn Panchenkov nozzle ti a ṣe ni USSR ni 1981 kii ṣe fun iṣelọpọ ti oti, ṣugbọn lati mu iwadii ti epo roba fun idana oko ofurufu..
Nozzle
Fikun awọn tsarga nozzles jẹ ohun pataki fun atunṣe. Ti pipe jẹ ṣofo, nikan ilana isilọlẹ jẹ ṣee ṣe ninu rẹ, eyi ti yoo mu ki o wa ni moonshine, ṣugbọn kii ṣe ọti-lile. Idi ti ideri naa jẹ lati mu ideri sii lori eyiti reflux n lọ.
Bayi, awọn ohun elo ipalara ti o buru julọ ni o ṣafo ati pe ko le wọ inu ọja ikẹhin, a si yọ imukuro ina ti ọti mimu daradara. Kikun naa gbọdọ kun tube.
Awọn alamu le ṣiṣẹ bi eyikeyi kikun lati ohun elo inert irin alagbara:
- gilasi tabi awọn bọọlu seramiki;
- irin alagbara, irin washcloths, finely ge (lati igba de igba o nilo lati wa ni yipada, bi awọn ohun elo ti deteriorates);
- Panchenkov nozzle (aṣayan ti o dara ju), eyi ti o ṣe pataki lati hun tabi irin alagbara. Awọn anfani rẹ: daradara ṣaju phlegm ati pe ko kuna pẹlu akoko.
Panchenkov ká nozzleO ṣe pataki! Bast ọpọn gbọdọ wa lati irin alagbara irin. O le ṣayẹwo o pẹlu kan opo: o attracts irin alagbara, irin.
Ipele ipade
Iwọn aṣayan jẹ kekere nkan ti pipe laarin awọn ẹgbẹ dorsal ati awọn dephlegmator. Idi rẹ ni lati ṣajọpọ phlegm: akọkọ lọ "awọn olori", ti o jẹ, ida ti ọti-mimu oloro, lẹhinna lọ "ara", tabi ọti-ale laisi itọwo ati õrùn alaini. 
Aṣayan ibudo ojula ti ṣe oriṣiriṣi, ṣugbọn lori opo kanna. Fun apẹẹrẹ:
- si tube ti ita, iwọn ila opin rẹ ti ṣe deede si iwọn ila opin ti tsarg, lati inu, gbe inu tube ti iwọn kekere nitorina laarin wọn pẹlu iyipo apo ti wa ni akoso, nibi ti a yoo gba apakan kan ti phlegm;
- dipo tube, apẹrẹ awo kan ti wa ni welded inu, ti o baamu si iwọn ila opin ti paipu, pẹlu iho inu kan ninu: apakan kan ti reflux yoo gba lori awo, ati diẹ ninu awọn yoo ṣubu nipasẹ ihò pada sinu igi.
Fidio: do-it-yourself selection site Awọn ihò meji fun awọn awin meji ti a ṣe ninu pipe ni ita: a ti fi apẹrẹ kan si ọkan lati fa awọn reflux kuro ati pe a ti fi thermometer sinu ọkan (kere) lati ṣe iwọn iwọn otutu ti nya.
Dephlegmator
Oke ti ọna naa jẹ abuda kan. Nibi ti wa ni tutu ti namu, ti rọ ati tẹlẹ ninu irisi awọn droplets ti wa ni isalẹ. 
Pẹlu ọwọ ọwọ rẹ, o le ṣe awọn aṣayan pupọ fun awọn dephlegmators:
- Tita tabi gbooro gira ni kikun O ṣe ti awọn oniho meji ti iwọn ila opin. Omi ṣiṣan n ṣan laarin wọn, ati ninu kere julọ opo naa wa sinu condensate. Bọtini lode le fi rọpo rọpo ohun-mọnamọna naa, eyiti ọrun naa ti da si apakan aṣayan. Ni isalẹ ti awọn thermos o jẹ dandan lati ṣe iho fun TCA, eyini ni, isopọ tube pẹlu bugbamu, nipasẹ eyiti awọn opo ti ko niyekẹlẹ yoo jade lọ.
Fidio: ilana iduro-oṣan-dephlegmator ti iṣẹ
- Dephlegmator Dimrota diẹ sii daradara ju awoṣe tẹlẹ. Ara jẹ pipe ti iwọn ila opin kanna bi ikun. Ni inu o jẹ tube ti o nipọn, ti a ṣe ayidayida nipasẹ ajija, ninu eyiti omi tutu n gbe. Ti iwọn ila opin ti kola naa jẹ 50 mm, lẹhinna adiye gbọdọ jẹ ayidayida lati inu tube pẹlu iwọn ila opin 6 mm ati ipari 3 m lẹhinna ipari ti dephlegmator yoo jẹ 25-35 cm.
Fidio: apejọ ti iwe itọsi pẹlu Dimrod reflux condenser
- Shell-and-Pipe Dephlegmator jẹ oriṣiriṣi awọn opo gigun: awọn opo gigun ti wa ni inu awọn ti o tobi, ninu eyiti okunfa fifọ naa waye. Aṣeyọri yii ni ọpọlọpọ awọn anfani: omi ti jẹun run ati wiwa ti wa ni tutu tutu. Ni afikun, apẹrẹ yi le ni asopọ si iwe ni igun kan, eyiti o dinku iga rẹ.
Fidio: iṣe-ṣiṣẹ ti igbẹhin-ati-tube dephlegmator
Awọn firiji
A nilo firiji kan, tabi atẹyẹ, lati dinku iwọn otutu ti ethylene ti nṣàn lati inu isediwon. Ti a ṣe lori apẹrẹ ti dephlegmator seeti, ṣugbọn lati awọn iwẹ kekere ti iwọn ila opin.
Mọ bi o ṣe ṣe eyọ-oyinbo apple.
O tun ni awọn gbigbe meji fun omi: o wọ inu omi tutu ti o tutu, o wa lati ori oke ati pe awọn olulu silini ti wa ni ṣiṣan soke si dephlegmator fun idi kanna.
Iyara omi jẹ ilana nipasẹ tẹtẹ.
Fidio: bi a ṣe le ṣe firiji kan-ṣe-ararẹ fun iwe itọnisọna kan
Gbigba pasteurization
Eto igbimọ pasita yii kii ṣe nkan ti a beere fun iwe yii. Ni ẹẹkan, o ṣe asọye apẹrẹ ti o ni ipilẹ. Ṣugbọn ni apa keji, o mu o dara, bi o ṣe n ṣe itọra daradara fun ọti-waini lati awọn ipin-ori ni akoko atunṣe gbogbo.
O jẹ ohun ọṣọ ti o kere ju (30 cm) pẹlu ipinnu aṣayan diẹ. O pari ti rye akọkọ. "Awọn olori", gẹgẹ bi o ti ṣe deede, jade kuro ninu abukuro, ṣugbọn kii ṣe ni ibẹrẹ, ṣugbọn nigbagbogbo.
A mu ọti-ọti lati inu asayan kekere ti kekere idari kan. Eyi ṣe idaniloju mimu ti oti ti o pọ julọ. 
Awọn aifọwọyi
Ilana atunṣe gun gun le ṣiṣe ni fun awọn wakati. Ni akoko kanna, o gbọdọ wa ni abojuto nigbagbogbo ki awọn "ori" ati "iru" ko ṣe dapọ pẹlu "ara" lairotẹlẹ. O kii yoo jẹ bẹ bẹ ti o ba fi sori ẹrọ adaṣe ti o dara lati ṣakoso atunṣe. Fun idi eyi a ti pinnu BUR (atunṣe iṣakoso atunṣe). Àkọsílẹ kan le ṣe awọn atẹle:
- tan-an omi lati tutu ni iwọn otutu kan;
- dinku agbara lakoko asayan ti phlegm;
- Duro aṣayan ni opin ilana naa;
- pa omi ati ooru lẹyin opin opin.
O le ṣakoso ilana naa nipa siseto "ipilẹṣẹ" pẹlu valve kan: nigbati iwọn otutu ba nyara, o ma da iṣapẹẹrẹ, nigbati o ba duro, o bẹrẹ si iṣeduro.
O le ṣe lai adaṣe, ṣugbọn o rọrun pupọ pẹlu rẹ.
Fidio: Idaduro fun iwe itọnisọna
Awọn anfani ati alailanfani ti ọna atunṣe
Awọn anfani:
- ọja ti o pari ti o jẹ oti ti o jẹ funfun pure 96% laisi awọn impurities ipalara;
- ni ipo distillation, o le ṣe moonshine pẹlu awọn organoleptics ti o fẹ;
- oloro ethyl le jẹ ipilẹ ti ọti-ọti ọti-waini eyikeyi;
- O le ṣe apẹrẹ ẹrọ naa fun ara rẹ.
Awọn alailanfani:
- ethylene ko ni ọja orisun ọja organoleptic;
- ilana ilana atunṣe jẹ gidigidi gun: ko le ju 1 lita ti distillate le gba ni wakati kan;
- Awọn aṣa ti a ṣe ṣetan jẹ gidigidi gbowolori.
Ohun elo wo ni o dara julọ
A ti ṣe atunṣe fun iṣiro pupọ ti oti lati awọn impurities. Awọn alaye ti o ṣe oke iwe naa ko yẹ ki o ni ipa lori didara tabi ohun itọwo ọja naa. Nitorina, awọn ohun elo naa gbọdọ jẹ inert, ti kii ṣe rusty ati ti ko ni ipa si ohun itọwo ati olfato ti distillate.
Ohun elo irin alagbara ti o dara ju, ti o jẹ, irin-alagbara irin-irin nickel-kickium. O jẹ didoju ẹda ati ki o ko ni ipa ni tiwqn ti ọja naa.
Awọn ọti oyinbo jẹ awọn ohun mimu ti a ṣe nipasẹ fifun otiro ti a ti dilọ, oti fodika tabi moonshine lori oriṣiriṣi awọn eso, awọn irugbin, awọn turari, korira ati iwosan awọn ewe. A ṣe iṣeduro lati ko awọn ilana fun ṣiṣe awọn tinctures lati: blackfruit, ṣẹẹri, Cranberry, currant currant, pupa pupa, awọn eso pine, lilacs, apples and bison.
Iwe-iṣọọlẹ ti a le pe ni oni-ọjọ tuntun, nitori pe o nmu ọti-waini to dara julọ. Ṣiṣe ẹrọ yii pẹlu ọwọ ara rẹ jẹ ohun ti o ṣoro. Ṣugbọn ti o ba ṣe igbiyanju, tabili igbadun yoo ma jẹ akọle ti ọti-waini ti ile-aye ati ti ẹda ti o dara.
