Awọn ewa jẹ eniyan to wulo sugbon wulo pupọ lori tabili wa. Jeki wẹ, stewed, fi sinu akolo. Jije orisun orisun ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo, o di ọkan ninu awọn ọja akọkọ ni onje.
Wo bi o ṣe le ṣetan awọn ewa fun igba otutu ni ọna pupọ.
Awọn anfani ti awọn ewa
Agbekale oto ti awọn vitamin ati awọn eroja n tọka si nilo fun niwaju awọn legumes ni ounjẹ wa. 
Awọn ohun elo ti o wulo:
- irin ninu akopọ ti o ṣe igbesẹ eto ilera;
- orisun ti o dara julọ ti amuaradagba ni ipa iṣoro ti o lagbara;
- awọn iṣeduro iṣelọpọ, ṣe awọ-ara, irun ati eekanna;
- iṣuu magnẹsia mu ki iduro ati wahala ṣe dara;
- o dara fun owu.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn akopọ ati awọn anfani ti awọn ewa fun ara: funfun, dudu, pupa, asparagus.
Igbaradi ti awọn agolo ati awọn lids
Ohun gbogbo ti yoo lo ni canning yẹ ki o fọ daradara. Ti a ba lo awọn bèbe, lẹhinna a gbọdọ fọ wọn daradara.
Loni, awọn ọna wọnyi ti sterilization ti lo ni sise:
- Wiwakọ. A fi irun ti a fi sori ẹrọ ikoko ikoko. A gbe ikoko kan sori akojọ, eyi ti a ṣe itọju lati 10 si 20 iṣẹju, ti o da lori iwọn didun.
- Ni agbiro. Yan adiro si 160 ° C. Fi sinu awọn bèbe rẹ. Di iṣẹju 10. Ko ṣe pataki lati yọọ awọn n ṣe awopọ lẹsẹkẹsẹ, lati le yago fun alaye lojiji ti gilasi gilasi pẹlu afẹfẹ tutu.
- Ninu apowewe. Tú omi sinu pan. Fi eekan oniriofu sii lori iwọn otutu ti o pọju ati fifọ awọn ikoko. Akoko processing - 10 iṣẹju.
Ṣe o mọ? Agbara pataki ti omi onisuga lati yomi iṣẹ-ṣiṣe ti microorganisms ti wa ni lilo ni opolopo ni ile-iṣẹ ounje. Ilẹ-ini yii jẹ ki omi onisuga ṣe pataki ni sisọ awọn ọkọ fun sterilization. Soda ko fi olfato silẹ ati laiseniyan si ara. Nigbati o ba ṣiṣẹ awọn agolo, lo ogbo oyinbo titun kan: ko ni awọn kokoro, awọn oorun ati awọn iyokù ounjẹ.
Fun canning, awọn lids ti wa ni boiled ni omi farabale fun iṣẹju 10. Mu awọn bọtini yẹ ki o wa ni kiakia ṣaaju lilo. 
Saladi pẹlu awọn ẹfọ
Ọkan ninu awọn saladi ti o wọpọ julọ fun igba otutu ni awọn ewa pẹlu awọn ẹfọ. O le ṣee jẹ bi apẹrẹ lọtọ ati ti a lo bi apẹẹrẹ ẹgbẹ kan. Saladi yii yoo fun ọ pẹlu gbogbo awọn vitamin ati awọn eroja ti o wulo, eyiti o wulo julọ ni igba otutu.
Awọn eroja ti a beere
- awọn tomati - 1,5 kg;
- awọn ewa, awọn ata didùn, alubosa, Karooti - 0,5 kg;
- 100 g gaari ati 50 g iyọ;
- ata ilẹ - 1 ori;
- epo alubosa - 1 ago;
- 2 tablespoons 9% kikan.
Iwọn ti gbogbo awọn ẹfọ ni a pato ni fọọmu ti a mọ.Familiarize yourself with the recipes for harvesting vegetables: awọn ẹfọ oriṣiriṣi; alubosa, ata ilẹ, Karooti (caviar, tio tutunini, si dahùn o); Awọn tomati (awọ ewe, salty ni ọna tutu, ati awọn ti a yan, salted, oje tomati, ketchup, pasita, saladi tomati, awọn tomati ninu oje ara, awọn tomati pẹlu eweko, Yum Fingers, adjika).
Sise ohunelo
Igbaradi ti awọn ẹfọ:
Awọn ewa lati ṣajọ ati yọ awọn idaako ti a fi ẹda silẹ (ti o ṣaṣeyọri, pẹlu awọn iṣun ti idun, bbl). Tú omi tutu ni moju. Ti awọn oka ba jẹ ọdọ, lẹhinna o to lati fi wọn ṣan fun wakati pupọ.
Awọn iyokù ti awọn ẹfọ ti wa ni wẹ, peeled, ati awọn irugbin ti wa ni ge. Awọn tomati ti wa ni itemole.
Sise:
- Awọn ewa fi sinu pan fun sise saladi. Fi awọn ẹfọ ti o ku silẹ.
- Fi epo epo, iyo ati gaari kun.
- Aruwo, mu lati sise.
- Cook titi ti o fi ṣe. Ni opin ti sise fi ata ilẹ ati kikan.
- Binu ati ki o dawẹ fun iṣẹju 5-10 miiran.
- A ṣafihan saladi ni awọn iṣaju iṣaju-iṣẹ ati ki o gbe e soke.
O ṣe pataki! Maa idẹ ti kun si ọrun. Eyi kii ṣe atunṣe ni kikun, niwon iye nla ti afẹfẹ yoo ṣokunkun apa oke ti ọja naa. Nitorina, iwọn didun ti o dara julọ n ṣatunṣe agbara, ko sunmọ eti 1-2 cm.
Fidio: sise awọn ewa awọn tomati
Awọn ewa awọn tomati
Ayẹfun ipanu ti o dara, bakanna bi satelaiti ogbin aladani. O le jẹ gbigbona tabi tutu.
Awọn eroja ti a beere
- 1,5 kg ti awọn ewa;
- fun gbogbo 200 giramu ti awọn ohun elo aṣeyọri yoo nilo 2 spoons ti tomati lẹẹ;
- 25-50 g ti iyọ;
- tabili kikan
Sise ohunelo
Igbaradi:
Lọ nipasẹ, ya awọn ewa ti a ti sọ. Fi omi ṣan gbona daradara. Bo pẹlu omi ati ki o fi si swell. Fun eyi, awọn ewa titun jẹ to fun wakati 2-3. Ti awọn ewa ba ti atijọ - fi wọn silẹ ni omi ni alẹ.
Rinse labẹ omi nṣiṣẹ.
Kọ imọran miiran fun awọn ounjẹ awọn ounjẹ ni obe obe - pẹlu awọn ẹfọ.
Sise:
- Fọwọsi omi 2 cm loke awọn ipele ti awọn ohun elo aise ati ṣeto ina.
- Nigbati o ba ṣun, tẹ tomati tomati si saucepan.
- Sise fun o kere ju wakati 0,5 lọ titi ti o ṣetan.
- Fi iyọ kun ati ṣiṣe awọn iṣẹju diẹ diẹ sii.
- A gbe jade iṣẹ-ọṣọ ni awọn agolo gbona ti o ni ifo ilera. Fọwọsi idẹ, fi 1 tablespoon ti kikan kún.
- Gbe oke awọn okun ti o ni ifo ilera soke.
Fidio: itoju itọju ni awọn tomati
Gbẹdi Giriki pẹlu awọn ewa fun igba otutu
Ẹya pataki ti saladi yii jẹ awọn ewa funfun. Awọn ẹya-ara rẹ ọtọtọ mu iṣẹ-ṣiṣe ti awọn eto iṣan-ẹjẹ naa ṣiṣẹ. Saladi yoo wulo pupọ fun awọn eniyan ti o ni eruku pupa kekere ati awọn ailera ti iṣelọpọ.
Awọn eroja ti a beere
- 1 kg ti awọn ewa, alubosa, ata didun, awọn Karooti;
- 2.5 kg ti awọn tomati;
- 1 ago tabi kekere diẹ diẹ epo epo;
- 2 awọn olori ti ata ilẹ;
- 1 podu ti ata kikorò;
- 1 tablespoon ti iyọ;
- 2-3 tablespoons gaari;
- 1 tablespoon ti kikan si 3 liters ti adalu.
Sise ohunelo
Igbaradi:
Awọn ewa ti wa ni lẹsẹsẹ, fo, wọ ṣaaju ki o to ewiwu. Nigbamii, fa omi, fi omi ṣan ati ṣeto si sise titi idaji ṣetan. W awọn ẹfọ, Peeli, gige. Awọn tomati nilo lati yọ awọ-ara naa kuro ki o lọ sinu iṣelọpọ kan.
O jẹ ohun ti o ni lati ka nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ati awọn ilana ti ikore eso Ewa alawọ (didi), ati awọn ohun ini ati itoju oka.
Sise:
- Awọn ewa darapọ pẹlu awọn tomati ati ṣeto ipẹtẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Ni apoti ọtọ, dapọ epo epo, iyo, suga.
- Fi awọn ẹfọ kun.
- Bo pẹlu ideri ati ipẹtẹ titi awọn ẹfọ jinna.
- Darapọ ẹfọ ati adalu tomati, illa.
- Simmer miiran iṣẹju 5.
- Fi turari kun: kikan, ata dudu, ata ilẹ.
- Fun igbadun iṣẹju mẹwa miiran.
- A ṣafihan saladi ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, pa awọn lids ati eerun.
Fidio: Giriki ohunelo saladi pẹlu ẹfọ ati awọn ewa
O ṣe pataki! Idagba ati idagbasoke awọn kokoro arun nfa idi ti gaari tabi iyo. Lati yago fun awọn iṣoro ti o fa nipasẹ akoonu ti o tobi ju ti awọn ọja wọnyi, a lo wiwa ni canning. O kan fi o kun ni opin pupọ. Eyi yẹ ki o dẹkun idagbasoke awọn microorganisms.
Dressing fun borsch fun igba otutu
Akoko igba otutu ko ni mu wa dun pẹlu oniruuru eweko. Awọn ipalemo eso-aṣe fun iranlọwọ igba otutu lati ṣe atunṣe awọn akojopo ti awọn vitamin lori tabili wa. Dressing for borscht yoo ṣe ayẹyẹ yii ati ki o ni oro sii, ati ki o tun fun ọ ni itaniji iyanu ti awọn akojọpọ eso-ajẹ ooru.
Awọn eroja ti a beere
- 1,5 kg ti beets ati awọn tomati;
- 0,5 kg ti ata ti o dùn, karọọti, alubosa;
- 300 g awọn ewa ati epo epo;
- 80 milimita ti 9% kikan;
- 1 tablespoon ti iyọ;
- 3 tablespoons gaari.
Ṣe o mọ? Awọn itan ti awọn orisun ti awọn ewa - ọkan ninu awọn julọ ohun to. A gbagbọ pe a mọ ẹda aṣa ti a mu lati Amẹrika. Ṣugbọn awọn egan egan ti ọgbin yii ko ti ri nibẹ titi di isisiyi.
Sise ohunelo
Igbaradi:
Pọ awọn ewa, fi omi ṣan pẹlu omi ati ki o hu lẹẹkan. Sisan, wẹ ati ki o sise titi idaji ṣetan. Wẹ ẹfọ, Peeli, ge sinu awọn ege. Pa awọn tomati.
Sise:
- Tú awọn tomati ati epo sunflower sinu pan fun awọn iṣọṣọ. Aruwo. Fi iná kun ati ki o mu ṣiṣẹ.
- Fi beets, idaji kikan. Cook fun iṣẹju 10.
- Pẹlu akoko iṣẹju iṣẹju 10, fi alubosa ati awọn Karooti, lẹhinna ata, awọn ewa, iyo ati gaari.
- Iṣẹju 5 ṣaaju ki opin ti sise fi apakan keji ti kikan.
- A fi awọn ọṣọ si awọn apoti ti o ni awọn iṣere ti a ṣeto silẹ ati ki o fi wọn si oke pẹlu awọn iṣọn ni ifo ilera.
- Awọn ile-ifowopamọ wa ni titi titi o fi dara.
Fidio: ohunelo fun sise borscht pẹlu awọn ewa
Kini miiran jẹ awọn ewa awọn ibaraẹnisọrọ?
Ibaramu ti awọn ewa pẹlu awọn fats ni a pese nipasẹ niwaju awọn olutọka ti o ṣaja-olora. Ati pe o jẹ orisun orisun amuaradagba, o darapọ mọ pẹlu ọya ati awọn ẹfọ starchy.
Ṣe o mọ? Igbẹrin ti o ni ibamu (RS1) ti o wa ninu awọn eso-ọti oyinbo ni ipa ti o ni anfani lori ikunra microflora, ṣe okunkun eto aiṣoju naa ati ilana awọn ipele ti suga ẹjẹ. Yi sitashi tun ṣe atunṣe ifarahan ti ebi.
Awọn ẹya ara oto ti awọn ewa pese o pẹlu ipo ọlá ni eyikeyi awọn ounjẹ awọn ounjẹ, ni awọn ounjẹ ẹgbẹ ati awọn igbaradi fun igba otutu.
