Ninu ounjẹ eniyan jẹ ẹya ọgbin ati eranko. Awọn omonisimu tun wa ti ko ṣubu sinu eyikeyi awọn isori. Awọn wọnyi ni awọn olu. Wọn ti wa ni ya sọtọ ni ijọba ti o yatọ ati pin si awọn ohun ti o jẹun ati oloro. Nibẹ ni ẹka kan ti o yatọ si awọn olu - ti o le jẹ deede. Awọn oluṣọ oyinbo ti ko ni iriri ti ko ni idiyele lati gba ati jẹ wọn, bi o jẹ ewu ti o ga julọ nipasẹ aṣoju oniduro. Ọkan ninu awọn nkan wọnyi ti o le jẹ eja jẹ diẹ. Ninu àpilẹkọ yii, awọn oriṣiriṣi diẹ ẹ sii, awọn ipinfunni pipin wọn, awọn ọna ti ndagba ati sise ti awọn olu wọnyi ni ao kà.
Ṣe awọn idibajẹ diẹ sii bi
O gbagbọ pe ni ibamu si awọn itọwo itọwo rẹ yii kii ṣe ẹni ti o kere si awọn ẹja olopa. Ni Yuroopu, a ti ṣe ikore bi aṣa onidun fun diẹ ẹ sii ju ọdun meji lọ; Awọn orilẹ-ede Slavic ko ti mọ awọn anfani ti ero yii. 
O le ṣee jẹ gan, ṣugbọn lẹhin igbati o ba ṣe itọju pataki. Paapa ti o ba ṣe agbero diẹ sii lati yan tabi sisun, wọn nilo lati ṣaju ṣaaju ni ọpọlọpọ omi.
O ṣe pataki! Dagba awọn olu wọnyi ni ile jẹ gidigidi soro. Ma ṣe reti pe wọn yoo dagba sii ni mycelium. Ni ọdun kọọkan, awọn afikun yoo han ni aaye titun, nitorina ni ọpọlọpọ igba ti wọn ti dagba sii gẹgẹbi irugbin alaranlowo ni awọn ọgba-ọgbà.
Abajade broth gbọdọ wa ni drained, niwon gbogbo awọn nkan ti o majele ti oyun ti wa ni gbe sinu rẹ. Ọja yi ko ni koko-ọrọ si omi ati salting, ṣugbọn o gbajumo ni lilo ni fọọmu tutu.
Sibẹsibẹ, lẹhin gbigbọn o gbọdọ wa ni pa fun osu mẹta (akoko akoko iparun isinmi). 
Awọn abuda kan ati awọn oriṣiriṣi awọn diẹ
Morel jẹ irawọ awọ-aye kan. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn orisi diẹ.
Wa iru awọn ohun elo ti o wulo fun iru awọn olu bi: flakefish, cheeses, awọn ounititake, olu reishi, awọn oko nla ti o funfun, elede, iyọ, boletus, awọn irugbin alara, awọn ọfin boletus, chanterelles, olufẹ boletus, olufẹ boletus ati awọn champignons.
Diel jẹ idije
A dipo tobi (to 20 cm ni iga) eso ti o ni ohun ovate, die-die elongated cap pẹlu opin opin. Hat ti a fọwọsi pẹlu ara ti ẹsẹ, de ọdọ 7 cm ni iga ati idaji idagba ti fungus.
Pupọ pupọ, inu iho inu, dabi awọn ẹyin ti o wa ni epo-eti. Iwọn naa ko ni grẹy ti a sọ, diẹ ẹẹkan, nipasẹ Igba Irẹdanu Ewe ti o ṣokunkun julọ, ati fungus ti o dara julọ ni foliage. Ara ara jẹ ara, rirọ, tun ṣofo, eyi ti o mu ki igbiyẹ naa dara gidigidi.
Ẹsẹ apẹrẹ ti igbọnwọ, sunmọ si ilẹ ti n nipọn ati ti o pọju pẹlu irẹjẹ. Ni akoko pupọ, o ni awọ brown; ninu awọn ọmọ ọdọ o jẹ funfun patapata. Ara ko ni itanna ti a sọ, o ko ni itọwo. Iwọn naa jẹ oṣuwọn, ẹlẹgẹ, ti o bajẹ daradara ati isubu. 
Olu ti n ṣalaye nipasẹ awọn pupọ ti awọn microns ni iwọn. Wọn fẹlẹfẹlẹ kan ti o ni awo-awọ-awọ-awọ ti o han ni awọn apo pataki lori iboju ti fila. Nigbakuran ti a fi bo okùn gbogbo pẹlu spores.
Ṣe o mọ? Ni awọn orilẹ-ede Slavic, aṣa yii ko ni iyìn pupọ, ṣugbọn awọn olugbe ilu Yuroopu ati Amẹrika n ṣe akiyesi rẹ ni igbadun. Ni awọn ọdun 1980, ipinle Minnesota ṣe afikun ohun elo ti onjẹ rẹ, ati awọn ọdun diẹ ṣaaju, ni awọn ọdun 1910, ijọba United Kingdom mọ pe aṣa yii jẹ ohun-ini ti orilẹ-ede.
Diẹ julọ
O ti wa ni ipoduduro nipasẹ kan ara, apothecium, eyi ti o ti gbe loke ilẹ lori kan nipọn ti iyipo yio. O ni diẹ ninu awọn filati elongated pẹlu awọn sẹẹli ti a fi oju si. Awọn sẹẹli naa ni elongated ti o lagbara, jọmọ alagbo alaimuṣinṣin. Won ni awọ brown-brown-brown, nitorina wọn jẹ fere alaihan ni foliage. Dudu nipasẹ opin akoko olu.
Awọn fila jẹ ṣofo, bi o jẹ ẹsẹ ti o ni iṣiro pupọ. Ẹsẹ naa ni alaimuṣinṣin, ni itumo granular structure. 
Awọn agbalagba eso, okunkun julọ o di. Awọn ọmọde diẹ sii ni ipara tabi ina ofeefee. Ẹran naa jẹ ẹlẹgẹ ju, die-die epo-eti, ṣọn ni kiakia lẹhin ti gige, ko ni itọwo ti a sọ ati olfato. Awọn lulú spore jẹ ultralight, ti o wa ni ipoduduro nipasẹ awọn ojiji ti o dara ti o ni awọ funfun tabi ipara.
Diẹ giga
Apothecia jẹ nla, to 20 cm ni giga ati 8 cm ni iwọn ila opin. Awọn fila ti ara eso jẹ dín ati ki o elongated, ko bi fife bi pe ti a diẹl edible. O ni olifi dudu tabi awọ brown to jinlẹ. Awọn ẹsẹ jẹ iru si ẹsẹ ti awọn asoju conical - granular, ina, hollow inu.
O ṣe pataki! Awọn ọmọ kekere ti ni idinamọ lati jẹun awọn olu wọnyi. Paapa awọn iṣaju iṣaju yoo jẹ nikan apakan ninu awọn majele ninu awọn eso wọnyi. Awọn majẹmu ti o ku ninu apo-iṣọ le še ipalara fun awọn ọmọ ọmọ ti ko ni awọn ọmọ ara ati ki o fa awọn iṣoro pataki pẹlu eto aifọkanbalẹ naa.
Awọn agbalagba agbalagba, ti o ṣokunkun o di. Ellipsoidal spores fẹlẹfẹlẹ kan ti oṣuwọn idije ti kan elege ipara iboji. O ti wa ni ipamọ ninu awọn sẹẹli ti o ni wiwa fila ti Olu. 
Nibo ni awọn irugbin yio dagba: ẹda-ẹda ati pinpin
A ri iru aṣa yii ni gbogbo Ariwa Oorun ni awọn agbegbe ti o ni afefe afẹfẹ aye. O tun mu wọn ni awọn agbegbe ti o kere julọ ti Australia. Ti ndagba nikan, awọn meji tabi mẹta olu jọ pọ.
O ko han ni ẹẹmeji ni ibi kanna, nitorina ko si ni ogbin ti awọn olufẹ wọnyi. O gbooro lori awọn ile ala-ẹsẹ, awọn agbegbe daradara, awọn ẽru ati awọn wiwa.
Ṣe o mọ? Fun igba akọkọ ni ile, awọn diẹ sii gbiyanju lati ṣe ni awọn ọdun 1890. Ọkunrin Faranse ti Ikọlẹ-oorun ti Orukọ Rein gbe awọn mycelium silẹ ninu awọn ikoko fun awọn ikoko o si sọ wọn sinu inu ikun omi tutu. Diels ti hù lẹhin ọdun mẹwa lẹhin ati lẹhin ikore diẹ sii ju ẹẹkan lọ ni awọn obe ko han.
Ni awọn igbo coniferous jẹ toje, diẹ sii ninu awọn igbo ti o ni ida, awọn orchards. Akoko ti awọn olu wọnyi n ṣiṣe meji tabi meji ati idaji osu - lati Kẹrin si May tabi ibẹrẹ ti Okudu.
O ṣe pataki lati gba irugbin na ni ibẹrẹ ti May, niwon ni Kẹrin awọn eso jẹ awọn itọwo ati omi. Awọn ẹgbẹ nla le ṣee ri lori awọn burrs igbo atijọ, labẹ awọn ogbologbo ti o ṣubu ati sunmọ awọn igi Berry. Ge wọn ni irọrun ni ayika ilẹ funrararẹ ki o má ba ṣe ibajẹ ẹsẹ ẹlẹgẹ. 
Aabo ti mycelium ko ṣe pataki, niwon ni gbogbo ọdun awọn eso wọnyi han ni aaye titun kan. Laarin wakati meji lẹhin ti o gba awọn ifọrọlọrọ, wọn nilo lati wa ni mimoto ati ṣiṣeto ki wọn ma ṣe gbẹ ati ki o ma ṣe di lile.
Njẹ o le dapo pẹlu awọn orisi miiran ti awọn olu?
Diels ko fẹ eyikeyi fun idun miiran, nitorina airoju wọn pẹlu oloro-eke ti ko ṣeeṣe. Ọlọ kan kan wa si iru eso yii, awọn ila. Awọn ila naa jẹ brown tabi brown-brown, ṣugbọn fila wọn ko ni awọn sẹẹli.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka diẹ sii bi o ṣe jẹ pe awọn diẹ sii yatọ si ila.
O jẹ apẹrẹ, o ti pa ẹsẹ ti o fẹrẹ pẹrẹ si ilẹ. Awọn ila tun tọka si ohun ti o le jẹ deede, bẹ paapaa ti o ba gba awọn oluwa mejeeji ati awọn omiiran, lẹhin ti o fẹrẹ, wọn yoo di laiseniyan.
Bawo ni lati dagba olu
Fun igba pipẹ o gbagbọ pe ko ṣee ṣe lati dagba diẹ sii ni iṣowo. 
Awọn onigbọwọ Europe ti o ni oluranlowo fun awọn ọdun ni o ti ṣe akiyesi aṣa aṣa yii ati lati mu awọn ilana ti abojuto fun wọn.
A ni imọran ọ lati kọ bi o ṣe le dagba ni ile: olu, olu, gigei olu ati ẹja dudu.
German ọna
Ni ibere lati mu awọn irugbin diẹ si ilẹ ti a ṣe ni ilẹ, wọn ti gba wọn ninu igbo ati ki wọn fora daradara, ni idaduro omi. Awọn eso ti a ṣe eso ti wa ni ge sinu awọn ege kekere ti wọn si tuka ni koriko tutu ni awọn igi eso. Awọn aaye ibiti a ti fi omi ṣan ni omi lati fifọ, ninu eyi ti awọn ohun elo ti o wa laaye, ti a si nfun pẹlu eeru pupọ.
Gbingbin ni a fi silẹ ni fọọmu yii titi ti Oṣu Kẹwa, ati lẹhinna bo pelu ti ṣubu apple ati leaves leaves birch. 
Ni opin Oṣu Kẹrin, a ti yọ awọn leaves kuro, itọju mycelium naa n mu soke, o si ṣọn jade, ati ni ibẹrẹ Kẹrin, awọn olu akọkọ bẹrẹ lati han. Iru gbingbin bẹẹ yoo fun ikun apapọ fun ọdun mẹta si mẹrin.
O ṣe pataki! Nigbati o ba n dagba sii diẹ sii lori awọn Ọgba ile, yọ ideri aabo ti leaves nipasẹ ọwọ. Rakes ati awọn brushes pataki fun gbigba awọn leaves ṣii awọn ipele ti o wa ni oke, nitorina n ṣe irora awọn okun ti o nipọn ti mycelium.
Faranse ọna
O da lori idapọ ti awọn ibusun onjẹ pẹlu akara oyinbo. Ibalẹ ni a ṣe ni ọna kanna bii ọna German, ṣugbọn šaaju ki o to bo ilẹ pẹlu foliage, awọn ibusun ti wa ni ọpọlọpọ bori pẹlu awọn apọn rotten ati awọn egbin apple miiran.
Egungun tutu jẹ o dara bi ohun koseemani, yoo rii daju pe ailewu ti mycelium ni igba otutu otutu otutu.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ohun elo ti o dara ni daradara ati ti o dun ni pan
Ko si alaye gangan nipa oògùn ti awọn elu. Awọn imọ-ẹrọ pupọ fihan pe wọn wa ninu hiromitrina toxin ati acid helwellic oloro. Mejeji awọn nkan wọnyi ti wa ni iparun lẹhin itọju ooru, nitorina ni a ṣe kà eya yii ni idiwọn ti o le jẹ.
Awọn eroja ti a beere
Lati ṣeto awọn ounjẹ ti a nilo:
- awọn afikun - 400 g;
- alubosa - 100 g;
- bota - 50 g;
- ekan ipara - 100 milimita;
- omi - 2 l.
Atunṣe-ọna-igbesẹ pẹlu awọn fọto
- Rinse ibi-gbigbẹ inu omi inu omi tutu, tun awọn ege lori awọn ẹsẹ ki o si ge awọn olu naa pẹlus Ṣe wọn wẹwẹ ti awọn ilẹ iyokù, awọn agbegbe lilọ ati awọn ti bajẹ.
- Fikun awọn ero diẹ pẹlu omi gbona ati ki o so fun idaji wakati kan lati jẹ ki awọn eso ara diẹ rirọ.. Sisan, tú omi tutu lori awọn olu ati simmer fun iṣẹju 40 lori kekere ooru.
- Nibayi, peeli ati finely gige awọn alubosa. Yo awọn bota ni pan. Fry alubosa titi ti ina ti nmu ina. Sisan awọn broth Olu, gbe lọ si ibi-frying ati ki o din-din pẹlu awọn alubosa, sisọ ni rọra, fun iṣẹju 20.
- Fi ipara ipara ati simmer fun iṣẹju 10. Ṣeto awọn ohun elo ti a ṣetan ni awọn apẹrẹ ati ki o sin gbona.
Fidio: bawo ni a ṣe le rii awọn didun diẹ sisun
Ka diẹ ẹ sii nipa awọn pickles, pickling, gbigbe ati didi olu.
Boya gbogbo le jẹ diẹlọrọ
A ko ṣe iṣeduro lati lo awọn eso wọnyi pẹlu ifarada ati ailera ara ẹni si awọn ọja ọja. A ti fi awọn alarukiri han ni awọn aboyun, awọn obinrin ti o ni igbanimọ, awọn ọmọde labẹ ọdun mejila.
Ko yẹ ki o jẹ wọn si awọn ti o jiya lati aisan ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn toxini ti o ku ni airotẹlẹ ni apo-ọja ero le fa ipalara nla ati awọn iṣoro ti awọn aisan to wa tẹlẹ.
Diels jẹ awọn olu ti o han ni ibẹrẹ orisun omi ninu igbo ati ninu awọn igbero igbà. Wọn dagba ni gbogbo ọdun ni aaye titun, fẹ awọn agbegbe daradara-itanna ti ilẹ ashy. O ṣe pataki lati gba wọn daradara, bi ara ẹlẹgẹ ti fungus le fa awọn iṣọrọ bajẹ ati isisile. 
Ṣaaju igbasilẹ ipilẹ, awọn eso wọnyi gbọdọ wa ninu omi tutu ati ki o ṣetan fun idaji wakati kan ki gbogbo awọn majele ti o wa ninu wọn wa ni iparun.
Ṣe o mọ? Fun igba akọkọ, onisegun-ara-ara kan lati San Francisco gba irugbin-ọja ti imọ-ọja ti ogbin yii. O ti pẹ to ori iwọn didun ti o dara julọ fun awọn apẹlọrọ diẹ sii o si bajẹ lori abereyo alikama steamed. Nitori iye ti o ga julọ ti pinpin iṣowo ti ọna yii ko ti gba.
Lilo deede ti awọn diẹ lo ni ipa ti o ni anfani lori iran - o yọ kuro cataracts, glaucoma, ati ọjọ-ori-ọjọ. Ṣe akiyesi iwọn ni lilo awọn olu wọnyi ati nigbagbogbo gbe wọn si itọju gbigbona lati le jade lati ọdọ wọn nikan ni anfani.
